很多朋友对于茶树菇煲鸡汤好喝吗和羊肚菌可以和茶树菇一起煲鸡汤吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、茶树菇鹿茸片可以煲鸡汤吗
茶树菇鹿茸片可以煲鸡汤，鹿茸炖鸡具有滋补养身的功效，茶树菇属于菌类，营养价值也很高。再帮我们来看看好吃的鸡汤炖法：
【九菌鸡汤】一碗汤里含有9种菌菇，冬天喝这种鸡汤最适合了。食材：鸡肉、菇、羊肚菌、姬松茸、鹿茸菇、茶树菇、猴头菇、虫草花、竹荪、鸡油菌、生姜。做法：1.除竹荪之后所有菌菇，浸泡45分钟，其中猴头菇要清洗挤压三次去苦、茶树菇用剪刀剪断。竹荪去菌盖，盐水单独浸泡20分钟。2、鸡肉洗净切好，煮锅倒入适量的水汆烫捞出。3.所有食材放入砂锅，倒入适量的水，水要浸没食材，合上盖子，小火慢炖二个半小时。焖5分钟，开盖放盐搅拌均。这是一道原汁原味的菌菇鸡汤，营养高味道好，暖胃又暖心。
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。味纯清香，口感极佳，其营养价值超过香菇等其他食用菌。用它来炖鸡炖鸭是更好不过的了。茶树菇炖鸡汤具有 *** ，清肠胃，瘦身作用。
炖汤的鸡选农家养的小土鸡，一斤多两斤重左右。不要肉鸡，肉鸡不好吃。鸡肉发柴。营养上会不会差，这个就不得而知了。
二、羊肚菌可以和茶树菇一起煲鸡汤吗
羊肚菌可以和茶树菇在一起煲鸡汤，下面来看看做法步骤：
食材：去皮老鸡、茶树菇适量、羊肚菌，大枣三个，姜片适量。
1、羊肚菌，温水浸泡20分钟，然后剪开清洗干净，茶树菇同样浸泡10分钟，清洗干净。
2、去皮老鸡焯水清洗干净，加上茶树菇，去核红枣，姜片
4、一道鲜浓纯正的羊肚菌炖土鸡出锅，鲜美又养颜，肤色暗沉，有色斑是女人多喝这一碗，皮肤透亮有光泽。
羊肚菌所含丰富的硒，可运输大量氧分子来抑制肿瘤，使癌细胞失活；能加强维生素E的抗氧化作用。一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌 *** 平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾 *** 、补脑提神等功效。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量更高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是 *** 不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
三、干茶树菇煲鸡汤怎么煲
平时经常会吃茶树菇，也都知道茶树菇的营养价值是非常高的，干的茶树菇用来泡水后可以煲汤喝，而且口感会非常的美味，茶树菇在煲汤的时候，不能仅仅只是用茶树菇，还在里面加一些生姜或排骨，生姜可以去掉排骨中的腥味，让汤的味道变得更加鲜美，这样对身体会更有好处。
排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块排骨500克，茶树菇
1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；
2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；
3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐
1．准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。
2．锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3．另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。
4．文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
5．继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
主料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条
1,洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2,将锅烧热，放少量油（喜欢特别清淡的汤可省略这个过程），至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
3,甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
四、把握茶树菇炖鸡汤食材的选购技巧 煲出一锅好汤
茶树菇炖鸡汤如何选材?
1、鸡肉的选择
雏鸡的肉含有更多的蛋白质，几乎没有弹 *** 的结缔组织，更容易被 *** 吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡更好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合生病的人喝;要买新鲜鸡，这样的鸡肉质量更好，做出来的汤会更美味。
之一看颜色，选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色更好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了。
第二看形状，选择菇帽小的，还没有散开的，这种质量比较好，菇柄越长越粗的，口感越硬越老。
第三闻一闻，如果带有一点儿霉味儿，那就不要买了，说明存放时间过长。
茶树菇炖鸡汤含营养丰富，具有抗衰老、增强免疫的功效，适合青少年、老年人、食欲不振、肢倦乏力者食用，不过对蘑菇过敏者不宜食用。
五、茶树菇煲鸡汤怎么煲
材料： *** 鸡一只，茶树菇80克，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量
1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。
2.将鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫，加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
材料：土鸡半只，茶树菇100克，玉米半个，红枣6颗，生姜1小块，盐少许
1.将玉米洗净切成小段，茶树菇和红枣冲洗干净，姜切片。
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中汆烫后捞出。
3.将鸡肉，玉米，红枣，姜片一同放入砂锅中，加入足量的清水没过鸡肉，盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时。
4.放入茶树菇并盖子再煲20分钟，最后加盐调味即可。
六、茶树菇乌鸡汤滋补养生,可以多喝吗
随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。所以我们对食物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。
茶树菇乌鸡汤也是非常受欢迎的滋补靓汤之一，茶树菇乌鸡汤是一道美味可口的靓汤，属于粤菜系。用茶树菇和乌鸡熬成的汤，比较有营养。具有 *** ，清肠胃，瘦身的作用。把茶树菇、乌鸡洗净备用。将茶树菇、乌鸡、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。秋天我在家中也经常炖这道美味的靓汤，不仅味道非常好而且还非常滋补非常适合秋天喝这道汤。
接下来就让我们一起学习一下这道美味的靓汤：茶树菇乌鸡汤。乌鸡，又名乌骨鸡、 *** 鸡、武山鸡、羊 *** 、绒 *** 、松 *** 、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入 *** 后能起到使 *** 内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
接下来就让我们一起看看这道美味的茶树菇乌鸡汤究竟如何 *** 吧！茶树菇乌鸡汤的做法：食材：乌鸡、排骨架、茶树菇、香菇生姜
之一步：首先将乌鸡剁成两半，然后取一半用清水将乌鸡反复清洗，更好多清洗两遍，然后将茶树菇，一定要将根部杂质去掉，而且，更好去多一点。可以将一朵一朵的茶树菇拆散，变成一根一根，这样吃起来比较方便。用水泡半个小时左右。如果时间紧，可以用热水泡一刻钟左右即可，将香菇洗净和茶树菇一起浸泡。
第二步：把所有材料加足量的清水一起入锅，大火烧开。水开后把浮沫撇干净，然后盖盖小火炖煮3小时，食用前加盐调味即可，我是倒进电炖锅慢炖3小时。
1、茶树菇应选用干制品，不要买新鲜的，新鲜的茶树菇煲出来汤远不如干的香。
2、不一定要排骨架，直接买排骨或者大骨头都可以，加了骨头一起煲味道更好。
美食小课堂：在挑选乌鸡时，要看它的丛冠，母鸡的丛冠较小，犹如桑葚状，且色泽较黑。而公鸡的冠形较大，就好像一朵花，色泽紫红，也有大红色的。鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠，母鸡较为发达，形成一个白色的绒球。
关于茶树菇煲鸡汤好喝吗和羊肚菌可以和茶树菇一起煲鸡汤 *** 介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
