大家好，如果您还对人参炖鸡汤的做法及功效不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享人参炖鸡汤的做法及功效的知识，包括人参炖鸡的功效及做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、人参炖鸡的功效及做法
人参炖鸡的功效作用为大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智；能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
人参主要用于治疗重病、久病、失血、脱水，导致气血衰竭、脉搏无力；脾气不足之食少倦怠、呕吐、腹泻；气短、气喘、咳嗽无力；失眠、做梦、心悸、健忘、心气出汗；体虚多汗、消渴；血虚眩晕；肾虚、 *** 、尿频、气虚外感。
鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质比例高，种类多，消化率高。它很容易被 *** 吸收和利用。它能增强体力，增强身体。另外含有对 *** 生长发育有重要作用的磷脂类，它是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养 *** 、畏寒怕冷、乏力疲劳、 *** 不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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1、有强烈过敏体质的人，若服用人参后出现皮疹，不可服用。有化脓 *** 炎症时不宜服用。
2、高血压患者属于肝阳上亢者，服用后极易引起脑血管意外，但虚寒型高血压病患者可服用人参，但用量应小。当收缩压大于180mmHg时，任何患者都不应服用人参。
3、很多人都知道， *** 参时喝茶吃萝卜是不合适的，因为这两种食物都有行气的作用，人参是一种很好的补品，进补后又把它的作用排除，等于白吃。
4、感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。
参考资料来源：/baike.baidu *** / *** /%E4%BA%BA%E5%8F%82%E7%82%96%E9%B8%A1/2270702?fr=aladdin#4"target="_blank">百度百科-人参炖鸡
参考资料来源：/baike.baidu *** / *** /%E9%B8%A1%E8%82% *** /9661436?fr=aladdin#1_1"target="_blank">百度百科-鸡肉
参考资料来源：/health.people *** *** /n/2015/1202/c21471-27880521.html"target="_blank">百度百科-注意：这几类人不宜服用人参
二、人参炖鸡汤的做法
1、原料：鸡肉100克，红参10克（如边条参用12克；吉林参用8克； *** 参用6克）。
2、制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。
3、适应证：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱，症见动则心悸，汗出，气喘；或出血不止，血脱及气。现代用于出血 *** 休克、心力衰竭；亦可作一般体虚调补之汤品。
4、凡能温补 *** 阳气、用于治疗阳虚证的食疗方剂，称为补阳食疗剂。阳虚证有肾阳虚、脾阳虚、心阳虚等区别。由于肾中元阳为 *** 阳气的根本，对全身各脏腑组织起着温煦生化作用，其他阳虚往往与肾阳不足有关。肾阳虚多见腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、溺后余沥、 *** 频数，男子 *** *** 、女 *** 冷。
三、人参炖鸡汤的功效与作用
9人参炖鸡汤的做法
材料：鸡腿肉200克、人参5克、枸杞10克、高汤300毫升、米酒100毫升、香菇2朵、火腿20克、盐适量、黑胡椒适量。
材料：鸡腿肉200克、人参5克、枸杞10克、高汤300毫升、米酒100毫升、香菇2朵、火腿20克、盐适量、黑胡椒适量。
1、鸡腿肉去骨切块，人参切片，香菇泡软切丝，金华火腿切块备用。
2、鸡肉、人参片、枸杞、香菇丝、火腿加入盐、胡椒及米酒调味后，均匀铺在蒸钵中。
4、蒸锅内倒入1.2公升的水，煮至水滚。
5、将蒸钵放上蒸锅，加盖至中火蒸煮30分钟后即可享用。
四、怎样炖人参母鸡汤 滋补人参 *** 鸡汤的做法
1怎样炖人参母鸡汤
*** 鸡 *** 克、人参15克、黄芪8克、红枣8个、姜片5克、盐4克
*** 鸡 *** 克、人参15克、黄芪8克、红枣8个、姜片5克、盐4克
1、把 *** 鸡收拾干净，切块，焯水，然后人参洗干净，切片，黄芪红枣洗干净备用。
2、汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病。山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。滋补人参鸡汤此汤具有大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的功效。人参和鸡肉一起炖的话可以有滋补气血的作用，还可以提高体质，对于气血不足，容易疲劳，或者是需要恢复体质的人群来说还是不错的。
可止渴生津，补充维生素C，温中益气，强身健体。维生素a能够有效的治疗夜盲症。有利于 *** 的生长发育。
可大补元气、补肾益精、兴阳起痿。用于治疗肾阳不足、精血亏虚等症。还能止血化痰，止咳平喘，用于治疗劳嗽痰血、气虚咳喘等症。增强心肌功能。
可以促进 *** 的生长发育和新陈代谢，还可以补充气血、解毒、提高 *** 的免疫力。含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
可以增强 *** 的免疫力，还可以有效的清 *** 齿，保护我们的牙齿，并且芋头还有着一定的解毒和癌症防治作用。可大补元气、补肾益精、兴阳起痿。
五、人参炖鸡的做法和功效 人参炖鸡怎么做有哪些功效
人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中 *** 材和保健品。人参鸡汤更是一味十分补的补品，那么人参炖鸡的做法有哪些呢？功效有哪些？一起来看看吧。
人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中 *** 材和保健品。人参鸡汤更是一味十分补的补品，那么人参炖鸡的做法有哪些呢？功效有哪些？一起来看看吧。
将 *** 鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。人参、淮山、大枣洗净，姜切片，葱切段。锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。
人参鸡汤能够调节中枢神经 *** ，有效改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;还能够提高脑力与体力劳动的能力，从而提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
鸡肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，还含有硫胺素、尼克酸、核黄素等成分，有健脾胃、强筋骨的作用，还能为大脑提供营养，增强脑神经功能，而人参含有多种氨基酸，还含有人参皂苷等成分，能促进大脑对能量物质的利用，有提高记忆力的作用。
人参有补气，养血生血之功，宜用于调理气虚不能生血导致的气血两虚，久病虚羸之证，鸡肉含有足量铁元素，有很好的补血作用，因此食用人参炖鸡可以起到补气养血作用，适宜于调理气津两伤，口舌干燥，身热烦渴，脾气虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症。
由于人参中中所含的人参皂苷和人参多糖是调节免疫功能的活 *** 成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸 *** 多糖，是一种免疫增强剂。将人参与鸡肉搭配在一起煲汤食用，不仅可以增强 *** 免疫力还可以补充多种营养元素。
人参中含有人参聚乙炔化合物，人参皂苷，人参二醇皂苷等抗氧化物质，这些物质均有抗脂质过氧化的作用，有极明显的抗衰老之功，同时对神经，内分泌，免疫功能及物质代谢有很好的调理作用，与鸡肉同食，抗衰老作用更明显。
相信大家看完上文的介绍后，对人参炖鸡的做法和功效已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
人参炖鸡汤的做法及功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于人参炖鸡的功效及做法、人参炖鸡汤的做法及功效的信息别忘了在本站进行查找哦。
