大家好，今天小编来为大家解答葵花籽油的营养价值有哪些?这个问题，葵花籽油有哪些营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、葵花籽油的营养价值
葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。
葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量更高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低 *** 三酯水平，有降低血压的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对 *** 的危害。
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡 *** 或青 *** ，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的 *** 消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活 *** 最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于 *** 吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于 *** 健康的优良食用油。
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。
葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟 *** 细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。
葵花籽油中还含有较多的维生素B3，对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁 *** 贫血病的治疗都很有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸，是 *** 必需的脂肪酸，有助于 *** 发育和生理调节，对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。
葵花籽油含的亚油酸是 *** 必需的脂肪酸，它构成各种细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。
葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，这2种物质能防止血清胆固醇升高。
葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。
葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质，其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低，宜于被 *** 吸收，吸收率可达98%以上。另外，它稍经加热，香味浓郁，是除了芝麻油外味道更好的食用油。
由于葵花子油富含营养，对 *** 具有多种保健功能，因此被誉为“高级营养油”，最近几年在国际市场上畅销不衰，大受青睐。
下表为葵花籽油每100克中含有的营养成分列表。成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 100水分（克） 0.1能量（千卡） *** 9能量（千焦） 3761蛋白质（克） 0脂肪（克） 99.9碳水化合物（克） 0膳食纤维（克） 0胆固醇（毫克） 0灰份（克） 0维生素A（毫克） 0胡萝卜素（毫克） 0视黄醇（毫克） 0硫胺素（微克） 0核黄素（毫克） 0尼克酸（毫克） 0维生素C（毫克） 0维生素E(T)（毫克） 54.6 a-E 38.35(β-γ)-E 13.41δ-E 2.84钙（毫克） 2磷（毫克） 4钾（毫克） 1钠（毫克） 2.8镁（毫克） 4铁（毫克） 1锌（毫克） 0.11硒（微克） 0铜（毫克） 0锰（毫克） 0.02碘（毫克） 0
二、葵花籽油有哪些营养价值
1、葵花籽油是一种营养丰富的食用油，它的营养价值主要体现在以下几个方面：
2、富含不饱和脂肪酸：葵花籽油中的不饱和脂肪酸含量非常高，尤其是亚油酸和亚麻酸，这两种脂肪酸对 *** 健康有着重要的影响。它们可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病，同时也有助于改善皮肤健康，提高免疫力。
3、富含维生素E：葵花籽油是所有植物油中维生素E含量更高的一种。维生素E是一种强力的抗氧化剂，可以保护 *** 细胞免受 *** 基的损害，延缓衰老，提高免疫力，预防慢 *** 疾病。
4、含有植物固醇：葵花籽油中含有一种名为植物固醇的物质，它可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
5、富含微量元素：葵花籽油中还含有丰富的微量元素，如铁、锌、钙、磷等，这些元素对维持 *** 正常生理功能有着重要的作用。
6、高烟点：葵花籽油的烟点较高，适合高温烹饪，不易产生有害物质。
7、低脂肪：相比于动物油，葵花籽油的脂肪含量较低，更适合健康饮食。
8、有助于减肥：葵花籽油中的不饱和脂肪酸可以帮助 *** 燃烧脂肪，有助于减肥。
9、有助于消化：葵花籽油可以促进胆汁的分泌，有助于消化。
10、总的来说，葵花籽油是一种非常健康的食用油，它的营养价值主要体现在富含不饱和脂肪酸、维生素E、植物固醇和微量元素，同时还有助于减肥和消化。因此，在日常饮食中，可以适当增加葵花籽油的摄入，以获取更多的营养。
三、葵花籽油的营养价值与功效
1、降脂、延缓衰老、延年益寿、防止皮肤干燥。
2、葵花子又叫葵瓜子，是向日葵的果实。葵花子 *** 味甘平，入大肠经，它的籽仁中含有脂肪可达到30%-45%，最多的可以达到60%。
3、葵花籽油的颜色是金黄的，澄清透明，气味清香，由于它富含营养，因此对 *** 具有多种保健功能，因此成为人们日常生活中一种极重要的食用油。
4、那么葵花籽油的功效和作用是什么呢？
5、一、葵花籽油中含有丰富的胡萝卜素、磷脂等等，有良好的降脂作用，因此它可以降低胆固醇的浓度，降低动脉硬化和血管疾病的发生率，比较适合高脂血症的人群和中老年使用。
6、二、葵花籽中油中还含有较多的维生素B3，治疗神经衰弱和抑郁症等精神疾病方面的疗效是比较显著的。
7、三、葵花籽油中还含有丰富的维生素E，可以促进 *** 细胞的再生和成长，以延迟 *** 细胞的衰老，保持青春，经常食用，可以起到延缓衰老，延年益寿的作用。
8、四、葵花籽油含有的蛋白质，以及钾、铁、镁、磷等无机物，对糖尿病、缺铁 *** 贫血病的治疗都很有效，对促进青少年的骨骼及牙齿的健康成长，具有重要意义。
9、五、葵花籽油还含有丰富的亚油酸，是 *** 必需的脂肪酸，有利于 *** 发育和生理调节，还可以防止皮肤干燥。
四、葵花籽油的营养价值是什么
1、葵花籽油可以炒菜。葵花籽油的 *** 消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活 *** 最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于 *** 吸收利用。
2、每100克葵花籽油中含有57～90毫克的维生素E，亚油酸含量达60%，还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素。葵花籽油既可用于烹调，又可做凉拌和冷餐的调味油。长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，对降低 *** 血压、降低血清胆固醇有明显疗效。
五、葵花籽油对 *** 有哪些好处
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。葵花籽油含较多的维生素E，可以防止不饱和脂肪酸在体内过分氧化，有助于促进毛细血管的活动，改善循环 *** ，从而防止动脉硬化及其他血管疾病。葵花籽油含的亚油酸是 *** 必需的脂肪酸，它构成各种细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，这2种物质能防止血清胆固醇升高。葵花籽油含的胡萝卜素在被 *** 吸收后可转化成维生素A，它可以预防夜盲症、皮肤干燥等症，并且有抗癌作用。肝病患者不宜多食用葵花籽油。
关于葵花籽油的营养价值有哪些?到此分享完毕，希望能帮助到您。
