其实炸麻花 *** 全程的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸麻花的 *** *** 有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享炸麻花 *** 全程的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
- 炸麻花的 *** *** 有哪些
- 炸麻花的做法和配方 炸麻花 *** *** 详细介绍
- 油炸小麻花的 *** ***
- 炸麻花的 *** ***
- 油炸麻花的 *** ***
- 炸麻花做法和配方 怎样 *** 炸麻花
一、炸麻花的 *** *** 有哪些
1、炸麻花是一种传统的中式小吃，以其酥脆可口、香甜美味而受到许多人的喜爱。 *** 炸麻花的 *** 有很多种，下面将为您介绍几种常见的 *** *** 。
2、准备材料：面粉、白糖、鸡蛋、花生油、泡打粉、盐、黑芝麻。
3、将面粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀，加入鸡蛋和适量的水，揉成面团。
4、将面团擀成薄片，切成细长的条状，对折扭成麻花状。
5、在锅中加入足够的花生油，烧至五成热（约150℃），将麻花放入油中，用小火慢慢炸至金 *** ，捞出沥油。
6、准备材料：面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、泡打粉、盐、黄油。
7、将面粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀，加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油，揉成面团。
8、将面团擀成薄片，切成细长的条状，对折扭成麻花状。
9、在锅中加入足够的花生油，烧至五成热（约150℃），将麻花放入油中，用小火慢慢炸至金 *** ，捞出沥油。
10、可以撒上糖粉或巧克力粉作为装饰。
11、准备材料：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐、黄油、芝士粉。
12、将面粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀，加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油，揉成面团。
13、将面团擀成薄片，切成细长的条状，对折扭成麻花状。
14、在锅中加入足够的花生油，烧至五成热（约150℃），将麻花放入油中，用小火慢慢炸至金 *** ，捞出沥油。
15、准备材料：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐、黄油、巧克力酱。
16、将面粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀，加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油，揉成面团。
17、将面团擀成薄片，切成细长的条状，对折扭成麻花状。
18、在锅中加入足够的花生油，烧至五成热（约150℃），将麻花放入油中，用小火慢慢炸至金 *** ，捞出沥油。
19、将炸好的麻花沾上巧克力酱即可食用。
20、以上就是几种常见的炸麻花 *** *** ，您可以根据自己的口味和喜好选择不同的食材和调料， *** 出属于自己独特风味的炸麻花。在 *** 过程中，注意火候的控制和油温的掌握，以保证麻花的口感酥脆可口。同时，也可以根据个人喜好添加其他食材，如坚果碎、果干等，增加口感和营养。
二、炸麻花的做法和配方 炸麻花 *** *** 详细介绍
将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中。
除了面粉外将所有材料加入混合。
最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可。
发好的样子，入面板简单压长扁状分割，平均切成段，每段分别涮上油，取一份先搓成长条，约一米长，左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿，拿起两头合起自然成劲儿，还是左手按住不动，右手向自己的反方向上劲儿。
右手按住右端不动，左手拿起左头向三分之二处压住。右手拿起右端向环内穿，这需要两手一起配合。
其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了。
全拧好后盖保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵，我放40度的烤箱内发的，也可以一直放面板上也行。发好之后，锅放油，约7-8成热开始炸，放的时候稍微拉伸一下，炸的过程中用中小火。
三、油炸小麻花的 *** ***
1、准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。饧好的面团搓成长条，然后按压一下，用擀面杖擀成长方形面饼，厚度1cm左右。把长方形面饼切成均匀的长条，切好以后稍微分开一点，防止粘到一起。现在开始搓麻花，面有点长，给它揪两半，然后搓成均匀的长条。搓成均匀的细长条以后，双手往相反的方向 *** 上劲，然后拿起来对折，这样就自然的卷到一起了。放到案板上再双手反方向搓一次，然后再对折自然卷起来，把单的那头塞到另外一头的圆孔里，这样炸的时候不会散开，这样一个小麻花生坯就做好了。把小麻花生坯全部搓好。锅中加油，油温六成热下入麻花，炸的时候要用小火慢炸，不然外面焦了里面还没熟。麻花漂起来以后用筷子勤搅动，这样可以让麻花受热均匀，炸出来的麻花颜色更加金黄一致。麻花炸至表面金黄酥脆后就可以出锅了，控油捞出来，放到案板上冷一会，凉了之后又脆又香。
2、这样好吃的香酥小麻花就做好了，自己做的麻花健康放心无添加，咬一口香甜酥脆，好吃不油腻，味道一点不比买的差，我家女儿就很喜欢吃，开心的说想吃小麻花以后不用去买了，让我这个妈妈成就感满满啊。
四、炸麻花的 *** ***
1、 *** 麻花是一项既有趣又美味的手艺。首先，你需要准备1公斤面粉、350克水、20克泡打粉、100克糖稀、50毫升植物油、160克砂糖、3克明矾和5克小苏打。在开始之前，将除面粉以外的材料放入水中，确保它们完全溶解，特别是小苏打和泡打粉，它们应在最后阶段加入，或与面粉混合均匀。如果糖稀不易溶解，可以将容器放置在温水中帮助其融化。
2、接下来，将上述混合物倒入面粉中，充分搅拌，直至形成面团。将面团均分为三块，每块表面涂抹一层植物油，然后盖上湿毛巾，静置50分钟以上，让面团充分松弛。
3、在成型阶段，首先将面团分割成适当大小的小条，每条约50至60厘米长，确保粗细均匀。使用双手按住两端，一边搓上劲一边提起悬空，让它们自然拧成麻花状。接着，将一端固定，另一端再搓上劲后，进行四股的铰链式组合，最后将接头处揉紧，以防炸制时散开。
4、油温控制是炸麻花的关键。将适量植物油倒入锅中，待油温升至适中水平时，轻轻放入麻花生坯。炸至麻花呈枣红色，且用筷子夹住中间部分时，麻花直立不弯，即可捞出。这样 *** 出来的麻花不仅色泽 *** ，而且口感酥脆，非常美味。
五、油炸麻花的 *** ***
1、准备面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。
2、面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。
3、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。
4、和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了。
5、醒好的面团，感慨，切成条状的。
6、面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子。
7、搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了。
8、拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了。
9、锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花。
10、油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄。
11、炸麻花的时候，勤翻动，不要只炸一面儿。
12、炸好的麻花，出锅的时候，粘些白砂糖就可以摆盘食用了。
六、炸麻花做法和配方 怎样 *** 炸麻花
1、食材准备：中筋面粉260克、水50克、鸡蛋2个、盐1克、玉米油25克、糖45克、泡打粉2克、小苏打1克。
2、将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打，这些干的材料混合均匀。
3、加入鸡蛋、水和玉米油，先用筷子搅拌到没有干粉，基本成团的状态。
4、把面团转移到揉面台，揉成一个光滑的面团即可，不要过度揉面。
5、盖上一个碗(或保鲜膜)，让面团松弛20分钟。
6、松弛好的面团搓成条状，用刀均分成10-12份。
7、盖上保鲜膜，再次松弛15分钟，把松弛好的面团搓成粗细均匀的长条(长30cm左右)。
8、两只手同时一头向前搓，一头向后搓，把长条拧起来，将长条两头拎起来，就会自己卷成麻花状了。沾点水，把接口处捏在一起。
9、锅里倒入2-3cm深的油，开小火加热，等到锅底的油花消失，放入一只筷子，筷子的周围会产生小泡，油温就可以了。放入麻花，全程用小火，炸15-20分钟，就会得到脆麻花。（如果用中火炸，3-5分钟就会上色，炸出来就是软心的麻花）
10、出锅前，可以把温度稍调高，继续炸10秒左右，这样可以逼出麻花里面的油。
11、用厨房纸吸去表面的油，晾凉后即食。
文章分享结束，炸麻花 *** 全程和炸麻花的 *** *** 有哪些的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
