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一、海蛎的功效与作用
海蛎，又名牡蛎、蛎黄、海蛎子、生蚝、蚵、蛎子，是世界上之一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球 *** 分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和 *** 用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。下面我们就来看看海蛎的功效与作用。
海蛎含有丰富的精氨酸和微量元素锌，它们对男 *** 身体吸收以后，能促进男 *** 身体内重金属代谢，而且能促进 *** 生成，调节荷尔蒙分泌，男人经常吃海蛎则能让 *** 功能提高，也能防止 *** *** 以及前列腺肿大等多种常见病发生。
海蛎里面所拥有的营养被食用之后对肝胆有着很好的保护作用，这是因为海蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的 *** 、再生、红血球的活 *** 化都有着很深的关系。
海蛎具有美容养颜的功效，因为其中含有丰富的铁、铜元素，对女 *** 特有的铁缺乏 *** 贫血的治疗最有效。女 *** 常食海蛎，可以保持美丽的容颜。
海蛎里面所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素，糖元是 *** 内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率，从而起到护脑、健脑作用。
海蛎是更好的补钙食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。实际上，正在发育的青少年可以多食海蛎。
经过上文的介绍后，相信大家对已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
二、海蛎子的营养价值及功效与作用海蛎子的营养价值
关于海蛎子的营养价值及功效与作用，海蛎子的营养价值这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。
3、牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。
4、在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。
5、在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。
6、每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 9.39毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。
9、牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活 *** 物质及多种氨基酸。
11、中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。
12、《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾 *** ，并能治虚，解丹毒。
13、”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。
14、牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
三、海蛎子的营养价值 海蛎子的功效与作用
海蛎子的生物学称就叫牡蛎，属于贝类，其肉肥美爽滑，营养价值丰富，那么海蛎子的营养价值到底是怎样的呢？一起来看看吧。
海蛎子的生物学称就叫牡蛎，属于贝类，其肉肥美爽滑，营养价值丰富，那么海蛎子的营养价值到底是怎样的呢？一起来看看吧。
根据营养学家研究发现，海蛎子每100克可食部分含有蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌9.39毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克，含碘量远远高出牛奶和蛋黄，含锌量之高，可为食物之冠，海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活 *** 物质及多种氨基酸。
海蛎子的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
海蛎子中含有肝糖元，存在于储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的 *** 、再生、红血球的活 *** 化都有很大关系，且可提高肝脏的能力。此外，海蛎子中含有很多牛磺酸，能够促进胆汁分泌，可提高肝脏的解毒和代谢。
海蛎子含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。
海蛎子体内含有大量制造 *** 所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造 *** 的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。食用牡蛎可以提高 *** 功能。 *** 功能下降、 *** 、前列腺肿大、 *** 发育不全等男 *** 疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
海蛎子有预防心血管疾病的价值。可净化血液，改善淤血。因海蛎子中含有的牛磺酸物质，能够帮助机体分解体内的胆固醇，还能清除血管中的淤血，使血液循环更加顺畅。且对动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞等疾病，有很好的预防效果。
四、海蛎子的营养价值
海蛎子学名叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。下面我就带大家一起来详细了解下吧。
1、具有滋补强壮的功效。海蛎子含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。
2、海蛎子所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是 *** 内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率,起到护脑、健脑作用。
3、海蛎子所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用,对胃酸过多及十二指肠溃疡有良好的治愈作用。
4、 *** 理学试验研究表明,运用海蛎子壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,海蛎子所含的牛磺酸能降血脂、降血压。
5、海蛎子含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份, *** 味咸、涩、凉,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。
6、临床上常用它与龙骨、龟板、白芍等配伍,可用于治疗阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症。
7、与浙贝、玄参等配伍,能软坚以散结块,适用于瘘疠、痰核等症。
8、若与丹参、泽兰、鳖甲等配伍还可治肝脾肿大。
9、若火煅可用于治疗虚汗、 *** 带下、崩漏等症。
1、如果是购买新鲜海蛎子,要购买外壳完全封闭的海蛎子,不要挑选外壳已经张开的,壳色泽黑白明显者为佳,去壳之后的肉完整丰满,边缘乌黑,肉质带有光泽、有弹 *** 。如果海蛎子韧带处泛黄或者发白,则不新鲜。
2、如果是新鲜的生海蛎子肉是粘在壳上的,能看得出来,嚼的时候也是劲道的感觉,而解冻的海蛎子肉组装的海蛎子则没有新鲜海蛎子肉有味道。
3、煮熟的海蛎子,壳是稍微打开的,这表示煮之前是活的。如果是死后去煮,壳是紧闭的。因为活着的海蛎子,煮的时候有反应,故贝壳张开,而死的海蛎子在煮的时候是没有反应的。
1、海蛎子不宜与糖、枣、玉米、鱼同食,否则会降低 *** 对海蛎子所含钙、磷、铁、锌等微量元素的吸收能力及引起 *** *** 反应等。
2、海蛎子与麻黄、吴茱萸、辛夷相克。海蛎子与啤酒同食易引发痛风。
十一月中旬一直到来年一月份,天气比较冷的时候是吃海蛎子更好的时节。新鲜的海蛎子,必须密闭,或者在你敲击它的时候,就会自动关闭,这样,在你刚刚开启一枚海蛎子的时候,会看到浸润着海蛎子肉的新鲜原汁,这原汁,其实就是海水。好的原汁,清澈,不浑浊,是海蛎子更佳的生长地。所以,一枚新鲜的海蛎子,如果浸润在原汁中,即使开启三天,也能保持鲜嫩。海蛎子更好的食用方式就是直接生吃,这样才能品尝到它真正的风味,一点柠檬汁,几片抹了黄油的面包或者加了葱的醋汁就足够了。
五、海蛎子有什么营养和功效
1、海蛎子，又称牡蛎、蚝，是一种生活在海洋中的贝类动物。它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，被誉为“海洋的牛奶”。
2、首先，海蛎子含有丰富的蛋白质。蛋白质是 *** 生命活动的基础，对于儿童的生长发育、 *** 的身体维持以及老年人的健康都有着重要的作用。海蛎子中的蛋白质含量远高于猪肉和鱼肉，而且其蛋白质的氨基酸组成比例接近 *** 需要，易于被 *** 吸收利用。
3、其次，海蛎子含有丰富的矿物质。其中，锌的含量尤为突出，每100克海蛎子中含锌可达15-20毫克，是已知食物中锌含量更高的。锌是 *** 必需的微量元素，对于维持 *** 的正常生理功能有着重要的作用，如参与DNA合成、促进生长发育、提高免疫力等。此外，海蛎子还含有丰富的钙、铁、磷、硒等矿物质，对于预防骨质疏松、贫血等疾病有着重要的作用。
4、再次，海蛎子含有丰富的维生素。尤其是维生素B12，对于维持神经 *** 的正常功能、促进红细胞生成、防止恶 *** 贫血等有着重要的作用。此外，海蛎子还含有维生素A、D、E等，对于保护视力、促进骨骼发育、抗氧化等也有一定的作用。
5、除了以上的营养成分，海蛎子还含有一些特殊的生物活 *** 物质，如牡蛎肽、牡蛎多糖等，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活 *** ，对于维护 *** 健康有着重要的作用。
6、在中医中，海蛎子被认为具有滋阴养血、清热解毒、软坚散结的功效，对于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、热病烦渴、瘿瘤、 *** 等疾病有一定的疗效。
7、总的来说，海蛎子是一种营养丰富、功效多样的食物，适合各类人群食用。但是，由于海蛎子中含有较高的胆固醇，因此，高血脂、高胆固醇的人群应适量食用。同时，海蛎子也可能携带有海洋中的有害物质，因此在食用前应确保其来源安全，烹饪时也要确保充分煮熟。
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