很多朋友对于香芋西米露的功效和作用和香芋西米露的家常做法大全怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、香芋功效与作用,香芋的作用和功效
本篇文章给大家谈谈香芋功效与作用，以及香芋的作用和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、香芋的营养价值与功效与作用2、香芋的功效和作用？3、香芋营养价值4、香芋头的功效与作用5、香芋的功效6、男人吃芋头的功效与作用香芋的营养价值与功效与作用香芋营养价值
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。
据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。
食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之 *** 效。
香芋烹煮 *** 种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。
历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。
香芋中的聚糖能增强 *** 的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
【功能主治】舒筋络，祛风湿，止痛，消炎散肿。
治跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿 *** 腰腿痛，类风湿 *** 关节炎，胃痛，胃肠炎，痧症。
化痰止咳，解毒，消食，养胃，通便，亮发，提高免疫力，健脾，养颜护肤，消炎止痛，抑癌抗瘤。
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益 *** 、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
其丰富的营养价值，能增强 *** 的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用 *** 膳主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
【用法用量】内服：煎汤，1～3钱；或浸酒，0.5～1两浸酒1斤，日2次，每次10毫升。
据说清代香芋从美洲引入我国种植，海门、启东一带气候、土壤最适宜香芋繁殖生长，成为当地名菜，有香芋烧竹鸡、香芋烧茶干、凉拌熟香芋等佳肴。
明清时上海、江苏地区已将香芋视为珍品。
1504年上海县明代旧籍称，香芋形似马铃薯，果浓香，因马铃薯在上海叫洋山芋或洋芋，香芋因此得名。
《红楼梦》第十九回“情切切良宵花解语，意绵绵静日玉生香”，大概内容是宝玉和黛玉讲闲话,黛玉要睡觉,宝玉怕她睡出病来，便编出扬州地方一个聪明伶俐的小耗子变香芋（香玉）的故事哄她：小耗子道：“米豆成仓。
果品有五种：一是红枣，二是栗子，三是落花生，四是菱角，五是香芋。
”老耗子听了大喜，即时拔了一支令箭，问：“谁去偷米？谁去 *** 芋？”只见一个极小极弱的小耗子应道：“我愿去 *** 芋”有 *** 疑：是不是作者把芋艿说成是香芋？非也！《红楼梦》第五十回中曾讲到过大芋艿：“李纨命人将那蒸的大芋头盛了一盘，又将朱桔、黄橙、橄榄等物盛了两盘，命人带给袭人去。
”说明曹雪芹把芋艿和香芋二物分得很清的。
香芋的功效和作用？1、增强免疫力
香芋具有增强身体的免疫力的功效，普通人吃了可以让自己的抵抗力更强，让自己更加健康，平时会更少生病，而癌症患者经过放射化疗之后，身体会变得根据虚弱，吃香芋可以让身体恢复得更快，具有辅助治疗的作用。
香芋当中的氟含量较高，而氟是可以清 *** 齿、保护牙齿的，我们的牙膏当中一般都会添加这种物质。
所以，经常吃香芋可以摄入氟，对牙齿健康有好处，不仅可以让牙齿更加卫生，还可以起到洁齿的作用，可以预防 *** 。
香芋营养价值香芋的功效与作用：
*** 甘辛、 *** 平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益 *** 、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
香芋中含有很多的我们 *** 所需要的营养元素的了，香芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等等各种营养元素的哦，多种营养成分给予了我们 *** 的好处是非常的多的了，并且香芋所含的矿物质中，氟的含量是比较高，具有很好的洁齿防龋、保护牙齿的作用。
对于有痰、敏 *** 体质( *** 、湿疹、哮喘、过敏 *** 鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，大蒜适量
（3）盐，鸡精，大蒜腌制20分钟入味
（8）出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨
辅料：葱适量、蒜适量、香芋适量
调料：食盐少许， *** 少许，八角适量，花椒少许，生抽适量，老抽适量，肉桂(叶)适量，白砂糖少许，胡椒粉少许，腐乳(红)少许，豆豉适量
（1）五花肉洗净，锅中烧开水，加入几个八角，把五花肉皮朝下放进煮25分钟至8成熟，捞起晾干水分。
（一定要干，否则炸的时候油会溅到到处都是）
（2）香芋去皮，切成8毫米左右的片。
（3）晾干的猪肉用 *** 在猪皮上扎一些小洞，先把整块肉擦一遍酱油，酱油稍干后再在猪皮上擦一层蜜糖，锅中放适量的油，8分热，把五花肉皮朝下放进去炸，用勺子把热油不停的淋在猪肉上，至猪皮炸至起泡。
（4）炸好的五花肉捞起沥干油，晾凉。
（5）切好和香芋也放进油锅炸一下
（6）晾凉的五花肉切成8毫米左右的片。
（7）用2小勺盐、2汤匙酱油、2汤匙蜜糖、2汤匙腐乳汁调成酱汁。
（8）把肉和香芋的两面都抹上酱汁。
（9）把五花肉和香芋一片一片相互隔开（五花肉片朝下）排在大碗里（或盆），锅中烧开水，入锅大火蒸35分钟（加够水，中途不开盖）就行了。
（10）蒸好的扣肉，先把汤汁倒在碗里。
（11）取一盘，盖在盆上，倒扣过来，再淋上汤汁，一盘香喷喷的扣肉就完成了。
主料：香芋 *** g，西米100g，黑珍珠50g
（2）黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）
（4）蜜豆少许，椰子奶适量（喜欢奶味重可多放）
（6）锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火
（7）黄珍珠黑珍珠也用同样的 *** 煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）
（8）锅倒入清水放入香芋，大火煮沸
（11）最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可
材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋头50克
增强免疫力、收敛止泻、美容养颜
香芋头，又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。
直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋，香芋营养丰富。
淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱。
1、增强免疫力，食用香芋头能吸收大量的粘液蛋白和低聚糖，这些物质能直接作用于人类的免疫 *** ，可促进 *** 内免疫细胞再生，能加快 *** 内抗体合成，能增强 *** 自身免疫力，并能提高 *** 对疾病的抵抗能力。
2、收敛止泻，吃香芋头还能起到收敛止泻的重要作用，因为它含有丰富的多糖，这是一种高级的植物胶体，它能收敛肠道也能快速止泻，对人类经常出现了肠炎，腹泻有特别好的缓解作用，另外它还能维持 *** 肠道菌群平衡能促进益生菌再生，对维持 *** 肠道功能稳定有一定好处。
3、美容养颜，香芋头是一种典型的碱 *** 食物，能加快 *** 内多种酸 *** 物质代谢，可维持 *** 内部环境的酸碱平衡，并能清理 *** 内的 *** ，能防止 *** 对人类皮肤产生伤害，经常吃香芋头能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹 *** ，减少皱纹生成，并能延缓皮肤衰老。
过敏 *** 鼻炎患者、小儿食滞者、肠胃湿热者、糖尿病患者。
香蕉，香芋头不能和香蕉一起吃，一起食用后可能会导致肠胃不适，引起腹部胀痛。
椒盐香芋：把香芋头洗净，放入锅中蒸20分钟，取出降温。
把香芋头外皮去掉，再把芋头的果肉切成滚刀块。
炒锅放油加热，油温升到八成热时，把香芋头块放到锅中炸，炸到表面微黄，取出装盘，再撒上适量的花椒粉和食用盐，即可食用。
香芋糖水：香芋头洗净去掉外皮，放到锅中加清水和 *** 煮开。
调小火再焖煮15分钟，香芋熟透后再加入牛奶一起煮5分钟，煮好后关火，取出后就是奶香浓郁的芋头糖水。
香芋的功效香芋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养元素。
中医认为，香芋具有清热解毒、补脾理气、散积镇咳的功效。
香芋中含有粗蛋白，聚糖等，经常食用，能够增强 *** 的免疫力，提高抗病能力，可以起到解毒，滋补身体的功效。
而且，香芋中还含有粗纤维和淀粉，能够起到饱腹作用，还可以促进肠道 *** ，帮助消化，宽肠通便，具有缓解便秘的功效。
男人吃芋头的功效与作用男人吃芋头的功效与作用
男人吃芋头的功效与作用，每100克芋头的热量约 *** 国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
很多人不知道芋头的功效和作用，以下是男人吃芋头的功效与作用。
1、香芋的功效与作用：散积理气、解毒补脾、清热镇咳。
2、如何挑选香芋：选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的。
体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。
并注意外型不要有烂点，否则切开一定有 *** 处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
一、芋头是一种富含淀粉类，又名为天南星科植物。
生长在热带，是非常受女人欢迎的，很多女人都知道芋头能让我们消肿毒，其实芋头的好处还有很多，芋头经常的出现在男 *** 饮食中，那么你们知道男人适当的吃芋头的好处有什么
二、芋头是富含淀粉的植物，也被称为天南星科。
很多女 *** 知道芋头可以消肿解毒。
三、芋头富含淀粉，可作为食物和充饥食品。
据分析，每100克芋头含蛋白质2.2克，脂肪0.1克，碳水化合物17.5克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B10.06，维生素B20.03，烟酸0.07毫克，维生素 *** 毫克，钙19毫克，磷51毫克，铁0.6毫克，钾218毫克，镁32.6毫克。
吃芋头的好处是具有益气补肾、和胃健脾、破血散结的作用。
脾肾阴虚，食少便血，口渴便秘，气滞血瘀所致腹块痈者，宜食。
芋头叶 *** 凉味凉，具有止泻、敛汗、消肿、解毒的作用。
用于治疗腹泻、自汗、盗汗、痈肿毒等。
芋头的茎和芋头的叶一样，能利尿、和脾、消肿，能治腹泻、毒肿。
适用于治疗胃痛、 *** 、 *** 脱垂、痔疮、脱 *** 。
芋头粘液中的草酸钙和草酸钙，胃肠道难以吸收，味苦涩，但煮熟后可消除。
草酸钙可以 *** 皮肤和头发痒，所以剥皮切片的'时候要注意手臂上不要有粘液。
如果你的手很痒，你可以用火烤或者用姜汁搓。
1、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
2、芋头 *** 甘辛、 *** 平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益 *** 、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
3、芋头为碱 *** 食品，能中和体内积存的酸 *** 物质，调整 *** 的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
4、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
5、芋头含有一种黏液蛋白，被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
故中医认为芋艿能解毒，对 *** 的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
6、芋头丰富的营养价值，能增强 *** 的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用 *** 膳主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
香芋功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香芋的作用和功效、香芋功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
二、香芋西米露怎么做
1、用香芋和大西米煮的香芋西米露，成品看上去有点稀，自己可以根据喜好再多加点芋头，但是真的很香的，特别好吃。
2、将适量的水烧开后，将西米倒进去，盖上锅盖煮沸熄火，浸泡约30分钟
3、将香芋切成小粒，并且拍两片生姜
4、在锅中重新放入清水，将已过冷河的西米倒入其中，煮沸后用微火加热
5、煮到西米变得更透明的时候加入香芋，继续用微火加热，直到西米完全变透明
三、香芋西米露的家常做法大全怎么做好吃
2.直接放锅上蒸熟（香芋一定要蒸久一点点，半生的香芋吃了会喉咙痒痒的）蒸好后放着备用
3.水开之后把西米放进去，记得水要放多一些，不然会很容易粘锅，记得拿勺子慢慢的转动，以免粘锅了（其实以前有糖水店的朋友说过，直接煮开了然后盖上锅盖焖上十几分钟也是可以的）
5.用漏网把煮西米的热水过滤掉，然后放进凉开水里再过滤一遍，这样西米才不会粘成一团
6.香芋跟西米混合之后淋上椰汁，当还没有开始吃的时候，记得一定不要先淋椰汁存放着，不然西米没弹 *** 的，而会变得粉粉的，这跟珍珠奶茶的珍珠一样，也不要放冰箱，如果天热想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。
7.最后我加了2ML的香草糖，由于椰汁本身已经是甜的所以我只加了一点点，香香的。
四、香芋西米露的详细的做法
冰神的西米露确实是好吃，，我研究过他的做法。
分三步做的，煮糖水：煮好开水后放白糖。不要太甜，也不能太淡。
第二：煮西米：放适量水，开后，放西米，比例要适当，等快熟透了，中间有少少白就行了，捞出来过冷河。OK。
第三：煮芋头：最难的，还有一个也很难，就是买芋头，要想买到粉的芋头，呵，那要很有经验的人才能买得中的。
切芋头要是切着很硬很硬的，呵，这芋头肯定是粉的了。
之一：将芋头切成四方粒状，估计1.5X1.5厘米左右大小。
第二：用铁锅烧干锅身，接着放白糖炒黄，每斤芋头放2.3两白糖左右，这个过程要控制好火候，糖会容的，会粘铲。接着放香芋一起炒，炒匀后，就放适量开水煮。若水干了，香芋还未熟就再加点水煮一会。等煮干水就可以起锅了。
要多试几次就能成功。以前听人说过用微波炉将芋头微熟再煮。不知行不行，没试过。
吃时就拿碗装点香芋，加点西米，冲点糖水就成了一碗冰神香芋西米露了。
五、夏日在家怎么 *** 香芋西米露在家做糖水有什么好处
1、夏日在家准备好香芋和西米，搭配好椰奶，就能做出美味又凉爽的糖水了。在家做糖水，既卫生又干净，并且可以根据自己口味调整，尤其是家里有小孩的话，满满的幸福感，绝对让你的孩子对你钦佩不已，让你有着一种妥妥的幸福感，炎炎夏日最舒服的莫过于，喝着自己做的糖水，陪着家人过一个凉爽的夏日。芋头的选择是关键，更是糖水的灵魂
香芋西米露的重点，在于香芋的选择，要知道芋头有很多种，要想选对可不是一件容易的事。香芋的选择，一定要选淀粉比较多的，口感更粉，搭配糖水才会更爽口。选芋头时，切记盲目选大芋头，尽量选择个头中等，往往越大的芋头有时候反而淀粉含量少，嚼之无味，毫甜感可言。糖水的关键在于，利用食材本身的甜味，才能甜而不腻，带来更好的口感，这是夏日里人们最需要的一种口感。
2、香芋西米露的重点，在于香芋的选择，要知道芋头有很多种，要想选对可不是一件容易的事。香芋的选择，一定要选淀粉比较多的，口感更粉，搭配糖水才会更爽口。选芋头时，切记盲目选大芋头，尽量选择个头中等，往往越大的芋头有时候反而淀粉含量少，嚼之无味，毫甜感可言。糖水的关键在于，利用食材本身的甜味，才能甜而不腻，带来更好的口感，这是夏日里人们最需要的一种口感。
3、香芋西米露的西米，如果是在家里做，可以事先买好。等 *** 糖水的时候，用开水煮熟，看似不起眼的西米，开水煮的时间要掌握好，从开水煮过以后，马上倒入凉水中，如此 *** 作会让西米更加Q弹，保持好的口感。如果是厨房小白，可以计时，煮西米的时间不宜过长，会影响西米的口感，以至于糖水的口感也会更腻。煮熟以后的西米外观晶莹剔透，通过色泽可以更好的掌握火候，避免过度烹煮，影响了糖水的味道。
4、选择好香芋之后，需要去皮切块，然后放入锅中煮熟，按照个人口味，也可加入适量 *** 混合煮，直到芋头起沙绵状关火，取出芋头备用。将芋头和煮熟后的西米，搭配冷藏后的椰奶，夏日必备的糖水就完美的呈现了。小朋友或者爱吃甜食的宝宝们，可以在椰奶中加入部分的酸奶，有利于增加口感。同时，额外增加芋圆或者是珍珠，根据个人口味增加，反而能吃出不同的口感。
5、在家做糖水，远比外面店铺里更加丰富多彩，既能吸引小朋友对水果的热爱，又能充分利用家里的水果，秉承不浪费的原则，可以随意增加水果。香芋西米露当中，不爱吃芋头的小朋友，可以换成芒果或者西瓜，一份别样的水果捞同样舒爽可口。
6、炎热的夏日，还可以增加部分冰块，有利于家人消暑，剩下的椰奶加入水果，倒入雪糕模具，放入冰箱冷冻，第二天就有美味的雪糕了，不含添加剂又营养丰富，绝对让小朋友爱不释手，吃着这样的雪糕，才不辜负夏日的清凉。
7、糖水是炎炎烈日的更佳搭档，更是每个人夏天最渴望的一份冰爽，自己在家做，可以随意搭配个人的爱好，加入不同的水果，既能感受不一样的口感，又带着几分冒险的感觉，给你的夏日增加更多的快乐。
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