各位老铁们好，相信很多人对银耳羹的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于银耳羹的做法以及银耳羹的做法是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、银耳羹怎么煮
材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只， *** 适量。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、 *** ，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。银耳和梨一起煲汤的话可以有滋阴润燥的作用，对于镇咳化痰有好处，还可以滋阴去火。
材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克， *** 适量
做法：将诸 *** 煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并 *** 液，服时加热，加 *** 少许，早中晚服用
功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。银耳可以和沙参煲汤，可以有滋阴润肺的作用，对于去火有好处。
材料：银耳10克，雪梨1个， *** 15克
做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入 *** 溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。
材料： *** 3克，银耳25克， *** 适量。
做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放 *** 、 *** ，煮沸即成。
功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等.这样的一道食谱可以有滋阴润燥的作用，对于去火气有好处的哦。
二、银耳羹的做法是什么
1、步骤一：准备食材：银耳1朵，芋头30g，红枣3颗。
2、步骤二：将红枣用温水浸泡一会。
3、步骤三：把红枣去皮后，切成小块儿。
4、步骤四：把银耳洗净切得碎碎的。
5、步骤五：把芋头洗净后去皮，切成小块。
6、PS：这里的芋头不要加得太多，否则煮出来的汤会特别黏稠。
7、步骤六：把芋头、银耳和红枣放入破壁机中。
8、PS：破壁机的煮法相对来说更简单一些，只要把食材扔进去，就能煮好了，不用看火。而且搅打出更细腻
9、步骤九：程序开始会先加热再破壁。
10、步骤十：破壁中，银耳羹被打的很细腻了。
11、步骤十一：大约30分钟，银耳羹做好了。
12、步骤十二：家里没有破壁机的话，可以把食材全部放入煮锅中，加入清水熬煮。
13、步骤十三：先大火烧开后，再转成小火，把汤熬制浓稠，银耳煮化，芋头煮的软烂就可以了。
三、银耳羹的配料有哪些
银耳在秋冬季节是滋阴润肺的滋补佳品
银耳雪梨羹、银耳 *** 羹、银耳南瓜羹最为常见
搭配不同，味道不同，功效自然也不同
今天分享几种银耳羹的不同配料吃法
食材：苹果，红枣，银耳， *** ，枸杞
食材：玫瑰花，银耳，红枣， *** ，枸杞
莲子百合银耳羹——补心益脾，安神助眠
食材：莲子，百合，红枣，银耳， *** ，枸杞
2.银耳剪小朵放入长帝养生锅里冷水煮30分钟。（用搅拌棒或者勺子快速搅拌1分钟左右，就特别容易出胶了)，
3.再分别加入玫瑰花、红枣（去核)、紫薯、雪梨、莲子，百合和 *** 再炖煮15分钟左右，
4.再放入枸杞焖3分钟，就能喝到营养又健康的银耳羹啦
银耳提前冷水泡发1到2个小时，加点面粉可以吸附银耳上面的脏东西，清洗的更干净
泡发好的银耳用剪刀把根蒂剪掉，然后再剪成小碎块
注意:泡发好的银耳容易滋生细菌，所以不可以隔夜泡发，也不可以隔夜吃哦。切记!!!
四、鲜银耳汤的做法
材料：银耳50g、枸杞15g、百合5g、红枣15个、 *** 适量
1、取银耳50克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。
2、先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量 *** ，待糖溶化后即可服用。
3、将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、 *** 盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用，也可放入冰箱中 *** 后食用。
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢 *** 支气管炎、肺原 *** 心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸 *** 多糖类物质，能增强 *** 的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
五、银耳羹的家常做法
*** 银耳汤有滋阴润肺、养胃生津的功效。而 *** 味甘、 *** 平，入脾、肺。银耳能补中益气，和胃润肺，止咳，祛痰生津。这道汤菜适合春季滋补滋补。这里给大家介绍一下营养丰富的 *** 银耳汤的具体做法。
材料:银耳100克，萝卜50克，红绿樱桃少许。
调料: *** 200克，白糖50克，湿淀粉少许。
1.先将干银耳用水浸泡，去根，再换水(70-80度)继续浸泡。涨好后放盆里，放抽屉里蒸15分钟。 *** 打碎，菠萝切片。
2、锅上火， *** 烧开，去浮沫后，将银耳放入小火煮至熟透。加入菠萝、樱桃、糖、少许湿淀粉勾芡即可食用。
六、银耳羹家常做法
1、银耳，又名白木耳、雪耳，是一种营养丰富、口感爽滑的食材，常用于 *** 各种甜品和汤羹。今天，我们就来分享一款简单易做的银耳羹家常做法。
2、首先，准备好银耳，将其撕成小朵，尽量使其越小越好，这样更容易熬煮出粘稠的口感。
3、接着，选择一个保温 *** 能好的容器，如保温瓶或保温杯。将撕好的银耳放入容器中，倒入沸水。记得盖紧盖子，让银耳在保温状态下泡发8个小时。长时间的泡发能让银耳充分吸收水分，使其变得柔软。
4、泡发后的银耳，加入适量的水，开始熬煮。只需要熬煮十几分钟，银耳就会展现出其独特的粘稠状，香气四溢。如果你有时间，可以在睡前将银耳泡好，早上起来就可以直接熬煮，既营养又快捷。
5、最后，关于小贴士，泡好的银耳不仅可以单独食用，还可以与各种食材搭配，增加口感和营养价值。无论是红枣、枸杞、莲子、桂圆，还是其他的水果和坚果，都能与银耳完美融合， *** 出各种美味的甜品和汤羹。
6、简单几步，一款美味的银耳羹就完成了。无论是作为早餐的开胃品，还是工作日的下午茶，或是家人的夜宵，这款银耳羹都能带给你满满的幸福与满足感。快来尝试一下吧！
七、银耳羹的做法和用处
1、银耳，又称白木耳、雪耳。银耳 *** 味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。
2、功能滋阴，润肺，养胃，生津。 *** ， *** 味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
3、选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量 *** 放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
4、有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
