其实重金属解毒食物的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃什么快速排出重金属，因此呢，今天小编就来为大家分享重金属解毒食物的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、重金属毒下肚!37年医师4招排毒自保
1、【罗仕宽（吉康耳鼻喉科诊所院长暨自然医学健康照护中心院长）】天然排毒要怎么做？ *** 狭小拥挤，却高度工业化，因此，每个人都要拥有自我排毒的常识。首先要知道吃什么有助于排除体内重金属： *** 就是多吃螯合能力高的食物，它们含有会抓住金属的营养素，只要多加摄取，就可以帮助清除重金属污染，保持正常生理机能。排毒是个长期 *** 的生命计画，因重金属是经由口腔吃入、呼吸道黏膜吸入与皮肤吸收后，由血液带往全身细胞，先储存在脂肪中，最后容易储存在脑部与骨头骨髓内。中毒，是由浅入深经年累月而成的，就如同洋葱一层包一层，排毒同样需要日日持续，先将肠胃道的表浅 *** 排出，再经由消化吸收进血液，让天然螯合成分带走接触到的血液 *** ，一层一层地深入，最终让深部组织的重金属 *** 经由扩散作用稀释出、溶入血液中，结合天然螯合物不断排出──在今天的高污染时代，排毒需要随时实践，时刻保持「排毒能力大于入毒速度」，绝对是很有必要的功课。排毒食物1：补充足量蛋白质饮食中含硫胺基酸含量高的食物，如半胱胺酸、蛋胺酸（methionine）与牛磺酸（ta *** ine），能结合重金属，将体内重金属带出体外。硫存在于所有的蛋白质中，而许多酶也都需要含硫胺基酸才能正常运作，有正常生理代谢与解毒功能，因而在整合自然医学的螯合治疗与抗氧化治疗中有重要地位。因此，平时就有摄取足量的蛋白质食物（蛋白质就是胺基酸组成的），如肉、鱼、蛋与豆类等，当然也不能摄取太多，最多不超过总摄取食物的30%比较好，尽量选择有机栽种、饲养并多样化摄取。【罗仕宽（吉康耳鼻喉科诊所院长暨自然医学健康照护中心院长）】天然排毒要怎么做？ *** 狭小拥挤，却高度工业化，因此，每个人都要拥有自我排毒的常识。首先要知道吃什么有助于排除体内重金属： *** 就是多吃螯合能力高的食物，它们含有会抓住金属的营养素，只要多加摄取，就可以帮助清除重金属污染，保持正常生理机能。排毒是个长期 *** 的生命计画，因重金属是经由口腔吃入、呼吸道黏膜吸入与皮肤吸收后，由血液带往全身细胞，先储存在脂肪中，最后容易储存在脑部与骨头骨髓内。中毒，是由浅入深经年累月而成的，就如同洋葱一层包一层，排毒同样需要日日持续，先将肠胃道的表浅 *** 排出，再经由消化吸收进血液，让天然螯合成分带走接触到的血液 *** ，一层一层地深入，最终让深部组织的重金属 *** 经由扩散作用稀释出、溶入血液中，结合天然螯合物不断排出──在今天的高污染时代，排毒需要随时实践，时刻保持「排毒能力大于入毒速度」，绝对是很有必要的功课。排毒食物1：补充足量蛋白质饮食中含硫胺基酸含量高的食物，如半胱胺酸、蛋胺酸（methionine）与牛磺酸（ta *** ine），能结合重金属，将体内重金属带出体外。硫存在于所有的蛋白质中，而许多酶也都需要含硫胺基酸才能正常运作，有正常生理代谢与解毒功能，因而在整合自然医学的螯合治疗与抗氧化治疗中有重要地位。因此，平时就有摄取足量的蛋白质食物（蛋白质就是胺基酸组成的），如肉、鱼、蛋与豆类等，当然也不能摄取太多，最多不超过总摄取食物的30%比较好，尽量选择有机栽种、饲养并多样化摄取。我在临床经验上发现，正常正确饮食、营养充分、运动量足够，即使多吃一点肉类，在检查上也不会造成重金属污染，大部分病例仍相对健康，只是要小心 *** 饮食量，加上选择有安全认证的产品。这表示，如果你的饮食不缺乏荤素蛋白质，平日生活又知道要运动，体内就不容易积存重金属。这里要特别提一下分离式乳清蛋白，品质良好的分离式乳清蛋白是集胺基酸之大全，几乎是零氮负担，摄取后可以快速吸收，能迅速增强抵抗力，想要加强排除体内重金属，一定不要忘记它。只是，分离式乳清蛋白太昂贵了，我比较少推荐给一般病患，但对重症病患就另当别论，它绝对是补充营养、增强排毒能力的更佳营养补充品。 2015年台南登革热大流行，一位熟识的老病人求救于我，他的准女婿躺在加护病房高烧不退、已发出病危通知，我建议她恳求加护病房同意每天补充近70公克的分离式乳清蛋白，加上5000毫克高剂量维生素C和三次益生菌。一个星期后，他回来向我道谢，说女婿两天就退烧，三天后转普通病房，一个星期后便出院了。排毒食物2：摄取好油，帮助排坏油摄取好油可以帮助排坏油，同时排除附着在脂肪中的重金属。当然，坏油是绝对不要碰的，包括过量饱和脂肪酸、高含量Omega-6不饱和脂肪酸、化学制程油脂、反式脂肪和高温酸化脂，它们都容易让身体肥胖、发炎，影响正常生理代谢甚至会致癌，这些都容易让重金属结合坏脂肪，囤积在体内。好油的来源不少，Omega-9单元不饱和脂肪酸含量高的苦茶油与橄榄油， Omega-3不饱和脂肪酸含量高的鱼油、亚麻仁油与紫苏油；正常饱食下，一个人每日脂肪摄取量，每一公斤体重以1毫升的量为准，生酮饮食下则可以增加到2毫升以上，使身体转为酮体代谢，加速 *** 脂肪内的 *** 。鱼类也是好脂肪的来源，含有丰富的EPA与DHA，但是吃鱼的同时，要注意是否也同时吃下好多重金属（如：汞和砷），尤其是鲔鱼、旗鱼与鲨鱼。我在诊间发现，许多以鱼、贝、海鲜为主食的民众，都可见到体内严重的重金属污染，因此，大家不妨可以选择海洋食物链底层那些小小、银白色、扁扁的鱼（如沙丁鱼、鲳鱼、鲱鱼），它们的甲基汞含量低，食用起来较安全，而小鱼一样含有丰富的EPA、DHA等Omega-3多元不饱和脂肪酸。鱼类同时是很好的完整蛋白质来源，可谓一举两得，能帮助儿童智能发展、中老年人降血脂、保护血液循环等。即使鱼类是让我们吃到汞的主要来源之一，但鱼肉同时含有高量的抗氧化剂──硒，可以帮助汞的排除，因此不需要完全拒绝，平时吃（有无毒验证的更好）手掌大小的新鲜海鱼类或选择淡水鱼，应是较好的选择。排毒食物3：多吃蔬菜这是最重要的一点，也是成功排除重金属与否的关键，是想要真正身体干净，没有重金属与任何 *** 的基本必要条件。一个人要成功排除体内重金属污染，一定要记得多吃三大种类蔬菜：各种五颜六色的蔬菜；有芳香味的菜，如香菜、葱花、姜丝、蒜头、大蒜、洋葱；水里生长的菜，如海带、紫菜、鹿角菜、发菜。排毒蔬菜1：五颜六色的蔬菜绿色植物皆含叶绿素，叶绿素的螯合物是镁离子，这与常用螯合 *** 物EDTA可能有相关，并有类似功能，因此多吃颜色深的蔬菜，可以协助 *** 排除有害的化学物质、重金属与污染物，保护肝脏细胞避免 *** 的干扰，也可以减轻 *** 对 *** 的负担。这也间接解释了素食与素食少肉者体内重金属几乎不会超过正常值的原因。颜色愈深、愈鲜艳的，效果愈好，因为它们除了叶绿素外，更含有大量的花青素、类黄酮及许许多多的营养素，是成功解毒的之一步。排毒蔬菜2：有香味的蔬菜生吃效果更好，汆烫或稍微清炒即可食用。香味皆来自于含硫胺基酸家族，烹煮后容易 *** 其活 *** 。含硫胺基酸可以螯合重金属，清除体内的污染重金属，又可以增加生理活 *** ，活血行气，好处多多。香菜（胡荽叶）：内含丰富的植物营养素、类黄酮与活 *** 酚酸化合物，加在食物里一起服用，大大有助于我们排毒。香菜清除重金属的机转，主要来自于它的香味，它属于芳香族群含硫胺基酸，有六角环状结构可结合重金属，能将细胞内重金属带出细胞外，将深部组织重金属溶出至表浅位置，自然就比较容易排出。临床证明，它与螯合 *** 物合用会有更好的效果，临床疗效可用尿液检测证明。蒜头： *** 质作用与香菜相似，香味属于芳香族群含硫胺基酸，可增加含硫物质的储存，所以能促进汞的排毒。所有排重金属的天然螯合复方产品一定含有它与香菜。市面上有蒜头精胶囊可选购，是一个不错的选择，既可降胆固醇，又可以清除重金属，只可惜 *** 素食者禁用。另外，如洋葱、葱、姜、姜黄、蕗荞、茴香、咖哩、胡椒、花椒，也包括在这一类芳香蔬菜中，我永远建议要排毒就需要多吃，不要因为这些食物「高感光」，怕吃了皮肤反黑而完全不摄取。排毒蔬菜3：水里的菜海带：是一天可以长两尺高的大型海洋植物，整株皆可食、 *** 用，海带含有超过六十种的微量元素、二十一种胺基酸与各种碳水化合物，内含的矿物质与各种胺基酸可以帮助清除重金属，唯一的问题是某些海带含有高量的砷，尤其福岛 *** 区域的海带绝对不能买，会含有放射线重金属，这是海洋污染所致。海带的特点就是容易吸收海洋污染物质，因此选择干净海域生产的海带非常重要，产品一定要附有SGS无重金属污染证明，才能确保安全。蓝藻（螺旋藻）：是人类优质蛋白质来源，螺旋藻含有高达60%至70%的优质蛋白质、丰富的γ-次亚麻油酸（GLA）。它是人类更佳的天然绿色综合维生素，含有完整维生素B群和维生素E、A、β-胡萝卜素、矿物质、不饱和脂肪酸、藻青素、酵素和小分子多糖体，其中β-胡萝卜素的含量为所有食物之冠，比胡萝卜含量还高出十倍。蓝藻是超级碱 *** 食物，含有丰富的碱 *** 矿物质，尤其是钾与钙，可维持血液中酸碱值的平衡，使新陈代谢维持高水准表现。蓝藻也富含磷、镁、铁等矿物质，尤其是铁的含量，比一般含丰富铁质的食物多出十二倍，且容易吸收，不会像吃铁剂那样造成铁沉积。蓝藻的叶绿素含量极为丰富，为一般蔬菜含量的十倍以上，当然可以帮助我们清除体内重金属。小球藻、绿藻、引藻：与海带、蓝藻类相似，是所有重金属的轻度螯合剂。藻类体积小加上大量细胞壁，属微纤维多孔结构，又含有各种多糖体和大量 *** 基，可以与金属离子进行离子交换、螯合与静电吸附作用，达到清除重金属的目的。唯一的问题是容易被污染，这提醒我们生产品管的重要 *** 。读产品包装时，要注意是否有重金属污染的检验证明。许多绿藻属淡水培养，无盐分过高的问题，含有大量绿藻多糖体、叶绿素、天然维生素A、B群（尤其含有素食者最容易缺乏的B12）、C、D、E，以及铁、锌、镁、钙等多种矿物质，还有 *** 必需胺基酸、叶黄素、膳食纤维、核酸、榖胱甘肽、不饱和脂肪酸α-次亚麻油酸等，是补充人类营养的宝贵天然来源，请选择好的优质认证产品。预防胜于治疗，多吃五谷、蔬果的蔬食者，相对是重金属中毒情况比较轻微的。根据研究报告，一个人改变饮食习惯为蔬食后一年，铅、汞在体内的含量大幅下降；除非这些人的饮水与周围环境有污染（如饮用未过滤井水、污染工厂在旁边），否则蔬食者皆显示低或无重金属污染。我自己的临床经验是，多数出家人与蔬食者没有一位是重度重金属污染者，而且绝大部分是没有受到污染。虽然教我螯合的老师曾发现喝井水的寺庙师父有砷中毒的事件，但这绝对是极少数。因此，请大家考虑大量增加饮食中的蔬果比例，并减少无肉不欢的习惯，对健康一定会有大大的帮助。运动不但能让身体强壮、身心舒畅，排汗过程还会有大量乳酸排出，而乳酸属于有机酸，其特 *** 是容易与重金属结合，因此排汗的同时会带走囤积在体内的重金属，有许多学者认为皮肤是人类最重要的排毒 *** ，正是此理。为了让身体无毒，真的需要养成天天运动的习惯，这对于从事高污染行业的工厂蓝领族尤其必要，因为下班后适当的流汗运动，可以排掉工作时可能遭受的重金属污染，否则每天只进不出，日久必成灾。整体来说，运动流汗对健康当然是正面的，适量且量力而为，好处多多。除了可以完全活络筋骨与气血循环，增强体能常保健康之外，我在诊所利用超高倍显像显微镜干血检测重金属状况的时候，也发现常保运动习惯的民众，其重金属含量比不运动者明显较正常。今天，我们大部分 *** 因开发而居住在城市中，日常生活环境中一定有污染，常保运动习惯是拥有无毒身体的之一步。本文摘自《良心医方：37年耳鼻喉科医师的不生病体质修护秘诀》／罗仕宽（吉康耳鼻喉科诊所院长暨自然医学健康照护中心院长）、罗际竹／柿子文化
二、吃什么快速排出重金属
1、芹菜：芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的 *** 。经常食用可以 *** 身体排毒，对付由于身体 *** 累积所速成的疾病，如风湿、关节炎等。
2、苦瓜：苦味食物一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活 *** ，清除体内有毒物质。
3、绿豆：绿豆可解酒毒、野菌毒、 *** 毒、有机磷 *** 毒、铅毒、丹石毒、鼠 *** 毒等。能帮助体内毒物的 *** ，促进机体的正常代谢。
4、海带：海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止 *** 吸收铅、镉等重金属和排除 *** 内的放射 *** 元素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除 *** 物质。
5、猪血：猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。
6、鲜果汁和菜汁：鲜果汁和菜汁进入 *** 可使血液呈碱 *** ，从而将积聚在细胞中的 *** 溶解，然后排出体外。
7、含胡萝卜素较多的食物：这类食物有紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。
8、菌类食物：如 *** 、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。这些食物不但均有很好的清除 *** 中的有机 *** 、无机 *** 、降血脂、防癌作用,且有良好的排除 *** 中重金属元素的作用。木耳是排毒解毒,消胃涤肠,和血止血的更佳食物。木耳含有一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在 *** 消化 *** 内的灰尘、杂质吸附,再排出体外。
三、什么食物能排除体内重金属
1、胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以 *** 胃肠的血液循环，改善消化 *** ，抵抗导致疾病、老化的 *** 基。
2、牛奶驱铅。其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶 *** 化合物，可以促进铅的 *** 。
3、葡萄可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
4、无花果含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。
1、海鲜：海鲜是健康食谱中的明星，味道鲜美而且富含营养物质，能预防心血管病，改善情绪和记忆力。但与此同时，海鲜的安全问题也不容忽视。
由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的更大来源，以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
2、中 *** ：中 *** 一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中 *** 当作日常补品，有事没事吃两口，但有些中 *** 的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒 *** 较低而已。
比如中 *** 中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在 *** 内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液 *** 和神经 *** ，因此必须谨慎使用。
3、动物内脏：动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定 *** ，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢。
一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，湖北省卫生厅就曾经公布湖北省食品污染物监测情况：湖北省动物 *** 中，金属镉的含量超过国家标准值100倍。除了镉，动物内脏中还有可能含有铅，那些残留在内脏中的重金属，将会转移到你的身上，成为你的健康 *** 。
4、皮蛋：在 *** 皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
5、易拉罐装饮料：易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护 *** 涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。
久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸 *** 或碱 *** 时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量较高，比瓶装饮料高3～6倍。
参考资料：人民网-重金属对 *** 危害大 4种食物帮你排出重金属
人民网-重金属对 *** 危害大 4种食物帮你排出重金属
关于本次重金属解毒食物和吃什么快速排出重金属的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
