大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于石锅拌饭配料菜有哪些，石锅拌饭里面都有什么菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、拌饭菜有哪些
拌饭菜有东北拌饭菜、肉末土豆拌饭、茄子拌饭、豆角肉末拌饭、石锅拌饭。
东北拌饭菜口感香辣可口，做法很容易，准备辣椒圈、蒜泥，淋入热油，加三勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀，荷包蛋煎熟，午餐肉煎熟，将荷包蛋和午餐肉放在米饭上，撒上海苔碎，浇上料汁，搅拌均匀即可。
肉末土豆拌饭味道鲜美，土豆软糯，肉末香嫩，油热炒香葱姜蒜，倒入肉末，翻炒后，加半勺老抽炒至变色，倒入土豆块，加一勺生抽、盐、胡椒粉、蚝油，加适量清水，煮10分钟，大火煮至浓稠，加葱花、小米辣，翻炒出锅，米饭淋上肉末土豆，搅拌均匀即可。
茄子拌饭是一种将蒸熟的茄子和肉末酱拌入米饭的拌饭菜，茄子滑嫩，肉末酱香浓郁， *** 需要两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、半碗清水，搅拌均匀。
茄子切大块，加一勺盐腌制15分钟，挤去水分，加一勺淀粉抓匀，油热下茄子翻炒，茄子炒软放蒜末，一勺豆瓣酱炒出红油淋上料汁，翻炒出锅，米饭淋上茄子，搅拌均匀即可。
豆角肉末拌饭吃起来清爽可口，油热下肉末炒熟，加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，翻炒出锅备用，油热下蒜泥，倒入豆角翻炒几分钟，炒熟加入肉末，加少许水淀粉煮至浓稠即可，出锅拌米饭。
石锅拌饭配料丰富，酱料酸甜适口，做法很简单，胡萝卜丝炒熟，西葫芦丝炒熟，香菇片炒熟，豆芽炒熟，菠菜焯水翻炒，肥牛焯水捞出，两勺韩式辣酱，一勺生抽，一勺香油、半勺辣椒粉、一小勺糖、一勺芝麻、两勺雪碧，搅拌均匀，米饭上放入食材，淋上料汁，搅拌均匀即可。
二、石锅拌饭配菜有哪些***石锅拌饭里面都有什么菜
石锅拌饭是韩式料理中比较受欢迎的一种，它会用多种菜品和酱料放在一起，然后和米饭拌在一起，美味又有营养，那么，石锅拌饭里面的配菜有哪些呢？
石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
石锅拌饭的配菜一般会放豆芽，木耳，菠菜，胡萝卜等。
石锅拌饭就是在石锅内放入米饭及蔬菜肉等之类的菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，做出来的石锅拌饭喷香 *** ，而石锅拌饭最核心就是酱料，是拌饭里的灵魂调味料，辣酱。做好的辣酱，可以用来拌饭，拌面，炒年糕等等等等。今天就教大家在家里从酱料开始 *** 石锅拌饭。
1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉 *** 。
拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等 *** 食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于 *** ;大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。
三、韩式石锅拌饭的菜品简介
1、随着韩国剧的流行，韩国美食也随之流行开来。美味的石锅拌饭以健康独特的吃法以及全面的营养深受哈韩一族的喜爱。石锅里五彩斑斓的菜肴，跟热热的米饭还有辣酱搅拌在一起，色香味具全啊，在寒冷的天气里吃上一碗真的很过瘾哦。
2、拌饭的派别：拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤。材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝。正宗的全州拌饭材料很多，放黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋（生的）、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等。
四、韩国石锅拌饭中放什么菜呢
准备材料：米饭适量、鸡蛋一个、香油少许、菠菜一根、胡萝卜一根、香菇一个、金针菇一小把、绿豆芽少许、西葫芦少许、韩国辣酱两大勺、雪碧适量、盐少许、白芝麻一把、木耳三朵
2、焯熟木耳，金针菇，香菇，豆芽。分开焯然后分别捞出来，最后摆的时候会方便些。
6、因为不想吃生的，所以煎了一个鸡蛋，用的是电饼铛，其实只要是平底锅都可以，锅子烧热，放一些油，然后把鸡蛋打上去，接着关火，给鸡蛋旁边撒点水。
7、然后找一个锅盖扣在鸡蛋上，鸡蛋就可以被焖熟。想要溏心蛋的可以少焖一会儿。
9、然后码上蔬菜，把鸡蛋的边缘切一切修成圆形，放在中间。然后撒上炒熟的白芝麻。
10、把锅重新放回火上小火加热，听到发出滋滋的声音即可关火。
五、有哪些经典的拌饭菜推荐
1、拌饭菜是一种将熟饭与各种调料和配菜混合后食用的简单而美味的料理方式。它方便快捷，适合忙碌的生活节奏，同时也可以根据个人口味进行多样化的搭配。以下是一些经典的拌饭菜推荐：
2、韩式拌饭（Bibimbap）：这是韩国的传统美食，通常使用石锅拌饭，将米饭、蔬菜、牛肉、鸡蛋和辣椒酱混合。在拌合前，常常会在饭上撒上一些芝麻和海苔碎，增加风味。
3、日式拌饭：日本的拌饭通常包括米饭、煮熟的蔬菜、海带、鱼片或鸡肉，以及一些酱油或味噌调味。这种拌饭清淡健康，非常适合注重饮食平衡的人群。
4、泰式拌饭：泰国的拌饭喜欢使用酸辣的调味料，如柠檬汁、鱼露和辣椒。常用的配料有香茅、薄荷叶、罗勒叶、青木瓜丝等，搭配炒肉或海鲜，味道鲜美。
5、印度风味拌饭：印度拌饭通常会使用香料如咖喱粉、孜然、姜黄等来调味，搭配豆类、蔬菜和肉类。食用时可以加入一些酸奶或薄荷酱，增加口感和层次。
6、西班牙海鲜拌饭：这是一种充满地中海风情的拌饭，主要材料包括米饭、各种海鲜、番茄、橄榄和洋葱，用橄榄油和香料调味，色彩缤纷，营养丰富。
7、墨西哥风味拌饭：墨西哥拌饭喜欢使用玉 *** 、黑豆、鳄梨、西红柿和青椒等食材，再加入墨西哥辣椒粉和莳萝提味，最后撒上奶酪碎，味道独特。
8、马来风味拌饭（Nasi Camp *** ）：这是 *** 的传统美食，将米饭与炸鸡、炒蛋、豆腐、鱼干等多种配料混合，再加上特制的辣椒酱，口味丰富。
9、中式拌饭：中国的拌饭有很多种，比如可以将剩菜剩饭拌在一起，或者 *** 专门的凉拌菜如拌黄瓜、拌土豆丝等，加上一些蒜泥、辣椒油或酱油调味。
10、总之，这些拌饭菜不仅美味，而且可以根据自己的口味和所需的营养来调整食材和调料，是一道既方便又健康的佳肴。无论是忙碌的工作日，还是慵懒的周末，拌饭菜都是一个不错的选择。
六、石锅拌饭在 *** 时,对火候的要求都有哪些
1、准备蒸熟的白米和蔬菜。它们是冷嫩豆芽和绿色蔬菜、炸蕨菜、胡萝卜丝和炸肉末（肉的种类可根据您的喜好选择）。如果使用海鲜，会产生更多意想不到的效果）。在韩国，有很多bibimbap餐厅，在首尔的街道上随处可见，而且 *** 相对合理。大约3000-6000韩元，相当于20-40元。有很多种，比如泡菜拌饭、牛肉拌饭、海鲜拌饭、野菜拌饭，在平底锅里倒油，打鸡蛋，用小火煎，不要翻过来（糖心更好），把煎蛋铺在石锅里，在鸡蛋上撒一些黑芝麻，把石锅放在炉子上，打开炉子上的中火，石锅就会发出吱吱声。
2、石锅拌饭的配料为：大米300克，牛里脊50克，卷心菜1份，豆芽适量，蘑菇适量，洋葱2个，黄瓜半个鸡蛋，麻油适量，盐适量，料酒适量，适量胡椒粉和盐，bibimbap沙司和两汤匙玉米淀粉。我们需要的材料是：两碗米饭、一根胡萝卜、半个西葫芦、一个鸡蛋和一汤匙芝麻油、一把豆芽、两个蘑菇、一些油白菜、适量的五花肉或肥牛，以及一盒米饭酱。
3、在米饭上，把煎蛋放在盘子上，盖上盖子，用小火加热石锅，听到米饭的声音就把火关掉。锅底的大米将形成一个小锅，这就完成了。剩余的辣椒酱可根据个人口味添加。将金针菇、胡萝卜丝和香菇丝一起炒，然后撒少许盐。出锅后，再往锅里放一点油。油热时，我们可以炒碎牛肉，然后加入少许盐和黑胡椒、200克牛肉粒、1个鸡蛋、200克菠菜、100克豆芽和150克金针菇、1/2胡萝卜、1根荷兰黄瓜、1汤匙芝麻油、2汤匙酱油、1汤匙糖、1汤匙清酒、1/2汤匙白芝麻、，适量盐和橄榄油
OK，关于石锅拌饭配料菜有哪些和石锅拌饭里面都有什么菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
