其实增加记忆力的食物 饮料有哪些的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解哪些食物饮料有损记忆力，因此呢，今天小编就来为大家分享增加记忆力的食物 饮料有哪些的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、补脑增强记忆力的食物
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。&# *** ;x0d&# *** ;x0a每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现 *** 干燥、鼻出血等情况。&# *** ;x0d&# *** ;x0a2、花生&# *** ;x0d&# *** ;x0a花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。&# *** ;x0d&# *** ;x0a3、牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。4、牛奶&# *** ;x0d&# *** ;x0a牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。需要注意的是，糖不宜多吃。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸 *** 。血流速度变慢会产生脑血栓；酸 *** 环境不利于神经 *** 的信息传递，从而使头脑反应迟缓。
二、老年人增强记忆力的食物有哪些
老年人增强记忆力的食物有哪些？很多老年人的记忆力都是会慢慢下降的，增强记忆力可以从饮食入手。接下来就由我带大家了解老年人增强记忆力的食物有哪些的相关内容。
很多老年人随着大脑功能的退化，经常是处于一种头脑不清晰的状态，这个时候老年人不妨也来一杯咖啡以及能量饮料，除了能提神醒脑之外，同时还能 *** 大脑神经促进记忆力。
但由于过量摄入 *** 会导致神经过敏以及引发不适，因此老年人每天对于 *** 饮料的摄取必须有个度，这样才能在提神醒脑时候不至于引发不适。
食物中的葡萄糖是促进大脑思考的更佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜饮料，可以暂时的促进记忆力。
但在吃含葡萄糖食物的时候要注意，老年人只能适量摄取，否则除了会损害记忆之外，同时还有可能会导致肥胖。
可以说鱼类食物是大脑的真正食物，特别是鱼肉中的欧米伽3脂肪酸，它对对大脑功能及发育有着至关重要的作用。而且鱼肉还能给大脑提供优质蛋白，非常有利于大脑的健康，因此老年人每周更好吃两次鱼。
用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力，还能使人的思维更加敏捷，精力更为集中。
秋季是吃玉米的更佳时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
胆固醇与蛋白质结合在一起，会形成一种“脂蛋白”。这种“脂蛋白”按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前两种可沉积在血管壁，而后一种却有清除血管壁上的胆固醇的作用。这样，鸡蛋里的成分可以相互制约，互相抵消。鸡蛋对 *** 的营养贡献可以说“功大于过”。
鸡蛋中的卵磷脂，经 *** 消化吸收后，还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化学物质，它在脑中含量越多，对增进记忆力也越有裨益，并可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症。同时，对各种年龄的人，均有保持和增强记忆力的作用。
吃鸡蛋虽有益处，但不是吃得越多越好，从需要量和消化功能考虑，老年人以每天吃1个鸡蛋为宜。
研究表明，如果一个人在退休以后，再去做一点半职工作，或者经常参加社会公益活动，可以帮助维持大脑良好的功能。如果经常忙于张罗一些俱乐部和社区的活动也很好。
脑子不是肌肉，但是多动脑筋肯定对脑子有好处。所以经常下棋、打桥牌、填字猜谜要比终日闲聊有益。
保持旺盛的`求知欲。经常去听讲座，或者自修一门课程，去参观博览会和艺术展览，用心收听时事新闻等等都是充分体现求知欲的表现。读书也是一种很好的学习和消遣。特别是大声地给孩子们读故事书是活跃思维的好 *** 。
体育锻炼不但有益于老人的心肺，同样也改善老 *** 脑的功能。老人并不需要去参加激烈的体育活动，但是一项观察表明，每天步行半小时的老人，注意力比不走动的老人更容易集中。
一个人每做一个动作，总有大脑在相应的皮层区域发出一个指令。所以你即便改变一下家具的摆法，或者本来习惯用右手做的动作现在改用左手来做，这样都可以 *** 一下本来并不活跃的大脑皮层。
蜂王浆，又叫蜂乳。是工蜂咽腺分泌的一种半透明白色浆液。由于蜂王比工蜂的寿命要长10～36倍，所以人们最早发现的是蜂王浆具有延年益寿的作用。随着近年来的研究发现，蜂王浆还具有多种补益作用。
蜂王浆中含有多种氨基酸、维生素、微量元素及多种酶类及激素等。所以具有很好的促进新陈代谢、增进食欲、营养健脑、安神补血的作用，作为脑力劳动者的保健食品，非常适合。此外，蜂王浆还有增强 *** 对各种致病因素的抵抗能力，具有 *** *** 腺，增强细胞生命力，加强组织 *** 的再生和修复功能，增进造血 *** 功能的作用，以及抑制癌细胞生长的作用。
蜂王浆还具有较好 *** 用功效。用于慢 *** 冠状动脉机能不全的患者，可扩张冠状动脉，增加血流量，提高血红蛋白和血铁含量水平。对病后体虚、小儿营养 *** 、神经衰弱、老年体衰、传染 *** 肝炎、高血压、糖尿病、风湿 *** 关节炎、十二指肠球部溃疡等症，也均有疗效。
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说， *** 始祖 *** 由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
近年来，国外医学专家研究发现，香蕉在 *** 内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能 *** 神经 *** ，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有 *** 钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给 *** 各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
香蕉味甘 *** 寒，具有较高的 *** 用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
由于香蕉 *** 寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者更好不吃。
葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一。据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物 8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有 *** 所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、 *** 温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
我国历代 *** 典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。如《神农本草经》载：葡萄味甘平，主筋骨湿痹，益气，增力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。用葡萄汁50毫升，以文火煎浓缩至稠粘如膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火， *** 后装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲化代茶饮。可治疗热病烦渴。如患有脑贫血、头晕心悸者，可适量饮服葡萄酒，每日2～3次。
杏含有丰富的、C，可有效地改善循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。
木耳含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
菠萝含有很 *** 生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。
因为牛奶属于优质蛋白质，而且还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“更佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
经过研究证实，每天适量的吃一些蓝莓能有效的减少老年痴呆症等疾病，并且还能减少这些病对大脑所造成的危害。而且不管是蓝莓还是蓝莓果酱，都能显著的提高学习能力以及运动能力。
鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花籽的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现 *** 干燥、鼻出血等情况。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经 *** 所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜 *** 味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
豆类食品是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。人服用大豆磷脂后生成的胆碱、 *** 磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活 *** 和营养价值，胆碱在机体内又能转化为起传递信息作用的乙酰胆碱，这种物质能焕发人的精神。因此适当补充磷脂可益智健脑。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高。
睡眠不足会导致脑细胞死亡。每晚睡眠4~5小时，连续三晚，便可 *** 25%的脑细胞。相反，保持充足睡眠，利于加强神经元之间的联系，增强记忆力。对成年人来说，晚上11点前睡觉，早上6~7点起床，比较合适。
*** 、电脑等电子设备让人们懒得用脑，大脑功能逐渐退化。若人们得知电脑中的文件会丢失，便会多记住40%信息。专家建议，不能忽略锻炼大脑，应减少对电子设备的依赖。
肥胖者出现记忆丧失的风险高出体重正常者3倍。而减肥可提高 *** 调节血糖能力，利于大脑海马区健康，能改善记忆力。因此，体重超标者应尽快通过控制饮食、锻炼等方式减肥。
心理压力过大， *** 情绪，抑郁，焦虑等，都会引起记忆力。神经衰弱患者常表现有记忆力减退，其根本原因在于注意力分散，不能集中，影响到记忆能力。
三、哪些食物饮料有损记忆力
鲜橙汁：网上流传：橙汁若加了糖会比汽水的热量还要高，建议吃原水果就好。所谓鲜橙汁会影响记忆力，应该是说若果汁中加入太多糖、摄取过多糖份，对大脑功能确实有影响，也可能影响记忆力。营养师说：如果摄取过量的糖份， *** 在代谢过程中会消耗很多的维生素B1，若维生素补充不足可能造成疲倦或注意力变差，当然可能影响注意力与记忆力，另外血糖偏高也会影响代谢，因此也会影响记忆力。 2、皮蛋：网上流传：皮蛋含有一定量的铅，常食会引起 *** *** ， *** 时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。营养师说：网路文指皮蛋含有一定量的铅，常吃会引起 *** *** 。根据 *** 食品加工小常识资料显示，传统在 *** 皮蛋时是不含铅的，但因铅可帮助蛋白凝固作用，因此后来有业者在 *** 皮蛋时使用。营养师表示，有些业者的确在皮蛋 *** 过程会使用铅，若使用过量，人们又食用较多，可能会有中毒之虞，不过之前卫生单位有抽查大部份市售皮蛋是合格的，因此人们不需担心。铅造成的中毒范围相当广，吃入太多铅会影响神经 *** 及血液循环，轻则影响学习能力、让记忆力衰退，严重则恐导致脑 *** 变。 3、泡泡糖：网上流传：泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶加了一些化学添加剂，多吃对身体不利。营养师说：原文说泡泡糖中有一种成分一级白片胶，其中添加化学添加剂，对 *** 有害。优活记者查证，公布的泡泡糖成分为植物乳胶、乳化剂、天然树脂、合成树脂等，并没有所谓的一级白片胶。屏东科大食品科学系教授林贞信指出，并未听过泡泡糖有加一级白片胶的成份，泡泡糖的添加物在 *** 拟定的食品法规中都有规范，食用合法的添加物对 *** 影响不大，不需担心，当然过度食用也不好。至于泡泡糖是否会影响记忆力？营养师表示，这论述太牵强，没有相关研究证实此说法。 4、味精：网上流传：每人每日摄入味精量不应超过 6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高， *** 了 *** 利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对 *** 的 *** *** 也有 *** 影响。营养师说：经查证，每人每日钠的总摄取量不超过2400毫克，相当于6克的盐；医生表示，如果食用味精过量，可能干扰大脑细胞的正常活动，建议少用。营养师指出，食用太多味精对大脑有一定影响，可能会影响记忆力，应该节制。 5、臭豆腐：网上流传：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发 *** 盐基氮和 *** 等，它还是分解蛋白质的 *** 物质，对 *** 有害。营养师说：臭豆腐不会损害记忆力，应该是说食物在高温油炸后，油脂分子会被 *** ，而形成不好的物质，会危害大脑神经，可能影响记忆力。 6、葵花子：网上流传：葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。营养师说：营养师说，葵花子含有丰富维生素E，有助维持神经、肌肉组织的正常，吃葵花子对 *** 有益，不过因其油脂含量较多，建议适量摄取，以免体内囤积过多油脂，至于吃葵花子对记忆力不会有影响。 7、猪肝：网上流传：每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。营养师说：动物内脏内含血基质铁，因此猪肝富含铁质，女 *** 生理期过后，可吃猪肝汤补血；医生表示，猪肝的确是补血效果不错的食物，但是要注意胆固醇的问题，不宜吃太多。吃猪肝基本上对 *** 是有益的，吃多不会影响记忆力，不过可能有抗生素残留问题，适当摄取即可。 8、腌菜：网上流传：长期吃腌菜会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚 *** 这种致癌物质，久吃易诱发癌症。营养师说：腌菜本身很咸，对于血压会有影响、影响大脑血流量，建议高血压患者不宜食用太多，对于记忆力则没有影响，至于腌菜的制造过程，几乎没有在使用亚硝酸盐，因为亚硝酸盐仅供肉品加工产品使用。 9、爆米花：网上流传：爆米花中含铅量高达10毫克/ 500克左右，对 *** （特别是对儿童）的造血 *** 、神经和消化 *** 都有影响。营养师说：爆米花本身没有含铅，不过人们若买卖场以铝箔纸包装的爆米花，在加热过程可能会释出铝，建议少吃；提醒，可自己到杂粮店买干玉 *** ，自己回去做爆米花就可吃得安心，不过做爆米花时需要使用奶油，因此要注意别吃太多，以免饱合脂肪摄取太多，可能会造成血脂肪异常。 10、鱼干片：网上流传：鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。营养师说：对于鱼片咀嚼时间过长浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液的说法，口腔咀嚼食物时原本就会分泌唾液，至于像鱼干片这种干燥的食物，自然需要较多的唾液，而个人身体也会自然调节，不太会影响消化能力。唾液中含有淀粉酶，有助分解食物的淀粉，建议吃东西时慢慢咀嚼，可帮助消化。
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