各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享海带丝怎么凉拌好吃，以及凉拌海带丝怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、凉拌海带丝怎么做才更好吃
说起海带，突然想起一个小品，演员程野出去买菜，回来跟媳妇（沈春阳饰演）说买海鲜了呢，媳妇：“咋这么浪费，买的啥？”，程野：“海带”，哈哈.......。海带虽然不属于海鲜，但它是一种营养丰富的藻类，是一种矿物质和氨基酸含量非常丰富的海产品，具有抗辐射、预防甲状腺肿、瘦身、美容美发等作用。
生活中，海带的做法也比较多，如海带排骨汤、海带豆腐汤、辣炒海带、凉拌海带等，每种做法也都非常的营养，不过，各有喜欢的人群，比如，我们家就比较喜欢吃凉拌海带，酸辣爽滑，开胃爽口，每次做一大盘都能 *** 光，要问凉拌海带丝怎么做才更好吃？个人认为，简单的用生抽、香醋及小米辣等调味料拌一拌就更好吃，下面分享凉拌海带丝的具体做法。
食材：海带、生抽、植物油、香醋、食盐、大蒜、小米辣、白糖、花椒粒、熟白芝麻、香菜、香油
1、首先将干海带提前用温水或凉水浸泡，大概浸泡四、五个小时左右就能完全泡发，将泡发好的海带仔细清洗干净。
2、大蒜去皮，剁成蒜末；小米辣切段儿；香菜洗净切段儿。
3、锅中烧水，水开后下入洗净的海带，将其煮熟，捞出后控干水分，再将其切成细丝，放入盘中，上面撒上大蒜碎。
4、热锅，倒入少许植物油，下入花椒粒和小米辣炸出香味儿，然后捞出花椒粒扔掉，将油浇在海带丝上面的蒜末上，激发出蒜的香味儿。
5、取一个干净的小碗，依次加入2勺香醋、1勺生抽、半勺香油、1g左右的食盐及1g白糖，搅拌至所有调味料融化、分布均匀，料汁儿就调好了。
6、将调好的料汁儿直接浇在海带丝上，拌匀，再撒入少许熟白芝麻及香菜，酸辣爽口的凉拌海带丝就做好了，盛入盘中即可上桌美美地享用了。
海带丝用这几种调味料简单的拌一拌，个人觉得更好吃了，您觉得怎么呀？喜欢吗？
海带虽然好吃，但也有食用禁忌。
1、吃完海带不要立即喝茶，以免影响铁的吸收。
2、患有甲亢的人不要吃海带，会引起病情加重。
3、海带不要长时间浸泡，而且，更好先煮后切丝，否则很多营养物质溶解于水中，降低营养。
以上是关于“海带丝如何凉拌更好吃”的问题解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。
二、海带丝凉拌怎么做好吃
摘要：海带切丝凉拌后口感爽脆，深受许多食客老饕的欢迎，尤其适合作为开胃凉菜食用，其实凉拌海带丝的做法并不难，在家中就可以自己 *** ，将海带清洗后切丝，然后放入锅中焯水，焯熟后沥干水分，加入调制的酱汁及青椒、黄瓜丝等其他食材即可。很多朋友觉得自己做的凉拌海带丝腥味重，其实是没有焯水导致的，海带丝需要焯水五分钟左右才能凉拌。下面一起来了解一下海带丝怎么凉拌吧。一、海带丝凉拌怎么做好吃
海带是很多人爱吃的一种食用海藻，很多朋友的做法都是将海带切丝后做成凉菜食用，口味咸鲜微辣，爽口下饭，那么海带丝怎么拌好吃呢？下面为大家介绍几种凉拌海带丝的做法：
海带、蒜头、生抽、香醋、盐、油、辣椒油。
1、海带浸泡干净后切成细丝，装盘备用。
2、蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，炒好后盛到盘子里备用。
3、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，稍放一会入味。
4、将切好的海带丝放入开水里焯熟，然后捞起沥干水分，在沥干的海带丝加入酱汁，在盆子里搅拌均匀，稍放一会，入味即可食用。
干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
1、干海带浸泡一小时，泡至海带变软后洗净捞起，将干净的干海带放进锅里蒸，蒸30-40分钟后取出，然后切成丝状。
2、在锅里加入适量的水，水开后放入适量的醋，然后加入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。
3、将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料，拌匀即可。
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
1、干海带在高压锅中蒸4分钟，蒸好的海带洗干净后水发，注意勤换水。
2、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。
3、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌均匀。
4、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上即可。
海带丝、黄瓜、蒜瓣、油、生抽、香醋、辣椒油、白糖
1、海带丝洗净切成小段，锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，加入1勺料酒和适量姜片，然后把切成小段的海带丝放入，煮开后转中小火2分钟出锅。
2、黄瓜用水冲洗干净后放在淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出，再次冲洗，并切成丝，将切好的黄瓜丝放入碗中，并放入1小勺盐抓匀，静置3分钟。
3、蒜瓣去皮切碎，切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波炉，高火30秒，把碗取出，分别加入1小勺生抽、香醋
4、辣椒油和白糖放入碗中搅拌均匀，做成调味汁。
5、黄瓜丝控干水分，放在海带丝上，再倒入做好的调味汁，搅拌均匀即可。
海带丝、尖椒、小红辣椒、香菜、姜末、蒜。
1、海带丝清洗干净后切短、尖椒切丝、小红辣椒切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。
2、锅中倒入适量水，水烧开后，倒入1勺食用油，放入海带丝焯1分钟；焯完后将辣椒丝放入锅中焯30秒，然后将锅中的海带丝和辣椒丝捞出过凉水备用。
3、往海带丝中放入1勺盐、1勺糖、半勺鸡精、2勺生抽拌匀，然后将蒜末和姜末放入盆中。
4、锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒煸炒出香味，然后将辣椒和油一起浇在蒜末和姜末上。
5、将香菜放入海带丝中，再倒入2勺香醋、少许香油拌匀即可。
凉拌海带丝酸辣可口，开胃下饭，很适合在夏季食用，不过很多朋友发现自己做的凉拌海带丝腥味重，也不入味，这其实是没有焯水导致的，如果直接把海带切丝，浸泡后就直接凉拌了，就会出现这种情况。海带丝焯水也分情况：
1、已经清洗过的海带，先用温水浸泡，再放入锅中焯水五分钟左右就差不多了。
2、如果是干海带，大家需要先把海带放在蒸锅中蒸半个小时左右，蒸过之后再放入凉水中进行清洗，清洗完再进行焯水。
三、凉拌海带丝怎么做好吃
麻辣海带丝，超市卖的袋装的虽说好吃，但却总会让人担心其含有添加剂，吃着不放心，其实自己在家做凉拌海带丝并不难，将泡发海带的 *** ，以及调拌海带丝详细掌握到位，做好的凉拌海带丝清脆鲜美，好吃还无海腥味，这样的海带丝完全可以一次 *** 多做点放冰箱保存，想吃就能随手做，下面我便会将凉拌海带丝的做法分享给大家，用其当作宴客的凉拌菜也是非常不错的选择，大方有面子，而且还可帮助解腻。
备用食材：海带丝1份，小米辣5个，生姜1小块，香葱2根，生抽2勺，香油1勺，花椒油少许，醋少许，白糖少许，油辣子2勺；
*** 过程：之一步，海带丝准备出需要的量，事先需要放在清水中浸泡一个晚上，如果觉得太长，可以将其剪成小段，待将海带丝泡发后，清洗干净泥沙；
第二步，在锅中添上水，将水烧开，放入处理好的海带丝，同时也加上点白醋，大概煮6-7分钟的时间，将海带丝煮好后，捞出来，过一遍凉水；
第三步，再将海带丝放入冰水中激一下，控水后，放在盘子中待用，大蒜切蒜末，生姜也切成末，炒锅中添上少许香油和花椒油，烧热后，放入蒜末和姜末；
第四步，小火煸香，放入小米辣，继续爆香，关火，盛出在碗中，加上醋、生抽、白糖和油辣子，混合搅拌均匀，调料汁就做好了，将香菜切碎；
第五步，料汁和香菜末码放在海带丝上，加上少许的食盐和芝麻点缀，拌好后，就可以上桌了。
总结：清爽可口的凉拌菜，更适合在这个干燥的冬天吃，这款凉拌海带丝无需过多的技巧，便可轻松就搞定，海带丝自身的价值本就很丰富，平常适当吃不仅可以补充 *** 所需的各种营养元素，而且还可助消化、润燥等，凉拌海带丝这道小菜，我家时不时便要 *** ，早餐用来佐粥或者是在宴客的时候做都行，凉拌海带丝掌握好了 *** ，好吃还无海腥味，这道菜的做法很简单，即使是新手也能轻松就搞定，大家别错过了这个学习。
1、如果买的是海带片需要隔水蒸熟后再浸泡，海带丝直接便可用水浸泡，做凉拌海带丝建议用比较硬的海带，不容易烂，而且吃着还有脆感，海带丝泡水的时间不可太短了，我一般会浸泡一个晚上；
2、海带丝想要好吃，需要用1个小窍门，便是在煮海带丝的时候，加上少许的白醋，既可以帮助去除海带的腥味，而且还能促使海带变软，因此这一物是不可少的，做好的凉拌海带丝也能特别好吃；
3、煮过的海带丝用冰水激一下，能让其口感变得更加爽脆，调味料的搭配可以根据个人的喜好做，个人喜欢将蒜末事先下锅煸炒下，但如果实在不喜欢也可以直接用生蒜末，喜欢吃辣可以放辣椒油。
四、海带丝怎么做才好吃凉拌
凉拌海带丝，最忌讳直接拌，焯熟后放到冰水里晾凉，海带丝又香又脆，超好吃，海带丝可以一次多做一些，放在冰箱里保存，作为下饭菜，比榨菜什么好吃太多啦，而且海带丝放久一些还更入味
材料：海带丝500克、香菜100克、胡萝卜半根、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺、醋两勺；
1、将海带丝放到水中浸泡，笔者今天买的是盐渍的海带丝，这种海带丝口感比干的海带丝脆，也比干的海带丝香，就是一定要用足量的水来浸泡一段时间，不然海带丝会很咸；
2、海带丝浸泡好后切成段，然后开始准备凉拌海带丝其他的配料，笔者今天加了胡萝卜，这样营养更丰富，您也可以根据自己的喜好加腐竹或者木耳之类的和海带丝一起凉拌，凉拌海带丝的调味料我用到的是香菜100克、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺，醋两勺，调味料的用量可以根据个人的口味增减；
3、在准备调味料的过程中我们可以先烧水，水的用量可以多一些，等水开后加入海带丝，因为胡萝卜丝很容易熟，所以等到海带丝快煮熟了再将胡萝卜丝放到锅中一种焯水，海带丝焯水的时间大概10分钟，海带丝要焯软一些，不然吃起来会很硬不会脆；
4、凉拌海带丝，这一步千万不能少，但10个人做9个错，难怪不香不脆，焯完水的海带丝一定要放到冰水中过一下，这样的海带丝才会脆；
5、等海带丝放凉后，将海带丝从冰水中捞出，沥干水份，然后淋上各种的调味料，今天笔者用到了花椒油，这可也是给海带丝增香除腥的小秘诀哦，如果您家里没有花椒油，用花椒粉或者花椒粒也可以，就是这些没有花椒油这么香。将海带丝和调料一起混合均匀，海带丝就可以吃啦。
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