大家好，今天给各位分享对骨头好的营养品有哪些的一些知识，其中也会对喝什么骨头汤最能补钙进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、骨质疏松吃什么比较好
1．适当运动适当运动可以使骨质疏松的发生减缓，或使其程度减轻。我们前面说过，运动可以强化骨骼，而且运动之时增加了日照，使维生素D的来源充足，做一些运动，像散步、打网球、跳舞、打太极拳等强化和支持背部的特殊运动。运动加上钙营养能提高预防效果。某大学研究人员对30位过了更年期的妇女做了钙及运动对骨密度影响的研究证明，运动组的脊柱矿物质密度增加了0.5％，而不做任何运动者则下降37％，这表明运动、饮食及生活方式在减少骨质疏松症发病率上产生了相当大的影响。 2．多吃高钙食物高钙食物是你日常生活中的重点选择，你也许苦于不了解哪些食品钙源丰富，那么这里首先可以告诉你的是，牛奶、奶制品、虾皮、虾米、鱼(特别是海鱼)、动物骨、芝麻酱、豆类及其制品、蛋类及某些蔬菜等，都是含钙丰富的食物。其中牛奶不仅含钙量高，而且奶中的乳酸又能促进钙的吸收，是更好的天然钙源。 3．补肾祖国医学认为肾主藏精，精生髓，髓居骨中，骨赖髓以滋养。中医大多数学者认为，骨质疏松症与肾关系密切，经实验研究表明，补肾中 *** 可影响骨骼生长和恢复。因此中医治疗骨质疏松多从补肾着手，此外肝、脾与骨质疏松也有着一定的关系，益肝补脾之法用来治疗骨质疏松的报道也有。有实例，一老中医自40岁之后坚持服用六味地黄丸，待70岁后测其骨骼结构及其骨密度，证实其骨况远远较其实际年龄年轻。因此，我们不妨将六味地黄丸作为日常保健服用成 *** ，每晚服1～2丸即可。另外可选用一些具有补肾、益肝、健脾的中 *** ，配合日常食物做成 *** 膳经常食用。 4．多晒太阳我们知道紫外线能 *** 某些皮脂制造维生素D，因此阳光也是维生素D的绝好来源。所以每天1～2次，每次10分钟处于阳光下是解决维生素D不足的绝好办法。当然不可在阳光最强的时候曝晒，以上午10点以前和下午3点以后为佳。阳光照射后使自身产生维生素D是更好的办法，因为过量服用维生素D也是有害的，会增加骨质再吸收。如果在冬季或是寒冷地带日照不足时，必须在医生指导下来确定你的维生素D用量，一般每天400国际单位的用量是适宜和安全的。 5．慎用 *** 物老年人应慎用 *** 物，如利尿剂、甲状腺补充品、抗血凝素、四环素、异烟肼、抗癌 *** 、 *** 等均可影响骨质的代谢。若正服用利尿剂，需提高钙质的剂量。噻嗪利尿剂具危险 *** ，而且可能引起肾结石。勿将此利尿剂与钙及维生素D合用。 6．积极治疗骨质疏松症一旦确定，想要使它逆转相当困难，而且在诊断确定前发生的损害，通常都是永久 *** 的。但不应放弃努力，可使用激素、钙剂及氟化物治疗，可使病情的发展缓慢下来，甚至停止。 [常用西医疗法](1)钙剂：葡萄糖酸钙片0.5克、活 *** 钙冲剂5克、 *** 磷酸钙2克，每日3次。(2)维生素D：阿尔法D3 O.25毫克、罗钙金0.25微克，每日2—3次。(3)钙尔奇D：每日1片(600毫克)。(4)氟化钠：20毫克，每日2—3次。(5) *** 激素疗法：尼尔雌醇1-2毫克，每日1次。 [常用中医名方] 1．骨松灵汤杜仲、补骨脂各20克，枸杞、地黄各15克，女贞子、菟丝子、茯苓、当归、龟板、续断、鹿角胶(另冲)各10克，黄芪、川芎、牛膝各6克，大枣6枚。每日1剂，煎汤口服。连服10个月。主治骨质疏松症。 2．防风狗脊汤防风、威灵仙、川乌、草乌、透骨草、续断、狗脊各100克，红花、川椒各60克。上 *** 粉碎成细末，每次用50～100克，用醋调成稀面状放人纱布袋中，置于患处皮肤上，再将热水袋放在 *** 袋上热敷30分钟，每日1～2次。温经散寒，通络活血；主治骨质疏松症(阳虚而风寒内袭)。 [常用民间偏方](1)猪骨头1000克，黄豆 *** 克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。(2)猪脊骨1具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火炖烂，加姜、盐调味分多次饮之。(3)鲜湖蟹2只，取肉(带黄)，待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。 [营养饮食疗法] 1．补充钙 *** 中几乎99％的钙存在于骨骼中，所以钙的新陈代谢与骨质疏松间的关系是十分密切的，有实验证明当 *** 血液内的钙呈负平衡时，骨骼内的钙以每日25毫克的速度向血液释出，久而久之骨骼明显脱钙，造成骨质疏松，所以避免造成钙负平衡是防止骨质疏松的起码保证。一般认为，提高钙的摄入量，特别是对处于生长发育阶段的儿童和少年来说，保证钙的摄取量是保证其成长和防止骨质疏松的必要措施，另外在哺乳期增加钙的摄取也可减少骨钙的流失。 2．补充维生素c胶原是构成骨质的重要物质，足够的维生素C对胶原合成时所需的一种重要酶的活 *** 是必要的。因此，维生素c不足可能会导致骨质疏松症，而且补充维生素c是非常安全的。虽然维生素c的临界缺乏对骨质疏松症有多大影响并不明确，但为了防备万一，服用一些也是值得的。 3．补充镁与硼镁和硼均是维持正常骨髓健康的非常重要的矿物质，两者都可减少钙的流失，硼还可以升高血液中雌激素的含量，这些均可以避免钙流失。但两者在我国尚无推行的现成口服制剂，而且镁吸收过量还容易引起腹泻且易损害肾功能，所以我们暂且尽量摄取含镁食物即可。镁的良好食物来源，包括香蕉、杏、桃、咖喱粉、麦糠； *** 食物如谷物、坚果类和豆荚；还有海产品、干香菇和绿叶蔬菜等。 4．多食用枸杞子枸杞子是常用的补 *** 之品，现代常被民众选来做日常补品之用，其久服有滋肾、补肝、强筋壮骨及润肺、明目的功效，有延年益寿之功，常用来治疗头晕眼花、耳鸣、 *** 、腰膝酸软、疼痛等病症，因其含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、亚油酸等营养物质。 5． *** 膳(1)枸杞肉丝：肉丝120克，枸杞子60克。先用猪油将枸杞子略炒，加少量水炖烂，出锅；再用猪油将肉丝炒熟(不可过老)，倒入枸杞合炒，调味品自酌。还可做枸杞炖羊肉、枸杞炖牛肉、枸杞粥等，根据自己口味 *** 。在 *** 过程中亦可加入适量杜仲或肉苁蓉。(2)杜仲腰花：炙杜仲12克，猪腰子 *** 克。将猪腰子如常法处理，切成腰花；炙杜仲加清水，熬成50毫升 *** 液；用 *** 液一半及其他调味品拌入腰花；如常法炒制腰花，炒制过程中将另一半 *** 液倒人锅中。(3)椒桃片：芝麻9克，核桃仁15克，桂圆肉6克，灵芝9克，首乌9克，大豆15克，珍珠粉3克，花椒1克。上 *** 轧压成片，供食者以做点心，该方有补肾壮骨的功效。(4)肉苁蓉炖(羊肉)羊肾：肉苁蓉20克，羊肾1对(或羊肉 *** 克切块)。将肉苁蓉蒸软切片，与羊肾一同入锅，加水适量，文火炖熟，加味精、盐、胡椒调味至可口(此菜也可用杜仲做)。 [专家提醒](1)不宜多吃糖。多吃糖能影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。(2)不宜摄入蛋白质过多。摄入蛋白质过多会造成钙的流失。根据实验发现，妇女每日摄取65克蛋白质，若增加50％，也就是每日摄取98克蛋白质，则每日增加26克钙的流失。(3)不宜吃得过咸。吃盐过多，也会增加钙的流失，会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现，每日摄取盐量为0．5克，尿中钙量不变，若增加为5克，则尿中钙量显著增加。(4)不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。实验发现，一组停经妇女患有骨质疏松症的患者中，有31％的人每天喝4杯以上的咖啡；而另一组骨质正常者中只有19％的人每天喝4杯以上的咖啡。(5)不宜用各种利尿 *** ，抗癫痫 *** 、甲状腺旁素、可的松一类 *** 物。这些 *** 物可直接或间接影响维生素D的活化，加快钙盐的 *** ，妨碍钙盐在骨内沉淀。因此，骨质疏松症患者必须严格禁止使用上述 *** 物。如因别的疾病需要用，也必须在医师的指导下用 *** 。
二、喝什么骨头汤最能补钙
在儿童成长发育的话题中，“吃什么补钙？”“哪些营养品可以补钙？”“经常喝骨头汤能补钙吗？”这些问题颇为常见。今天让我们一起来了解一下喝骨头汤是不是真的可以补钙。
首先，我们来看，骨头中的钙在生物角度来说究竟有什么属 *** ？可以肯定的是，骨头当中的确含有大量的钙质，几乎是动物全身含钙 *** 90%以上。但需要注意的是，这种藏在骨头中的钙属于生物钙，常规的烹饪 *** ，很难将其与骨头分离，即便是长时间熬制也难以产生出大量可供 *** 吸收的游离钙。
为什么会是这样呢？在过往的一项研究中发现，用一公斤骨头炖汤，两小时后汤中的钙浓度不到2毫克/100毫升，即便研究人员延长了炖煮时长、增加了骨头量，最终汤中的钙浓度还是没有超过4毫克/100毫升。所以， *** 要从骨头汤中摄入更多的钙,几乎是不可能的。更为重要的是，钙只有完全转化为离子状态，才能在 *** 的肠道内被吸收。
既然在化学角度上，骨头通过熬制的方式无法为我们提供更多的钙，那如果在水中加入一些醋能不能让钙质更好地分离出来呢？一项相关的调研为我们提供了一份很好的 *** 。调查人员为检测部门提供了三种样品，分别为牛奶、纯骨头汤、加醋的骨头汤。经检验，纯骨头汤的钙含量为11毫克每升，加醋的骨头汤中，钙的含量为43.2毫克每升，而每升牛奶中的钙含量大约为1113毫克。换言之，纯骨头汤中的钙含量只有牛奶的百分之一，而加醋的骨汤中的钙含量也只有牛奶的百分之四，也就是说，我们需要喝25升的加醋骨汤，才能和一小盒牛奶摄入的钙差不多。山东大学齐鲁医院的营养师赵妍说：“虽然加醋的骨头汤中钙含量比自来水高了一些，但就补钙的功效来看，仍然不值得推荐，即使采用慢火去炖，效果也不会更好。相比于骨头汤，牛奶的含钙量是比较高的。”
那为什么大多数的老百姓会有“多喝骨头汤就能补钙”的说法呢？因为骨汤颜色浓白，味道醇美，大家误认为骨头中的钙可以被熬煮出来。其实熬好的骨汤像牛奶一样纯白，是因为汤中含有很多脂肪，经过长时间熬煮，肉与骨分离，其中肉里的脂肪被溶解到汤中，而这些分散开来的细微脂肪液滴被蛋白质所包裹，颜色就如牛奶般纯白。白色越浓就意味着汤中含有越多的脂肪，脂肪越多，就越能带来醇香味美的口感。
在饮食上，除了上述所提到的牛奶，还有酸奶和奶酪都是补钙的佳品。大豆及其制品、芝麻酱、坚果、鱼虾贝类等海鲜也是补钙食品中很好的选择。此外，大多深绿色蔬菜的钙含量都很高，如菠菜、小油菜、芥兰等，而且这些蔬菜中含有的维生素、镁、钾等能促进 *** 对钙的吸收和利用。所以说，增加适量的蔬菜摄入是有助于 *** 骨骼保持健康的。
除去食补钙质这种方式，对于一些吸收或消化 *** ，以及饮食不均衡的特殊人群，也可以选择钙的营养补充剂。
综上所述，“喝骨头汤能补钙”这种说法是不科学的。
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三、老年人吃什么营养品对骨头好
1、你好，老年 *** 多数骨质疏松，每天吃一点豆制品，喝一杯牛奶，吃一些富含钙的食品有奶制品、豆制品、部分海产品、蔬菜、水果等食物和保健品。
2、老年人坚持有规律的饮食起居，1是合理补充钙镁磷，家禽、大蒜、芝麻、杏仁、牛肉等；2是补充蛋白质和维生素C，奶制品、豆制品都是钙的良好来源；3是补充维生素D和维生素A，蛋黄、动物肝脏、黄红色蔬菜以及水果等。
3、平时还应多晒太阳，增加适当的户外散步和活动，有利于老年人的健康。
4、希望我的回答能帮助到你，谢谢。
好了，关于对骨头好的营养品有哪些和喝什么骨头汤最能补钙的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
