大家好，清热降火的汤做法相信很多的网友都不是很明白，包括清热降火汤怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于清热降火的汤做法和清热降火汤怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、清淡去火汤的做法
汤羹营养丰富，而且极易被 *** 吸收，夏饮汤羹，能生津开胃，增进食欲。
白萝卜汤：萝卜味辛、甘、凉，有消积化痰、消食利嗝的作用，是慢 *** 气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。将白萝卜(500克)削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；将豌豆苗(25克)洗净下开水稍焯捞出。将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
豆芽豆腐汤：此汤原料为黄豆芽 *** 克，豆腐200克，精盐、葱、豆油、味精各适量。其做法将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。
苦瓜猪肉汤：此汤用猪肉相配，常用于热病烦渴、中暑等症。其制法先将苦瓜去瓤、焯水去苦味后切条；另将猪肉洗净、焯水切丝，后热锅加油，放入葱煸香，再加入肉丝煸炒，加调味料、肉汤，烧至肉熟，加入苦瓜条煮一段时间即可。
菠菜猪肝汤：菠菜有养血、止血、润燥功能，可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。此汤可加强补血明目功能，适用于贫血、夜盲及出血等病患者。
黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
黄瓜 *** 甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃 *** 甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。提醒：嘴唇干千万别用 *** ，那样只会更干。
红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块；油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其 *** 甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。
蜜枣 *** 克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补 *** 、润肺生津、养血润发。
核桃 *** 甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。提醒：尽量不用吹风机吹头发，以免更干。
取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持 *** ，经常漱口，多喝水。
西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。
采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好 *** 。吃 *** 冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。
1、饮茶可兴奋神经中枢，消除疲劳，清热降火,润喉解渴,少睡益思；饮茶可补充多种维生素，提高 *** 健康素质；饮茶可促进食物吸收和新陈代谢，可提高 *** 矿物质水平，可调节 *** 糖代谢治疗糖尿病；饮茶可利尿，增强 *** 的 *** 功能；饮茶可防止衰老，防治冠心病；饮茶可明目、消炎、解毒,降胃火,抵抗放射 *** 伤害及抗癌作用。其中以品铁观音和绿茶的效果更好。
二、夏季降火喝什么汤 八款养生汤清热去火
夏季降火喝什么汤八款养生汤清热去火
1.菠菜银耳汤
取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。
取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。
材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。
功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去溼去暑见称，瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。
*** *** ：冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落，齐入煲，放六碗水，煲两小时即可。
材料：食物：南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
功能：南瓜味甘、 *** 寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热、除虫、定喘，加海带可以减肥，去脂肪胆固醇，降低血压;肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服 *** 。
*** *** ：南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜 *** 滑。
材料：食物：猪肺一个。 *** 物：光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。
功能：百合为清凉退热要 *** ，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气干燥而欲滋润者，此汤最适合。
*** *** ：猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至干净后，整个放入瓦煲，加上各 *** 物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
材料：食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。 *** 物：苡仁四钱、芡实三钱。
功能：身体燥热且困溼、风溼骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、 *** 不利者宜饮用此汤。
*** *** ：冬瓜去皮，用生晒蠔豉，瘦肉原件洗净，加上各 *** 材，放四至五碗水，煲三小时。有以上各症者，一星期饮一次，见大效。
取甘蓝150克，百合干、莲子肉各20克，红枣、 *** 各15克，葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净，切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、 *** 放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋入香油即可食用。这款汤能润肺化痰、消除疲劳。
取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗净汤料，稍用清水浸泡片刻;老冬瓜连皮、仁切成大块，并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲至2个半小时，入盐即可。这款汤可清暑消热、生津止渴。
你好，夏季喝什么汤降火，个人推荐以下养生汤
如冬瓜绿豆汤、菠菜银耳汤、百合雪梨汤、猪肝枸杞菜汤
材料：猪腱肉两块、苹果两个、无花果十粒、雪耳（银耳）半朵、盐少许；
做法：1、将猪腱肉切成小块（我喜欢买猪腱肉，这个部位的肉不管你煲多长时间都不会柴，口感会很嫩滑，很适合用来煲汤），并飞水（就是煮开水后将肉就入煮半分钟，可以去掉肉中的浮沫）；
2、将雪耳用清水泡开（可以在煲汤时放入或者汤即将煲好前十五分钟放入，主要看你是喜欢什么样的口感，前者汤比较浓厚，后者汤比较清，我个人喜欢前者）；
3、无花果洗净、苹果不用去皮去心切成块、猪腱肉、雪耳、六碗水在汤煲中以中火煲开，然后再改成小火煲四十分钟即可；
4、饮用时，再放入少许的盐调一调味即可！
莲子银耳汤，绿豆汤，薏米小米粥，麦片粥等燕窝等，多吃蔬菜，鱼虾，没必要刻意煮什么汤，绿色蔬菜都清火，
材料：猪肚 *** 克，银耳100克，花旗参25克，乌梅3粒
1、银耳以冷水泡发，去蒂；花旗参洗净备用。
2、猪肚刷洗干净，汆水，切片。
3、将猪肚、银耳、花旗参、乌梅及水以小火煲2小时，再加盐调味即可。
银耳雪梨汤,做法很简单：银耳、木耳、雪梨、火龙果、 *** 、青豆,然后放一块煮一小时就行了.去火郊果特别好.
茅根竹蔗胡萝卜汤是很著名的清热降火汤之一，在广东可以说是家喻户晓。而在这三种汤料的基础上，按照不同的习惯还有人加入玉米、马蹄（荸荠）、粉葛或者淮山之类。我这次加入的是海底椰和陈皮，这两者都有止咳化痰润肺的功效。陈皮不单是一味消滞健胃的 *** 材，还是很好的传统香料和调味品。因为茅根竹蔗胡萝卜汤淡而清甜，加入了陈皮就有一种特别芳香。
材料：茅根1把、竹蔗4段、红萝卜1根、海底椰少许，陈皮2片、猪大骨4块
红萝卜削皮切块，茅根、竹蔗、海底椰、陈皮洗净。锅中水加至7分，投入汤料并大火煮开；
猪骨入沸水中烫去血沫，再捞入汤锅中与其它材料一起炖煮；
去盖猛火沸煮20分钟，再调至最小火，加盖炖2小时。
将汤里的海底椰和茅根、竹蔗捞出，加少许盐，出锅。
川贝母10克，百合15克（干品），雪梨1个。
雪梨洗净、去皮、切块，贝母、百合洗净，一齐置炖盅内，加开水适量，文火隔水炖1小时，加 *** 适量。
清热润肺，镇咳祛痰。适用于肺结核属虚热者，症见咳嗽，咯血，口咽干燥，痰黄稠等。
材料：参须10g雪耳10g蜜枣3颗玉竹10g百合10g瘦肉 *** g做法： 1，瘦肉切大块，洗净，备用；雪耳用温水泡1个小时，洗净，撕成小朵备用；百合、蜜枣、参须、玉竹洗净 2，所有材料入煲内，加水覆盖所有固体物，需2/3锅的水，煲两个小时即可，汤好之后，加盐调味。清热润肺的七星剑花煲猪骨汤剑花，也称 *** 花，以广东肇庆七星巖产的七星剑花为上品， *** 微凉，有清热润肺的功效，用它煲出的汤带有清甜的味道，适合炎热的夏天或者体内燥热的人饮，去痰火、清热、润肺。材料：七星剑花：50g猪脊骨： *** g胡萝卜：两根盐：适量蜜枣：2颗做法： 1，猪骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫 2，剑花在清水里泡半小时，备用 3，胡萝卜去皮，洗净，切块，备用 4，所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲2-3个小时即可。最后加入盐来调味。沙参百合鸭汤养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽材料：]北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。 [制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。 [用法]饮汤吃鸭肉蔊菜萝卜猪肺汤---润肺止咳/清热生津材料：猪肺100克，鲜蔊菜150克，萝卜120克，生姜15克，红枣50克。 *** 过程： 1、将猪肺置水龙头下 *** 冲洗干净，加水煮透，再洗净；鲜蔊菜洗净；萝卜洗净，切成块； 2、把猪肺、萝卜、生姜、精盐、料酒放人开水锅内，旺火煮滚，改小火炖1小时，再放蔊菜稍煮，装 *** 汤碗中即可。特点：此汤甘嫩爽口，咸鲜适中。功效：具有润肺止咳，清热生津的功效。适用于：肺热咳嗽，痰溼壅滞，胸闷脘胀等病症。【注意事项】蔊菜容易生热，凡外感时邪及内有宿热者不宜食用。润肺清热川贝母蜜枣瘦肉汤材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升、盐适量作法： 1将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。 2将排骨洗净后氽烫，再捞出备用 3将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。功能止咳、清肺、滋润、纤体小贴士贝母要用温水浸泡，以去除里面的杂质或小虫。
三、清热降火汤怎么做***两款汤清热去火
1、清热去火汤——冬瓜水鸭汤。原料：老冬瓜1块（约800克，更好是冬瓜蒂那部分的），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成两只普通 *** 大小的方块，其它材料洗干净。上述材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。功效：清热解毒、去火。
2、清热去火汤——绿豆百合汤。原料：绿豆(50克)百合(25克)做法：绿豆去掉杂质洗净；百合剥开洗净；绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。功效：百合绿豆汤具有治疗暑热烦渴、湿热泄泻，其中绿豆味甘， *** 凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。
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