大家好，关于茶树菇鸡汤怎么炖好喝又营养很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干茶树菇炖鸡汤的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、在家如何做茶树菇鸡汤好喝
茶树菇 *** 严甘温，有利尿渗湿，美客降血压和增强免疫力的功效，适合老女老少食用。
食材展示：鸡肉100克干茶树菇30克枸杞30颗桂圆肉20颗红枣4个葱2根姜1块盐3克。
1.首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。
4.将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。
6.煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
7.将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。
9.炖好啦~~~打开炖盅，超香的~~尝一口很浓郁的鸡汤味！！好喝！！大家在家也可以自己试试啊。
这个炖汤有补肾利尿除湿健脾益气健胃补虚扶正促进脂肪代谢止泻抗肿瘤抗癌抗皱功效。一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。
二、茶树菇炖鸡汤
相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，口感较清爽的白肉，特别适合在夏天食用，而汤中的另一道重要配料茶树菇也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。
全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；
沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
中医认为：茶树菇 *** 平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高 *** 免疫力、增强 *** 防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。
茶树菇炖鸡汤的家常做法有哪些？
茶树菇可以说它是一种含蛋白量高，但是脂肪含量低的食物，它是一种食用菌类的食物。
它的营养丰富，而且由于它的脂肪含量很低，所以很多的女 *** 朋友都特别的爱吃。如果要是将其与鸡汤炖到一块的话，那味道会更鲜美。
下面就给大家讲讲茶树菇炖鸡汤的做法，该食品有着减肥的效果，可以消除体内的多余的脂肪。 1.干茶树菇提前半天冷水泡发 2.草鸡剁成大块，泡水30分钟，可加适量料酒去腥 3.锅中烧开水，放入鸡块焯水，焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净，水开后漂去血沫，鸡块捞出备用 4.鸡块，泡发好的茶树菇，葱段，姜片，大料一个放入锅中，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒，加酱油两茶匙，盐糖适量（盐要少加，或者出锅调味时再加，即防止做咸了，又省的鸡肉炖老了），加冷水没过材料就好，想多喝汤也可以多加水，然后用电压力锅的鸡肉档半小时开饭。
茶树菇炖鸡汤怎么做好吃,茶树菇炖鸡汤的家
3.鸡肉冲洗干净，姜切片，干茶树菇泡发备用
4.砂锅内加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、和姜片大火烧开，转小火煲30小时。
焯水，这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
三、茶树菇怎么做好吃炖鸡可以吗,茶树菇鸡汤
在生活中，人们会吃到各种各样的食物，其中茶树菇也是人们生活中比较容易吃到的一种食物，它是属于菌类的。而菌类的食物一般都自带有鲜味，所以也是有不少人想用茶树菇来炖鸡。那么茶树菇怎么做好吃炖鸡可以吗？茶树菇鸡汤怎么做的呢？
茶树菇一般是用来煲汤比较多，并且茶树菇是可以和许多肉类食材一起搭配的。其中用茶树菇来炖鸡就是可以的，并且也是比较好吃的。而且炖茶树菇鸡汤也是比较简单的，具体做法如下。
4、准备好姜片、大蒜、红椒、花椒、八角、桂皮备用；
5、将茶树菇洗干净后去掉根部，切成段；
6、在锅里放油，当油热后放入姜、蒜、大料爆香；
7、然后放入鸡块煸炒，炒至鸡块表面微黄，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色加入水、红椒、 *** 煮至沸腾后加入茶树菇；
8、然后全部倒入砂锅煲中，小火煲至三个小时肉熟透，按照自己的口味调味即可。
以上就是用茶树菇炖鸡的 *** ，日常自己在家中有空的时候，也是可以按照以上的 *** 作步骤来自己用茶树菇炖鸡的。
四、 *** 鸡茶树菇香菇汤怎么做有什么营养
茶树菇 *** 鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖茶树菇 *** 鸡汤的 *** 材料：主料：茶树菇50克, *** 鸡1只。
调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇 *** 鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。2. *** 鸡焯水，切块待用。3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖2小时左右即可。鸡汤素菜丁的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤美味粥汤美味粥汤
调料： *** 参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。鸡杀后去毛、内脏，洗净。 *** 参、薏苡仁洗净备用。其余各 *** 洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去 *** 袋、姜、葱，调味即成。茶树菇，隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，产要分布在浙南、江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量更高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。 *** 必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
据国家食品质量监督检验中心测定，它富含 *** 所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是 *** 不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其 *** 用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
五、自制茶树菇炖鸡汤放哪些调料味道更好
1、茶树菇炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，它结合了茶树菇的清香和鸡肉的醇厚，非常适合家庭日常烹饪。要想让这道汤品的味道更上一层楼，我们可以在烹饪过程中加入一些调料来提升风味。以下是一些推荐的调料及其作用：
2、姜片：姜片是炖汤时常用的调料之一，它能去除鸡肉的腥味，同时带出汤品的鲜香。在炖汤前，将姜片与鸡肉一起煮沸，可以有效地去除血沫和杂质，使汤清澈。
3、葱段：葱段的作用与姜片类似，也能起到去腥增香的效果。在炖汤的过程中，加入葱段可以让汤味更加鲜美。
4、料酒：料酒不仅可以去除鸡肉的腥味，还能增加汤品的香气。在处理鸡肉时，可以用料酒腌制一下，或者在炖汤时加入适量的料酒。
5、盐：盐是最基本的调味品，它可以增强汤品的味道。但需要注意的是，加盐应该在汤快炖好时进行，以免过早加盐导致鸡肉变硬。
6、鸡精/鸡粉：鸡精或鸡粉可以增加汤品的鲜味，但应适量使用，以免过于依赖味精类调味品，影响汤品的自然风味。
7、白胡椒粉：白胡椒粉有温和的辣味和独特的香味，可以增加汤品的层次感，同时也有助于消化。
8、香菜：在汤品即将出锅时撒上一些切碎的香菜，不仅能增加色彩，还能增添一丝清新的香气。
9、香油：在汤品完成后，滴入几滴香油，可以增加汤品的香气，使味道更加浓郁。
10、花椒油：如果喜欢麻辣风味，可以在汤中加入少量的花椒油，这样既能增加香气，又不会过于辣口。
11、高汤：如果条件允许，使用高汤代替清水炖汤，可以大大提升汤品的鲜美程度。
12、在 *** 茶树菇炖鸡汤时，可以根据个人口味和喜好选择适合的调料。不过，要注意不要过多地使用调料，以免掩盖了茶树菇和鸡肉的自然风味。此外，炖汤的火候也很重要，应该用文火慢炖，这样可以使汤品的味道更加醇厚。最后，不要忘记在炖汤过程中适时地尝味，根据个人口味适时调整调料的用量。通过精心的调味和火候控制，你就能炖出一锅美味的茶树菇炖鸡汤了。
六、干茶树菇炖鸡汤的做法
炖汤是一种极为养生的食物，不仅能够滋补身体，还具有清热解毒，补气养血的功效。而干茶树菇则是一种特别适合炖汤的食材，其味道鲜美，营养丰富。
下面就来介绍一下干茶树菇炖鸡汤的做法：
土鸡去内脏，清洗干净，切成块备用（也可以不切割成块），将冷水下沸锅中烫烫去浮沫。
将干茶树菇泡发20分钟左右，洗净泡去杂质。
取一小段莲藕，削去表皮，切成块状备用。
当归用清水浸泡30分钟后备用，取一个瓷煲或柴火罐，加入清水适量，倒入泡发好的茶树菇，加入 *** 汁当归，大火煮沸。将莲藕块放入去腥味和增加香气。
将烫烫好的鸡块放入锅中，煮开后改为小火焖煮2小时左右，加入适量的盐调味即可。
蘑菇炖鸡配上碗白米饭浓郁可口。一口滋味鲜美湛然，喝起来十分暖和，也让人倍感温馨。
这道干茶树菇炖鸡汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有滋补强身的作用。平时我们可以多多尝试这样的做法，让自己的生活更加美好健康。
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