老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉炖萝卜萝卜炖多久和牛肉炖萝卜高压锅煮要多长时间的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉炖萝卜萝卜炖多久以及牛肉炖萝卜高压锅煮要多长时间的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、牛肉炖萝卜萝卜需要炖多久
炖牛肉和萝卜的时间取决于个人偏好和食材的大小。通常情况下，牛肉需要炖煮2至3个小时，以使其变得柔软。而对于萝卜，较大的块状萝卜可能需要炖煮30分钟至1个小时，而较小的块状萝卜可能只需要15至30分钟。更好在炖煮过程中逐渐检查食材的烹饪程度，确保它们达到所需的口感。
二、牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃
辅料：白萝卜500克、干辣椒5个、八角2粒、香叶2片、香葱2根、生姜1块、大蒜头3瓣
调料：食用油20克、盐3克、糖2克、生抽3克、老抽3克、黄酒10克
1、牛腿肉清洗干净后切成块，放入漏盆里沥干水分备用，了解牛肉的人都知道牛腩最适合炖萝卜，就是 *** 有点高，选择牛腿肉是因为 *** 相比较牛腩来说要实惠
2、白萝卜去皮切成滚刀块，清洗干净后放入漏盆里沥干水分备用
3、香葱切成葱段、生姜切成小片、干辣椒剪成小段、大蒜头拍碎备用
4、锅烧热倒入适量的食用油，大火把油温烧热，放入牛肉块煸炒至锅里牛肉表面焦 ***
5、把葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶放入锅里再加适量的黄酒，继续大火煸炒出香味
6、锅里倒入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮一小时左右
7、牛肉焖煮一小时后，放入白萝卜继续焖煮一小时，锅里顺便再添加少许的清水防止焖煮的时候水分烧干，导致牛肉糊底粘锅
8、焖煮至牛肉和萝卜都熟透，改大火把锅里的汤汁稍微收浓（不要收的太干要带点汤汁）即可出锅了
美味可口的萝卜炖牛肉就做好了，牛肉软嫩酥烂，萝卜滑嫩爽口，好吃又营养，喜欢吃的朋友不妨自己动手试试吧
1、在牛肉的选择上，我们这里选用的是牛腿肉，牛腿肉煮出来的的口感会更嫩滑。
2、切牛肉的时候需要注意，尽量切大块一点，因为后面牛肉在烹制的过程中会缩小
三、牛肉炖白萝卜还是青萝卜
1、牛肉炖白萝卜还是青萝卜都是可以的，完全可以按照自己的喜好来选择。牛肉炖什么品种的萝卜只是在口感上略微不同，不过都具有很高的食用价值。
2、炖牛肉更佳的选择是选取牛腩，也就是牛腹部的肉，这个部分的肉质含有比较多的筋皮，不适合炒着吃，更适合炖着吃。
3、炖牛肉追求的是原汁原味，如果追求这个，可以选择白萝卜，如果是红烧牛肉，可以选择胡萝卜，放白萝卜的话变黑不好看也不好吃，而且红烧的味道也会被 *** 。
4、炖牛肉之前，需要将牛肉好好清洗一下，要将牛肉冲洗干净，然后泡出血水，这样炖出来的牛肉才不会有腥味。
5、想要追求一个好的口感，需要将牛肉和萝卜完全炖烂，这样牛肉才会更好吃。
6、白萝卜炖牛腩的时候，一定要记住水一次 *** 加够，如果中间加入的水分过多，牛肉遇到冷水，口感会下降很多。
7、另外，炖牛腩的时候，如果想要炖的更快一些，可以选择用高压锅来 *** 。
四、白萝卜要炖多久才会熟
切丁，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右。利用高压锅，可以有效的缩短时间。用煮锅或者炒锅来炖白萝卜，萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右。
主料：猪小排(猪肋排) *** 克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克
4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开;
5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时;
6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。
买回来的白萝卜洗干净,削皮切块后,放进保鲜盒冷冻,结冰后再放入料理,就能缩短烹煮时间了。这是因为结冰过后的萝卜,因内部水分结冰,造成组织 *** ,所以能很快煮烂。
另外一个 *** 是我比较推荐的,就是“切薄片”处理。
这样一来能大幅度缩短料理时间,让白萝卜在短时间变得又甜又软烂,也不会 *** 原有的风味!是不是超简单?
五、牛肉炖萝卜高压锅煮要多长时间
1、牛肉炖萝卜高压锅煮要20分钟左右。
2、牛肉在炖之前要提前用开水煮过，然后捞出放在凉水中浸泡，牛肉可以切得小块一点，可以减少高压锅的时间。
3、在炖萝卜之前，要先将牛肉放在高压锅内炖上十分钟，然后再打开高压锅放入萝卜，这样炖出来的牛肉不仅混合了萝卜的清香，牛肉也炖得更加的软糯。
六、牛肉萝卜怎么炖
主料：牛肉1000克、白萝卜1个、生姜1块、葱花适量。
辅料：料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、味精几颗。
1、牛肉切小块放清水里漂，换几次水，漂净血水，放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒，煮5分钟后捞出。
3、牛肉放入瓦煲，加入大半清水，大火烧开后，撇去上面浮沫，下入姜片，转最小火盖盖煲1.5~2小时。
4、时间到，揭盖，下入去皮切块的白萝卜，继续煲20分钟，至萝卜稍透明状即可。
5、煲好了，满室飘香，调入适量盐和胡椒粉即成，可以加少许味精。
七、牛肉炖白萝卜的做法
1、白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。
2、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。
3、起锅烧油放入姜片、葱段爆香，放入牛肉翻炒，放入生抽，老抽，耗油，盐，桂皮，香叶，花椒，八角， *** 适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖一个小时，然后放入白萝卜块，炖20分钟左右，放点香菜，鸡精关火即可。
4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，有菜有肉，荤素搭配，营养均衡。
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