老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于武大郎烧饼和武大郎卖的炊饼到底是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享武大郎烧饼以及武大郎卖的炊饼到底是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、武大郎卖的炊饼到底是什么
1、炊饼，按照《辞源》的解释：蒸饼即馒头，亦曰笼饼。 *** 传里，武松在去东京公干前，叮嘱武大郎：“假如你每日卖十扇笼炊饼，你明日为始，只做五扇笼出去卖。”从这里可以看出，炊饼是蒸制而成的。扇笼是宋朝对蒸笼的称呼，过去没有铝合金不锈钢等材料，扇笼都是用竹篾编织而成。
2、什么是篾，就是把竹子削成薄片，使其具有一定的柔韧 *** ，方便编织各种工具，例如筛子，竹篮，谷围，防鼠罩，鸡笼等等。武大郎卖的炊饼（馒头），形状和现在的略有区别，就是做成圆形的饼状。按照武松的说法，大郎一天可以卖十扇笼，这个绝对不是小本生意了。如果仅能解决温饱，他根本不可能在县城买了临街的房子，娶了如花似玉的媳妇。
3、我们都知道，做饮食行业是相当辛苦的，靠武大郎一个人肯定是忙不过来。很多人以为 *** 是一个只会涂抹胭脂水粉，整日无所事事，从窗户叮着帅哥的主。做炊饼从和面，醒面，再到蒸熟，是相当耗费体力和时间的。正所谓夫妻同心，其利断金。没有金莲的 *** 持，大郎的生意不可能做得这么火，毕竟一个人，既要和面蒸饼，又要挑出去沿街叫卖，能力有限。而按照今天的说法，大郎卖的可是网红炊饼，到阳谷县旅游必须打卡之物。
4、金莲蒸完炊饼，并没有闲着，而是清洗工具，打扫卫生。在抹窗户的时候，不小心把支撑窗户的棍子碰落街上，巧的是刚好砸在西门官人身上，后面发生的事情，大家都知道了，在这里我就不累赘啦。按理说 *** 属于 *** ，有房无车有存款，丈夫事业有成，是不太可能和西门庆勾搭上的。据野史记载（既然是野史，可信度就较低，大多是传说），武大郎在那个方面不行，结婚这么多年也没有孩子，金莲等于是守生寡。所以，经王婆牵线，自然是干柴遇到烈火，一点就燃，悲剧也就开始了。
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二、武大郎烧饼的配方
配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料油适量、豆瓣酱两勺。
1、首先先把面和好，然后发酵。准备肉馅，先把肉剁碎放入调料，拌匀，然后撒入白芝麻跟孜然粒。
2、准备一个平底锅倒入一些油，油热后放郫县豆瓣酱，煸炒出红油以及香味后，关火，倒入碗中备用。
3、此时面发好了，用了两种烤盘，一种是烤箱自带的长方形烤盘，一种是28*28方烤盘。长烤盘一个面皮大约110g左右，烤两个，方烤盘一个面皮75g左右，考四个。
4、面皮擀好后，放入烤盘中，先给面皮刷一层酱料，如图。
5、然后在每张面皮上放入适量的肉馅，适量即可，太多会溢出。
6、提前预热好烤箱230度，一盘烤10分钟左右，上下火，烤箱是38L，把烤盘放在最上边一层，这样的肉烤出来滋滋的冒油。静等烤好即可。
面粉：烧饼用的是“中筋面粉”，因为面粉筋度太高，松泡 *** 不强。做出来的烧饼有的会发硬；低筋面粉不容易成形。
和面：“老面”做引子，气温和水温决定了发酵的时间；通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。
馅料：这是最重要的一个环节。摆在案板上的一大盆肉馅，实际上是由不同部位的猪肉混合剁碎而成。
三、武大郎烧饼利润多少啊
1、在经营武大郎烧饼这样的面食小吃时，净利润至少需要达到百分之六十。这是因为在熟制食品行业，为了确保投入和产出的平衡，净利润通常需要保持在百分之六十以上，否则经营成本将无法覆盖。武大郎烧饼作为一种常见的街头小吃，其 *** 过程较为繁琐，从面团和馅料的准备到烘焙，每一个环节都需要耗费一定的时间和精力。因此，若想通过销售烧饼获得可观的收益，净利润至少需要达到上述标准，以确保投入与回报的合理比例。
2、具体而言， *** 武大郎烧饼的成本包括原材料成本、人工成本以及水电等运营成本。原材料成本主要涉及面粉、油脂、糖、馅料等，而人工成本则涵盖烧饼师傅的工资、店铺租金以及水电费用等。为了保证烧饼的口感和质量，烧饼师傅需要具备一定的技术，这也会增加人工成本。此外，店铺的租金和水电费用也是固定开支，这些都需要在计算净利润时予以考虑。
3、在设定利润率时，经营者需要综合考虑多个因素，如市场需求、竞争情况、店铺位置等。例如，位于繁华地段的店铺，因其 *** 量大，销售量也相对较高，因此可以设定较高的利润率。相反，如果店铺位于 *** 量较少的地区，可能需要设定较低的利润率以吸引顾客。此外，市场竞争情况也是一个重要考量因素。如果市场上存在大量竞争对手，经营者可能需要设定较高的利润率以吸引顾客。
4、综上所述， *** 和销售武大郎烧饼需要确保净利润达到百分之六十以上，以确保投入与产出的平衡。这不仅有助于提升店铺的盈利能力，还能确保烧饼的口感和质量。在设定利润率时，经营者需要综合考虑市场需求、竞争情况、店铺位置等因素，以实现盈利更大化。
四、武大郎烧饼的来历
1、百度名片：山东省聊城市阳谷县的一种风味小吃，其味道香脆可口，外焦内柔，韧 *** 十足，咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香，进入深度咀嚼，韧面饱 *** 麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味，交揉一体，至嚼成饼团吞咽，成功地给食者以大力吞咽的 *** ，饥腹时吃炊饼，这种吞咽的 *** 尤甚，颇受欢迎。
2、在《 *** 》中有记载，当年武大郎与 *** 开的夫妻店，经营的主要项目就是炊饼，而如今很多城市大街小巷都会看到“武大郎”挑着担子沿街叫卖。
3、武松在景阳冈凭着两只拳头，打死一只猛虎之后，一时间 *** 大哗，他的名声也一下子传遍天下。于是，一些精明的广告商，突然从武松的胞兄武大郎的炊饼上，发现了巨大的商机：这正是他们拉广告的更好借口。
4、武大郎炊饼一广告商说道，这炊饼固然没有什么特别的地方，但凭着我的生花妙笔，不仅能让它成为天下独一无二的美味，而且能让它成为营养丰富、既健身又祛病的神品。
5、何以如此说呢？现成的更好例子，就是你的亲弟弟、 *** 英雄武二郎，他为什么能够身高八尺、有千百斤的力气，仅凭着两只拳头，就把一只猛虎———“兽中之王”打死在景阳冈上？原因就是他从小吃你亲手做的炊饼。因为父母亡故早，是你一把屎一把尿把他拉扯大的，倘若没有这配方独特的炊饼，他哪有这魁梧的身躯和 *** 的神通？就连给武松作传的施耐庵老先生，都禁不住写文赞美武松道：
6、身躯凛凛，相貌堂堂。一双眼光射寒星，两弯眉浑如刷漆。胸脯横阔，有万夫难敌之威风；语话轩昂，吐千丈凌云之志气。心雄胆大，似撼天狮子下云端；骨健筋强，如摇地貔貅临座上。如同天上降魔主，真似人间太岁神。
7、由此可见，“武大郎炊饼”是大补特补的神品，甚至可以说，它能改变人的生长基因。
8、武大郎一听笑了，我也天天吃我亲手做的炊饼，为什么我生得短矮，身高不满五尺，相貌丑陋，人称“三寸丁谷树皮”？这怎么解释？
9、哎，这能难住我们广告商吗？因为你花大半辈子的时光，博采各家炊饼之特长，汲取专家学者成果之精华，加上自己的心血和智慧，方研制出了今天之炊饼，待你自己食用时，你的骨骼、你的相貌……都已定型。所以，要想使自己成为武松式的人物，必须从幼儿、从少儿、从青年时期，就开始天天食用“武大郎炊饼”，否则，难以见效。
10、倘若让武松在广告里，高叫几声：我是吃武大郎炊饼长大的，是这炊饼给了我 *** 的神通和力气。其广告效应一定奇妙无比，只要这广告一刊登，就会让你的炊饼名满天下，金钱就会向着你的钱包滚滚而来。你要抓住商机呀，千万不要耽误了时间。
11、你没做广告的资金？这好办得很。你弟弟武二郎是全国家喻户晓的 *** 英雄，利用他的“名人效应”，到哪个企业拉它个百而八十万的赞助费，简直是小菜一碟……
12、武大郎经过几天的思考，犹豫再三，最后一咬牙决定，如此骗人的广告还是不做的好。诚信为本，童叟无欺。武大郎宁肯清贫，也不去发那不义之财。
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