大家好，今天来为大家解答负热量食物这个问题的一些问题点，包括负热量食物都有哪些也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、什么是负卡路里食物
网上曾盛传有那么些食物，吃下去产生的能量低于被消化时所需的能量，这样就会消耗 *** 的热量，从而达到减肥的效果，这种食物被称为负卡路里食物。
像蔬菜、水果和果仁这一类食物，吃得越多，瘦得越快。那些声称负卡路里食物有效的人支持的理由是：这些食物有大量的纤维，而纤维不会提供能量给我们身体，但是身体会利用一部分能量来分解它……
乍听起来还有点道理，但真的是这样吗？
*** 来源：
光耍嘴皮子不行，得拿出实验结果
网上已经有很多相关的辟谣贴，大抵都是从理论进行分析。辩证唯物主义认为：实践是检验真理的唯一标准。来自 *** 巴马大学塔斯卡卢萨分校(University of Alaba *** , Tuscaloosa)的研究人员就这么做了，他们不打算扯嘴皮子，直接做实验辟谣。
科学家所采用的实验法是用全收法测定某种食物的代谢能。
动物生命活动过程中产生的代谢产物除了体热、气体、微量分泌物和表皮脱落物外，其余部分会通过粪尿来排出。所以在封闭条件下测定动物产生的体热，收集尿液、粪便可以大致计算出该食物产生的热量，而最终被消化的热量被称为代谢能。
代谢能计算公式（ *** 来源：《动物营养学实验教程》）
在传言中的负卡路里食物中，芹菜最有名。因为在大部分人的印象里，芹菜口感粗糙，所以觉得芹菜含有丰富的纤维，也就能燃烧卡路里……
网上盛传负卡路里食物：芹菜（ *** 来源：某搜索网站截图）
松狮蜥实验得出芹菜并不是负卡路里食物
好吧，既然大家都这么觉得，那研究人员就满足大家，选芹菜作为实验材料，而实验对象则是9只松狮蜥。
研究人员之所以选择这一看起来陌生的爬行动物，是因为它们天生是杂食 *** 动物，拥有类似于杂食 *** 哺乳动物的消化 *** ，而且它们 *** 温顺，愿意吃芹菜，所以很容易在实验室中进行研究。
既然是做消化实验，就得先做预处理。首先，这些蜥蜴被关在笼子里禁食10天，以确保它们不会产生与其他食物有关的粪便。当然这还不够，研究人员还给它们 *** ，这下清除了任何残留的粪便或尿液可能带来的干扰。
这些预处理做完之后，研究人员就把松狮蜥带到代谢笼做试验。代谢笼体积不大，刚好可以塞下一只松狮蜥，主要用于收集实验动物自然排出的尿液和粪便，以便计算它的整体代谢情况。尿液和粪便会分开收集，可以分开计算尿液和粪便的热量，这样可以减少计算的误差。
荒漠林鼠在代谢笼内（ *** 来源： *** e *** ekalert.org）
密闭的空间控制了空气的进出流量，这样研究人员可以精确地测量在特定时间内，松狮蜥吃这顿芹菜消耗了多少能量。
松狮蜥进了代谢笼之后就开始进食，每只蜥蜴能吃7.83±0.23千焦热量的芹菜。接下来的3天时间里，研究人员就开始每天收集它们的尿液和粪便，其中粪便样本会被烘干，然后被称重。
接下来，这些采集的样本被放入弹式量热器，来精确计算这些蜥蜴产生的粪便和尿液的热量。最后等它们拉完后，还要给它们来一次 *** ，以确保蜥蜴体内没有残余的芹菜还没消化。
收集完实验数据后，研究人员就开始计算这顿芹菜到底是不是产生了负卡路里（下列为平均每只蜥蜴的数据）：
从数据表中我们可以看到，2.29千焦为粪便的热量，1.06千焦为尿液的热量，2.53千焦为消化产生的热量，1. *** 千焦为摄入的净能量，最终计算的芹菜代谢能为23.4%。
简言之，这个结果说明了芹菜不是负卡路里食物。7.83千焦的芹菜最后被松狮蜥摄入1. *** 千焦的热量。虽然这并不是以人类作为对象的实验，这个计算结果也不适用于人身上，但是研究人员说：“如果人类吃这些芹菜，只会摄入更高的热量。”
吃足够多芹菜能减肥？可以但不现实
当然，如果你打算一直吃这些芹菜的话，也是可以减肥的。
尽管这些松狮蜥吃下的每一口芹菜都会带来热量，但在这3天里，它们的总热量摄入却为负数。这是因为在3天时间里，蜥蜴的基础代谢（维持心跳、呼吸等基本生命活动所必需的更低能量代谢，称基础代谢（BM））最终会超过摄入芹菜的总热量，至少损失了6千焦的热量。
如果3天只吃芹菜，松狮蜥会损失6千焦热量，而女 *** 人类会损失4023千焦热量（ *** 来源：参考文献1）
也就是说，如果你打算每天只吃一小盘芹菜过日子的话，大概率会饿死，但只要吃得足够多，摄入的总热量还是能满足 *** 每日所需热量的，前提是你吃得下这么多芹菜。正因为如此，松狮蜥平常不止吃芹菜，还会吃些更高热量的食物，比如羽衣甘蓝、芥菜、胡萝卜、南瓜和富含蛋白质的蟋蟀。
到这里，我们可以说这个实验的最终结论是：芹菜并不是负卡路里食物。
这里还有一段小 *** 曲：做这个实验的科学家的儿子曾提议做有关负卡路里的 *** 实验，还想当实验志愿者。但当他听说需要收集他的粪便并烘干之后便果断拒绝了。
1、Buddemeyer, K. M., Alexander, A. E.,& Secor, S. M.(2019). Negative calorie foods: An empirical examination of what is fact or fiction. doi:10.1101/586958
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二、哪些属于零热量或者是负热量的食物啊
1、选择体积大、纤维多的食物，如新鲜蔬菜、水果，能增加饱腹感，有效控制食欲。
2、优先选择新鲜的天然食物，如胚芽米热量低于白米，新鲜水果热量低于果汁，新鲜猪肉热量低于香肠、肉干等。
3、选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物，如清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜，这些食物的热量低于油炸、油煎、油炒食物。
4、肉类尽量选择鱼肉、鸡肉，因为猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，选择鱼肉和鸡肉。
5、“低热量密度减肥法”简单易行，如在饭里加水果和蔬菜降低热量密度，如胡萝卜、莴苣等。
6、面饼里加蘑菇，麦片粥里放草莓、苹果或香蕉，沙拉酱里加豆瓣，用胡萝卜或芹菜杆蘸着吃，既能吃饱又降低热量。
7、吃水果而不喝或少喝果汁，吃整个水果比喝果汁饱。
8、喝脱脂奶而不是全脂奶，因为它们蛋白质含量一样，喝脱脂奶让你感到饱的是蛋白质而非脂肪。
9、喝清汤而不是浓汤，正式用餐前喝点汤有利于少食，不过，不要喝含有肉类的杂烩汤。
10、吃新鲜水果而不是干果，任何食物去掉水分热量上升，新鲜水果热量低且分量大。
11、吃水果而不是饼干，即便不含脂肪的饼干热量也高于炸薯条，吃草莓更佳。
12、吃水果而不是沙拉，普通沙拉酱含脂肪较多，水果拌沙拉酱热量上升，不如直接吃水果。
13、低热量密度食谱缺点是不太经饿，饭后两三个小时就饿，可适当加餐，吃低热量零食，既能满足零食 *** 又不会增肥。
三、负热量食物都有哪些
1、负热量食物主要有：绿茶、苦瓜、西红柿、苹果醋饮料等。
2、负热量食物是指那些消化过程中需要消耗更多能量（热量）的食物。以下是这些食物的详细解释：
3、绿茶含有丰富的 *** 和 *** ，这些成分能够帮助加速新陈代谢，促进脂肪的氧化和燃烧。饮用绿茶不仅能够提神醒脑，还具有助于减少体内的脂肪积累，具有一定的减肥效果。绿茶所富含的抗氧化物质对身体也有诸多益处。
4、苦瓜是一种低热量的蔬菜，其含有的苦瓜素能够 *** *** 内的脂肪分解，对减肥有一定的帮助。此外，苦瓜还富含维生素和矿物质，有益于身体健康。苦瓜独特的苦味能够 *** 胃液分泌，有助于消化。
5、西红柿含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不仅能够帮助消化，还具有低热量的特点。由于其富含的茄碱成分能够减缓血糖的升高，对于控制体重和预防糖尿病都有一定的作用。同时，西红柿还是一种碱 *** 食品，有助于调节 *** 内的酸碱平衡。
6、苹果醋饮料中的醋酸能够促进肠胃消化吸收，有助于分解脂肪和抑制脂肪堆积。此外，苹果醋饮料还具有增强新陈代谢和解毒的作用。适量饮用苹果醋饮料有助于减肥和维持身体健康。但需注意的是，市面上的苹果醋饮料可能含有糖分，选择时应选择低糖或无糖的产品。
7、这些食物都具有负热量效应，即消化它们所消耗的能量超过了食物本身所提供的能量。但需要注意的是，食物并不能直接“燃烧”脂肪或导致减肥效果，合理的饮食结合适量的运动才是保持健康的关键。
四、负热量食物,什么是负热量食物
1、负热量食物即消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。从目前的研究证据来看，并不存在“负能量食物”，那些打着“负能量食物”的减肥产品大多是在炒作概念。
2、“负能量食物”的说法更多的只是出现在 *** 论坛、商业网站或者博客上，只有一本正式出版的书提到过“负能量食物”，但由于作者是一个严格的素食主义者，该书的观点也受到很多质疑和批评。不同的食物成分，食物热效应也有一些差异。在三大供能物质中，蛋白质的食物热效应更大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%，脂肪的食物热效应更低，为4%-5%；对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10%，也就是说，每吃2000kcal能量食物，大约需要消耗200kcal能量来消化食物。所以，食物的热效应一般在10%左右，最多也不过30%，所以说“负能量食物”并不存在。
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