老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸辣包菜怎么做又脆又好吃和谁知道酸辣包菜的腌制 *** 的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸辣包菜怎么做又脆又好吃以及谁知道酸辣包菜的腌制 *** 的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 包菜怎么炒才好吃怎样做才能爽脆又入味,营养解馋呢
- 洋白菜怎么做好吃,酸辣洋白菜的家常做法
- 酸包菜怎么腌制好吃
- 酸辣白菜怎么做
- 酸辣包菜的做法
- 谁知道酸辣包菜的腌制方 *** **又酸又辣***脆脆的***很好吃***
- 包菜要怎么做才好吃呢
一、包菜怎么炒才好吃怎样做才能爽脆又入味,营养解馋呢
【粉条鸡蛋炒包菜】
提前准备一颗包菜、4个蛋、一把粉条、2根小香葱、2个大蒜瓣、2个辣椒干、食用盐、生抽酱油、老抽王、白砂糖、植物油。
提前准备一颗包菜、4个蛋、一把粉条、2根小香葱、2个大蒜瓣、2个辣椒干、食用盐、生抽酱油、老抽王、白砂糖、植物油。
1、提前准备一把干粉条，假如是长粉条，先剪刀剪成段儿，随后用清水泡浸1小时，泡透预留。如果 *** 得话，提议先煮开再弄断。弄断后更强炒，并且吃着也便于。
2、一颗包菜切除根处，再切成细丝，放进清水中，添加一勺盐、一勺食用纯碱，拌匀后泡浸10min。包菜看见非常干净，实际上 *** 残留许多，不可以直接吃，用这个 *** 泡浸能除去 *** 残留。包菜泡好完用清水清洗2遍，控干水分。
3、平常炒包菜，大家都切成片炒的，很容易出水，并且味道也容易软，比不上切割成包菜丝炒，口味非常棒，脆爽又进味。
4、生鸡蛋打进碗里，添加一勺盐、一勺米酒，拌和成蛋液。小香葱切葱花，大蒜瓣切蒜泥，辣椒干切条，不能吃辣可以不用加。
5、再调一碗调料汁，大多数人调料都可以直接加盐，那样味儿不匀，会有一口咸一口淡淡的状况。盘子里添加适量食用盐、生抽酱油、老抽王、米醋、白砂糖，拿筷子拌匀。
6、热锅热油，油要多一点，倒进蛋液，大火煎一会儿，生鸡蛋定形后炒出块状，所有炒过后盛出预留。
7、锅中留底油，添加蒜泥进行爆香，倒进包菜丝，大火煸炒1min，一定要用大火，能锁定包菜的水分，这样就不会出水量，口味也更加脆爽。
8、粉条捞起来控干水分，放到锅里，倒进炒好的调料汁，再次大火煸炒30秒，让粉条和包菜搅拌均匀，消化吸收调料汁的香味，小火烧30秒。
9、倒进鸡蛋块，上洒葱段，转大火炒匀，炒香，就可以吃了，摆盘服用。用这个 *** 炒的包菜尤其脆爽，并且咸酥进味，太美味了。并且生鸡蛋也滑嫩，粉条也滑爽劲道。
1、炒包菜一定要立即炒，不管炒丝或是炒片，都别绰水。绰水后水分降低，口味变软，也不脆爽了，记牢立即入锅炒就可以了。
2、炒包菜要大火，用猛火爆炒，才可以炒成脆爽口感，并且不外流水分。
3、调料得用调料汁，包菜才可以完全吸收味儿，起锅后十分进味。
二、洋白菜怎么做好吃,酸辣洋白菜的家常做法
包菜洗净后，直接用手掰成 *** ，猪肉把肥瘦分开切制，蒜子切片
锅加热后，先把肥肉部分煸出油脂
然后把瘦肉放入一起炒，只要肉色稍稍转变，即盛出备用
锅内留着的油脂继续煸香红椒丝与蒜片
临出锅的时候，放入事先煸炒过的肉片，再淋上适量的陈醋
1.肥肉部分煸香代替食用油的使用，用来炒素菜超级棒的。
2.瘦肉部分不要过多的煸炒，炒久了，口感会老，会发柴，就不好吃喽。
三、酸包菜怎么腌制好吃
2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量
4、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量
5、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没
6、之一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。
酸辣包菜味道 *** ，酸辣可口，能开胃消食，也能增加食欲，特别适合人们夏天食用。酸辣包菜的腌制 *** 也不复杂，平时大家自己在家中就可以 *** ，一会小编就把酸辣包菜的腌制 *** 写出来，大家看过以后也就知道酸辣包菜应该怎么腌制了。
1、泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到 *** ，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。
2、泡菜富含乳酸，可 *** 消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。
1、低热量和高效抗菌作用：泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。
2、活化身体机能：泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。
3、维持身体健康：作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
4、减肥瘦身：泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。
四、酸辣白菜怎么做
1、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。
2、炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。
3、做辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高。放入花椒炸出香味后，捞出花椒。然后把油浇到辣椒粉上，边浇边搅。注意：油温不要太高，否则辣椒会糊掉。如果掌握不好油温，可以把一小段葱放到油里试一试，如果葱立刻变糊，说明油温太高，反之油温刚好。
4、把柠檬切成两半，把汁挤到白菜上，然后淋上辣椒油拌匀即可。
五、酸辣包菜的做法
包菜洗净后，直接用手掰成 *** ，猪肉把肥瘦分开切制，蒜子切片
锅加热后，先把肥肉部分煸出油脂
瘦肉放入一起炒，只要肉色稍稍转变，即盛出备用
锅内留着的油脂继续煸香红椒丝与蒜片
临出锅的时候，放入事先煸炒过的肉片，再淋上适量的陈醋
六、谁知道酸辣包菜的腌制方 *** **又酸又辣***脆脆的***很好吃***
白萝卜一根，去皮洗净，切成小指那么粗细长短的条状。
自制的酒酿辣椒（也叫红剁椒）适量
1.可以用宽口玻璃瓶，也可以用菜坛子，只要能密封的容器都可以，将它一定清洗干净。
2.用少许盐把白萝卜块稍微抓一下，然后放在阴凉通风处吹干水份。
3.将白糖和白醋倒入泡菜瓶子（如果可以的话，还可以加些甘草调味），然后，视水位和味道而定是否需要继续增加白开水。
4.酸菜坛子的汤汁浓度和口味，只需要比你喜欢的口味稍重一些即可！
5.把白萝卜放入汤汁后盖上盖子，等几天(秋天大约三天)，即可食用。
6.白萝卜条捞上来装盘后，再在里面拌上适量的自制酒酿辣椒（也叫红剁椒），又酸又甜又辣又脆，好吃极了。不是我会做的帮你找到一篇。
七、包菜要怎么做才好吃呢
1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。
2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。
3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。
4、然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。
5、再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。
6、然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。
关于酸辣包菜怎么做又脆又好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
