本篇文章给大家谈谈青菜豆腐汤的功效和作用，以及青菜豆腐汤有什么功效对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、豆腐与哪些食物更为相配又与哪些食物相克
1、豆腐是一种很家常的食材，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常丰富，是植物蛋白的更佳来源，素有“植物肉”之美誉。只是食物在烹饪的过程中总会有营养流失，而且食物的搭配也很有讲究，每种食物都有其独特的营养价值，如果搭配正确，其营养价值才可以达到更大化，对身体也越有益处。那么什么样的食物搭配才能让豆腐的营养更大化呢？而哪些食物又是不能与豆腐搭配食用的呢?
2、豆腐+鸭血——补中益气，清洁肠胃
3、鸭血中不仅含有丰富的铁元素，更含有其他多种微量元素，对贫血或是营养 *** 、心血管疾病等都有较好的调养作用，鸭血还对肠胃中的有害物质有很好的净化作用，是 *** 污物的“清道夫”，而豆腐则含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且不含任何胆固醇，是补充营养的食疗佳品，两者搭配一起食用，不仅能给 *** 提供充足的营养元素，还能帮助 *** 排出有害物质，可称保健佳肴。豆腐与鸭血搭配食用最常见的做法就是鸭血豆腐汤，做法非常简单，将豆腐和鸭血分别切成小块，各自汆水后捞出，放入汤锅中，加入适量水和少许食用油，煮熟后加入调味料，并撒上一些香葱或香菜即可。
4、豆腐+鸡蛋——营养丰富，老少咸宜
5、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾以及DHA和卵磷脂等 *** 所需要的营养元素，对 *** 有很好的滋补作用，还能安心养神、滋阴润燥、防癌抗癌，而豆腐的营养价值也很高，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病等作用，这两种食物一同食用，营养价值非常高，而且还有利于平衡胆固醇的摄入量。比如豆腐蒸蛋，内酯豆腐切成薄片，鸡蛋打散，加入调味料，倒入豆腐中，以水蒸的方式做成，鲜香嫩滑，老少咸宜。
6、豆腐+海带——防治血管硬化，促进新陈代谢
7、豆腐与海带的搭配，是个非常完美的组合。豆腐中含有一种微量元素——皂角苷，该元素能抑制脂肪的吸收，防止引起动脉硬化，但是却很容易造 *** 体缺碘，而海带中富含 *** 所必需的碘元素，但是海带碘含量较高，太多食用容易诱发甲状腺肿大，而豆腐与海带同食，不仅能让豆腐中的皂角苷多 *** 一点，还可使体内的碘元素处于平衡状态。比如海带豆腐汤，将海带泡软并清洗干净后，切成小块，豆腐同样也切成小块，放入油锅略微煎制后与海带一起炖煮，再调入适量调味品即可，其做法虽然简单，但却是一年四季均可食用的营养佳肴，鲜香爽口，对于很多慢 *** 疾病都能起到预防和辅助治疗的作用。
8、豆腐+香蕉——软化血管，高效补钙
9、香蕉是一种很常见的水果，除了直接食用之外，还可以入菜或者做甜品，比如，香蕉就可以和豆腐搭配，做成一道营养丰富的滋补佳肴。将香蕉和豆腐分别切片，裹上蛋液后入锅煎制，然后倒入生抽、香醋、糖等调味料，烧至汤汁粘稠，撒上少许葱花即可出锅装盘。豆腐富含蛋白质和钙质，而香蕉中含有大量的膳食纤维和其他营养元素，两者搭配食用，能加快肠胃 *** ，促进消化，帮助吸收，使其中的营养元素得到更大化的利用。
10、豆腐+鱼肉——健脑益智，补钙健身
11、从营养成分来看，鱼和豆腐各有特点，两者虽然都富含蛋白质，但是成分各有不同却能互相弥补，豆腐中蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸，在鱼肉中却含量较高，而鱼肉中蛋白质含量较少的营养元素在豆腐中含量却很多。另外，豆腐中钙含量相当高，但是却不宜被 *** 所吸收，而鱼肉中含有丰富的维生素D，能大幅提高 *** 对钙的吸收率。因此，这两者的搭配可谓是取长补短，相得益彰，有很好的防病治病功效。比如较为常见的鱼头豆腐汤，鲢鱼头洗净后，用少许食用油煎制，然后加入豆腐一起炖煮，炖出的汤汁味道鲜美，香而不腻，而且非常有利于其中营养成分的吸收。
12、豆腐+青菜——提供营养，强身健体
13、青菜是一种非常常见的蔬菜，其中含有大量的膳食纤维，能降低血脂，减少动脉硬化的形成，保持血管弹 *** 。青菜中还富含胡萝卜素和维C，能增强肌体抵抗力，促进新陈代谢。而豆腐的营养价值虽然也很高，但是其中却缺乏膳食纤维，两者搭配食用，青菜中的膳食纤维正好能弥补豆腐的这一缺点，两者相辅相成，能更好地给身体提供营养，从而达到预防疾病、强身健体的功效。比如非常家常的青菜豆腐汤，将嫩豆腐切成小丁，加入适量水或高汤，煮开后加入洗净的青菜，当青菜变软后调入适量调味品即可，成品色泽鲜艳，青菜翠绿，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人。
14、豆腐+萝卜——健脾养胃，补充钙质
15、萝卜的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，具有化痰清热、消积滞胀等功效，其中所含的纤维木质素更具有较强的抗癌作用，而豆腐中所含的蛋白属于植物蛋白，比较难以消化，如果食用较多就很可能会引起消化 *** ，而萝卜的消积滞胀功效正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，豆腐含有丰富的钙，而萝卜不含草酸，不仅不会与豆腐中的钙结合，还会有利于其中钙的吸收。所以说，萝卜与豆腐的搭配能更好地取长补短，相得益彰。比如萝卜豆腐汤，豆腐切成小块，萝卜洗净后去皮，在切成萝卜丝，豆腐略微煎制后与萝卜丝一起炖煮，鲜香爽口，非常美味。
16、豆腐+玉米——益气和中，保健身体
17、豆腐虽然营养丰富，富含优质蛋白，不含胆固醇，钙含量也十分丰富。但是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的 *** 所必需的硫氨酸含量不足，因此不能被 *** 完全利用，但是玉米中硫氨酸的含量却非常丰富，只是却缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。比如老豆腐炖玉米，老豆腐切成小块，入油锅煎至两面金 *** ，加入切成小段的鲜玉米，再调入蚝油、生抽、白糖等调味料，炖煮至汤汁浓稠，撒上少许葱花就可以上桌了。
18、豆腐+茭白或竹笋一同食用，容易形成结石；
19、豆腐+蜂蜜一同食用，容易造成腹泻；
20、豆腐+牛肉一同食用，容易造成上火；
21、豆腐+柿子一同食用，容易形成胃结石、胃胀、呕吐甚至胃出血。
22、豆腐+菠菜一同食用，影响钙质的吸收，给身体造成一定负担。
二、煲汤的做法大全
辅料：葱姜适量、料酒 1勺、盐5克。
1、买回家的排骨放到清水中浸泡一会，尽量去除排骨中的血水。凉水下锅，以清水没过排骨为宜。
2、大火烧开，关火，撇去浮沫。捞出排骨，冲洗干净。
3、另起锅放入冲洗干净的排骨，放上一块拍扁的姜块和一根葱，倒入一勺料酒。
4、倒入足量的清水，以熬煮的过程中不再添水为宜。如果多次添水会影响排骨汤的口感。
5、大火烧开转小火，继续熬煮四十分钟，排骨即可熟透，放盐调味。
三、青菜豆腐汤有什么功效***青菜豆腐汤的烹饪 ***
1、青菜豆腐汤功效：豆腐营养丰富，含有铁，镁，钾，烟酸，铜，钙，锌，磷，叶酸，维生素B1，卵磷脂和维生素B6。豆腐的高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的良好补充，豆腐脂肪是78％不饱和脂肪酸，不含胆固醇，被誉为“植物肉”的美誉。豆腐的消化率超过95％，两小块豆腐可以满足一个人每日的钙需求。绿色蔬菜富含大量维生素和纤维素，如果一个成年人每天吃500克绿色蔬菜，可以保证身体的生理需要提供物质条件，这有助于增强 *** 的免疫力。
2、材料：小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。
3、做法：小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐、及香油调味即可。
四、豆腐怎么吃才更营养健康
您好，豆腐的营养吃法有以下几种。
1、豆腐配肉。如果吃豆腐的时候同时加入蛋白质高的食物，可以和豆腐互补，使豆腐的蛋白质更好地让 *** 消化吸收。
2、豆腐加蛋黄，猪肝等动物内脏。补充钙以及维生素D。
3、豆腐加紫菜，海带。不但补充营养，还能多补碘。
以上就是豆腐几个有营养的吃法，望采纳。
文章分享结束，青菜豆腐汤的功效和作用和青菜豆腐汤有什么功效的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
