大家好，今天小编来为大家解答炸薯条的吃法这个问题，炸薯条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、炸薯条的做法
相信很多人对于油炸食物爱不释手，尤其是炸薯条，怎么样才能做出香香脆脆的薯条呢？今天就让我们一起来看看下面的炸薯条的做法。希望大家喜欢！
1、土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条
2、反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出
3、用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分
4、待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬;拿出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀
5、光波炉设置温度180度，时间15-18分钟
6、土豆条放置烤盘内，置于高架上，盖上盖子
7、炸制8分钟后，将土豆条翻面，待程序结束后，撒上适量的盐，取出搭配番茄酱食用即可
1、土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用、
2、长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和 *** 的.脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。
3、去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶 *** 维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
5、不要煮太久，煮至7分熟就OK，太熟土豆就粉了!
7、用保鲜盒装好，放冰箱冷冻成硬条
8、我是冷冻了24小时，第二天把土豆条取出，热锅放足够量的油，油七分热时放入土豆条，大火炸
9、记得一定要一直用大火炸，我开始怕炸糊，一直用小火，结果土豆条一直软软的，炸不硬，后来改用大火，没多久就变黄变硬了
10、沾上番茄酱，比肯德基、麦当劳的薯条更好吃!关键给孩子吃的，一定是要安全又放心!
3、将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡)，等待3-6分钟。
4、把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。
5、等土豆条呈现金 *** (当然，要熟透的)，即可取出来吃了。
6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱
1、先把土豆切条，根据个人喜好可以切粗细，但是要切的均匀!
2、切好的土豆用水洗一下，然后放盐浸泡十分钟把淀粉泡出来!
3、水烧开后放入土豆，煮两分钟，七分熟就行不能煮过头，不然就断了!
4、煮好后捞出来用水冲凉，晾干水分，着急的话可以用厨房纸吸干，或者吹风机吹干!
5、放冰箱里冷冻，冻硬后就能炸了!
6、我用空气炸锅炸的，无油健康!
二、炸薯条的正确做法
1、要做好炸薯片并不是一件太难的事，只要你按下面的 *** 去做：
2、炸薯片有一个窍门，你把多量的油烧热，什么叫多量的油？要看你用什么锅，如果你只有平底锅，那就更好别做，一般家中不会舍得出这么多油的，免得被老妈骂，要是有传统的炒菜锅，你的油要放到锅的三分之一以上，什么叫烧热？多少度叫热？估计你不知道，家中有面粉吗？一边烧油，一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅，如果面团一放下去，不是沉到底，而是浮在油面，这时的油温大概是170c，这时就可以放薯片了，火要什么火？如果家里用的是燃气，开到头是小火，放中间是大火，开到大火与小火的中间，就是炸署片的火候，用什么油炸薯片好吃？要想香，用猪油。炸到什么时候更好？微微发黄，千万别炸成金黄，因为薯片出锅后还有余温，会继续再对薯片加热，所以要炸成微黄，炸的时候，手中要有一个漏勺，炸好立即捞出放一边晾着，千万别用筷子一块块夹出，会倒致冷热不均。切好的薯片更好用冷水浸一下晾干再下锅，会比较爽口不干硬，下油锅时要分批分次，别一次炸得太多，更好是半锅，薯片下锅后要用筷子迅速划开，还有一些窍门，比如薯片下锅不要一下全往锅中倒，要从锅边慢慢倒下去，免得油溅出来伤到人，炸好后可以洒盐、可以洒糖等等，这些都要你在实践中慢慢领会。还有，什么时候的马玲薯好吃，何地产的好吃，多大的好吃，如何切的薯片好吃，用什么刀切薯片更好，不是一下就能说清楚的，麦当劳为了选薯片，在中国找了十年才找到生产基地，不要以为它的成功是偶然的。当然，你也可以简化程序，直接买飞利浦的炸薯片机，大概要人民币400元左右，就可以简化很多程序，不过你也就没有乐趣了，也换不来mm的媚眼了。中国饮食文化博大精深，每一点东西都经过前辈的心血，好好学吧。如果这样你还不能做出来，赚钱去，到麦当劳请 *** 吃个够
三、炸薯条要怎么做才好吃呢
在专业厨师和成功的餐厅老板的陪伴下长大，我看着我的父母、祖父母和其他家庭成员把每样东西都做得完美无瑕，从汉堡包和薯条等休闲美国食物到最精致的国际菜肴(取决于他们经营的餐厅)。在我很小的时候，我就发现了把薯条炸两遍的秘诀，在第二遍时用更高的温度。但在那个时候，几乎没有人在自己家里有一个炸锅。它们通常不 *** ，和家庭 *** 机一样受欢迎。
快进到20年后。 *** 生活教会了我实践这些家庭食谱，发展自己的烹饪风格，扩展并尝试新事物。一些公司开始向业余家庭厨师 *** 小油锅，我在圣诞节得到了一个。这改变了一切!我炸鸡的质量，自制的甜甜圈，炸丸子，蟹肉馄饨，洋葱吸管，还有好多好多的质量都是指数级的!没有其他烹饪 *** 可以 *** 这些食物浸泡在热油和油炸到完美的效果。我在炉子上的煎锅里做炸鸡，结果出人意料。我已经不想再尝试自制的炸薯条了，结果却做出了一种奇怪的口感。如果你真的想做薯条，你需要买一个炸锅。它们很便宜。
我之一次尝试炸薯条时，用我的新油锅炸了两遍，一丝不苟地遵守每一个细节，它们是完美的。它们比任何餐厅的薯条都好吃!第二次做的时候(匆忙中)，它们都浸透了。发生了什么事?
我发现了两个错误。在分批炸完土豆后，我把土豆摊在铺有纸巾的饼干纸上，准备第二轮炸。但我没有小心翼翼地用纸巾把它们一一擦干净，以确保它们尽可能干。风干一段时间也有帮助。我只给了它们15分钟的时间晾干。此外，有些薯条叠在一起而不是一层，这简直是死亡之吻。
我意识到自己的愚蠢。所以第三次做的时候，我煞费苦心地把炸土豆上的油都吸干，让它们风干。我又烤了一遍，再一次达到了完美。现在我知道了。
网上有很多不同质量的食谱，但我的食谱确实有用!你不会失望的。
小工具一个油炸锅土豆去皮机一把锋利的刀可密封的大容器可选的香料
如果你喜欢在薯条里放调料，那么经过多次尝试和错误后，我发明了一种完美的搭配。每人需要1/4茶匙以下食物(大蒜粉，洋葱粉，盐，辣椒粉和芹菜盐)，还有1/8茶匙辣椒粉。把它放在一个大的、可密封的容器里，摇晃使香料混合在一起。
清洗土豆并削皮(你甚至可以在土豆的两端留一点土豆皮，做成一个漂亮的成品)。
切土豆的那一面朝下，使其稳定下来，然后把每个土豆纵向切5到8次。
把每一片切成你想要的棍子大小。
在一个可密封的容器里装满冷水，把所有的土豆棒都放进去。
把土豆在冰箱里的密封容器里浸泡一整夜，浸泡在水位以下。注意:这有助于去除淀粉，从而避免最后不脆。
将油倒入锅中，在锅内标示的更大和最小的油量之间，预热至300华氏度。
把土豆从冰箱里拿出来，用一个大滤器滤干，然后把它们放在2到3张铺有纸巾的烤盘上，吸干，晾干，直到完全干透。
把土豆分批炸4到5分钟，确保土豆还没有变成棕色。
把炸好的土豆铺在干纸巾上，放在同样的烤盘上，一层一层地吸干。注意:前四个步骤可以提前几个小时完成。
当你离食用时间还有30分钟的时候，把油炸锅的温度提高到375华氏度。
在加热的过程中，将可选的香料混合物放入一个大的密封容器中，摇晃至完全混合。
当油达到375华氏度时，把土豆成批炸3到4分钟，直到外面酥脆。
把每一批都撒上香料，立刻就能做出完美的薯条!
四、薯条炸好了要怎么保存 炸薯条的做法及保存 ***
1、如果短期内吃不完，可以将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间。炸薯条更好在一天之内吃完，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆 *** 。
2、材料：马铃薯、椒盐、橄榄油、番茄酱、食盐。
3、做法：土豆去皮清洗干净，土豆切成5~8厘米长，厚0.5厘米左右，用清水冲洗掉淀粉，然后加2克盐腌制10分钟左右；将腌制好的土豆条，再次用清水冲洗，沥干水份，装盆中，加入椒盐和橄榄油，用筷子搅拌均匀；空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上；土豆条放入空气炸锅中烤8分钟；时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再入空气炸锅中继续烤6分钟左右即可。
五、怎样炸薯条才好吃
调料：油适量，盐适量，胡椒适量，番茄酱适量
1、买回来新鲜的土豆，洗干净后去皮，再洗干净。切成一厘米宽的长条状。放到浓盐水中浸二十分钟，捞起来准备。
2、拿出一个锅子装好水，煮到滚，再把土豆条放到沸水里面，煮大约三分钟之后，捞出来沥干水分，一定要把水分吸干，可以用吸水纸或者厨房纸仔细吸干，然后放到冰箱里面冷冻。如果没有把水分吸干的话，在冰箱里会冻出一些小渣不好炸。
3、如果有时间的话，可以在想吃薯条的前一天做好前面的步骤，冻一晚后拿出来做非常好，如果没有时间的话，把水分吸干后放到冰箱里冻到土豆条硬了就可以拿出来继续做。
4、在锅里面放入适量的油，加热到大约六成热的时候，加入冻硬了的土豆条，温油炸到金 *** 就可以捞出来沥干油份。炸的时候要记得用筷子搅动一下土豆条，防止相粘。吃的时候撒上少血的盐和胡椒粉，然后可以沾番茄酱食用。不要把土豆条炸成焦 *** ，那已经是过了火候了，吃起来就像在咬棍子。
偶尔吃薯条的话，也可以吸收到一些土豆富含的营养。土豆脂肪含量非常的低，矿物质却比谷类粮食要高几倍，而维生素C更是蔬菜之最，也是苹果的几倍。一个成年人每天吃半斤土豆可以 *** 所需的营养。
但是多吃薯条就会带来许多问题。薯条是油炸食品，经过高温加工后，它会带有非常高的丙烯酰胺，薯条更是超出其他谷类油炸食品的四倍。
文章分享结束，炸薯条的吃法和炸薯条的做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
