大家好，今天来为大家分享海参的营养价值和功效的一些知识点，和海参有什么营养价值的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、海参有什么营养价值
1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
2、海参含有精氨酸、 *** 软骨素、酸 *** 黏多糖、海参素、牛磺酸及多种微量元素，对改善机体的多种不适有明显的效果，能帮助提高机体免疫力、抗疲劳。尤其是 *** 软骨素，酸 *** 黏多糖与衰老密切相关，因此吃海参有驻颜、抗衰老的功效。
3、海参含有多种生血成分，如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸，所含的微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血。
4、海参中的皂甙能够帮助抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显抵抗力增强。
5、海参中的精氨酸是构成男 *** *** 细胞的主要成分，且具有调节 *** 激素的功能，而海参富含精氨酸，对治疗 *** 、肾虚有特殊功效。
6、海参可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。特别适合病后、术后、产后快速恢复体力。
7、海参含有被称为“脑黄金”的元素，能够提高人的记忆力，提高抵抗力，改善精神状态，非常适合劳心费神的脑力劳动者食用。
海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。
海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重我们的 *** 负担。此外，肝脏疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝脏增加很多的压力。
海参在我们 *** 中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。
参考资料来源：人民网-金贵海参哪些人最适合吃
参考资料来源：人民网-海参有哪些食用禁忌？哪些人不能随便吃海参
二、海参的营养价值和功效有哪些(海参的各种做法介绍)
海参：全球有900多种，我国约140种。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，具有多种补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等 *** 所需的50多种营养成分，还含有多种生物活 *** 物质如酸 *** 粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活 *** 物质的 *** 理活 *** 十分广泛。
1、延缓衰老、消除疲劳、提高免疫力、增强抵抗疾病的能力：海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活 *** 物质，其中酸 *** 粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。
2、海洋 *** 、补血调经：海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸 *** 。一天一个海参，足可起到固本培元，补肾益精的效果。
3、治伤抗炎、护肝保血管：海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补 *** 品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物 *** 食品中几乎没有。
4、益智健脑、助产催乳：海参中含有两种w-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。
5、消除肿瘤、抗癌护心脏：在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参 *** ，又叫海参皂苷。海参 *** 是一种抗毒剂，对 *** 安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌。
6、修复再生功能：海参即使被咬去一半，甚至腰断三截，只要不被吃掉，海参都会默默忍受，自我修复。在3-7个月的时间内，它把创伤修复后，每一段又会长成一个完整的海参。临床研究表明，海参具有快速愈合伤口、修复多年受损的胃肠、修复免疫 *** 、修复胰岛、恢复造血功能等作用。病人手术后和患病后食用海参，可以使体力和精力迅速恢复；手术后刀口愈合加快。
海参的家庭常用食用 *** 和食疗作用：（适应家庭保健用）
2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
3、海参适量，加 *** ，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。
4、海参研细末，每次用 2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。
5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于 *** ， *** 频数。
6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。
7、肝胰扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、 *** 、 *** 、 *** 频数。
8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖 *** 克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝作用。
10、海参大枣（去核），融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。
11、海参500克，酒炒全鳖子、巴韩肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水抄杜仲，菟丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）上述中 *** 共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等合丸，每次服12克，温酒送下，治腰痛， *** 滑精。
12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。
13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类） *** 克，炖服服用。
14、海参筋研磨成粉，开水冲服，可治胃肠疾病、溃疡等。
将干海参洗净放入凉水中浸泡48- *** 小时（天热的时候必须放入冰箱内），期间换水2—4次。
待海参泡软后从开口处用剪刀剪开，去掉头上的白色牙齿（为发制的个头更大可以将韧带剪断或去除，韧带勿弃可食用）。
清洗干净锅用大火煮沸水，放入海参，用文火煮40—90分钟，用筷子将海参从中间挑起，如两头成弓形下垂，证明此海参已好，捞出用凉水过凉。
放入冰水中浸泡2—4天，早晚各换凉水一次（注：更好用矿泉水浸泡加冰块，海参的发制个头更大）。
补充：泡发海参时，切莫沾染油、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。
三、海参的营养价值和功效 吃海参的好处
海参是很多人都知道的一种海产类食物，它有很高的营养价值，也是一种比较贵的保健品，那么海参的营养价值和功效有哪些呢？下面一起来看看。
海参是很多人都知道的一种海产类食物，它有很高的营养价值，也是一种比较贵的保健品，那么海参的营养价值和功效有哪些呢？下面一起来看看。
海参中含有丰富的酸 *** 粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。别外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经 *** 的功能。
海参内含有粘多糖、 *** 软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛 *** 、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活 *** 成分，它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。
海参中所含有的丰富的蛋白质、精氨酸等是 *** 免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染 *** 疾病有很好的预防功能。
海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
海参角蛋白有一种可以促进 *** 的红骨髓造血功能，对改善贫血的症状非常之有效。它还含有天然的活 *** 钙，它补钙的效果远远高于其它食品。生血、养血以及促进钙质的吸收也是它特有的好处。
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、 *** 软骨素、磷、烟酸、硅等具延年益寿、防止皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促 *** 体细胞再生和机体损伤修复的能力。
海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。
相信大家看完上文的介绍，对海参的营养价值和功效已经有所了解了，海参的功效就是抗疲劳、益智健脑、调整机体免疫力、生血养血等。希望今天的分享可以帮助到大家。
海参的营养价值和功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海参有什么营养价值、海参的营养价值和功效的信息别忘了在本站进行查找哦。
