今天给各位分享醪糟汤的做法的知识，其中也会对醪糟汤怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、醪糟汤怎么做才好喝
1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出 *** 用手搓 *** 时没有硬芯即可。
2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。
3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。
4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。
5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。 6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。
2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。
3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
＊也可在加入醪糟和鸡蛋之前，先将红枣或枸杞加入开水中熬好，这样就可做成红枣鸡蛋醪糟或枸杞鸡蛋醪糟，汤中红黄白三色更加 *** 。
注意：整个 *** 过程及所有用具需特别注意卫生，尤其不要沾上油腥，否则会影响口味，甚至腐烂变质。
1.直接打入的整只鸡蛋不要煮得过老，更好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。
2.醪糟买袋装的也可以，自制也行，但 *** 有些麻烦。
营养丰富，入口极佳，而且 *** 简单。
二、醪糟汤怎么做
2、取适量糯米放水中淘洗干净，再放清水中浸泡至少两个小时；
3、两个小时后，将糯米取出倒进电饭锅里，加适量清水，将糯米蒸熟；
4、糯米蒸好后，将它铺开，这么做可以让糯米快速晾凉，等温度降到30度的时候，可以进行下一步了，没有测量温度的，可以用手感觉，只要不烫手，还略有温度就好了；
5、把糯米再搅拌几下，在糯米饭表面撒上酒曲待用；
6、给装糯米的容器清洗消毒，再将底部撒一些酒曲，将糯米饭装进容器中，装一层后，撒上一点酒曲，再铺一层糯米饭，撒一层酒曲，就这样将糯米饭装完；
7、最后盖上保鲜膜，有盖子的话直接盖盖子，放在阴凉地方，等待24小时，时间到后，醪糟就做好了。
三、醪糟汤的简单做法
材料：酒酿（.醪糟）1碗，小汤圆适量， *** 50g，枸杞5g，鸡蛋1个，水淀粉半碗
1、小汤圆提前用糯米粉加水搓成面团，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。
锅里放入5碗清水，加入 *** 煮开。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的那
3、水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。
4、醪糟用筷子打散下，放入锅里煮开
5、2勺淀粉加清水调匀，一边加入锅里一边搅拌，中火煮开
6、鸡蛋液慢慢圈倒入锅里，另一边用铲子逆方向画圈，这样蛋花很均匀。
7，最后撒上枸杞，再尝下甜度，不够再放白糖调味。我这个 *** 量足够了，甜味刚好。
盛入碗中，撒上点干桂花，香气扑鼻，尝一口酸甜适口，味道好极了。
醪糟的吃法也简单易：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖；二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。个人喜欢加小丸子，即小汤圆，早餐来一碗暖心，暖胃，酸酸甜甜的，孩子们也喜欢。
四、醪糟汤的做法步骤
醪糟汤是一道大江南北都很受欢迎的美食，以其浓郁的香气和美味的口感深受广大食客的喜爱。以下是醪糟汤的详细做法步骤。
猪肉（五花肉或者腰肉） *** 克、醪糟300克、绿豆芽适量、鸡蛋2个、嫩姜适量、葱适量、盐适量、生抽少许、料酒少许、香油适量。
步骤1.将猪肉切成块，放入锅中加水烧开。撇去浮沫后加入料酒、姜片继续煮至熟透；
步骤2.撇去浮沫后捞出肉块备用，将剩下的猪骨肉汤过筛滤清，取出清汤备用；
步骤3.将绿豆芽洗净，切成适量长度的段；
步骤4.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加少量清水搅拌；
步骤5.将醪糟泡发，用沸水过一遍，然后沥干备用；
步骤6.锅内加油烧热，加入姜、葱煸炒出香味，并且加入绿豆芽翻炒一下，接着倒入醪糟翻炒一分钟左右；
步骤7.加入之前备好的猪肉清汤，倒入鸡蛋液，煮开后加盐、生抽调味，再继续煮1-2分钟即可；
步骤8.离火前淋入香油拌匀即可起锅。
1.醪糟更好不要购买超市里贴着“超期”的产品，以避免影响味道；
2.如想增加醪糟汤的酸味，可以加入适量的白醋；
3.肉块可用刀背拍松后，再着上一层薄薄的淀粉，以提高口感。
以上就是醪糟汤的 *** *** ，希望能为爱好美食的朋友们带来一些帮助。
五、下奶的醪糟汤怎么做
【材料】醪糟、鸡蛋、5-8个汤圆。
【做法】1、将适量水烧开，加入醪糟、汤圆。2、把鸡蛋疯狂搅拌后，待醪糟汤圆煮好后，直接倒入滚水中，关火即可。3、盛出醪糟汤圆，按个人口味加少许糖即可。
【食材】猪蹄1个、花生一小把、红枣10颗、盐少许。
【做法】1、红枣洗净去核（去核才不会上火）。
3、将猪蹄入冷水锅中煮一下，煮出猪蹄中的血水，除肉腥味。4、准备一个砂锅或者电饭煲，煲汤的时候水要一次 *** 加足。5、放入猪蹄、花生和红枣。砂锅版：先中火煮至砂锅沸腾后，慢慢撇掉上层的浮沫，转小火煮约两个半小时，煮至猪蹄酥烂，加盐调味后即可。电饭煲版：按煮粥/煮饭都可以。煮之一遍，煮好后打开锅盖，慢慢撇掉上层的油脂，盖上锅盖，再重复煮第二遍，煮至猪蹄酥烂，加盐调味后即可。
【食材】黑米适量、红枣6颗、山 *** 一根。
【做法】1、将黑米提前用水浸泡两小时。2、将山 *** 去皮、切块。3、将黑米和山 *** 放进煮沸水的锅中后，开大火再次煮开。4、关小火后继续煮40分钟左右，直到 *** 膨胀开花、粥变黏稠即可。
【食材】鲫鱼1-2条、老豆腐适量、葱段、姜片、胡椒粉、盐适量。
【做法】1、鲫鱼洗净（黑色内脏薄膜一定要洗干净）、用厨房纸吸干水分。2、锅里放油、并铺满葱段将鱼煎，双面煎好的鱼放入适量水。3、放入备好的姜片、老豆腐和白胡椒粉。4、大火烧开后小火炖20分钟，起锅时放入适量盐即可。
【食材】土鸡（或乌鸡）公鸡1只、枸杞少量、葱段、姜片、盐、胡椒粉适量。
【做法】1、鸡洗净，去掉内脏和鸡油。2、枸杞用水泡发，锅加入适量水、料酒烧开，下入鸡焯去血沫捞出备用。3、焯水的鸡用清水冲洗血沫，加葱段、姜片、料酒大火烧开。4、撇去浮沫，转小火煲1小时，用勺撇去鸡汤上的油脂。5、加入枸杞再煲10分钟，盛入碗中加入盐和胡椒粉调味。
注：月子餐可用中 *** ：王不留行，通草，黄芪。
之一阶段-排-（之一周）：排恶露，愈伤口，以开胃为主
第二阶段-调-（第二周）：修复组织，调理内脏，以促进乳汁分泌为主
第三阶段-补-（第三、四周）：增强体质，滋补元气
第四阶段-修-（第五、六周）：强化体能，大补气血
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醪糟汤主要指的就是甜酒汤，主要是用一些谷物发酵 *** 而成的一种饮品。这种醪糟汤确实有一定的下奶作用，但是喝醪糟汤下奶有可能会导致火奶现象，孩子喝了这种奶水有可能会出现咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象，而且会影响孩子的睡眠，容易 *** 孩子的大脑和脊髓发育，从而影响孩子的身体健康。所以建议更好可以喝一些猪蹄汤下奶，适当喝醪糟汤
月子里各种催奶，猪蹄汤一周一次，真的是超下奶良方
猪蹄洗净，先用冷水下锅烧开飘去浮末，把所有材料洗净统统放到隔水炖里，预约3.5小时
这是木瓜鸡蛋甜酒汤，肯定有很多妈妈都喝过的。
先说说甜酒，又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒 *** 发酵做出来的，我们南方用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好，也是发奶首选。做法简单。
木瓜自古就是之一 *** 佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对 *** 发育很有助益。而木瓜**中含丰富的 *** 激素及维生素A，能 *** 女 *** 荷尔蒙分泌，并 *** 卵巢分泌雌激素，使 *** 畅通，达到 *** 目的。哺乳期的妈妈吃了奶水自然就很多了。
1.准备糯米甜酒，木瓜削皮切块。
2.锅中放合适的水，加入木瓜，盖上锅盖小火同煮10分钟。
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