很多朋友对于焖面是哪个省的特色和打卤面是哪个地方特产不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、我国更好吃的10碗面是什么
中国人爱吃面，无论南方还是北方，据史料记载，我国的面条可以追溯到4000年前，经过不断地演变，如今各地都有特色的面条制品，其口味也各具特色，下面就来看看我国更好吃的10碗面，花样繁多，品种多样，你认为哪里的面更好吃？
焖面是我国长江以北地区的特色美食，唯有山西的焖面最为有名，好多人都知道山西的刀削面，其实山西焖面好吃的程度一点不比刀削面差，早在北宋年间，焖面这种吃法就流行于山西各地，从烹饪技术来讲，和刀削面相比，焖出来的面，不会因在水煮制过程中 *** 面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。
龙须面啊流行于我国北方地区，河北最为出名，每年二月二在河北都有吃龙须面这一习俗，据说龙须面是由山东扯面演变而来，距今也有300多年历史了，正宗的龙须面细如发丝，做龙须面的师傅也是需要有很多年的功底，目前有记录最细的龙须面可抻至20下以上，数目可达数百万根。
打卤面是山西、山东的特色美食，山东的打卤面最为有名，京津冀一带的有些年长的 *** 爱吃打卤面，其早年间是由山西 *** 过去，东北人爱吃打卤面的原因是早年祖辈从山东闯关东过去的，山东打卤面好吃主要在卤上，各种的食材都可以做成卤子，有荤有素，可以说是五花八门。
好多人认为河南的烩面最为有名，但烩面只是局限于个别地市，在洛阳、汝州、新郑等地几乎没人吃烩面，那里人爱吃浆面条，然而酸汤面片无论在河南哪个地市的饭店几乎都可以吃到，一桌酒菜过后的主食除了水饺，很多都是要一碗酸汤面，面片薄而筋道，汤酸爽开胃，非常适合酒后食用。
锅盖面又称小刀面，是江苏镇江的特色美食，自从被央视舌尖上的中国报道后，在江苏各大城市几乎都能吃到小刀面，这种做法早在清代就有记载食用，据说当年乾隆下江南品尝过后大为赞赏，自此锅盖面名声大噪，其 *** 工艺一直流传至今。
片儿川面是杭州特色美食，是杭州人平常比较喜欢的一种面食，这种做法早在清代就有 *** ，据说是当年奎元馆发明的，经过百年的历史，时至今日这种做法没有太多变化，其味道鲜美可口，吃后回味无穷。
武汉的热干面绝对可以代替湖北的面条，如今这个名字早已响彻祖国大地，据记载 *** 时期在武汉就有这种吃法，其特点面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，辣味十足，让人食欲大增。
福州线面是福建省传统的地方小吃，这种做法早在唐代就有 *** ，有人说起源于宋代，其 *** 手法经过不断改良，流传至今，其特点面条丝细如发、柔软而韧、入汤不糊而闻名，在福州地区，线面广为民众喜爱，大年初一，人们都要吃一碗线面，祝福健康长寿。
9、广东云吞面馄饨面俗称云吞面，广州人说的云吞，即北方人所说的馄饨，据说这种吃法是始于宋代，云吞面的做法也极为讲究，首先是面，必须是竹升打的银丝面，然后是馄饨，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味，最后是汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤，可见广东人对于吃面的讲究，也正因为 *** 工序的复杂，才成就其美味。
担担面是四川极具特色的美食小吃，如果你来了四川要是没吃过一碗正宗的担担面，那就像到了北京没去过故宫、长城一样的遗憾，四川厨师高明，高在用味来 *** 你的味蕾，用味来吸引你的食欲，一碗普通的面条都能让你吃到不一样的味道，其特点是面色泽红亮、麻酱浓香、麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥。
二、包头是哪个省哪个市
包头是 *** 自治区下辖地级市。
包头，是 *** 自治区地级市，地处渤海经济区与黄河上游资源富集区交汇处，北部与 *** 东 *** 省接壤，南临黄河，东西接土默川平原和河套平原，阴山山脉横贯中部。包头地理坐标东经109°15′～110°26′，北纬40°15′～42°43′海拔1067.2米。截至2021年4月，下辖6个区、1个县、2个旗，总面积27768平方千米。
*** 自治区，地处中国北部，位于北纬37°24′-53°23′，东经97°12′-126°04′之间，东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界，南部与山西、陕西、宁夏相邻，西南部与甘肃毗连，北部与 *** 、蒙古接壤。截至2021年4月， *** 自治区共辖12个地级行政区，包括9个地级市、3个盟，分别是呼和浩特市、包头市、乌海市、赤峰市、通辽市、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市、巴彦淖尔市、乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、 *** 善盟。
参考资料来源：百度百科- *** 自治区
三、打卤面是哪个地方特产***北方人说的卤子是什么***
打卤面又名焖面，是山西省的一种名胜小吃。山西太原的打卤面较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。
打卤面是山西一带的传统面食。做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。
卤子又叫面筋汤或胡辣汤，河北邯郸武安特色小吃。早晨，小吃摊上都是喝卤子的人，大人小孩都待见。
把白面和成很软的面，为增加弹 *** ，可以放点盐，然后使劲用手抓面，反复揉揣，提出面筋。
把剩余的面汤倒入滚开的锅里，做成面汤。如果很稀，可以放点用淀粉勾的欠，这样就更黏糊了。
然后提取的面筋做成小条状，放入锅里，再放入煮熟的花生米，海带、粉条、食盐、醋、酱油等继续煮，煮开后，各种材料便浑然一体了。舀一碗热乎乎的卤子，吃上一口，又滑又香，酸咸可口，回味无穷。
3.卤煮就是卤大肠里煮死面饼这种说法对吗？
对的，卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮制而成。卤煮经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的。
卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。
卤大肉，肾卤煎，民间更大众化的美食，也是更具泸州地方特色的美食。主要调料是老抽，料酒， *** ，盐，香料，八角， *** ，香叶，桂皮。等调料是卤肉业的一种调料味儿。
有前途。因为打卤面是一种传统的中式美食，而且在很多地方都非常受欢迎，特别是在城市中心区域或者商业街区。此外，很多年轻 *** 非常喜欢吃打卤面，因为它不仅美味，而且 *** 实惠。开一家打卤面店不仅可以满足顾客的需求，而且也可以成为一种文化传承和发展。另外，在经营打卤面店的过程中，经营者也需要不断地发掘和创新，开发新口味和新品种，以此来吸引更多的顾客和扩大市场。同时还需要有稳定的供应渠道和合理的成本控制，以确保店铺的盈利和生存能力。
因为做成面条的面团是用木棒 *** 出来的，以及面条煮好后会加上煮猪肉的汤（俗称“卤”）。所以叫打卤面，打卤面是北京、山西一带的传统面食。
打卤面是北方地区最常见的面食之一，在京津地区、山东、东北三省等地流传甚广。打卤面最为人熟知的是作为北京小吃的 *** ，是老北京一般人家较高级的面食，而且是特殊情况下的面食。那时候同院的街坊，不管哪家吃打卤面，那一准儿是有事，老人的生日、小孩满月、洗三、百岁、抓周，以及手艺人收徒弟等等，都是用打卤面来庆贺。
打卤面做法：①打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。
②氽子卤除了白肉或羊 *** 菇，口蘑，干虾米，摊鸡蛋，鲜笋等一律切丁外，北平人还要放上点鹿角菜，最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。
③做氽儿卤一定要比一般汤水要口重点，否则一加上面，就觉出淡而无味来了。既然叫卤，稠乎乎的才名实相符，所以勾了芡的卤才算正宗，勾芡的混卤，做起来手续就比氽子卤复杂了，做料跟氽子卤大致差不多，只是取消鹿角菜，改成木耳黄花，鸡蛋要打匀甩在卤上，如果再上火腿鸡片海参又叫三鲜卤啦。
④所有配料一律改为切片，在起锅之前，用铁杓炸点花椒油，趁热往卤上一浇，椒香四溢，就可以享受美味了！
四、 *** 属于哪个省
*** 自治区不属于哪个省，因为 *** 就是一个省级行政区。
*** 自治区现辖9地级市、3盟，共计22市辖区、11县级市、17县、49旗、3自治旗。
地级市：呼和浩特市、包头市、赤峰市、通辽市、乌海市、呼伦贝尔市、乌兰察布市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市。
2、盟：锡林郭勒盟、 *** 善盟、兴安盟。
*** 自治区，是中华人民 *** 国北部的一个自治区，首府呼和浩特。从清朝中期开始，瀚海以南，长城以北，东至哲里木盟，西至伊克昭盟的蒙古各旗被称为内札萨克或内札萨克蒙古，后来简称为 *** 。1947年，由 *** 解放区控制的 *** 自治 *** 成立， *** 正式成为政区名。
*** 位于中国北部边疆，范围横跨东北、华北、西北（三北），接邻八个省区：黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃和宁夏，与陕西省同是中国邻省最多的省级行政区。
关于焖面是哪个省的特色，打卤面是哪个地方特产的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
