各位老铁们好，相信很多人对没有烤箱如何做蛋糕都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于没有烤箱如何做蛋糕以及没有上下火的烤箱怎么做戚风蛋糕的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 家里没有烤箱该如何做出好吃的蛋糕呢
- 想要做蛋糕没有烤箱该怎么办呢
- 在家没有烤箱怎么做蛋糕有什么 *** 和步骤
- 没有电烤箱怎么样做蛋糕呢
- 没有上下火的烤箱怎么做戚风蛋糕
- 没有烤箱也能做蛋糕,有哪些简易 *** 蛋糕的 ***
一、家里没有烤箱该如何做出好吃的蛋糕呢
1、蛋黄和蛋清分别放在两个盆里打发，把低筋面粉筛入蛋黄里，和蛋清搅拌均匀，放入电饭煲内进行烤制即可。很多人以为只有烤箱才能 *** 出好吃的蛋糕，其实不然除了烤箱之外，我们家庭当中常用的电饭煲也同样可以做蛋糕，而且味道丝毫都不比烤箱 *** 出来的蛋糕差，重点就在于 *** 作的步骤是否正确。
2、我们首先需要准备90克低筋面粉，5个鸡蛋，40克食用油，60毫升牛奶和50克白砂糖。把鸡蛋的蛋清和蛋白分别放在两个容器当中进行打发，值得注意的是，放置的容器一定要是无水无油，不然容易导致打发失败。蛋白打发的状态有些类似于奶油，打蛋器提起时能够立起直角，如果打发不到位，会直接影响到蛋糕的口感。在不打发的过程当中，我们把白砂糖分三次加入进去。
3、蛋黄加入牛奶、玉米油用打蛋器打至颜色发白，把打发过后的蛋白分三次加入到蛋黄里面，更好使用刮刀采用翻拌的方式进行搅拌，以免消泡，这时候的蛋糕糊非常细腻柔软。我们所购买的电饭煲通常都有蛋糕功能，直接把蛋糕糊倒入电饭煲内，可以事先在里面涂上一层食用油，更方便脱模。我们也可以在上面撒上一些自己喜欢的葡萄干坚果，来增加蛋糕的风味。
4、把电饭煲放在桌子上震几下，这样能够震出里面的气体，蒸出来的蛋糕就会更加细腻，不会出现大气泡。完成这些步骤之后，我们直接启用电饭煲的蛋糕功能通常40分钟到一个小时之后，一份好吃的蛋糕就 *** 完成了。其实 *** 蛋糕最关键的步骤就是打发，如果打发不成功，蛋糕也会因此而 *** 失败。
二、想要做蛋糕没有烤箱该怎么办呢
很多人都喜欢吃蛋糕，蓬松可口，香甜美味。买来的蛋糕或多或少的都有些添加剂，自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱，没有烤箱怎么办？今天就教您不用烤箱做蛋糕。
最简单的蛋糕做法，蒸蛋糕。这样做出的蛋糕一样蓬松好吃，而且多吃也不怕上火。食材也很简单，家里没有的话，网上也很容易买到。材料拌好，往电饭锅里一倒，按下按键，就座等香喷喷的蛋糕出锅了。简单省事，基本都能成功。
低筋面粉110克，细砂糖70克，玉米油30克，鸡蛋4个，葡萄干适量
2.用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
5.翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。
6.将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。
7.按“蛋糕”键或者“煮饭”键，20分钟左右，跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了，那就需要多按几次，直至成熟为止。
1、更好采用小一些的电饭锅，做出来的更漂亮，更厚实一些。
2、家里没有泡打粉也可以不用加；如果有黄油加黄油更好，没有就普通食用油就行的。
3、蛋白一定要打发充分，才是蛋糕蓬松的关键。翻拌蛋糊时，一定不要太过用力，来回的翻，这样容易 *** 蛋白的气泡，蒸出来就不蓬松了。
掌握以上3点，没有烤箱，在家也可以做出好吃的蛋糕，过程不能省。特殊时期，宅在家里，有时间我们就可以多多的尝试，其实做蛋糕真的不难，要相信自己，多做几次就成功了。希望通过我的分享，你可以轻松一次成功。如果喜欢请分享转发。
三、在家没有烤箱怎么做蛋糕有什么 *** 和步骤
1、之一个就是蛋白和蛋清在搅拌的时候，都是要建立在没有水的前提下，第二个就是搅拌蛋清加糖的时候要分批次加入，不要一次 *** 就全加了，第三个就是搅拌好的蛋清倒入到蛋黄中时，也是分批次的加入，这样才会更加的均匀，最后就是蒸蛋糕的时候，可以在锅底抹上一点油，这样就不会粘锅了。
2、之一步：弄两个盆，一个用来装蛋黄，一个用来装蛋清，都不能有水，打蛋的时候一定要蛋清分离，将蛋黄搅拌均匀，在蛋黄中加入面粉，搅拌至糊状，在蛋清中加入面粉以及白糖搅拌，白糖更好是分三次加入，最后搅拌成奶油状。
3、第二步：将搅拌好的蛋清倒入到蛋黄中搅拌均匀，要分两次倒，别一次全部倒入，这样才能更加的均匀，在电饭煲锅底抹上一层油，油不要太多，然后将搅拌好的面糊倒入电饭煲中，按下煮饭就可以了，电饭煲跳了之后，蛋糕就好了，拿出来后可以切成小块，放入冰箱中保存，周末 *** ，可以吃一个礼拜。
四、没有电烤箱怎么样做蛋糕呢
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
用具：1、电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。
做法：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡 *** 即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干 *** 发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好.
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要 *** 了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器， *** 是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）.
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅 *** 的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深 *** 的，你也可以在上面放一点水果啊什么的东西哦
五、没有上下火的烤箱怎么做戚风蛋糕
1、戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型， *** 原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。
2、烤箱没有上下火也可以做戚风蛋糕，影响不大。正常预热好烤箱，设置好时间，温度，放进去烘烤。但是蛋糕大小不同，时间温度会有差异。像6寸的戚风蛋糕的温度一般设定在150摄氏度,时间在35-40分钟左右。而且因为每个人家里烤箱不一样，烤箱的大小，功率，对温度的控制不同，所以烘烤的时候更好根据实际情况做相应的调整。
六、没有烤箱也能做蛋糕,有哪些简易 *** 蛋糕的 ***
相信很多人都喜欢吃松松软软的蛋糕，外面买来的蛋糕，又担心添加剂和劣质色素乱放，吃起来不放心，想自己在家做，却又没有烤箱。屏幕前的你是否有这个困扰呢？
微波炉法。这个 *** 是最适合 *** *** 和大忙人的啦，从准备材料到蛋糕做好，只需要短短十分钟，快学起来吧！先给大家介绍一下材料：4勺面粉，4勺糖，3个鸡蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜欢的比如抹茶粉、炼乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我们需要准备一个微波炉适用的容器，将所有的材料按照顺序依次放入，搅拌均匀，放入微波炉中高火加热1.5分钟至30分钟取出即可，快捷又美味的懒人蛋糕就做好啦！
蒸锅法。这种 *** 做出来的蛋糕，不会太过于油腻，口感还像云朵一样松软，是减肥达人的更佳选择。所需要的材料有：鸡蛋一个，牛奶125克，低筋粉100克，糖80克，玉米油10毫升，泡打粉4克，此外还需要准备一条干净的毛巾。
首先将鸡蛋打入一个大碗中，加入砂糖，搅拌均匀后倒入牛奶和玉米油，搅匀，再加入4克泡打粉，再次搅拌均匀。然后用小模具将蛋糕液分装，放入蒸锅中，蒸锅上放两根筷子，在盖上用干净毛巾包裹住的锅盖，用皮筋固定毛巾，大火蒸20到25分钟即可。
之一，在用微波炉发做蛋糕的时候，大家尽量选择圆柱形的、可微波的容器去盛装材料，一方面是为了受热均匀，让蛋糕每一个部位都能熟透，另一方面是为了安全，因为有些容器是不能放进微波炉里的，大家一定要注意安全。
我们在做蛋糕的时候，也可以加入自己的小创意，比如说喜欢吃果酱，就可以在做蛋糕的时候放入一些果酱，显得更有创意，更好吃一些。还有的人喜欢吃坚果和果干，也可以在做蛋糕的时候放一些，这些都是可以根据自己的喜好灵活调整的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的没有烤箱如何做蛋糕和没有上下火的烤箱怎么做戚风蛋糕问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
