很多朋友对于炒方便面的正确步骤和炒方便面的正确做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、炒面的做法有哪些
炒面可以说是经典的美食，一般在早餐或者宵夜时吃得多，炒面的香和炒粉的香完全不同，可能是因为这两种食材的的 *** 原料不同所致吧。
炒面的做法有很多，五花八门，但都是万变不离其宗，最终目的就是要好吃。其实炒面是很简单的，没有复杂的步骤，但往往很简单的却要有技巧，要不就会像很多人炒出来的面条结成一坨，这样的炒面即不会好看，也不会好吃。那如果才能炒出这香喷喷的炒面来呢，下面大家看看我的炒面炒的咋样，给打打分吧。
调料：盐、油、鸡精、生抽、老抽、醋、芝麻香油。
这是从菜市场买的新鲜的碱水面。
起锅烧水，水沸腾后加半勺盐进去，加盐可以让面条更加筋道，把面条放进锅内并抖散，一直保持大火煮至八成熟左右就捞起过凉水，过凉水也可以让面条更有韧劲，然后把水沥干。
煮好后的面条很容易就相互粘在一起，到炒的时候就是件很麻烦的事，要解决这个麻烦有个很好的 *** 就是先把调料这些拌好，用调料把面条之间隔离开来，这样的做法可以让调料分布更均匀。先加适量的盐增味，生抽调味，蚝油增味，老抽调色，当然不喜欢颜色太深的可以不加老抽，然后加最重要的油后搅拌均匀，有可以很好的把苗条分开而不相粘，油的量根据面条的量来加。等搅拌均匀后，你就会发现面条不会粘在一起了。
我这次炒的是蛋炒面，所以要先炸蛋，正常程序是要把蛋打进碗中，然后加少量的盐增味，少量的醋去蛋腥，然后打散。
起锅烧油，油温5成热把打散的蛋液倒进锅内，我是为了少洗一个碗，所以直接把鸡蛋打进锅内，然后用铲子把鸡蛋打散，这种懒人做法不可取啊。
把蛋液炸好后正确的做法是要把炸好的蛋起锅，然后下绿豆芽，加少量的盐翻炒，炒至5成熟的时候把炸好的鸡蛋倒进锅内，翻炒均匀，可以切点红辣椒配色，不需要炒全熟，有七八成熟就可以起锅。
什么？煎面条？这是在炒面条吗？
是的，你没看错，先把面条煎一下再炒，这是炒面好不好吃最为关键的一步。
起锅热油，把锅烧至微微冒烟，然后下油，比平常炒菜稍微更多一点的油，用油滑一下锅，这样炒的时候就不会粘锅了。油温3成热的时候把面条倒进锅内并抖散，因为前面加了油的缘故，面条基本不会相互粘在一起，所以很容易就可以把面条抖开来，把面条稍微煎一下，煎过的面条炒出来很香很好吃。
煎一会后就用筷子抖散并翻面，让每一根面条都能享受到油温带来的香气提升。等煎到有面条香味出来的时候就可以进行下一步 *** 作了。
把炒好的配菜倒进锅内，用筷子把配菜和面条抖散，抖均匀，
等炒出香味的时候把葱花加进去，建议葱花可以稍微多加一点，
用筷子抖动面条，把葱花抖匀并炒出香气，然后淋上适量的香油翻炒均匀即可起锅装盘。
用普通面条也可以用这种 *** 来炒。
炒面条要舍得下油，炒面条没有是不好吃的，我们在拌面条的时候可以下和平常炒菜时的油量，然后在炒面条的时候下的油量可以比平常炒菜稍微更多一点的有，这样基本上所用的油量是平常炒菜时的两倍多一点。当然油量也不能太多，太油腻了也不好吃。
二、吃泡面的正确步骤
1、除了这种最传统的吃法，泡面还有几种隐藏的神仙吃法。
2、黄瓜擦丝，花生碎用的现成的炒熟花生刀面压碎切碎。蒜末葱末辣椒面放入碗底，倒热油，搅和完事儿加入生抽、醋、雪碧、白芝麻、盐（根据个人口味来添加）面条煮熟过凉水，捞入配好的底料中，加香菜黄瓜丝花生碎调拌。完美。让味蕾和肠胃在火炉般的夏天里感受这份凉爽的口感吧！
3、食材方便面1块、鸡蛋2个、火腿肠2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、醋半勺、辣椒粉1勺（不吃辣可以不加)
4、而锅内水开加方便面煮软，捞出过冷水沥干，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺醋、少许盐和白糖搅拌均匀。
5、2锅内热油加香肠煎至金黄微焦捞出，再次热油下蛋液炒至定型打散捞出。
6、3锅内热油加方便面翻炒几下，加入鸡蛋、香肠翻炒均匀，撒上一抓葱花翻炒均匀出锅。
7、4喜欢吃辣可以加1勺辣椒粉，在辣椒粉上面淋上热油，滋滋的香辣味，然后拌匀就可以吃了(不吃辣可以忽略这一步)。
8、煮方便面难道还用我来教吗？想来大家都是老手了。我习惯的做法是，按着方便面包装上的料来放，这碗面就错不了了。
9、比如鲜虾鱼板面，冰箱里的零碎海鲜使劲放，还有我的独门技巧技——裙带菜！使劲搁一把，汤巨鲜美！裙带菜还可以凉拌做汤，家里可以备一点。再比如老坛酸菜牛肉面，就放酸菜和牛肉，味道比较浓郁的方便面，放芝士片总是没有错的！牛奶也会给大家惊喜哦！
10、我们和家人，和朋友，和喜欢的人一起吃热乎乎的泡面，凉飕飕的拌面，不管是寒冷的还是温暖的季节，总有一款泡面适合你！一起来嗦面吧！
三、炒方便面的正确做 *** **炒方便面怎么做
1、准备食材：方便面 1袋、火腿肠 1根、鸡蛋 1个、洋葱 1/4、青菜随便+适量、胡萝卜 1/3
配料：番茄酱、花椒油、酱油，盐、白糖
（1）将火腿肠切成片，青菜切成段，胡萝卜切成丝；
（2）将方便面放入热水中煮一下，煮到有些发硬的状态即可，之后用凉水冲凉。冲凉完毕之后，控水放置一边备用即可；
（3）将鸡蛋打散之后，放入油锅里进行爆炒，再加入准备的青菜。翻炒的途中放入两勺酱油+少许的番茄酱；
（4）炒到番茄酱均匀的沾在了每个食材上之后，再加上少许的盐+白糖+花椒油；
（5）花椒油放多少，完全看个人的口味。等到翻炒至入味了之后，出锅。
四、泡面的其他做法
用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜
1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可。
用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺
调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）
1、金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2、加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
3、加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
1、先煮开面,然后捞出来过一下冷水
2、下油炒,快好的时候,打个鸡蛋下去,混在面里面,尽量让每条面都粘到鸡蛋,然后放调味料
3、最后来那么一点醋和包尾油，正点~
用料：方便面、白菜、玉 *** 、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱
用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、适量泡菜、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、适量高汤（鸡、牛等汤）或水适量
1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。
2、汤滚后，放上芝士片、海苔片，
3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了……
用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右
2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包
3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。
用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
4、打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕
5、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点
分享一下经验，做面，就要鲜汤入味，所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅，小火煮沸。见汤开锅不及入料，可多煮一会，但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤，所以也会切入姜片，慢煮数十分钟（其实是玩游戏忘记时间了）。入料，入面。青菜入味极快，所以当锅中青菜过多，汤会变淡，面的味道也会淡。依个人口味添加菜
原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
1、刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
2、将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
3、将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹 *** 。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
4、把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。
5、在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
6、顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。
7、把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣
用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量
材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼(又称甜不辣)、1/2片(切约3公分块状)、 *** 菜(又称圆白菜)少许、洋葱1/8个(切丝)、红薯约5~6片(切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙(量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml(煮的过程中可依情形决定水的用量)
1.将300ml的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮，煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底)一直到年糕变软，煮的过程……水会慢慢变少，可以酌情的再加水进去
2.年糕煮软后……就可以加入鱼饼、 *** 菜、红薯，继续小火边煮边翻炒
3.煮年糕的同时……再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟
4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成。也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔……
1、年糕容易沾粘锅底，因此在烹制过程中要不时的翻炒，这也是为什么要称为炒年糕的典故
2、煮年糕时……建议酱汁多一些，因为之后加入泡面，很容易就给面吸收光了
用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量
1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可，农心的方便面比较弹。
材料:虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根
1、锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。
2、虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。
3、锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。
4、锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。
5、煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。
7、放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。
1、炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。
2、蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉 *** 和甜豌豆炒的。
3、为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。
原料:香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。
1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。
6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。
7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。
8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。
9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。
10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。
11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。
材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许
1、番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。
2、倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。
3、倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。
4、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
5、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可
材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
【原料】：方便面一包火腿肠一根（用半根就够了）胡萝卜半根甜玉 *** 少许菠菜两颗
1、将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用
2、锅里放水烧开，将玉 *** 和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出
3、将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒
4、将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软）
5、将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了）
6、锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里
7、将胡萝卜粒和甜玉 *** 撒到面上，然后撒上菠菜碎粒
8、将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡
10、浇上调好的面糊（之一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以）
11、盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金 *** ，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）
原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺
1、将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。
2、起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝.
6、放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。
8、关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。
用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花
1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝
2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊 *** 置待用。
3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。
2、水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。
3、方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。
2、放入红烧牛肉方便面面饼+调料包（中小火）
4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火）
5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！
用料：方便面一袋（可根据个人喜好选择各种口味方便面），卤鸡蛋，洋葱，牛肉，番茄，葱做法：
1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用
2、选择CHEESE是一定要注意，更好是CHEDDAR CHEESE，因为这是能与面融合的更好的CHEESE了，如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE也可以，但是口感就没有那么好了，主要是M cheese太黏了，吃完后，会导致满嘴都是cheese。
4、放入微波炉中一分钟，等到CHEESE刚刚融化就可以了
5、融化后现在可以开动了小心烫哦！
值得一提的是：方便面在微波炉里走一遭之后，变得更好吃了，当cheese和面完全融合在一起的时候，放入嘴里，简直就分不清到底吃的是cheese还是面了，cheese已经整个将面裹住了，两种丝滑的感觉在嘴里交汇，OH MY GOSH！天堂啊！
材料：方便面（用龙须面更好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。
1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。
2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，煮好的面条也可以过一下水。
3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可
材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜
1、找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候更爱吃的，面不容易断，物美价廉
2、把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着
3、把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片
4、开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。
5、取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。
材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量（去大筋，用手撕成片，洗净备用），清水适量
1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半）
2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟；
3、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重；
4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟；
5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅；
1、请一定选择不粘锅，否则面条容易黏在锅上；
2、锅盖不要改的时间太长，以免圆白菜变色；
3、因为没有而外加油，所以更健康；
4、所有调料都包裹面条上，非常入味好吃呢。
（建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好）
1、泡面先用开水泡发，之一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。
2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。
3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。
材料：方便面一包、鸡蛋一个，木耳，金针菇，火腿一片，香菜少许。
2、在放入鸡蛋，及面包里的调料，小火煮一会。
3、在放入金针菇和木耳，最后放入香菜沫即可。
材料:拉面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大葱，蘑菇
1、在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。
2、放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了。
3、这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡。
原料:方便面2包、包菜 *** 克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。
1、锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。
2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。
3、将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。
配料：肉丝少许（切丝），油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟）
把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出的？
用料:方便面胡萝卜青菜芹菜鸡肉或猪肉玉米宝宝
3、把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下
1、方便面要精道(好劲道千万不要买,太差)
2、方便面开水泡1-2分钟就可以了
材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包
把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。
锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成
用料：肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese
1、香菇洗净切丁，留泡发香菇的水，姜蒜切片待用；
2、方便面清水煮熟，捞起滤水拌少许油防止粘粘；
3、肉末用热油煸白，放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及鸡精，加入泡发香菇的水，再加一碗清水煮开后，小火焖15分钟左右，调适量盐即可装碗；
4、用勺子把肉酱及汤汁淋在面上，这已经是中式的肉酱拌面了；
5、想西式的，在面上撒上Cheese（我这个是小块状的，很不方便，有片状的更好，马苏里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，进烤箱或微波炉用光波，将Cheese烤化了即可。
炉门一开，香气四溢，你还在等什么呢？
若觉得又是肉又是Cheese很腻，浇上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是别番滋味
用料：鲜辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少许、大头菜少许、四川麻辣味道的方便面
1、把鲜辣椒放在锅里不放油煸炒，待其发蔫，倒入开水煮一下，放蘑菇。
五、炒方便面的正确做法是什么
1、好吧，我承认我也做过炒方便面。
2、首先将牛肉白菜做好，有以下做法。
3、将牛肉切薄片，用酱油、料酒、葱、姜等作料腌制片刻，更好用淀粉上浆，保持牛肉鲜嫩口感。
4、将白菜斜切，放油少许，煸炒辣椒到有香味，放入葱姜爆香放入白菜，煸炒数刻。称出。
5、烧热油锅，先把葱、姜炒透，然后把牛肉片放入，用旺火快炒，并加入料酒、淀粉、酱油、糖等所有作料和炒过的白菜梗片，再炒一小会。
6、将方便面泡过，软硬自己煮。呈出。
7、对了，作料里有一味重要调味料，那就是，盐。别忘了放。
六、泡面的 *** ***
用料:方便面、水、附赠调料、油、海米、肉丝、香菜、番茄酱
1、首先把方便面放到煮锅里面煮透;
2、把方便面捞出来放到预先准备的凉开水里边凉一下;
3、把方便面里面的调料全部放在一个小碗里面，用水融开。
4、锅里放入油，烧热以后放入葱花爆香，然后放入肉丝和海米继续翻炒。
5、方便面捞出来以后倒入炒锅里面，继续翻炒。
6、加入香菜、加入附赠调料汁，再翻炒几次;
炒方便面是方便面的另外一种吃法，现在逐渐流行开来。方便面相比于普通的面条，含有更丰富的蛋白质，所以其弹 *** 比较好，再加上海米肉丝可以补充足够的脂肪，而香菜可以加速 *** 衰老。这样的吃法比直接吃泡面的营养价值更高一些的，所以大家为了能够相互搭配饮食，不妨用炒的更健康。可以加入自己喜欢吃的蔬菜和肉食，这样更有营养的哦。
七、酸甜口味的炒方便面的正确做法
主料：方便面饼一个、西红柿一个
辅料：蒜两瓣、干辣椒五个、精盐半小勺、花椒粉适量、糖一大勺、醋两大勺、生抽一小勺
5、随便一个什么品牌的方便面面饼，开水煮一下，散开就好，不用煮熟，因为之后还要炒的。
7、锅里放油放干辣椒和大蒜爆香。
12、放入面条，放一小勺生抽，醋是糖的二倍，翻炒均匀，等面条熟透了就可以出锅了。
13、酸甜口味的炒方便面炒好了。
OK，关于炒方便面的正确步骤和炒方便面的正确做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
