大家好，今天来为大家分享油爆虾减肥可以吃 *** 一些知识点，和春节过后有什么可以在家做的解腻菜品的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、煮大虾是水开了放吗
煮大虾必须是热水下锅，煮大虾热水下锅的好处有很多。如果要是冷水下锅的话，大虾肉里面的酶会分解虾肉中的营养，那大虾煮出来也会很柴。
大虾煮制时为了便于入味，较好选择开水下锅，这样可以瞬间锁住大虾的营养和鲜味，使其不流失!调料主要以去腥为主，不要掩盖住大虾的鲜味。火候不要太大，要把调料的味道煮进去。
煮大虾选择开水下锅，但是要把锅中的香料提前煮出味来，这样调料的味道才能进入虾中。因为虾比较容易成熟，如果和调料一起煮不易入味。
一般煮三分钟左右，虾变红了就差不多了。
煮虾必须用清水，不能用高汤之类的，水尽量的多一些，这样可以利于腥味的散发，加入姜片，葱节，料酒烧开熬一分钟，待姜葱出味后打掉，再把活虾倒入锅中煮一分钟左右，捞出装盘，这时的虾Q弹，香再配上蒸鱼豉油就ok了。记住，白灼虾尽量用活虾，冻虾不建议这样吃。冻虾适合做香辣虾或者椒盐虾。
其实对于喜欢吃虾的我来说，不管是哪种做法都是很好的。麻辣香又麻又辣，吃起来非常过瘾。油爆虾，香喷喷的，外焦里嫩。白灼虾虽然看似简单，没有什么技术含量。但是做出来的味道可是不一般。白灼虾，吃起来又鲜又嫩，能够较大限度的保留虾的鲜美。而且这种烹饪方式也非常的健康，对减肥可是非常好的呢。
1、首先准备500克大虾处理好虾线备用
2、东古酱油，吃辣的可以准备小米辣，切沫和酱油做成沾水，不吃辣的直接沾酱油就好
4、起锅烧水加入料酒姜葱，等水烧莫水泡下入处理好的虾，煮到水开虾变红就可以出锅
5、注意虾不要煮太久，煮久了虾肉变老不好吃，虾要趁热吃冷了腥味重
大虾一定要鲜活的，那种倒进盆中，足够生猛，活蹦乱跳的较好，不可用死虾，不新鲜的大虾建议做成干锅虾或香辣虾之类的菜肴。
食材的基础处理要到位，虾肠要挑出来，虾肠含有杂质，吃起来口感不好，也不卫生。
煮大虾的去腥工作重在水中，小葱结、姜片和白酒都是有去腥增香的作用。
文灼即用虾眼水灼烫大虾，而不是滚烫的开水，火候为1-2分钟，根据大虾的个头来定，不要煮久了，虾肉会老口感变柴。
快速过凉是煮大虾的必要步骤，过凉的大虾变得劲道Q弹，鲜香可口。不需要时间太久，捞出大虾摸着还是温热的。
二、春节过后有什么可以在家做的解腻菜品
春节过后，很多人都想吃一些解腻的菜品，但是又不知道吃什么，那今天就跟我来一起做几道解腻的小菜吧，非常的简单：
这菜不用说，它就是开胃解腻的首选，在父辈的眼里，无论是吃撑了还是吃腻了还是胃口不好了，没有什么是一块萝卜解决不了的事儿，更何况是春节后清肠刮油的节骨眼，不吃啥也不能不吃萝卜啊。不过，我建议大家更好选东北的水果萝卜，个大水份多、开胃顺气还解腻，一个萝卜大概三五块钱，还是消费得起的。
话不多说，给大家介绍一道这道开胃萝卜的做法，跟我来：
1.亲们，首先，咱们把萝卜削去外皮切成细丝，尽量切均匀一点，这样口感比较好。注意了哈~：凉拌菜对食材的卫生要求要高，切菜的案板要生熟分开，这也是我妈告诉我的。
2.咱们把萝卜切好以后放入盆中，再放点小米椒、葱花、蒜末提味，浇上200度的热油把葱蒜的香味激到萝卜丝里面，说这话，这个味道闻着真是太香啦~。然后呢，咱们加入食盐2克，鸡粉1.5克，辣鲜露3克，生抽3克，陈醋3克，用筷子把调料搅拌均匀就可以了！欧了~再也没有比这更简单的菜了吧，是不是超级简单呢！
莴笋，光它青翠欲滴的颜色看上去就是满满的食欲感。不过，莴笋可不是以貌取胜的，它真正的价值在于含有大量的植物纤维素，口味清新略微带苦，还能够很好的 *** 消化酶的分泌、促进消化吸收，更是妥妥的清肠刮油的利器呢。跟我来~，我们一起来学学怎么做这道菜吧：
1.准备莴笋一根，把外皮去除干净，尤其是白色的粗纤维，尽量去干净啊，省得吃着垫牙。然后，咱们把它切成均匀的细丝；一个红椒也切成丝用来配色；大蒜多备几个切成蒜末，（正所谓：凉拌菜少了蒜、香味少一半，哈哈~）。
2.话不多说，下面我们把莴笋丝和辣椒丝焯一下水：锅内烧水，放入植物油，植物油遇热会吸附在莴笋上面与水隔离，阻止营养流失为菜品增色增亮滴。水烧开后，咱们倒入莴笋丝和辣椒丝，快速焯水20秒钟后，要立马捞出来并迅速过凉。悄悄地告诉大家，这个办法也是我妈教我的，这个 *** 真的很爽口。
3.然后，咱再调个凉拌汁：在盆中放入蒜末、食盐2克、生抽5克、老抽2克、芝麻香油5克、红油3克，先把调料搅拌化开再倒入莴笋丝，一块拌匀就可以装盘了，记得一定要把它搅拌均匀入味。
这道菜，在饭店里经常被当成头菜呢，目的是：提前清清口，开开胃。（有一次我和我父母去饭店吃饭，之一个端上来的就是这道菜，而且是赠送的~）。这道菜看起来简单，但是，亲们肯定不知道在家怎么做吧？今儿，我就简单说两句，跟我一起来学学吧~：
1.咱们准备两棵苦菊，先把根去除，多洗几遍省的有泥沙（我妈说，洗菜更好用小苏打水，可以去虫卵还可以去泥沙，如果感兴趣的话，也可以按照我说的 *** 试试）；再准备核桃几个，剥皮取出核桃仁；红椒半片，切成碎粒，做配色用；再切点蒜末备用，准备工作就做的差不多了。
2.敲重点：亲们~，核桃仁不能直接生拌，需要炸熟，不然香味出不来滴。准备四成油温下入核桃仁，中小火炸一分钟左右，把水分炸干、核桃仁炸酥就可以出锅了。
3.然后，咱们把切好的红椒，大蒜倒入大盆中，加入食盐2克，白糖2克，味精1克，生抽10克，几滴老抽用来上色，色拉油5克菜品会显得油润，放入沥干水的苦菊，加入核桃仁颠盆拌匀，使调料充分融合，多搅拌几下，最后就能装盘食用了。
好了，亲们，春节以后吃这三道菜是非常解腻的，而且还可以起到很好的减肥作用呢，有兴趣的朋友们可以试一试，也可以在下面点评哦，很期待你们的建议和意见。
三、合肥有什么好吃的小吃求推荐。
1、泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的 *** 过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！
2、红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。
3、逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹 *** 鸡”。扒鸡，源于三国时期曹 *** 的更爱，因曹 *** 而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵 *** 材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。
4、在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国 *** 而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。
5、肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。
6、吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。
文章到此结束，如果本次分享的油爆虾减肥可以吃吗和春节过后有什么可以在家做的解腻菜品的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
