大家好，今天给各位分享汪豆腐汪曾祺的一些知识，其中也会对平淡日子的乐趣进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、当汪曾祺遇上梁实秋,谁才是作家中最懂吃的
1、作家中爱吃的不少，但要说到真正的大吃货，梁实秋和汪曾祺，那绝对是榜上有名的，不仅懂吃，会吃，还经常写吃的。
2、印象中汪曾祺和梁实秋似乎没有什么交集，可我总觉得这两位大吃货要是碰到一起聊吃的，肯定会有聊不完的话题。
3、开个小小的脑洞，假如汪曾祺和梁实秋一起上了一档美食节目，比比谁才是作家中最懂吃的，会是怎样的情形？
4、梁实秋：谁最懂吃的我不知道，但是我吃过的美食太多了，狮子头，佛跳墙，西施舌，油淋乳鸽，八宝饭，锅塌豆腐，炸活鱼，还有各种杂七杂八的美食数也数不清了。
5、汪曾祺：我吃过的也不少， *** 的手把羊肉，北京的豆汁儿，贴秋膘，四川的夹沙肉，宁波的黄鱼干烧肉，绍兴的乳腐肉。昆明的酱鸡腿，汽锅鸡，糖炒栗子，还有黄河鲤鱼，炒脆鳝，南甜北咸东辣西酸，该尝的都尝过了。
6、梁实秋：你那炒脆鳝我吃过，味道可口极了，我还知道一种做法叫黄焖鳝鱼段。
7、切成四方块，加一大把蒜瓣进去，加酱油，焖烂，汁要浓，这样做出来的鳝鱼是酥软的，别有风味。
8、汪曾祺：那锅塌豆腐味道也不错，不过你没有试过我的家乡菜"汪豆腐"。
9、豆腐切成指甲盖大的小薄片，推入虾子酱油中，滚几开，盛大碗中，浇一勺熟猪油，那味道才好。
10、梁实秋:我可不是个简单的吃货，尝到美食虽然不拍照片发朋友圈，但是会把它写下来，编成书。
11、汪曾祺:我也写，我写吃的总叫人们口味要杂一点，生活的兴趣要广一点，生活还是很美好的。
12、梁实秋:我写吃的喜欢旁征博引，注明美食的历史来源，希望读者能够了解中国的美食文化。
13、汪曾祺:我知道这附近有一家糖炒栗子特别好吃，要不现在来去试一下，别争什么谁是最懂吃的了，我这人不喜欢争来争去。
14、梁实秋：好好好，什么都能争，美食这东西哪有高下，只要好吃怎么都行，哪个臭小子乱开脑洞，把我们放到这里来争高下。
15、汪曾祺：吃完糖炒栗子再去吃东坡肉，你可能还没吃过加过高粱酒的东坡肉，这次我亲自下厨。
16、梁实秋：那就更好了，我跟你说，我这人 *** 子急又健忘，每次做东坡肉，十次烧肉九次烧锅，正想找一个会做红烧肉的小伙伴，现在就走。
17、汪曾祺和梁实秋是真正热爱生活的人，原因无它，懂美食的大吃货，都是生活家
二、平淡日子的乐趣*********读汪曾祺的***豆腐***有感
1、民以食为天，没有人可以离开食物而存活，没有人活着不食，而食也让我们平淡的日子有了乐趣，这乐趣给了我们活下去的能量，我们又把这乐趣散发出去温暖他人，这烟火的温度让我们一代又一代的人感到活着的意义。
2、当代作家汪曾祺先生，用他的笔写出了平淡日子里的烟火味。
3、汪曾祺（1 *** 0- 1997）江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家，曾就读于西南 *** 中国文学系，师从沈从文。金庸先生赞誉汪曾祺是满口噙香中国味的作家。
4、散文集《五味》，收录了汪老先生 38篇谈吃的文章，全部都是谈食物的文章，今天分享其中一篇《豆腐》的读后感。
5、《豆腐》，这篇文章主要写豆腐的吃法。豆腐吃法：凉拌，北方人香椿拌豆腐，南方的松花蛋拌豆腐，家乡高邮的咸鸭蛋拌豆腐。烧豆腐，分为油煎后烧，不油煎烧。用油煎的“虎皮豆腐”，想象中的“文思和尚豆腐”，烧豆腐里的翘楚“麻婆豆腐”，还有家乡的“汪豆腐”。四川乐山的豆花与北京的豆腐脑怎么吃。苏州的豆腐 *** 淮扬名菜煮干丝。谈到了武汉、长沙、昆明的臭豆腐、安徽屯溪的霉豆腐、江西、广西桂林、云南、广东的豆腐乳、上海人的百叶结，最后以豆腐皮怎么吃，结束了全文。
6、 38篇食物的散文中，许多食物的吃法，作者都写得很详细。比如写家乡的“汪豆腐”。
7、这段文字写出“汪豆腐”的形状，具体 *** ，读着文字，眼前出现了 *** 作的画面，看到了碗里浮着的油，用勺舀了吃，读到这里，不禁舌下生津。如果不是作者亲自品尝，或者亲自做过的，估计无法写出来。
8、读完汪老先生的38篇散文，我有如下感受。
9、之一，汪老先生的文章，文字平实质朴，语言娓娓道来，如谈家常，充满关怀。没有特意追求深奥的思想，没有华丽的辞藻，没有浪漫的煽情，读起来却让人舌下生津。
10、这是文字的魅力，还是美食的魅力？我想，食物本身是有魅力的，但是，文字如果不能把美食的魅力表达出来，我怎么能读得满口生香呢？
11、第二，写美食，可以开阔思路，一个豆腐，从南写到北，从东写到西，看上去散漫，一会儿北京的小葱拌豆腐，一会儿四川的麻婆豆腐，一会儿高邮的汪豆腐，一会儿长沙的臭豆腐，等等，但是，这些由豆腐这根线牵着，并没有离开豆腐的主题。真所谓形散而神不散。
12、第三，由该篇文章联想到，人们常说的追求“诗和远方”，但其实，日常生活的酸甜苦辣咸，才是我们追求诗和远方的根基，发掘出日常生活中的真实与美、用文字表达出来，可以让我们平淡的日子充满美好与诗意，让我们明白日常生活也是充满乐趣的，也许这就是生活赋予文字写作现实意义。
三、我读汪曾祺之《人间至味》豆腐
1、在《食豆饮水斋闲笔》中，汪老就说:“黄豆对中国人民更大的贡献是能做豆腐及各种豆制品。如果没有豆腐，中国人民的生活将会缺一大块，和尚、尼姑、素菜馆的 *** 傅就通通‘没戏’了。”
2、作为豆制品的豆腐，都有千变万化的模样。
3、点的老的叫作北豆腐，嫩的是南豆腐，再嫩就叫豆腐脑。还有比豆腐脑稍老的北京老豆腐和四川豆花，比豆腐脑更嫩的湖南水豆腐。
4、而豆腐压紧成形就成了豆腐干，卷在白布层中压成大张薄片就是豆腐片，再薄一些的则是百叶或千张。豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干，咱们通常叫作油豆皮。
5、汪老笔下有香椿拌豆腐，小葱拌豆腐，韭菜花、青椒糊拌豆腐，松花蛋拌豆腐，高邮咸蛋拌豆腐。虎皮豆腐，家乡豆腐，菌油豆腐则都是烧豆腐。
6、说到文思和尚豆腐，汪老讲述的有趣极了。他没有真的吃过，却自己脑补出了做法:“我无端地觉得是油煎了的，而且无端地觉得是用黄豆芽吊汤，加了上好的口蘑或香蕈、竹笋，用极好秋油，文火熬成。”也不知道后来汪老有没有动手尝试过，如果真的做出来，应该叫文思汪老豆腐吧。
7、汪老说烧豆腐里的翘楚是麻婆豆腐，这点我举双手双脚赞同，麻麻辣辣又烫口，怎一个过瘾能概括。
8、还有好汤加持的砂锅豆腐，虾籽提鲜的汪豆腐。南北相对的四川豆花和北京老豆腐。熏干、香干、茶干，淮扬名菜干丝。臭豆腐、霉豆腐、豆腐乳。百叶结烧肉、臭千张、炸响铃。
9、已经数出这么多做法，汪老依旧说:“中国豆腐的做法多矣，不胜记载。”可见中国美食文化博大精深，单单豆腐一样就如此丰富。
10、我对豆腐最早的印象，应该就是小学时候。母亲经常买豆腐回来，想来应该是北豆腐了，因为嘴馋的我都是上手掰着吃。不细嫩，但散发着浓浓的豆香气。
11、每次拎回家，豆腐都还是热乎的，常常是还没有来及炒菜用，我就已经吃了小半块。就这样吃了很长一段时间，但后来听说做豆腐的加了不太健康的东西，母亲就再也没有买过了。
12、大概是我天生爱川菜，麻婆豆腐、四川豆花都是我顶顶喜欢的。
13、麻婆豆腐自不用说，不管做 *** 不正宗，不管用的豆腐是老是嫩，只那么白里透红的一盘往我面前一摆，我这一餐定是 *** 的。
14、豆花或是豆腐脑，我有点分不清，总觉得差不多。不像北方豆腐脑那种粘稠的酱汁，四川豆花是爽口的，嫩嫩的豆花上面麻辣的佐料，搭配得是那么完美。在四川那几年，校门口的小摊是我经常光顾的。在无事的周末去拎一碗回来，就能开启美好的一天。
15、后来在北方不怎么吃到了，有时会突然在闲暇的早晨想起那碗辣豆花，好像记得味道，又好像忘记了。好多事情就是这样，“当时只道是寻常”。
16、豆腐干，豆腐皮，也是现在经常吃的。最喜欢的就是砂锅煲，各类蔬菜和肉炖煮一锅，再加上豆腐皮，外面天寒地冻，家人围坐一桌，热气腾腾，欢声笑语，肚皮也圆滚滚。
17、以前时间很多，没什么钱，出门游玩的时候从不进大馆子，于是去到各处，小摊都吃了个遍。这就尝到了臭豆腐、霉豆腐，可乐的是我也不觉得臭，只是觉得香，好吃。
18、现在自己挣钱了，出门游玩吃饭没有太多的顾虑，但却没什么时间了。再叹一次“当时只道是寻常”！
文章分享结束，汪豆腐汪曾祺和平淡日子的乐趣的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
