大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄豆排骨汤的做法的问题，以及和黄豆排骨汤的正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、黄豆排骨汤美味的做法介绍
除了丰富蛋白质，黄豆还含有十分丰富的生物活 *** 物质。例如大豆异黄酮、皂甙等这些活 *** 物质对于维持 *** 健康起到不可或缺的作用。你想自己动手做黄豆排骨汤吗?下面，我来为你介绍黄豆排骨汤美味的做法。
菜谱简介脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。
黄豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片
3.排骨洗净切3-4厘米长的小块，汆水捞起冲净;
4.煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
黄熟苦瓜1根，黄豆1/4杯，排骨头400克，鸡骨架1副，清水1600毫升，盐小许，酱油2-3滴
1、排骨头、鸡骨架斩件，用清水冲洗干净，再准备 *** 一小撮。
2、烧一锅水，放进 *** 熬煮十分钟，然后加进骨头汆水(用 *** 汆水可以去肉毒，而且令成品更加香醇)
5、将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内。
6、加入清水熬上一个半小时(大火烧开小火熬煮)
7、苦瓜清洗干净后切块，加入汤中继续熬半小时，最后放盐。
8、调味，汤里加上三两滴酱油味道会更鲜美。
黄豆200克，排骨300克，枸杞300克，姜片30克，盐、米酒、鱼露各适量
1、黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用;
2、排骨洗净斩件，以适量盐和少许米酒腌制备用;
4、开锅，下黄豆、姜片、排骨和浸泡黄豆的水，中火煮半小时至黄豆软焾，然后下枸杞，以盐和鱼露调味，中火煮至枸杞熟便成。
1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。
2、银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。
3、煲至2小时，加入排骨，继续煲。
4、大致需要4小时，上桌前加入少许盐巴。
二、黄豆排骨汤的正宗做法
1、黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。
2、黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。
3、健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。
4、此汤骨酥豆烂，汤味鲜香，可单独服食，也可佐餐食用。1次做好可分成3顿，每天服1次，连续服3天。隔7天再做1次，可连续3－4次服。
5、小排骨（即猪肋骨）600克，黄豆200克。
6、酱油一杯，精盐少许，绍酒半杯， *** 两大匙，色拉油三大匙，姜片五片，蒜苗一支，葱一根。
7、①将小排骨剁成3厘米见方的小块，高火3分钟后取出洗净，将黄豆用水浸泡2小时。
8、②取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的葱段、姜片，高火3分钟后加入小排骨、黄豆及所有调料，先高火10分钟，后改中火20分钟。
9、③取出后撒上切成斜片的蒜苗即可。
10、排骨滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。 [1]
11、排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
12、中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
13、排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
14、排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
15、排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
16、排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
三、牛排骨炖黄豆汤的做法
牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜
1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无 *** 上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。
9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。
熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去，这样可以去除牛骨的 *** ，同时令汤的味道更加鲜美。
四、黄豆炖排骨汤的家常做法
1、黄豆炖排骨汤是家庭汤类中比较常见的，主要食材是排骨和黄豆，做法简单，而且营养价值丰富。黄豆有很好的降脂作用，排骨富含钙元素，可以经常喝这个汤的哦。一起来看看黄豆炖排骨汤的家常做法。
2、先把食材准备好，一根排骨，一小袋子黄豆。
3、排骨清洗干净，更好选用带脆骨的排骨，这个位置的排骨好吃很多。
4、锅里烧开半锅水，水开后，倒入排骨烫几分钟，再捞起来。
5、黄豆清洗干净，提前一小时泡好，煮汤的时候，可以把泡黄豆的这个水一起倒入锅中哦。
6、把排骨、黄豆、姜丝，一起放入电压锅中，加入适量的清水，盖上锅盖煮。
7、电压锅按煮汤的模式，大概炖一小时，浓香的黄豆排骨汤就炖好了。
五、黄豆排骨汤的4种好吃做法
黄豆还不含胆固醇，不像许多动物蛋白质，我们的摄入补充蛋白质的同时，还免不了要同时补进去一些胆固醇。平时生活中你会做黄豆排骨汤吗?现在，我来告诉你黄豆排骨汤的好吃做法。
1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。
辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末
调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块;
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
1.黄豆洗净，泡2-3个小时;香菇洗净，稍微浸泡;
2.大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;
3.排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸;
4.放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟;
5.放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。
1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。
2、银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。
3、煲至2小时，加入排骨，继续煲。
4、大致需要4小时，上桌前加入少许盐巴。
六、玉米可以和黄豆一起煲排骨汤吗
1、玉米不适宜和黄豆一起煲排骨汤。
2、黄豆、排骨一起吃，会降低营养利用率，影响消化吸收，乃至消化 *** ，形成腹胀气壅气滞。
3、玉米和土豆都含有淀粉，玉米和土豆同食会使身体内吸收大量的淀粉，经常食用会使血糖上升和体重增加。
4、牡蛎里面含有丰富的锌元素。玉米和牡蛎这两种食物一起食用，会使牡蛎中的锌与玉米种的物质结合会影响 *** 对锌的吸收。
5、玉米和田螺，田螺属大寒有利水清热的作用，而且含有大量的维生素A，玉米中也含有大量维生素A，两者一起食用可能会发生中毒反应，会导致燥咳和血热等情况，严重还会出鼻血。
6、玉米里面含有许多粗纤维的成分，如果在吃玉米的时候，大量的吃一些豆制品，容易引起消化 *** ，可能会出现胀气以及腹胀的症状。
7、玉米中含有丰富的纤维，包括可溶 *** 纤维和不可溶的粗纤维，粗纤维相对来说比较不易吸收，如果大量玉米和其他不易消化的粗粮一起吃，可能会影响消化，出现消化 *** 、肠胀气、排气多等问题。常见的有黄豆、番薯、燕麦等食物。
8、玉米含有丰富的碳水化合物，如果和同样富含碳水化合物，尤其是富含游离糖的食物一起吃，容易升高血糖，例如甜点、米饭、莲藕等。
9、猪血中富含丰富的蛋白质，黄豆中也含有丰富的蛋白质。两种成分结合会形成其他物质，而降低各自的营养。并会消化 ***
10、蜂蜜中富含多种酶，大豆中富含蛋白质和有机酸，所以这些成分结合起来会发生化学反应。
11、酸奶中富含的钙质比较高，其中黄豆中的成分会降低钙的吸收，所以也会降低酸奶的营养成分。
12、会使消化吸收出现问题从而导致腹胀。
13、菠菜食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑 *** 用，使其中的营养元素得不到很好的发挥。
14、会影响营养元素的消化吸收，一起吃会消化 *** 。
15、会使消化吸收出现问题从而导致腹胀。
16、两者同吃会降低铁营养元素的吸收
17、会使消化吸收出现问题从而导致腹胀。
18、排骨和山竹放在一起吃的话，不仅会降低排骨中的营养，而且会造成消化 *** 。
19、排骨和啤酒同时吃，啤酒会 *** 排骨中的营养，而且也会增加其嘌呤，会造成一些 *** 的影响，尤其是对于存在痛风病症的人群来说，更加要注意，千万不要将两者同时食用。
20、排骨和榴莲放在一起吃的话，会使口感下降，主要是因为榴莲的气味比较重，如果在吃排骨的时候吃榴莲的话，会造成排骨的口感下降，所以排骨和榴莲平时不要放在一起吃，以免使排骨的味道受到影响。
21、鲫鱼和排骨一起吃会导致身体滞气。
22、大豆与排骨同食，降低营养利用率，影响消化吸收，乃至消化 *** ，形成腹胀气壅气滞。
23、排骨和乌梅一起吃，会引起身体不适。
24、这两种食物一起吃可导致肠胃消化能力降低。
25、排骨和菱角一起吃，非常容易出现腹痛症状。
26、排骨和鹌鹑一起吃会导致面色发黑。
27、田螺、排骨都是寒凉之物，两者一起吃不利于肠胃，易伤脾胃，长期吃还会引起脱发。
28、排骨与田螺相克：田螺寒凉,排骨也是寒凉之物,二者同食,易伤脾胃,故不宜同食。
29、排骨和羊肝一起吃会导致心闷，并且羊肝有膻气，与猪排骨一起吃会生出怪味。
30、香菜具有祛腥味的效果，而香菜辛温，平时多吃会耗气伤神。猪排骨比较滋腻，如果把猪排骨和香菜一起吃就会助湿热而生痰。
31、排骨与菊花同食，会引起身体不适。可用川莲5克水煎服治疗。
32、排骨、蚌肉均属寒凉之物,不宜同烹食用。
33、荞麦与排骨同食，会导致身体不适，使人的头发脱落。
34、排骨和百合一起吃，会引起身体不适。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄豆排骨汤的做法和黄豆排骨汤的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
