这篇文章给大家聊聊关于萝卜炖排骨怎么炖好吃，以及萝卜跟排骨要怎么炖才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、排骨炖萝卜怎么炖好吃窍门
2、辅料：食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。
4、锅中倒入适量冷水，生姜片、1勺料酒，将排骨放入焯水。
5、焯好之后捞起来，清洗干净，沥干水分备用。
7、生姜切片，大蒜葱切末，八角桂皮香叶清洗干净备用。
8、热锅倒入油，先放葱姜蒜煽香，然后放入排骨。
9、倒入料酒翻炒均匀后，加生抽跟老抽，使其均匀上色。
10、娠炒过后倒入水，放入香叶八角桂皮，大火烧开改中火炖。
11、排骨炖了30分钟以后，放入白萝卜继续炖15分钟。
二、萝卜跟排骨要怎么炖才好吃
材料：排骨（上面的肉要少更好）一根，白萝卜一根，玉米两根，红萝卜1跟
做法：1.将排骨剁块状，红萝卜，白萝卜均去皮切成丁状（大小根据自己喜好定），玉米切成一截一截的；
2.将以上切好的材料均倒入高压锅或电饭煲之内，加适量的水（根据人多人少定），更好要漫过汤料！
3.煲个一小时左右，打开加入适量的盐，同时可加入少量的鸡精或味精提鲜！
在盖起，煲几分钟左右即可食用！
此汤清甜味鲜，营养丰富！白萝卜与红萝卜均有，营养搭配！做法简单方便！
三、萝卜炖排骨怎么做好吃
排骨、萝卜、香菜、生姜、盐、料酒等。
先将排骨清洗干净，切成适当大小的块状。萝卜削皮后也切成块状。香菜洗净切末，生姜切片。
将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后，将排骨和姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。约炖煮30分钟后，加入切好的萝卜块，继续炖煮。
待排骨和萝卜炖至熟软，加入适量的盐、料酒进行调味。注意火候的控制，保持小火慢炖，使排骨和萝卜的味道充分融合。
炖煮到排骨肉质鲜嫩、萝卜入味后，撒上香菜末提味，即可出锅装盘。
选择新鲜的排骨和萝卜是 *** 美味萝卜炖排骨的关键。排骨应选肉质鲜嫩、无过多肥油的部位。萝卜则选质地紧实、口感清脆的品种。
焯水是去除排骨血水和杂质的重要步骤，能确保汤底清澈。小火慢炖则能使排骨和萝卜的营养及味道充分渗出，使菜品更加美味。
盐是调味的关键，但要适量添加，以免影响菜品的原汁原味。料酒的加入可以去除食材的腥味，提升菜品的鲜味。
萝卜炖排骨是一道营养丰富的菜品，不仅适合家庭日常食用，也适合作为招待亲朋好友的美食。搭配一碗米饭，更是美味无穷。
按照以上步骤和 *** ，你就能做出美味可口的萝卜炖排骨了。
四、排骨炖萝卜怎么做好吃
1、排骨 *** 克、白萝卜150克。调料:料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许
2、排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水:萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
3、锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟。
4、最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。
五、萝卜炖排骨怎么做好吃 简单做法
食材：排骨860克、红萝卜780克、葱叶适量、姜片6片、料酒适量、食盐4小勺、枸杞少许。
2、排骨入冷水锅中焯煮后再冲洗干净。
3、与葱、姜一起重新放入内胆中。
4、再放入电压力锅中，加盖启动煲汤键。
7、将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中，加盖大火。
9、看到萝卜全部浮起后放入炖好的排骨，加盖大火。
六、排骨萝卜汤怎么炖好吃
辅料：料酒、盐、香菜、小葱、姜片、水。
2、排骨冷水入锅，放入一半姜片和料酒，将锅内煮沸，煮出杂质，关火，捞出排骨冲洗干净备用。
3、白萝卜切滚刀块，锅内加入冲洗干净的排骨、白萝卜块，剩下的姜片，以及1500ml水，盖上锅盖。
4、烹饪程序结束后，按个人口味放入适量盐，撒上香菜末或葱花即可。
1、买子排，子排的肉质是排骨中最嫩的，而且适合各种烹饪方式，所以买子排肯定不会错。平时大多数人买的排骨都是肋排，在肉摊上说买子排，肉贩就知道你是行家，不敢随便忽悠你，乖乖给你更好的排骨。
2、颜色，肉类的颜色是判断其新鲜的直接标准。新鲜排骨颜色很鲜亮，红润有光泽。要是排骨黯淡无光，说明是昨天甚至是前天的排骨了，不新鲜，再便宜也不要买。
3、手感，新鲜的排骨比较干燥，肉的弹 *** 很好，按一下会迅速回弹，而且比较油润光滑。要是排骨表面发粘，弹 *** 极差，按了无法恢复，说明排骨很不新鲜，白送都别要。需要注意的是，如果排骨非常湿润，很可能是注了水，会增加重量，让我们白白多掏钱。
4、味道，新鲜的排骨只有一种淡淡的腥味，没有其它的味道。要是闻到酸味、臭味等异味，说明排骨放时间长了，已经坏掉了，不能吃。
七、萝卜炖排骨怎么做
1、【 1】萝卜炖排骨的做法
食材用料
2、肋排 1000克、白萝卜 750克、大茴 3个、花椒 1小撮、姜 1小块、料酒适量、
3、盐少许、花生油适量、生抽少许、老抽少许、香菜 1棵、热水适量。
4、肋排剁小块，洗净血水，放开水锅里焯一下，捞出洗去浮沫，控干水分备用；
5、火上坐锅，油热放入大茴和花椒爆香，然后放入切好的姜片翻炒一下；
6、听到噼里啪啦的声响，快速翻炒几下，爆香排骨，加适量热水，烧开；
7、把排骨及水一起倒入电压力锅，放入萝卜块和盐。水不用太多，因为萝卜水分很大；
8、盖上锅盖，压力锅按键调至肉类；
9、等压力锅按键跳至保温，关掉电源，自然排净热汽就好了；
10、放上少许香菜，香喷喷的就可以吃了。
11、不用加太多水，因为白萝卜水分很大。
12、猪大排 500克、白萝卜 300克、枸杞适量、红枣适量、
13、姜适量、料酒适量、盐适量、香菜少许、胡椒粉少许。
14、新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用；
15、白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用；
16、锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用；
17、另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开；
18、锅开以后放入红枣煮10分钟左右；
19、10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时；
20、放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火；
21、胡椒粉等调料可以根据自己的口感添加。
关于萝卜炖排骨怎么炖好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
