大家好，关于汉堡包怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么做汉堡包的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、汉堡怎么做
材料准备：烤面包、汉堡酱、生菜、烤肉片、青椒丝等等。
1、将顶面包（凸出来的带芝麻的那一面朝下）摆盘好然后放进汉堡机，加热半分钟左右。
2、摆放上生菜在汉堡酱上，烤肉堡是先将烤肉放上去，再放菜，最后摆几根青椒丝。
3、加汉堡酱，根据所要求的标准加，一般用相应规格的汉堡酱枪打一次就够。
汉堡是指使用圆形面包内夹馅料的一种食品，食用方便、风味可口、营养全面，已经成为畅销世界的方便主食之一。
汉堡原名来自于德国的城市汉堡市，在英语里头，Hamb *** ger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡派，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。
Hamb *** ger除了表示“汉堡包”，还有“碎牛肉、牛肉饼”的意思，可见汉堡包里多半是夹牛肉做的。不过后来“猪柳”“鱼香”“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出。
二、怎么做汉堡包
牛排肉（可以自行选择其它部位的肉） 400g
洋葱（我是在一个洋葱那随便切了一点下来）适量
把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。
黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。看自己口味放多放少
搅成如 *** 这样烂就可以，如果喜欢吃颗粒感一点的可以不要搅成这么烂，这个烂度口感觉跟麦当劳的差不多。（没有绞肉机，可以自己用刀剁，就是……好累）
搅拌好的肉加入洋葱和一个鸡蛋拌匀（拌到鸡蛋液完全收完）
做造型：没有别人那种专门做肉饼的模具，所以我用了一个家用的不锈钢盘子，跟着它的中间那个圈圈把肉饼压好（提示：在压之前盘子抹点油等会方便铲起来） *** 二：也可以自行在家找到一些跟面包胚差不多大的圆形盖子用一个保鲜袋套好，抹点油再放入肉压成定型。
接下来就是煎肉饼（平底锅），食用油热好锅以后，最小火煎，因为肉饼厚，所以如果大火的话还没熟就焦了（另外：下锅后如果刚刚转移肉饼时候把肉饼形状 *** 了，可以快速调整哈，因为生的时候还容易调整。）
煎至半熟翻面，可以从侧面看的很清楚一半熟一半不熟的。（因为肉饼的薄厚跟煎的时间是挂钩的，如何判断肉饼熟透：我自己用铲子在肉饼中间搓一个洞，再压一下，如果就出来的汁是有血水再继续煎，如果没血水，就是普通的油汁就可以了）
最后一个就是拼接，我只加了肉和芝士，喜欢的话可以加点新鲜番茄片和生菜叶子，因为这两个我儿子都不爱吃，所以我就没有加。
1.调料味道是根据我个人的口味而定的，可以自行调整。
2.煎肉饼，有人喜欢煎一半加可乐或者水或者其他东西再收汁，我个人喜欢这样纯煎熟，趁热吃，肉饼牛肉汁超爽， *** 说味道比麦当劳还好吃
3.洋葱一定要加，不加洋葱味道不那么好吃
4.面包喜欢香一点的，用黄油煎至微黄（只煎里面的那个面）孩子的因为有点上火
5.一定要用番茄沙司是沙司，这样才好吃
6.我这个肉量弄4个觉得吃的 *** ，如果喜欢薄一点或者再厚一点可以适当增减肉量，不过不太建议太厚了以为好难煎。
三、 *** 汉堡包 *** 做汉堡的步骤
1、准备食材：大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱。牛肉糜中打入一个鸡蛋，撒入适量黑胡椒、食用盐，腌制半小时。将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状，直径和汉堡胚大小差不多就行，
2、将肉饼放在锅中煎至定型，之后放在烤箱中烤熟，温度150-180度，烤15分钟左右就可以了。肉饼薄一点的话时间可以短一点，熟透就可以。牛排菇洗净，去掉根部，放在牛肉汤里面煮熟，捞出来之后放在烤箱中，温度150-180度，烤5分钟左右，香味自然溢出。
3、瑶柱酱、鲍汁酱、蜂蜜，三份比例差不多，蜂蜜可以少放一点。混合均匀，加热搅拌，做成酱汁备用。将西红柿切片，生菜叶切好，汉堡坯、牛肉、蔬菜依次摆放摞在一起，每一次中间浇上酱汁，完成开吃。
四、做汉堡包的各种材料
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。但其热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
五、自制汉堡包的做法步骤图,自制汉堡包怎么做
把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉
倒在液体材料上面，最上面放入酵母；
把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟；
（由于现在天气比较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包
和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦；
加入切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟；
这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开 *** 的薄膜；
把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵；
面团发酵至2倍大，手指蘸面粉， *** 面团中，如果面团不回缩
发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松
取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液；
放了汉堡胚的烤盘放进烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，进
行最后发酵至1.5~2倍大；发酵完毕后，取出烤盘和温水，预热
放烤箱中下层，180度，上下火烤18分钟即可出炉，放至室温
准备做汉堡包的材料：汉堡胚、鸡蛋、肉饼、生菜、沙拉酱；
鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋；肉饼开150度烤热；
汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出；
在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱；
肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱；
生菜上加一层煎蛋，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可；
六、汉堡包怎样做
主料：高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许。
辅料：芝士4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。
混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。
面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。
将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。
面团发至原来的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。
烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包 *** 。
将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成。
七、汉堡包怎么做好吃
汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的'方便主食之一。那么汉堡包你知道怎么做吗?以下是我收集的做法，赶紧学起来吧!
主料高筋面粉 *** 克植物油20克白砂糖30克酵母2.5克盐2克水100克鸡蛋7个
辅料沙拉酱适量芝麻适量火腿300克生菜120克番茄1个
1.面包桶里先放入液体的材料，水，鸡蛋一个，盐，白砂糖，植物油，最后放面粉和酵母，开启揉面功能
5.发酵好了，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前预热，160度烤18分钟
7.生菜，火腿，番茄，鸡蛋准备好
8.面包上抹沙拉酱，然后依次将生菜，火腿，鸡蛋，番茄摆放好即可
1.1个鸡蛋是用在面包胚里，6个夹汉堡的
2.烤箱温度不要太高，烤180度面包胚会很硬
3.夹馅的材料可以根据自己的喜好
OK，关于汉堡包怎么做和怎么做汉堡包的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
