大家好，今天给各位分享腊八饭的家常做法简单的一些知识，其中也会对农村腊八饭的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、腊八饭怎么做
腊八饭不仅仅是一种节日美食，是养胃生津的保健佳品。腊八饭怎么做才好呢？下面学习啦小编为大家推荐一些腊八饭的家常做法，希望大家有用哦。
材料：大米300g、玉米渣80g、小米60g、红豆60g、青豆60g、绿豆60g、黄豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油适量。
1、准备材料：玉米细渣(如果有粗的更好)、小米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、奶花豆、糯米、白米、
2、将上述材料除白米、小米外全部浸泡(我早上班泡的，晚回家做的，豆子都快长芽了)。
3、将白米、小米与泡好的杂粮放在一起。
4、滴上几滴花生油(可以使米饭更香)，电压力锅煮熟即可。
材料：粳米500克、糯米50克、腊肉 *** 克、花生米50克、豆腐干40克、水发海带20克、白萝卜80克、白菜梗50克、胡椒粉3克、姜片10克、精盐10克。
1、将腊肉洗净，切成小块。白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净，切成小块。粳米、糯米、花生米分别淘洗干净。
2、铁锅上旺火，加水、腊肉、姜片，烧沸后除去浮沫，下入海带、花生米，用手勺推动，煮约5分钟后下粳米、糯米搅匀，再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗，搅匀，煮至各种原料变软，撒入胡椒粉、精盐调匀，改用小火煮至汤干米熟透即成。
3、提示煮饭时，先煮腊肉，再放入海带、花生米，略煮后再放入米、豆腐干、白萝卜、白菜梗及调料，使其成熟一致。特点此饭配料丰富，味道鲜香，富有营养。
二、农村腊八饭的家常做法
1、农村腊八饭的家常做法，其实并没有固定的步骤，因为每个家庭都有自己的独特做法。但一般来说，以下是一个基本的做法：
2、准备食材：通常包括大米、各种豆类、莲子、芡实、花生等。你还可以根据自己的口味添加一些其他食材，如腊肉、腊肠等，增加风味。
3、浸泡食材：将大米和各种豆类清洗干净后，提前浸泡一段时间，这样煮出来的腊八饭会更加软糯可口。
4、烹饪过程：将所有食材放入电饭煲或高压锅中，加入适量的水，然后开始煮。如果使用高压锅，煮半小时左右即可；如果使用电饭煲，则按照正常煮饭的程序进行。
5、调味：煮好的腊八饭可以根据个人口味加入一些调味料，如盐、鸡精等。有些家庭还喜欢加入一些红糖，使腊八饭更加香甜。
6、拌匀享用：最后将煮好的腊八饭拌匀，就可以享用了。腊八饭的口感丰富，既有大米的香甜，又有各种豆类和坚果的醇厚口感，是一道非常美味的主食。
7、此外，腊八饭作为传统节日食品，不仅美味可口，还寓意着丰收和吉祥。在农历腊月初八这一天，许多农村家庭都会煮上一锅热腾腾的腊八饭，一家人围坐在一起享用，其乐融融。
三、腊八饭的家常做法是怎么样的
-主要材料包括玉米细渣、小米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、奶花豆、糯米以及白米。
-将除白米、小米外的所有杂粮材料提前浸泡，以便煮制时更容易熟烂。
-将浸泡好的杂粮与白米、小米混合在一起，准备进行煮制。
-在混合好的米中加入几滴花生油，这可以使煮出的米饭更加香浓。
-使用电压力锅将混合好的米煮熟即可。
按照以上步骤，就可以 *** 出美味的腊八饭了。
四、腊八饭的做法大全
大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克
花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色
国人钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年 *** 是大有裨益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。
“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、 *** 不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢 *** 肠炎、消化 *** 等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶 *** 肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医 *** 学界公认的抗衰老 *** 物。
如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。
五、电饭锅腊八饭的做法家常
1、准备食材：首先，你需要准备糯米、香菇、瑶柱、墨鱼、腊肠、胡萝卜丁、玉 *** 等。糯米需要提前泡2小时，这样煮的时候更容易烂。同时，香菇、瑶柱、墨鱼也需要提前泡开。
2、炒香菇和腊味：将香菇、瑶柱、墨鱼、腊肠放在电饭锅里煮出香味。这一步是为了让腊八饭的底味更加浓郁。
3、加入糯米和调味料：接着，加入泡好的糯米，再加入酱油、蚝油和泡香菇的水。注意水要少量多次加，避免饭太稀。这样煮出来的饭会更加香浓可口。
4、加入果蔬：在煮饭的过程中，当饭煮到一半时，可以放入胡萝卜丁、玉 *** 等果蔬，增加口感和营养。
5、交给电饭锅：最后，盖上电饭锅盖子，选择煮饭模式。如果你的电饭锅有煲仔饭模式，那煮出来的腊八饭还会有锅巴，更加美味。
6、焖饭并拌匀：米饭煮好后，在电饭煲中焖上十几分钟，然后开锅将饭菜拌匀即可享用。
7、这样，一道家常版的电饭锅腊八饭就完成了。整个过程中，你可以根据个人口味调整食材和调味料的用量，打造出属于自己的独特风味。
六、怎么做腊八饭
材料准备：糯米2碗、腊肉一小块、红糖适量、香菇适量、红豆适量、腊肠适量、红枣8颗、腰果适量。
2、把腊肠、腊肉、香菇、腰果一起下锅炒香。
4、拿一个大碗，把红枣摆成一个圆，加入一层米饭，放入一层红糖和适量红豆，再加一层米饭。
6、蒸好后出锅，把米饭倒扣在盘子里，美味的腊八饭就做好啦。
OK，关于腊八饭的家常做法简单和农村腊八饭的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
