今天给各位分享烤箱做面包详细步骤的知识，其中也会对怎样用烤箱烤面包步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、初学者用烤箱做面包的步骤
面粉 3碗、黄油 2/3块，约180克、白糖半碗、酵母半匙、牛奶 1盒 *** ml、鸡蛋 3个
1.将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可；
2.揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份；
3.用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟；
6.烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好；
虽然世界各 *** 众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖 *** 义 *** 的 *** 、非洲的一些国家。
战后 *** 迁台，又传入多种中国各省食物，如馒头、花卷·烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。 *** 自1990年 *** 始特有的早餐店文化逐渐风行，已经提供各式面包与吐司，类别十分独特，与一般西式三明治并不相同。
参考资料：面包（面包）_百度百科
二、用烤箱怎么做面包
1、主料：高粉270克、低粉30克、细砂糖55克、奶粉10克、酵母粉4克、盐3克、鸡蛋1个、淡奶油80克。
之一步：将配料表中的主辅料全部放入面包机，和面20分钟。
第二步：和好的面团，选择发酵功能进行发酵。
第三步：发酵到两倍大，取出手动揉面排气。
第四步：将面团平均分成三份，表面覆盖保鲜膜静置15分钟。
第七步：自下而上卷起，三个全部卷好后，表面覆盖保鲜膜静置15分钟。
第八步：重复步骤5－7，再次卷好后入模具，进行2次发酵。
第十步：烤箱预热170度，中下层，上下火，40分钟。
第十一步：烤好立即脱模，晾凉后装入密封保鲜袋，第二天回油变软后切片。
第十二步：切片之后就可以吃了。
三、烤箱做面包的步骤窍门
1、主料：椰枣5颗、温水75克、玉米油1.5小勺、鸡蛋1个、糖15克、核桃45克、小苏打3/4小勺、面粉100克；调料：盐1/8小勺。
2、椰枣去核切碎，加入温水浸泡至涨发。
4、鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。
5、加入椰枣及水，核桃，小苏打，混合均匀。
7、倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。
8、放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时。
9、表面上色，出炉，趁热脱模，晾凉。
四、怎样用烤箱烤面包步骤
1、食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。
2、步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。
3、步骤二：一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整，将面粉搅拌成絮状后开始揉面团，将面团展开，加入5克酵母粉，加入40克花生油，继续揉面团。
4、步骤三：将放面团的盆用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵，面团发酵至原来的两倍大即可。
5、步骤四：将面团等分成四份，擀成面饼并卷起成面卷，松弛10分钟。然后将面卷放入烤盘，烤盘上覆盖铝箔纸，将烤盘放入提前预热过并 *** 的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大（这样发酵快一些，也可室温发酵）。
6、步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。
7、面包出炉啦，外皮酥脆可口，内里松软好吃，味道不错哦！
五、用烤箱做面包的 *** 和步骤
1、食材准备：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。
2、将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料依次倒入面包机桶里，选择和面或发酵程序进行和面。
3、可以多和面几次，以拉出筋更好，然后进行发酵。将面团切成小块，搓成长条。
4、将分割好的面团放入烤箱中，加入一碗热水以促进发酵，继续发酵至体积膨胀。之后，刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻作为装饰。
5、将烤箱预热至170度，将发酵好的面团放入烤箱，烘烤大约15分钟，直至表面呈现金 *** 。
六、电烤箱做面包的 *** 和步骤
电烤箱、高粉 *** 克、牛奶100克、盐2克、糖50克、酵母4克、淡奶油50克、黄油30克、牛奶适量、色拉油
把材料高粉120克，牛奶100克，盐2克、糖20克、酵母 4克放在面包机里（如下图）：
发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的（如下图）：
转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
面团材料拌均匀后加入黄油（如下图）：
转动面包机让面团排出气体，静置30分钟（如下图）：
置温湿处发酵2倍大，涂上牛奶色拉油混合液（如下图）：
然后再把它放入烤箱，上下火调到180度，烤35分钟（如下图）：
至此用烤箱做出的面包出炉后摆盘，不过要晾至常温才能吃
七、烤箱做面包的 *** *** 和步骤
高筋面粉400克、木糖醇10克、酵母4克、鸡蛋1个、盐3克、食用油15ml、瓜子仁10克、蛋黄1个。
1、首先准备一个大碗，放入400克高筋面粉，亲们没有高筋面粉，用中筋面粉也可以。放少许盐，增加面粉的筋 *** ，再放入木糖醇，增加面包的甜味，也促进酵母的发挥。木糖醇它是属于代糖产品，血糖高的人吃了它血糖不会升高。亲们家里有血糖高的人，可以用木糖醇代替糖。再打入一颗鸡蛋。
2、用温水先把酵母搅开，然后用温水继续和面。今天做的面包是软面包，要把面搅成 *** 的面糊状。然后加入食用油，一是增香，二是防止面糊的表皮干。用手在面糊的表面涂抹均匀。盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏醒发一晚上。这样醒发的面不用揉出筋膜，自然就出筋膜。亲们也可以放在常温下自然醒发。
3、第二天拿出面全是蜂窝状，用手抻出一块面，出现了薄薄的筋膜。这样饧发面是不是非常的省事，省上去了揉筋膜的时间。
4、面板上抹点油，把面移到面板上，用手揉一揉，排出面里的空气，然后切成八个均等的剂子。剂子不用揉，直接用擀面杖擀成长条型薄一点，这一步很关键。擀到薄一点又起层还能拉丝。然后从一头卷起，卷成一个长条型，一个面包生坯就做好啦！
5、烤盘上放上锡纸，锡纸上面刷一层油，防止粘，做好的生坯放在锡纸上。放入烤箱里，二次醒发到两倍大。时间需要长一点，因为面是从冰箱里拿出来比较凉，大概需要30分钟左右，可以看生坯醒发到两倍大就可以。
6、准备好瓜子仁，我是自己买的熟瓜子扒的瓜子仁，准备一个蛋黄。用小刷子把蛋黄打散搅匀，如果蛋黄干可以稍稍放一点点水。这时的生坯醒发非常的饱满，已经变成两倍大。用小刷子在生坯上均匀刷上蛋黄液，再均匀撒上瓜子仁，这时的生坯变得非常的好看啦，黄黄的，白白的瓜子仁。
7、烤箱提前预热大约五分钟，亲们要看电热管从红到暗，就达到了预热的温度。烤盘放入烤箱，上下电热管全开170度烤25分钟。
8、时间到烤盘出烤箱，排式面包就做好喽，好暄暄的软软的、白白的瓜子仁，好看又好吃，还有一些些拉丝。喜欢的亲们可以按照风雨彩虹的方式去做一个，既简单也很省事，不用揉出筋膜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
