大家好，今天来为大家解答可乐鸡翅的详细步骤从哪里看这个问题的一些问题点，包括可乐鸡翅步骤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、可乐鸡翅怎么做 详细步骤讲解
1、鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分
2、捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）
3、放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿
4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。（换锅==。平底锅太浅。）
5、火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。加一点儿鸡精或者味精
6、鸡翅是不需要改刀划口不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥。加上可乐煮过是不会有异味的。
7、按照我这个 *** 用量这个口感稍甜！！！！！如果很怕太甜的话，建议减少用量，即不用漫过整个鸡翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。
8、【ps:有同学反应说鸡翅腥。可能是对肉腥比较敏感很不能接受肉一丁点原味的话，不想在鸡翅上面划刀又想入味？拿着小刀从关节那里顺着骨头狠狠扎一刀！，加姜加料酒腌制完了再来煎
9、还有，一定要捞浮沫！！！浮沫腥！！！再都接受不了的话！！！！！！煮的时候请你加点姜把！！！！！！.】
二、可乐鸡翅步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】【因为后面要下油锅煎，所以这里更好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】
出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～
三、最正宗可乐鸡翅的步骤
用料：鸡翅10只、可乐300ml、姜1小块、盐3克、酱油5ml、八角2个。
2、将鸡翅放到水中焯一下，捞出备用。
3、锅中少放一点点油，将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
四、可乐鸡翅简单步骤
1、可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料 *** 而成的美食。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气。
2、准备一根葱一块姜切丝 3个八角 2片香叶
3、碗里放2勺料酒（家里喝汤的标准瓷勺）
4、生抽老抽各2勺（家里喝汤的标准瓷勺）
5、可乐一瓶（用不了一整瓶啦剩下的其实我想喝啦
6、锅里烧水放入一半的葱姜一勺料酒烧开
7、锅里焯的水倒掉洗锅热锅倒油（5克左右）油热放入葱姜八角香叶炒香
8、翻炒几下倒入可乐没过鸡翅中火炖
9、开锅后放入一勺盐再炖（这是料盒里的勺）
10、大约近20分钟就大火收汁如图这样然后关火
11、为什么不放糖?因为可乐里本身就有糖份属于焦糖还有 *** 水柠檬香草等会在收汁时起到很美的色彩为什么不加水？因为可乐里面就有水呀如果咱们再添水会影响收汁不完美可乐的香味会失去可乐就相当于熬好的糖色香料水
五、可乐鸡翅的详细步骤
1、可乐鸡翅的详细步骤包括准备食材、腌制鸡翅、煎制鸡翅、加入可乐炖煮以及最后的收汁装盘。
2、首先，需要准备好食材，包括鸡翅、可乐、生姜、盐、料酒、酱油等。鸡翅要选择新鲜的，表面无淤血，肉质饱满的部位。可乐则可以根据个人口味选择，常规的可乐或者无糖可乐都可以。生姜用于去腥提味，切成薄片备用。
3、接下来是腌制鸡翅。将鸡翅洗净后，用厨房纸巾擦干水分，这样腌制时更易入味。然后，在鸡翅表面划几刀，方便腌制时调料渗透。接着，将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油和生姜片，用手抓匀，确保每个鸡翅都均匀裹上调料。腌制时间更好在30分钟以上，这样鸡翅就能更好地吸收调料的味道。
4、腌制完成后，开始煎制鸡翅。平底锅烧热，加入少许油，油热后放入腌制好的鸡翅，小火慢煎。煎制时要经常翻动，确保两面都均匀受热。煎至鸡翅表面呈金 *** 时，即可捞出备用。
5、接下来是加入可乐炖煮。将煎好的鸡翅放入锅中，倒入足量的可乐，可乐的量要没过鸡翅。然后，加入适量的盐和酱油，调整口味。大火烧开后转小火慢炖，炖煮过程中要注意观察汤汁的变化，防止烧干。
6、最后一步是收汁装盘。当鸡翅炖至熟透且入味时，转大火收汁。汤汁变得浓稠后，即可关火装盘。装盘时可以撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，增加菜品的色彩和香味。这样一道美味的可乐鸡翅就完成了。
7、总的来说，可乐鸡翅的 *** 过程虽然简单，但也需要掌握一定的技巧和火候。通过合理的食材搭配和精心的烹饪步骤，就能 *** 出一道既美味又健康的家常菜。
六、可乐鸡翅 *** 及步骤
可乐鸡翅是一道美味的家常菜肴，以鸡翅和可乐为主要原料，口感鲜甜，色泽红亮，深受大家的喜爱。以下是 *** 可乐鸡翅的 *** 及步骤：
1.准备食材：首先，我们需要准备适量的鸡翅、一瓶可乐、生姜、葱、料酒、酱油、盐等调料。鸡翅更好选用新鲜的，这样口感更加鲜嫩。
2.处理鸡翅：将鸡翅清洗干净，表面划几刀，这样腌制时更容易入味。然后用料酒、生姜片、葱段腌制15分钟左右，去腥增香。
3.煎制鸡翅：热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中，小火慢煎。煎至两面金黄，鸡翅的油脂 *** 出，口感更加香脆。
4.加入可乐及调料：煎好鸡翅后，倒入可乐，没过鸡翅即可。然后加入适量的酱油、盐，大火烧开后转小火慢炖。可乐中的糖分在炖煮过程中会使鸡翅更加红亮，口感鲜甜。
5.收汁出锅：炖至汤汁浓稠，鸡翅充分吸收可乐和调料的味道后，即可收汁出锅。撒上一些葱花作为点缀，美味的可乐鸡翅就做好了。
通过以上步骤，我们可以轻松 *** 出美味的可乐鸡翅。在 *** 过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到更佳口感。同时，注意火候的控制也是非常重要的，避免鸡翅炖得过烂或汤汁收得太干。
七、 *** 可乐鸡翅的步骤.
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。
文章到此结束，如果本次分享的可乐鸡翅的详细步骤从哪里看和可乐鸡翅步骤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
