大家好，今天给各位分享汽水肉蒸蛋的一些知识，其中也会对如何用微波炉做汽水肉和蒸蛋进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、如何用微波炉做汽水肉和蒸蛋
原料:肥瘦相夹的猪肉 *** 克，盐3克，葱花2.5克，姜末1.5克，胡椒0.5克。
做法:（1）将肉洗净去皮骨和筋络，剁成肉茸入钵内，掺入细盐搅拌上劲，再掺入少量葱花、姜末和胡椒，加入适量的冷汤汁或水，搅拌均匀后装入微波专用的器具内。
（2）放入微波炉。（一般器具蒸15分钟就可以了，微波炉因为有功率的区别，这个只有自己看看说明书了）
之一步:将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤(或加上适量的清油)，拌匀之后加入适量的盐调味，
再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。（没有保鲜膜也可以忽略，不是必须步骤）
第二步:将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Defrost）的火力来蒸。用小火力的
原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般
而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。
二、武汉汽水肉怎么做
武汉汽水肉怎么做？作为离武汉很近的豫南地区，我家乡偶尔也会出现汽水肉的身影，只是它经常跟鸡蛋一起出现，所以我们这边很多时候叫它汽水肉蒸蛋。按照字面的意思，汽水肉是靠蒸锅里的水汽蒸制而成的，从成品和 *** 作步骤上来看，汽水肉跟肉沫蒸蛋有异曲同工之处。
以汽水肉蒸蛋为例，我的 *** 作步骤是先调肉馅，其次蒸制肉馅半熟，接着是调蛋液，最后才是蛋液肉馅混在一起蒸熟，因为要保证鸡蛋的柔嫩爽滑，所以肉馅在调制好以后先把它蒸个半熟，这样后面再次蒸制的时候就可以缩短时间。如果不想参入鸡蛋，可以在调制好肉馅以后加入没过肉馅的清水，直接放入蒸锅蒸熟即可。
肉馅：五花肉400克，盐4克，生抽4克，老抽2克，五香粉4克，香油6克，香葱3颗，老姜一块；
鸡蛋：鸡蛋3个，盐2克，玉米淀粉3克，清水5克；
汽水肉特别适合老人孩子吃， *** *** 也是很简单！肉和鸡蛋的比例是50g肉一个鸡蛋，蒸的时间根据肉馅多少来相应的调整就行
肉和生姜分别剁碎，如果是给老人和孩子吃的，可以更碎点都行；尽量细一些。蒸锅放水开火，待用。接着放入生抽，粉芡，白胡椒粉、盐、虾皮放入剁好的肉馅中。盐要少放一些，因为生抽和虾皮都是咸的。
肉馅中加入清水，充分搅拌，稠稀程度相当于稠粥的样子。待水开时把肉馅放入蒸锅，大火蒸大约8分钟。50克肉馅大概蒸6、7分钟，根据肉馅多少相应调整时间。我今天用了大约150g肉，所以蒸了8分钟。
鸡蛋加清水和盐打散，鸡蛋和水的比例1:1。因为碗小了，所以我只用了两个鸡蛋，所以肉馅都露出来了。
蒸肉馅的时候到了，把第5步打好的鸡蛋液过滤到肉馅中，蒙上保鲜膜。蒸锅允许的话，盖盘子也好。大火蒸8分钟，改小火接着蒸8、9分钟。
主料：猪里脊肉 *** 克，鸡蛋 1只，
辅料：葱 1段，姜 1块，食用油、耗油、精盐、料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、清水各适量；
1）把里脊肉剁成肉馅，把葱、姜切末。
2）把肉馅加入葱、姜末，加入食用油、耗油、精盐、料酒、生抽、白胡椒粉、白糖各适量。
5）备好一个深盘，把肉馅平铺在盘底，中间留个孔洞，准备稍后注水用。
6）往肉馅孔洞注入少许清水，能湿润一下肉馅即可，免得成菜发干。
7）放在蒸盘上，水开锅放下蒸五分钟左右。
8）揭锅盖，把剩余的鸡蛋倒入肉末上，使蛋黄落在孔内，再蒸十五钟左右，关火，暂不揭盖焖两分钟即可。
汽水肉是湖北省汉族传统名菜之一，菜名里所说的汽水指的不是喝的碳酸饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。
料酒、淀粉、生抽、老抽、水、葱花、香油。
把肉洗净剁成末，盛入容器中放生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、少许水搅拌均匀。
搅拌均匀后放入碗中铺平，放锅中中火蒸五分钟。
鸡蛋打散，加入一点五倍的水，再加适量食盐搅拌均匀。
用滤网过滤进蒸好的肉中，过滤一下会更细腻滑嫩。
然后盖上保鲜盖子，把盖子上排气孔打开，中火蒸十分钟。
蒸好后撒上葱花，淋上香油即可。
肉先蒸几分钟可以让肉熟透，鸡蛋也不会蒸老了。
保鲜盒盖子上的排气孔要打开，没有的也可以用耐高温的保鲜膜代替封口。保鲜膜用 *** 扎几个小孔。
纯瘦肉三两鸡蛋一只红枣5颗枸杞子少许盐适量胡椒粉少许
三、汽水肉蒸蛋的做法
汽水肉蒸蛋是一道经典的家常菜，味道鲜美，做法简单。以下是 *** 汽水肉蒸蛋的步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。
2.在蒸碗中涂一层薄薄的食用油，倒入鸡蛋液。
4.在肉末上撒上适量的姜末和葱花。
5.将汽水倒入蒸锅中，放入蒸碗。
6.开火蒸10-15分钟，直到蛋熟透。可用 *** *** 蒸蛋， *** 取出不 *** 液即可。
7.蒸好的汽水肉蒸蛋取出，撒上少许葱花，即可享用。
-可根据个人口味添加适量的胡椒粉、料酒等提升口感。
-肉末可以选择猪肉、牛肉或鸡肉等，根据个人喜好选择。
-可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。
-汽水的选择可以根据个人喜好，可乐和雪碧都可以用来蒸制。
这样，一道香味浓郁的汽水肉蒸蛋就 *** 完成了。希望你能喜欢！
四、汽水肉蒸蛋怎么做,滋补又解馋,好吃不上火呢
1、汽水肉蒸蛋怎么做，滋补又解馋，好吃不上火呢？
今天小编就给大家共享一道小时候妈妈常为我的蒸肉-----碳酸饮料肉蒸蛋，这菜食材非常简单又生活中，就是通过饺子馅和鸡蛋加工而成。肉末和鸡蛋都是非常营养成分食材，可以为大家给予蛋白质食物和钙元素。把它们配搭蒸在一起，18分钟就能上桌，美味可口，口味软嫩，营养全面且非常容易被身体消化吸收，特别适合小孩与老人服用。开学啦，鸡蛋和它是绝配，简易蒸一蒸就美味无比，每一次上桌必光碟汁也不剩余，我三天两头做给孩子吃，孩子爱吃抵抗力强身体棒。一起来看看这蒸肉的具体 *** 吧。
2、今天小编就给大家共享一道小时候妈妈常为我的蒸肉-----碳酸饮料肉蒸蛋，这菜食材非常简单又生活中，就是通过饺子馅和鸡蛋加工而成。肉末和鸡蛋都是非常营养成分食材，可以为大家给予蛋白质食物和钙元素。把它们配搭蒸在一起，18分钟就能上桌，美味可口，口味软嫩，营养全面且非常容易被身体消化吸收，特别适合小孩与老人服用。开学啦，鸡蛋和它是绝配，简易蒸一蒸就美味无比，每一次上桌必光碟汁也不剩余，我三天两头做给孩子吃，孩子爱吃抵抗力强身体棒。一起来看看这蒸肉的具体 *** 吧。
3、【肉蒸蛋】原材料：肉末1小盘子生鸡蛋2个姜末少量米酒1勺白胡椒粉盐适量制做：将肉末添加盐、生姜沫等调味品，再倒入少量鸡蛋液，沿着一个方向搅匀上力；然后将饺子馅轻按平后正中间轻按一个小洞后打进一个鸡蛋准备好原料；将肉末中倒入少量生姜沫；
4、加入适量盐、白胡椒粉、米酒和面粉等调味品；准备好原料；将肉末中倒入少量生姜沫；添加1个鸡蛋液，沿着一个安心拌和上力；将肉末轻按平，将正中间轻按出一个凹槽，打进一个鸡蛋；添加少量冷水；将准备好菜钵放进锅中；走红蒸上18min；取出来后放入少量盐与葱段就可以。
5、端上桌享受吧。小提示：将肉末添加盐、生姜沫等调味品，再倒入少量鸡蛋液，沿着一个方向搅匀上力；然后将饺子馅轻按平后正中间轻按一个小洞后打进一个鸡蛋，再倒入少量水；将菜钵放进锅中走红蒸18min把它煮熟；煮熟的汽水肉再倒入少量盐调料，放进葱段就可以。
五、汽水肉蒸蛋做法
1、准备猪肉半斤，七分瘦肉，三分肥肉，生姜少许，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，香油适量。
2、将猪肉剁碎，打成肉泥，即可。加入姜末，生抽，少许淀粉，香油。搅拌均匀。
3、喜欢蛋黄全熟的可提前加入，不喜欢的可以蒸到一半加入。
4、加入水，要喝汤的可多加水，少许老抽上色。
5、水开后放入锅中蒸15-20分钟。完成。
汽水肉蒸蛋和如何用微波炉做汽水肉和蒸蛋的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
