大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下瘦肉粥怎么煮好吃又营养的问题，以及和瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、瘦肉粥怎么做好吃又开胃
1、瘦肉粥很容易消化，而且其中所含的营养非常容易被 *** 吸收，那么瘦肉粥该如何做既好吃又开胃呢？一起来看看吧。
2、既然是瘦肉粥，那么就一定要选择瘦肉，我个人喜欢选择猪后腿肉，不用很多，一点点足够，切成小块。
3、大米淘洗干净，不用很多，一个人吃的话一小把大米就可以了。
4、锅里加清水，把大米放进去，加上几片生姜煮开，然后小火慢慢炖，大米熟了之后把肉放进去一起煮。
5、等到粥粘稠的时候，一点食盐调味，或者撒一把葱花，亦或是一点青菜末都可以。
二、瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富
1、瘦肉粥想要做得既好吃又营养丰富，关键在于选材、烹饪技巧以及调味。
2、准备材料：选择新鲜的瘦肉，如鸡胸肉或瘦猪肉，切成细丝或小块。为了增加营养，你还可以准备一些蔬菜，比如胡萝卜、香菇等，同样切成小丁。另外，准备适量的大米，提前浸泡半小时，这样煮出来的粥更加软糯。
3、开始煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。当粥开始变得粘稠时，加入切好的肉丝和蔬菜丁，继续煮制。
4、调味增香：为了让瘦肉粥更加美味，你可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料。如果喜欢的话，还可以撒上一些葱花或香菜末，既增加了香味，又让粥的色泽更加 *** 。
5、营养搭配：瘦肉富含蛋白质，而蔬菜则提供了多种维生素和矿物质。这样的搭配不仅美味，而且营养均衡。你还可以根据个人口味和需求，添加一些其他食材，如红枣、枸杞等，进一步提升粥的营养价值。
6、按照这些步骤，你就能轻松 *** 出一碗既好吃又营养丰富的瘦肉粥啦！
三、请问瘦肉粥怎么煮
1、适量米洗好入锅加水大火开始煮，加入适量盐；
2、瘦肉切片放入生抽，盐，油，料酒，姜片腌一会，青菜洗净（我用的油麦菜，任意青菜都可以哟）；
5、把备好的瘦肉放入稀粥里，这时候不需要搅拌哟，盖上锅盖继续煮10分钟左右；
7、开火放入青菜，这时候可以轻轻搅拌一小；
8、青菜放入大火烧开就可以关火了。
四、瘦肉粥怎么煮肉嫩好吃
1.原料：东北大米,猪瘦肉,皮蛋,姜,葱。
2.大米淘洗干净，沥干水分，滴少量食用油拌匀，腌制10--30分钟。
4.瘦肉切成细丝，喜欢的也可以再切成小丁。
8.皮蛋去壳后切成小块或者小丁，大米烧开后下入一部分的皮蛋，转中小火煮30分钟。
9.煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中，出锅前撒葱花即可。不用再加盐，如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味的。
1.先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮开，再转小火慢煮，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
2.在大米中加入几滴油浸一下，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，而且米也比较容易“开花”。
3.皮蛋要选择无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大。
4.瘦肉更好在头一天擦上盐，然后放在冰箱里卤 *** ，让它入味。
5.两个皮蛋要分次放，与米同下的皮蛋在煮的过程中会软化，融入粥的味道中，最后放的皮蛋是为了在吃的时候能吃到皮蛋，口感好一些。
五、瘦肉粥怎么煮才好吃
1、原料：瘦肉１块（猪腱肉更好），皮蛋２个（无铅皮蛋），
2、１．挑米：煮粥用的米更好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
3、２．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用２汤匙的油、１个半茶匙的盐和少许水（２茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
4、３．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大、１～２厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉， *** 如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒２～３茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌１２小时或更长时间才可以入味。
5、４．煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这之一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
6、５．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮２０分钟，然后再转小火煮１个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
7、６．粥的质感处理：在转小火煮了１个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
8、这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底
六、瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富***瘦肉粥的做法大全家常
原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵。
调料：食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。
1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉、盐、料酒适量。
1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。
2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至 *** 开花。
若是不用电饭锅，使用燃气灶的话，要注意大米的熬制程度。
3.然后就可以把腌好的瘦肉丁用开水稍微的给它烫一下。沥出水分之后放入粥里煮就可以。
4.加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。
6.最后就是加入适量的小白菜碎，再加少量的盐调味，然后搅拌均匀就可以切 *** 源开吃了。
七、怎样煮瘦肉粥即嫩又好吃
1、在追求健康饮食的现代生活中，瘦肉粥凭借其简单且营养的特点，深受人们喜爱。如何煮出既嫩滑又口感绝佳的瘦肉粥呢？让我们一起来探讨。
2、首先，选择新鲜的优质瘦肉，切成小块，准备一些大米或小米，以及生姜、葱花和适量盐作为调料。
3、腌制是关键，瘦肉块放入碗中，加入生姜汁、盐和料酒，腌制10到15分钟，这样可以去腥增鲜。
4、接着，将腌制的瘦肉放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫。随后加入洗净的大米或小米，用中小火慢慢熬煮，直到 *** 变得软糯，避免粘锅。
5、在粥快煮好时，适量加盐，再撒上葱花，为粥增添香味和口感。盐的用量要适中，以免影响整体的美味。
6、最后，盖上锅盖，用小火焖煮5到10分钟，让瘦肉更加入味，粥的口感更加浓郁。
7、小贴士：熬煮时保持中小火，让瘦肉充分煮烂。喜欢的话，还可加入胡椒粉或香料提味，增加层次感。为了营养和口感，可以加入胡萝卜丁或青菜。
8、总的来说，通过这些步骤，你就能轻松煮出一碗美味又营养的瘦肉粥。它不仅简单易做，适合各年龄段人群，而且能让你在享受美食的同时，体验健 *** 活带来的满足感。赶快动手试试吧！
关于瘦肉粥怎么煮好吃又营养到此分享完毕，希望能帮助到您。
