大家好，今天来为大家分享淡水鱼哪个更好吃的一些知识点，和十大更好吃的淡水鱼都有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、东北什么淡水鱼更好吃
1、首先在我个人看来，东北那边比较好吃的淡水鱼还是比较多的，但是真正比较好吃的淡水鱼，就要属三花五罗十八子了，因为这些鱼多是东北那边比较有名的淡水鱼了。
2、以前我是不吃鱼的，嫌腥。特别是养殖的那些鱼，腥味更重。以前在吉林生活的时候只是吃点小杂鱼，还得是酱焖的，油炸的都不吃，觉着腥。但是来到黑龙江、来到农垦，能吃点江鱼了，还喜欢没事的时候炖点江鱼给 *** 孩子吃。平时就买点便宜的鲫瓜子、嘎牙子、白鱼和鳊花。其实我觉着还是鲫瓜子和嘎牙子口感好点，鲫瓜子炖豆腐、嘎牙子用酱焖就可以了，味道不错也不腥，也不需要特别的处理，一小勺料酒就可以了。
3、至于三花指的就是鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼三种鱼了，五罗指的就是哲罗鱼，法罗鱼，雅罗鱼，铜罗鱼，胡罗鱼五种鱼了，至于最后的十八子指的就是嘎牙子，船丁子，白嫖子，鲤拐子。
4、牛尾巴子，柳根子，刁子，细鳞子，斑鳟子，扁担勾子，七星子，葫芦片子，沙姑鲈子等十八种小鱼了，但是就我个人而言，我还是比较喜欢吃十八子小鱼的，因为这些小鱼多是手指多长的小鱼了。
5、而只要是这些小鱼了，那么只要煎炸好，吃起来就是很香很香的，何况在吃这些小鱼的时候，还不用担心鱼刺问题的，因为这些小鱼一是鱼刺本来就比较细软，二是经过油锅这么一炸。
6、那么鱼刺也多被炸的可以直接吃下去了，所以我在东北吃鱼的时候，基本上多是点十八子这种小鱼的，至于三花五罗二种鱼虽然也是不错的，但是在吃这些鱼的时候，除了在请客吃饭的时候，
7、我基本上多是很少点的，因为这二种鱼，一是在 *** 上面要比十八子小鱼贵得多了，二是在分量上面我一个 *** 是吃不完的，所以只有在请客吃饭的时候，我才会点三花五罗二种鱼的。
二、哪种淡水鱼鱼刺少还好吃
1、虽然我从小生活在海边，比较喜欢吃海鱼，但是这几年因为近海渔业资源有些枯竭，好的海鱼现在变得 *** 不菲，所以开始转吃淡水鱼。因为本身东北的淡水鱼资源就很丰富，所以能够吃到很多非常品种的淡水鱼。我觉得一般淡水鱼要讲好吃刺少，应该从淡水鱼的习 *** 上来选择，一般淡水鱼有这三种习 *** :肉食 *** 杂食 *** 虑食 *** 虑食 *** 的鱼一般生活在水的上层，靠过滤蜉蝣生物为生，鱼肉比较腥，而且鱼身上的小刺也多，所以都不太好吃。要讲刺少好吃的淡水鱼，我觉得这几种绝对应该排上号。淡水的黑鱼:我吃过的淡水鱼中鱼刺最少的鱼，而且鱼肉特别的紧实，片成片涮火锅属于一绝。也是前些年风靡一时的斑鱼锅的的主料，这个鱼鱼肉洁白，晶莹剔透，而且入口有弹牙的感觉，一点淡水鱼的土腥味都没有。也是非常凶猛的淡水鱼品种。
2、鲶鱼:我们这里有一句俗语“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，说明了鲶鱼的美味。不过给我感觉鲶鱼只有那种4个胡子的，并且身体呈 *** 的才好吃，而且个头不能超过一斤，否则就有些太油腻。鲶鱼也是刺很少的淡水鱼，不过肉质不够紧实，鱼油比较多，吃起来感觉特别的香，但是吃多了会多少有些腻人。
3、江团:近几年非常流行的淡水鱼，跟鲶鱼有些相似，但是尾巴不太一样。这个鱼没有鲶鱼那么油腻，而且感觉肉也厚实很多，是做酸菜鱼和水煮鱼的更佳食材。
4、河豚:它的大名可以说是“如雷贯耳”了!不过新鲜的我是不敢吃，有专门加工的鱼干尝试过几次，可以说是非常的美味。
5、鲟鱼:近几年非常畅销的淡水鱼“新贵”，鱼皮和鱼骨都可以入菜，因为全身都是软骨，所以自然是美味刺少的鱼。现在基本35块钱一斤，一条的上百块钱，不过味道属实不错。
6、河鳗:这种鱼属于比较名贵的淡水鱼，而且很多孕产妇喜欢买来做汤。这个鱼比海鳗鱼要粗大，不过鱼肉雪白细腻，非常的美味。
7、嘎牙子:我最喜欢的淡水鱼品种之一，鱼肉呈蒜瓣状，最适合烧汤来吃。
8、三道鳞:经常吃的淡水鱼，虽然鱼肉有些发澥，但是价钱便宜，刺少而肉多，是非常常见的淡水鱼。
9、鳜鱼:我最早知道的比较贵的淡水鱼。因为参加婚宴会经常吃到【松鼠鳜鱼】和【清蒸鳜鱼】，所以对这个鱼印象特别深。鳜鱼只有一根主刺，细刺几乎没有，是非常美味的淡水鱼。
10、其它的淡水鱼我还吃过狗鱼，还有一些叫不出名的淡水鱼。不过大家如果有机会去黑龙江和吉林，那里的江鱼和河鱼真的可以大饱口福，而且刺少好吃的品种就太多了!淡水鱼给我的感觉跟海鱼一样，只要是凶猛的食肉鱼，那么肯定都刺少好吃。而虑食 *** 的、在水面上层生活的，味道和肉质都要差点。
三、十大更好吃的淡水鱼都有哪些
1.鲈鱼：鲈鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜美，且仅有一根主刺，几乎没有小刺。鲈鱼的做法多样，深受欢迎。
2. *** 鱼： *** 鱼的身体和头部肉质均佳，常在冷冻柜中 *** 。其烹饪 *** 与鲈鱼相似，简单自然即可 *** 出色。
3.龙利鱼：龙利鱼只有一根大刺，肉嫩鲜美，非常适合日常烹饪， *** 也相当实惠。
4.鲅鱼：鲅鱼刺少，大鱼小鱼可用不同做法 *** ，无论是煎炸还是切片炒肉，都非常简单方便。此外，鲅鱼还适合加工成罐头和干品。
5.黄鳝（鳝鱼）：黄鳝不仅可以用来烧汤，还适合红烧。其肉质细滑，表皮口感极佳，手艺精湛的话，可 *** 出令人难以忘怀的美味。
6.罗非鱼：罗非鱼肉质较为粗糙，不适合炖汤，但红烧或烤制则非常适合。用香料覆盖，成为一道十分下饭的菜肴。
7.银鱼：银鱼味道极其鲜美，越小越好吃。无论是炒鸡蛋还是炖蛋，都是上佳的选择。
8.黄辣丁：黄辣丁刺少肉鲜，常见于烹饪。刺少肉嫩，多种烹饪方式都适合，无论是煎还是炖汤，味道都非常美妙。
9.鲶鱼：鲶鱼在川菜中十分常见，与辣椒一同烹饪，口感十分爽快。多放蒜瓣等配料，混合食用，也是一道佳肴。
10.鲳鳊鱼：鲳鳊鱼在海边较为常见，只有一根较大的主刺。然而，不在海边居住的话，鲳鳊鱼的 *** 可能会比较昂贵，因此通常只能购买小一些的来尝鲜。
四、哪些淡水鱼最干净更好吃最营养
1、一般来说，位于食物链更低端的动物，相对更加干净/安全/卫生
2、所以，草鱼是比较不错的。但是草鱼的鱼刺是比较多的，也不是肉质更好的
3、在长江中有一种刀鱼，肉质细嫩，口感好，是公认的好吃，但是现在数量很少， *** 很高。
4、从营养角度来讲，差别不是很大，都是以蛋白质为主，还有多种维生素、矿物质等。
五、中国更好吃的淡水鱼排名
1、淡水鱼是指栖息在池塘、溪流、江河、湖库等淡水中的鱼类，广义上的淡水鱼指能生活在盐度3‰水体中的鱼类，狭义上的淡水鱼则是指生活史中部分阶段，或终其一生都必须在淡水中度过的鱼类，下面来看一 *** 更好吃的淡水鱼排名吧！
一、鳜鱼
2、鳜鱼是鮨科、鳜属淡水鱼类，别称桂鱼、花鲫鱼、鳌花鱼等，全国各地普遍都有分布，因张志和的西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥而家喻户晓，喜栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛且清洁的水体中，肉食 *** ， *** 凶猛且甚贪食，终生以鱼类、虾类和其他水生动物为食。
3、鲈鱼是常见的食用鱼类，别称花鲈、鲈板、七星鲈等，在我国有很多种鱼类都可称作鲈鱼，例如真鲈科的花鲈(七星鲈鱼)、银鲈科的银鲈(白鲈)、杜父鱼科的松江鲈鱼(四鳃鲈鱼)、鲈科的河鲈(五道黑)、太阳鱼科的加州鲈鱼(大口黑鲈)等都可称作鲈鱼。
4、泥鳅是鳅科、泥鳅属淡水鱼类的统称，别称鱼鳅、泥里钻、鳅鱼等，全国各地普遍都有分布，素有水中人参的美誉，喜栖息在水田、池塘、溪流、湖泊、沟渠、沼泽等各种浅水多淤泥水体的底层，杂食 *** ，主要以水生昆虫、藻类、浮游生物、高等植物碎屑等为食。
5、黄鳝是合鳃鱼科、黄鳝属淡水鱼类，别称鳝鱼、田鳗、长鱼等，全国各地普遍都有分布，喜栖息在水田、池塘、溪流、湖泊、沟渠、沼泽等各种浅水多淤泥水体的底层，杂食 *** ，主要以水生昆虫、小型鱼类、浮游生物、高等植物碎屑等为食。
6、月鳢是鳢科、鳢属淡水鱼类，别称七星鱼、花星鱼、称星鱼等，因体侧沿中部有7～10条<形黑褐色横纹带而得名，主要分布在华东、华中、华南、西南等地，尤以长江以南最常见，常见个体100～ *** 克，更大个体可达500克，不管是肉质还是口感都远胜黑鱼(乌鳢)。
7、翘嘴是鲤科、鲌属淡水鱼类，学名翘嘴红鲌，别称翘嘴巴、短尾鲌、黄掌皮等，全国各地普遍都有分布，喜栖息于水草繁茂的湖泊中，在河流中则通常生活在缓流里，肉食 *** ，捕食凶猛且贪食，主要以小型鱼类、甲壳类、水生昆虫、底栖动物等为食。
8、黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属淡水鱼类，别称黄辣丁、黄角丁、昂刺鱼等，全国各地普遍都有分布，尤以长江、珠江、闽江、黑龙江等水系最常见，喜栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，杂食 *** ，主要以水生昆虫、小型鱼类、虾类、鱼卵、高等植物碎屑等为食。
9、鲫鱼是最常见的淡水鱼类，在生物学分类上属于鲤科、鲫属淡水鱼类的统称，别称鲫瓜子、土鲫、鲫壳等，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，杂食 *** ，喜群集而行、择食而居，主要以水生植物、藻类、甲壳类、水生昆虫及幼虫等为食。
10、鲤鱼是最常见的淡水鱼类，在生物学分类上属于鲤科、鲤属淡水鱼类的统称，别称鲤拐子、鲤子、红尾子等，因鳞有十字纹理而得名，全国各地普遍都有分布，杂食 *** ，荤素兼食，饵谱广泛，觅食时常像猪一样拱食泥土中的 *** 、虫卵等。
11、土鲶是鲶科、鲶属淡水鱼类，别称本地鲶鱼、鲶巴郎、鲶拐鱼等，广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中，尤以长江流域、珠江流域等地最常见，常见个体1～2斤，更大可达5～6斤，肉鲜刺少，具有极高的食用价值和经济价值。
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