很多朋友对于冬瓜家常做法和冬瓜的18种家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、冬瓜怎么吃好吃家常做法
1、冬瓜好吃的家常做法有很多种，其中较为受欢迎且简单易做的包括冬瓜炖排骨、冬瓜蒸虾仁以及清炒冬瓜片。
2、冬瓜炖排骨是一道营养丰富的家常菜。首先将排骨洗净焯水去血水，冬瓜去皮切块备用。接着，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。然后加入料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀后加入足量的水，大火烧开后转小火慢炖。当排骨炖至七八分熟时，加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜熟透且入味，最后根据个人口味加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。这道菜中，冬瓜的清甜与排骨的鲜香相互融合，令人回味无穷。
3、冬瓜蒸虾仁则是一道清爽美味的蒸菜。将冬瓜去皮切片，整齐地码放在蒸盘中。鲜虾仁洗净后，用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻，然后摆放在冬瓜片上。接着，在蒸锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，盖上蒸锅盖子，蒸制10分钟左右，直到冬瓜和虾仁熟透。最后取出蒸好的冬瓜虾仁，淋上少许香油和葱花即可食用。这道菜保留了冬瓜和虾仁的原汁原味，口感鲜嫩，十分适合夏季食用。
4、清炒冬瓜片则是一道简单易做的素菜。将冬瓜去皮切片，姜蒜切末备用。在锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜末爆香，然后放入冬瓜片翻炒。在翻炒过程中，可以加入少许清水，以保持冬瓜的鲜嫩口感。当冬瓜炒至断生时，加入盐和鸡精调味，继续翻炒均匀后即可出锅装盘。这道菜色泽清爽，口感脆嫩，非常适合作为一道清淡的家常菜。
5、总的来说，冬瓜作为一种常见的蔬菜，其家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是炖煮、蒸制还是清炒，只要掌握好烹饪技巧和调味 *** ，都能 *** 出美味可口的冬瓜菜肴。
二、冬瓜的家常做法,冬瓜怎么做
冬瓜的家常做法，冬瓜怎么做
材料
1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖
剁碎加入料酒，盐生抽抓匀腌15分钟
1.将冬瓜洗净，去籽，去皮，切片。
4.加入适量的生抽、盐、鸡精焖熟
1、将冬瓜切片，不要太薄，厚度约3毫米；
2、放少许油，将冬瓜片放置翻炒，中火，约8分钟，半熟；
3、加入清水，水面盖住冬瓜片，盖上锅盖，大火闷5分钟；
4、加盐，放少许葱花，无需其它任何东西，即可。
2.去皮、去瓜囊，外皮上切菱形花刀
300克冬瓜150克烧肉200毫升鸡汤2茶匙麻油1茶匙盐5汤匙蠔油1汤匙生粉2瓣蒜10克姜20克葱
倒入鸡汤及蠔油，再放回冬瓜兜炒
煮滚后，盖上镬盖，以中低火煮约15分钟
冬瓜去皮切一厘米的薄片，并划十字花刀。
倒入红椒碎和蒸鱼豉油，出锅后洒上葱花即可。
1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蠔油，鸡精再撒葱花就OK了！
应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～
1.冬瓜去皮，切厚块，然后锅热油，把冬瓜放入锅内小火煎
烧冬瓜的做法图解11.毛冬瓜洗净削皮切块
烧冬瓜的做法图解22.胡萝卜洗净去皮用擦子擦碎，香菇泡软洗净切丁
烧冬瓜的做法图解33.锅中热油，放入香菇丁翻炒
烧冬瓜的做法图解44.之后放入冬瓜同炒几分钟
烧冬瓜的做法图解55.加水要没过冬瓜，放入酱油、蠔油和虾皮，翻炒均匀，大火烧开后改用中火烧7、8分钟
烧冬瓜的做法图解66.临出锅前倒入芡汁勾芡，汤汁浓稠即可盛盘
烧冬瓜的做法图解77.将擦碎的胡萝卜铺在冬瓜 *** ，即完成
三、炒冬瓜的家常做法
1、冬瓜去掉烂的部分，去皮切成1厘米的块放入盘中备用。
2、牛肉提前从冰箱里拿出来来解冻后用刀切成薄片再切成细丝，葱洗净切成葱末备用。
3、锅内倒入适量油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。
4、倒入切好的牛肉丝翻炒至变色后倒入1匙蚝油，1匙生抽翻炒均匀。
5、倒入切好的冬瓜翻炒均匀够倒入1匙盐翻炒均匀，倒入少量的水，盖上锅盖小火炖煮10分钟左右关火盛出撒上切好的香菜即可。
6、1：买回来的冬瓜用刀切开没吃完的冬瓜放冰箱里冷藏，可以冷藏放1～2天。 2：家里没有牛肉的可以用猪肉代替。 3：冬瓜很容易熟的东西，所有不用煮太长时间。
四、 *** 冬瓜的家常做法
*** 冬瓜的家常做法：烧冬瓜。如下：
冬瓜，红椒，小葱，食用油，香菜，生抽，老抽，蚝油，食用盐，白糖，淀粉。
1、今天教大家的是一道烧冬瓜的 *** 过程，很简单，做出来很好吃，那么咱们就先准备材料。准备适量的冬瓜，然后再准备半根红椒，一根小葱，适量的食用油，一根香菜，适量的生抽，老抽，蚝油，食用盐，白糖和淀粉。材料是不是非常少？ *** 的步骤更简单，那么把它们都准备好了之后就开始 *** 这道烧冬瓜吧。
2、先来处理一下冬瓜，将准备好的冬瓜先清洗一下，然后从中间切开，再把冬瓜的表皮给它切掉，切完之后咱们再给它切掉瓜瓤，然后把冬瓜切成大块，块的宽度大概在五厘米左右，然后用刀在冬瓜表皮那一面切上菱形花刀，切完之后先把冬瓜放到一个大碗中。
3、向大碗中加入没过冬瓜的清水，把冬瓜洗一下，洗完之后先放到一个盘中晾干备用，接下来处理一下其它的材料，把半个红椒切成粒，再切一点葱花，蒜末，切完之后将它们一块放到一个大碗中备用，全部切完之后咱们就可以开始烹饪了。
4、平底锅先烧热，然后加油把冬瓜表皮的一面朝下放到油锅中，煎一下，在煎的时候要稍微移动一下，不要让冬瓜糊了锅底。等到冬瓜底部煎到有点微微变黄的时候，咱们用刀在锅中把冬瓜切成小块即可。每块冬瓜横竖各划两刀，这样一个冬瓜大块就成了四个冬瓜小块了。
5、冬瓜切好之后，咱们把切好的葱花放到里面，将葱花和冬瓜慢慢翻炒一下，等到冬瓜和葱花的香味都出来了之后，咱们往里面加入适量的清水，清水不要超过冬瓜，比冬瓜稍微矮一点点就可以了。然后盖上锅盖，开始焖煮冬瓜。
6、等到锅里水开了之后，咱们把锅盖拿掉，然后把红椒粒和香菜全部倒进去，先将它们搅拌均匀，然后再开始调味，倒入适量的生抽，老抽，蚝油，白糖和食用盐，继续搅拌，将各种调料都拌匀之后，咱们继续焖两分钟，然后把冬瓜全部挑出来，放到一个盘中，汤汁要留在锅里。
7、向锅里汤汁倒入适量的淀粉，将锅内的汤汁和淀粉一块炒匀，并将汤汁熬到非常黏稠的状态，然后将汤汁淋到冬瓜上，一道好吃的烧冬瓜就这样做好了。
1、最后加入淀粉要适量，只要能够将汤汁炒到比较浓郁就可以了。
五、冬瓜的18种家常做法
准备材料：冬瓜500克、花生油30克、盐1克、生抽15克、蚝油10克、老干妈辣椒酱1勺、香葱两根
2、把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。
3、起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。
6、倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，
7、撒入葱花炒匀，即可出锅享用。
六、冬瓜的家常做法
冬瓜的家常做法有很多，但花样多没用，好吃才是最重要的。在此，给大伙传授几种经典的冬瓜菜，高手就不要拍砖了。素配：腌冬瓜，果汁瓜条，冬瓜糖；荤配：冬瓜炖排骨，咸肉冬瓜汤，腌冬瓜炒蛋。
1、冬瓜去皮，切成巴掌左右大小，放进蒸笼蒸到7分熟，取出晾凉。
2、准备一容器，可以封装的，更好是坛子。以小坛子为例，洗干净，擦干，更好用火稍微烤烤消毒。然后，往坛里放冬瓜，码好一层后撒盐（均匀的撒上一层，感觉比平常吃菜的咸度多一半或一倍。多放点，不容易坏，也不要太咸。）、撒蒜蓉（粗略的撒上一层即可，也不要太多。），然后再码上一层冬瓜，在撒料……反复此法，直到冬瓜码完。
3、最后，给坛子封装，用塑料/报纸将坛口封住，用绳子将其与坛口系紧，过一个星期就可以吃了，更好是避开亚硝峰，时间长点吃保险。
2排骨出水，出水后加水开始炖排骨，待排骨炖至5成熟时，将冬瓜块放入，适量放些味精、鸡精、盐，还有料酒。
3大约10~15分钟后，用筷子 *** 冬瓜，能轻松 *** 透，倒点油，稍微煮一下就可以出锅了。
1冬瓜去皮切片，薄厚大小跟诺基亚直板 *** 电池差不多。
2咸肉切片，薄厚大小是冬瓜的一半，然后出水。
3锅中烧适量的水，倒入咸肉和冬瓜，中小火开煮。煮到冬瓜6成熟时，咸肉的咸味应该都释放出来了，尝尝汤的味道，如果咸了，就加点水；如果味道淡了，就加点盐。然后，加点味精、少量胡椒粉、适量油，稍微烧一会儿，撒上点葱花，就可以出锅了。
关于冬瓜家常做法，冬瓜的18种家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
