大家好,今天给各位分享四季对应的养生汤的一些知识,其中也会对四季养生汤有哪些进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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一、四季养生汤有哪些
中医养生就是根据四季特点采取不同的滋补方案。下面我给大家介绍四季养生汤,希望对你有用!
又是一年春天来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。为自己或家人煲上一锅靓汤,实在是种不错的选择。现在就推荐这款又美味又健康的天麻补脑靓汤,让您和您家人整个一周都心情靓靓的。
做法:用清水洗净两个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在砂锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放天麻,隔水炖至水沸时改用中火,炖2-3小时,再放入适量盐即可。
炎炎夏日,是细菌繁殖最旺的时期,往往是很多疾病的高发季节。下面介绍一款夏日养生保健汤。
材料:老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
做法:冬瓜连皮切成 *** 大小的方块,材料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两个小时,加盐即成。注意:扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。
功效:滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。
秋天是进补的更佳季节,唐代 *** 王孙思邈在《千金要方》中提出,秋季的饮食要“减辛增酸”,因此为防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节,心入肺,酸入肝。
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:猪排骨切段,捣水,将藕洗净切块,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可使用。
功效:此汤补脾益肺,适合于任何体质。
冬季,天气是越来越冷了,阵阵寒意让我们光想吃点热乎的东西,身体也需要营养的滋补来增加抵抗力,那我们就碗热汤吧。
材料:乌骨鸡1只、五指毛桃100克、猪脊骨200克,芡实25克、姜3片、蜜枣3颗、盐适量。
做法:将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗净放入砂锅中,猪脊骨在沸水中煮一下然后洗净,放入砂锅中,切3片姜放入锅中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲2个小时,等汤上桌前放适量的盐调味。
功效:此汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
材料:百合 20克,粳米100克,清水6杯
做法:先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入 *** ,稍后便可食用。
提示:百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效,粳米 *** 甘平具有健脾养胃之功,特别适合春季食用。
材料:百合10克绿豆1/2杯圆糯米1/2杯清水6杯
1、百合洗净用水浸泡,绿豆、米洗净浸泡1小时以上
2、锅置火上,放清水绿豆大火煮开转小火熬煮40分钟。
3、糯米放入锅中煮到烂熟再加入百合 *** ,待百合煮熟后即可
提示:绿豆更好提前泡,这样可以减少煮的时间,百合呈透明白时口感更好。
材料:绿豆30克粳米100克莲藕 1/2节清水6杯
做法:先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100克放入,煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入,文火稍煮至熟, *** 后即食。
提示:绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效,适用于夏季服食用。
材料:薏米1/2杯绿豆1/2杯清水8杯
1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时
2、锅置火上,放入绿豆及7杯清水,大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米,大火煮沸后转小火煮1小时
提示:绿豆薏米搭配去火美容,是女 *** 夏季的好选择。
材料:山 *** 40克扁豆40克大米1杯高汤5杯
1、山 *** 去皮洗净切小块,扁豆洗净切小段,大米洗净浸泡30分钟
2、锅置火上,放入高汤、大米,大火煮开后转小火煮30分钟
3、将山 *** 扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠
提示:山 *** 随用随切,防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿
材料:莲藕40克圆糯米2/3杯薏米1/3杯清水5杯
1、藕去皮洗净切小丁,糯米薏米分别洗净浸泡1小时
2、锅置火上放清水糯米薏米,大火煮开转小火熬煮30分钟
3、将藕放粥中,煮至酥烂时加桂花酱 *** 调味即可
提示:桂花酱太甜加时要适量,薏米再多泡一会儿口感会更好
材料:龙眼5颗枸杞10克莲子15粒大米1杯清水5杯
1、龙眼剥皮去核,枸杞洗净,莲子洗净后用水浸泡2小时,大米洗净泡30分钟;
2、锅置火上,放清水、莲子,大火煮开后转小火,煮40分钟后再加入大米、龙眼、枸杞,小火煮30分钟。
提示:此粥补肾,午餐晚餐都可做主食。
材料:银耳1朵红苹果半个瘦猪肉20克枸杞10粒大米1杯清水4杯
1、银耳洗净撕成小块,红苹果洗净切成月牙瓣,枸杞洗净
2、瘦猪肉洗好切片,用盐、水淀粉拌匀,大米洗好泡30分钟
3、锅置火上,加清水、大米,大火煮开后转小火煮20分钟,加入苹果、银耳煮10分钟后放入瘦猪肉、枸杞、盐,煮10分钟后加味精调味即可。
提示:苹果一定要切成带皮的月牙瓣,否则容易煮碎,而且果皮中含丰富的果胶。常年喝粥,使我的消化、吸收功能日趋好转,身体由弱变强。真是食补优于 *** 补。
二、常见的儿童四季养生汤有哪些
小孩都是父母的心头肉,在父母心中永远都是最为重要的,那么关于儿童的四季养生汤有哪些呢?本期养生汤文化就带你一起去了解一下,关于常见的儿童的养生汤有哪一些,下面我们就一起来看一看吧。
一、红萝卜竹蔗马蹄茅根水功效:清热、润燥、利湿、解毒材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。做法:1、竹蔗洗净,开边,斩段状;马蹄洗净削皮,切半;2、红萝卜洗净切块;茅根洗净;3、竹蔗洗净,切块,氽水捞起;4、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。
二、枸杞叶炖猪肝功效:养肝明目、益气暖胃材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。做法:1、将枸杞叶洗净,可切段;猪肝洗净,切块;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。2、将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1 *** 毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。3、进饮时方调入适量食盐。
三、土茯苓蝎子煲龟功效:祛湿浊、解邪毒材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片。做法:1、蝎子用塑料袋盛装,倒入开水烫后,去除肠杂和刺,洗净;2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水 *** 0毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。
四、淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼功效:健脾利湿、清润补阳材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法:1、将各 *** 材洗净,稍浸泡;2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;3、猪瘦肉洗净。4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
五、菠菜鸡蛋汤功效:养肝暖胃、补益明目材料:草鸡一只,菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。做法:1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;3、鸡蛋打散;4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。
六、白芷芫茜豆腐滚鱼片汤功效:解表散邪、清热除烦材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。做法:1、将白芷先用5碗水滚20分钟,白芷取出,白芷水备用。2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。
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三、什么汤最适合四季养生
炎热的夏季阳气在表,阴气伏里, *** 的消化技能急剧下降,饮食宜以清淡爽口,容易消化为主。适当吃一些苦味食品,如苦瓜,苦菜等,苦味食品含有的生物碱具有消暑清热,促进血液循环、舒张血管等 *** 理作用,不仅能清心除烦恼,还能增进食欲,利胃健脾。
下面推荐非常适合夏季的养生汤:
【调料】:食用油,葱段,姜片,黄酒,桂皮,花椒,大料,盐,鸡精
1.将猪肚翻开用白醋和淀粉 *** ,去掉油筋杂物洗净,放入滚水中用小火煮熟捞出,晾凉切片;苦瓜洗净剖开,去瓤,焯水捞出沥干,切成菱形块备用。
2.锅内到油烧至六成热,放入葱段、姜片煸出香味后放入大肠,苦瓜翻炒,烹入黄酒,倒入适量清汤,放入桂皮、花椒、大料,大火烧开后改小火焖煮30分钟,加入适量的盐和鸡精即可。
新鲜的瓜果蔬菜如西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等,能补充维生素。
【材料】:瘦猪肉300克,黄瓜2根,枸杞20颗
【调料】:姜块,黄酒,盐,鸡精,食用油
1.猪肉洗净,切块焯水捞出;黄瓜洗净,除瓤,切成大块;黄豆、枸杞洗净用温水泡软;姜块洗净用刀拍松备用。
2.锅内倒油烧至六成热,放入姜块,猪肉煸炒片刻,烹入黄酒,倒入适量清汤,大火烧开后转小火炖半小时后,放入黄瓜、蜜枣,煮开后转小火焖炖半小时,放入适量的盐和鸡精即可。
夏天出汗多, *** 的营养物质容易丢失,消化功能差,因此不宜食用肥甘味厚,燥热食品,可食用鸭肉、鲫鱼、瘦猪肉,菌类等,用以补充 *** 所需的蛋白质,增强体质
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