本篇文章给大家谈谈草鱼家常做法简单又好吃，以及草鱼怎么做好吃又简单的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 草鱼的家常做法 *** 简单又好吃
- 家常炖草鱼最简单做法
- 草鱼怎么炖好吃又简单家常做法
- 草鱼怎么做好吃又简单 试试草鱼的四种家常做法
- 草鱼怎么做好吃又简单的家常菜
- 草鱼怎么做好吃又简单的家常做法
- 草鱼的家常做法大全简单好吃
一、草鱼的家常做法 *** 简单又好吃
草鱼富含营养，肉质细嫩，适合各种烹饪方式。家常草鱼做法以清蒸、红烧为主， *** 作简单，味道鲜美好吃。下面为大家介绍一种简单易学的家常草鱼做法。
1.草鱼处理：将草鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，切段备用。
2.腌渍调味：在草鱼段中加入少许盐、料酒、姜片腌渍20分钟，以去除鱼腥味并提味。
1.蒸制：将腌好的草鱼段放在盘子里，加入葱段提味，放入蒸锅中蒸约15分钟至熟。
2.调味：蒸好后倒掉多余的汤汁，撒上葱花、蒜末。
3.浇汁：热锅烧油，加入生抽、少许白糖、适量清水，煮开后淋在鱼上。
4.风味点缀：也可以根据个人口味，添加一些花椒油、香菜等提味。
1.选购新鲜的草鱼是保证美味的关键。
2.蒸制时火候不宜过大，以免鱼肉散开。
3.调味时可根据个人口味适当调整。
这种家常草鱼做法既保留了草鱼的鲜美，又 *** 作简单，非常适合家庭日常烹饪。通过简单的调味和蒸制，就能让草鱼变得美味可口，既健康又营养。
二、家常炖草鱼最简单做法
辅料：清啤酒500ml、鸡蛋2个、油20克、盐4克、酱油15克、老抽5克、八角2颗、花椒1撮、姜1块、大蒜5瓣、水300ml。
1、4斤多重的草鱼刮鳞、去鳃、去内脏及腹内黑膜，剁成2指宽的鱼段，鱼头一分为二，用凉水洗净。
3、鸡蛋打散，鱼段分次入碗裹鸡蛋液。
4、平底煎锅加热，倒油，中小火，将裹了鸡蛋液的鱼段煎至两面金黄。
5、换成炒锅，煎好的鱼段、调料、腌鱼的啤酒、适量热水入锅，汤汁与鱼肉持平，盖盖子，中小火焖炖20分钟即可。
三、草鱼怎么炖好吃又简单家常做法
主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）
辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的 *** 腌制)；
2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；
3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；
4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；
5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两 *** 鱼肉和鱼排分开；
3.继续将两 *** 鱼肉片成适量的鱼片；
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用；
5.将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀；
6.将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小火慢炸；
7.在辣椒变色后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，备用；
8.将火开大，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，出香味后，将鱼头鱼排入锅；
9.翻炒两下，倒入料酒约一小碗，盐半调羹，加沸水三四碗；
10.等鱼头汤沸腾出味，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；
11.鱼片会熟的很快，出锅前放入适量鸡精，白胡椒粉和椒盐粉；
13.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；
14.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。
1.将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞，片成片，加细盐味精拌匀，搁置半小时；
3.将食用油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒；
4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开，加入豆芽，同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮上水面后关火，此时鱼片细嫩；
5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。
四、草鱼怎么做好吃又简单 试试草鱼的四种家常做法
1、准备草鱼时，首先需去内脏并清洗干净。随后，沿着鱼身切割成井字状，撒上适量盐腌制片刻。同时，准备好葱、姜、蒜，洗净后切成细末。香菇也需洗净后切成丝，而猪里脊肉则切成肉丝备用。
2、在炒制过程中，先将油烧至六成热，然后将整条鱼放入锅中炸至两面呈现金 *** ，捞出并沥干油分。接着，另起锅加热，留少量底油，加入葱、姜、蒜末以及香菇丝和肉丝进行翻炒。随后，加入适量的盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉和香油，轻轻翻炒后让鱼肉充分吸收调料的味道。最后，使用湿淀粉勾薄芡，使菜肴更加滑嫩，然后即可出锅装盘。
3、这种做法不仅简单易学，而且口感丰富，肉质滑嫩，味道鲜美，是一道适合家庭日常烹饪的佳肴。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份美味。
4、草鱼的这种烹饪方式能够更大限度地保留其鲜美，同时通过各种调料的搭配，使得味道更加层次分明。无论是对于喜欢尝试新口味的朋友，还是对于厨艺新手来说，都是一种不错的选择。
5、在烹饪过程中，注意火候的掌握，以及调料的用量，能够更好地体现出草鱼的独特风味。同时，通过不同的调料搭配，还能创造出更多口味的可能 *** ，满足不同人的口味需求。
6、总之，通过上述步骤，可以轻松做出一道美味的草鱼佳肴。无论是宴请宾客还是家庭聚餐，这道菜肴都能带来一份惊喜。希望各位厨艺爱好者能够在实践中不断探索，为餐桌带来更多美味的选择。
五、草鱼怎么做好吃又简单的家常菜
材料：草鱼600g，葱，姜，香菜，红辣椒，花椒，油，料酒，盐，蒸鱼豉油。
1、把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀。
2、用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟。
3、锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水。
4、把蒸鱼豉油3小勺倒盘里，不要浇鱼身上，葱姜丝放鱼上，在入锅蒸5分钟，关火焖5分钟。
5、把鱼取出，放香菜和辣椒丝。令起锅倒油放十粒花椒炸香，把花椒去掉，油趁热浇在鱼身上就好了。
六、草鱼怎么做好吃又简单的家常做法
草鱼做好吃又简单的家常做法如下：
辅料：小葱1根、生姜1块、蒜头2瓣、红椒适量、干辣椒1个、洋葱1/4个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、料酒1勺、醋0.5勺、白糖2克、胡椒粉2克。
1、草鱼刮鳞，掏出内脏，清洗干净再切块，加入1勺料酒、生抽、姜丝腌制10分钟。
2、姜片、蒜片、干辣椒、洋葱、红椒丁、葱花切好备用。
3、调料汁：1勺生抽、红烧酱油、香醋、料酒、适量白糖、白胡椒粉拌匀。
4、起油锅放入香料爆香，加入1勺豆瓣酱炒出红油，放入草鱼块小火煎至表面微黄，再翻面煎至表面微黄。
5、倒入调料汁，加入1小碗热水，大火烧开转中火煮5分钟，加入鸡精调味，加入葱花、红椒丁即可。
七、草鱼的家常做法大全简单好吃
1、准备好材料，鱼叫店家处理好。
2、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时。
3、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香。
6、另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上。
7、将腌好的鱼片下汤锅中，煮开。
8、烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出。
9、另起锅烧热，加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上，撒上葱花即可。
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