今天给各位分享肉末酸豇豆怎么做好吃的知识，其中也会对如何做出好吃的酸豆角肉沫进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、酸豇豆怎么吃
1、说到酸豆角，相信大家都并不陌生了，可能也经常吃，酸豆角是用长豇豆经过特殊的 *** 发酵变酸而成的，酸豆角口感酸爽，非常的开胃下饭！那么现成的酸豆角要怎么吃才会更好吃呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享酸豆角的几种特色吃法，喜欢吃酸豆角的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
2、准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克
3、具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅！
4、准备食材如下：酸豆角300克，腊肉100克，姜1块，葱1根，大蒜3瓣，青椒1条，食盐1茶匙
5、具体做法如下：将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热，下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅！
6、准备食材如下：鸡胗 *** 克，酸豆角2根，红椒1个，青蒜1根，尖椒1个，色拉油适量，食盐1/2茶匙，鸡精少许，葱1根，姜1小块，蒜4瓣，料酒1汤匙，朝天椒2个
7、具体做法如下：鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末，鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右，锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗，炒至变色后，加入酸豆角，翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟，加入青红椒，加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅！
8、准备食材如下：凉面200克，酸豆角20克，酸萝卜20克，泡椒5个，白糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，油泼辣子1汤匙，麻辣油1汤匙，香菇酱1汤匙，小米辣1个，小葱1颗，白芝麻少许
9、具体做法如下：酸豆角、酸萝卜、泡椒用纯净水冲洗几次，挤干水分，切碎，调入适量白糖、白胡椒粉、油泼辣子、麻辣油，再调入适量香菇酱，搅拌均匀，如果酸菜咸度不够，可以放点盐，将凉面盛进碗里，拌入酸豆角佐料，撒上小米辣圈、葱花、白芝麻即可！
10、准备食材如下：腊肠80克，胡萝卜30克，酸豆角50克，米饭1碗，香菜2颗，青椒1个，酱油1汤匙，盐少许
11、具体做法如下：腊肠切成自己喜欢的大小，酸豆角、胡萝卜、青椒切小丁，香菜切碎末，锅里烧热油，下腊肠翻炒，炒至腊肠微焦后放入酸豆角和胡萝卜翻炒，再加入青椒，翻炒至断生，加入米饭，炒散，调入酱油，翻炒均匀，最后放入少许盐，加入香菜碎，翻炒均匀即可！
二、下饭泡豇豆炒肉末怎么做好吃又简单,做法
泡豇豆炒肉末的做法步骤11.准备泡豇豆
泡豇豆炒肉末的做法步骤33.猪肉末中放入花椒粒
泡豇豆炒肉末的做法步骤44.油烧热，将肉末倒入锅中炒至变白
泡豇豆炒肉末的做法步骤55.放入一勺豆瓣酱
泡豇豆炒肉末的做法步骤66.泡豇豆倒入锅中翻炒数下，放入少许味精即可出锅
三、肉末香菇酸豇豆的经典做法
1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎
2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末
3、锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒两分钟
5、酸豆角发干，加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅
四、如何做出好吃的酸豆角肉沫
1、在做酸豆角的时候，很多人觉得酸了的豆角味道才是更好的，所以将它直接切碎放入锅中炒，但是这样炒出来的酸豆角是非常酸的，可能连带肉都会变得很酸，不是很好吃。
2、正确的 *** 应该是将酸豆角放到水里面浸泡半个小时的时间，去除表面的一些酸味然后再切丁，接着再放入锅中翻炒，这样炒出来的酸豆角才是酸辣好吃比较下饭的。
3、接着要准备一些肉，肉一般要切成肉末，在炒酸豆角之前应该先把肉末炒熟，然后再锅中放入小米辣和葱花等调味料翻炒均匀。很多人可能会非常的疑惑，为什么葱花要在炒肉的时候就放进去，其实因为葱花有一股特别的香味，如果这个时候放的话就不会影响到酸豆角本身的味道了，所以在这里葱花是需要提前放的。
4、接着放入泡好切好的酸豆角，翻炒均匀之后放入食盐，酱油等调料就可以翻炒出锅了。出锅之后的酸豆角味道会非常好，吃起来不但有一股酸酸的味道，而且因为加入了小米辣的原因，还会有微微的辣味，非常符合湖南和喜欢吃辣的人的口味。
5、在炒酸豆角的时候，不建议大家加入太多的调味料，因为会 *** 酸豆角本身的味道，而且酸豆角炒肉本身就非常好吃，如果加入了其他调味料掩盖了这个味道的话，那么也就失去了食物最原始的味道。
五、肉末豇豆怎么做好吃又下饭
1、肉末豇豆是一道简单美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种常见的做法，可以让这道菜既好吃又下饭。
2、准备材料：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成约1厘米长的段；大蒜和姜切成末备用。
3、热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末爆香，释放出香味。
4、炒肉末：将猪肉末倒入锅中，用中火翻炒至肉末变色，出油。
5、加入调味料：放入豆瓣酱继续翻炒均匀，让肉末充分吸收豆瓣酱的味道。
6、下豇豆：将切好的豇豆倒入锅中，快速翻炒，使豇豆与肉末混合均匀。
7、调味：加入酱油、盐、糖和鸡精或味精（如果使用），继续翻炒均匀，让豇豆充分吸收调味料的味道。
8、炒至熟透：盖上锅盖，用中小火将豇豆炒至熟透，期间可以适当翻动几次，以免糊锅。
9、出锅前检查味道：尝一下味道，根据个人口味调整盐或糖的量。如果喜欢辣味，可以适量加入一些辣椒末或辣椒酱。
10、出锅装盘：将炒好的肉末豇豆装盘，撒上葱花作为装饰。
11、豇豆选择新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更佳。
12、肉末可以选择猪肉末，也可以用牛肉末或鸡肉末，根据个人喜好调整。
13、豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多放一些。
14、炒豇豆时不要炒得太久，以免豇豆失去脆嫩的口感。
15、如果喜欢酸甜口味，可以在炒豇豆时加入少许醋和糖。
16、这样一道美味的肉末豇豆就完成了，它的鲜香咸甜，肉末的醇厚与豇豆的清脆相结合，非常适合搭配米饭食用，既能满足口味又能提供丰富的营养。无论是家庭日常餐桌还是招待客人，都是一道不错的选择。
六、肉末炒酸豇豆,怎么做才更好吃
曾经看过一个帖子，关于夏天爱吃酸味食物，在大多数人来说多喜欢，酸菜炒猪大肠、酸辣炒鸡杂，只要是带些酸味的食物，总能让人多吃1碗饭。酸，能增进食欲。
酸豆角也当季了，前一阵子腌制了一些酸豆角，现在拿出来吃时间正好。
用自己腌制的酸豆角炒肉末，是许多人听着就垂涎的家常小炒。如果不会腌制酸豆角，那就尽量买袋装有品质保证的酸豆角做这道菜。
有朋友说，在饭店里吃这菜可开胃爽口了，自己在家做不知道为什么酸豆角容易发软，而且还有汤汁，口感不太好。今天就和大家分享我做的酸豆角炒肉末，注意好步骤，腌制的1斤酸豆角绝对吃不够，下饭又开胃，还可以是佐粥的好搭档。
食材：酸豆角半斤，前腿肉300克，小米辣少许，陈醋、白糖各适量，油少许，生抽半茶匙，蒜末适量。
1.自己腌制的酸豆角或者买的酸豆角也好，清洗干净后抓干一下水分，然后把酸豆角切成碎粒。
2.准备一些前腿肉，剁碎。稍微花2分钟时间剁碎，不需要剁成肉糜，我更喜欢手动剁碎肉末的口感，比机器搅打的有劲道一些。
3.切碎的豆角先倒入炒锅中，中小火翻炒一下，因为酸豆角是腌制品，含大量水分，更好提前一步倒入锅中，不需要放油，先把水分煸炒掉一部分，这样吃起来口感菜爽脆。
4.炒干水的酸豆角盛出，再次热锅下油，把蒜末和小米辣以及肉末倒入锅中，中火煸炒出肉末的油脂与香味，把肉末炒散开。
5.把炒干水分的酸豆角粒倒入锅中，与肉末快速翻炒拌匀，吸收煸出的油脂。
6.最后调味。因为酸豆角的酸和咸味都不一样，如果酸豆角较酸，就不用再放陈醋了，如果酸豆角足够咸，就千万别再放食盐，可以放少许的白糖综合一下味道，这样炒出来的酸豆角才好吃。
酸辣开胃，夏天的10分钟小炒应急家常菜，你掌握了吗？
关于本次肉末酸豇豆怎么做好吃和如何做出好吃的酸豆角肉沫的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
