很多朋友对于墨鱼粉葛猪骨汤和墨鱼干的3种煲汤 *** 介绍不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、墨鱼用什么煲汤好吃
1.粉葛墨鱼汤是一道美味的汤品， *** 时需要准备猪骨、墨鱼干和粉葛。首先，将墨鱼干浸泡在水中约半小时，然后连同浸泡的水一起放入沙锅中煲煮。接下来，将猪骨加水煮至沸腾，再加入粉葛，一同用文火煲制约2小时，即可享用。中医认为，此汤有清肺滋润和墨鱼健脾益气的功效。
2.墨鱼排骨汤的材料包括墨鱼干、小排骨、薏米和姜片。先将墨鱼干泡软切块，排骨也切块焯水后放入砂锅，再加入墨鱼、姜片和薏米。大火煮沸后转小火慢煲，2.5小时后即可食用，如需汤味更浓，可适当延长煲煮时间。
3.猪蹄莲藕汤的用料包括猪蹄、莲藕、红枣和墨鱼干。将猪蹄洗净焯水，莲藕切片，红枣去核，墨鱼干泡软。将所有材料放入锅中同炖，直至猪蹄和莲藕熟烂，加盐调味即可。此汤具有补气补血的功效。
4.墨鱼干和香菇的泡发需注意时间，以肉质柔软、表面光滑为宜。泡发后的墨鱼骨可备用，或与墨鱼肉一起炖汤。泡墨鱼和香菇的水去除表面浮沫后，取中间干净部分加入汤中。
5.墨鱼猪蹄汤的原料包括大白菜、猪蹄、干墨鱼和姜片。将猪蹄焯水，墨鱼泡软后煮五分钟，白菜切段，红枣去核。将所有材料和水放入煲中，大火煮沸后转小火煲煮2小时，加入白菜再煲一小时，加盐调味后，将猪蹄和墨鱼取出切件上盘。此汤鲜味美，营养丰富。
6.白菜墨鱼猪蹄汤的主料包括大白菜、猪蹄和干墨鱼， *** 过程包括焯水、泡软和煲煮等步骤。此汤的特点是汤鲜味美，营养丰富，口感适中。
7.墨鱼与不同食材的搭配有相宜和相克之分，如墨鱼配南瓜可护眼增进视力，墨鱼配菜花可预防感冒助消化。但墨鱼不宜与酸 *** 果汁搭配，脾胃虚寒、高血脂等人群应适量食用。在选购墨鱼时，应注意其新鲜度和干燥程度。
二、墨鱼干的3种煲汤 *** 介绍
墨鱼干怎么煲汤呢?心灵手巧的你知道怎么煲吗？下面介绍墨鱼干的3种煲汤 *** 。一起来看看吧！
材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条(各人喜欢啦，喜欢吃就放多点)
1.墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲!
2.先将泡好的墨鱼干、猪骨加水(7碗量)放在沙锅里煲等水煮开时，再把粉葛(事先切块～)也倒在锅里一起煮。
三样材料一起再用文火煲大概2小时完成
中医看法：粉葛清肺滋润墨鱼健脾益气
干墨鱼用水泡软然后切成小块，排骨也切成小块洗干净放冷水锅里煮开2，3分钟后捞出放到煲汤的砂锅内，再放入切好的'墨鱼，姜片，1小把洗净的薏米，大火烧开之后转小火慢慢煲就可以了，一般2个半小时就可以吃了，如果想汤味浓一些就多煲几个小时喽
做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱滋阴食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味
冬菇排骨白菜墨鱼干汤的 *** 材料：
主料：香菇(干)40克,白菜120克,猪小排(猪肋排)160克,墨鱼(干)50克
调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做，如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。
小帖士-健康提示：利肠通便、软化血管、降胆固醇
墨鱼干怎么煲汤?上面3种 *** 都不错，大家可以试试看!
三、墨鱼煲什么汤好喝。
材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条（各人喜欢啦，喜欢吃就放多点）
*** ：1。墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲！
2。先将泡好的墨鱼干、猪骨加水（7碗量）放在沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛（事先切块～）也倒在锅里一起煮～～～～～
三样材料一起再用文火煲大概2小时～完成～～～～～～
2、墨鱼排骨汤材料：墨鱼干小排骨薏米姜片
干墨鱼用水泡软然后切成小块，排骨也切成小块洗干净放冷水锅里煮开2，3分钟后捞出放到煲汤的砂锅内，再放入切好的墨鱼，姜片，1小把洗净的薏米，大火烧开之后转小火慢慢煲就可以了，一般2个半小时就可以吃了，如果想汤味浓一些就多煲几个小时喽
用料：猪蹄1只约800克，莲藕1个约600克，红枣5个，墨鱼干100克。
做法：将猪蹄洗净，斩块过水；莲藕洗净；红枣去核；墨鱼浸开洗净。将锅内水烧沸时，放入全部材料同炖，直至猪蹄、莲藕熟烂为止，用盐调味即可。功效：补气补血。
墨鱼温水浸泡，时间长短依墨鱼大小决定，浸泡至肉质柔软，表面光滑即可。发好之后，取出墨鱼骨备用或以墨鱼肉一起炖汤亦可。
材料：猪骨头，干墨鱼，干香菇(花菇)，盐，姜
1）将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。
2）另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)
3）与此同时，烧两锅温水，然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。
4）将泡好的墨鱼切条，香菇去硬柄。泡墨鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。(沉淀不要弄到汤中)
5）将骨头和姜片捞出，将墨鱼条和香菇放入烧，并加入(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。
6）大火烧开，然后小火烧一小时左右或墨鱼口干柔软易嚼了就好了。
7）将汤呈出，按自己口味再加盐食用。
特点：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味浓郁。
大白菜600克，猪蹄500克，干墨鱼120克，红枣6粒，姜2片。
白菜每株切开4小棵，红枣去核，猪蹄开水煮五分钟捞起洗净，干墨鱼清水浸半小时，洗净后开水煮五分钟再洗净，入水10杯煲滚，放入猪蹄等原料慢火煲2小时后加入白菜再煲一小时，下盐调味即可。最后把猪蹄和墨鱼取出切件上盘。
【特点】汤鲜味美，营养丰富，口感适中。
主料：大棵白菜1斤（约600克），猪（足争）（猪肘肉）12两（约480克），干墨鱼3两（约120克），红枣6粒，姜1片。
做法： 1、白菜洗净，每棵切开4小棵。2、红枣洗净，去核。3、猪（足争）放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。4、干墨鱼用清水浸半小时，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。5、把水11杯（或适量）煲滚，放下猪（足争）、干墨鱼、红枣、姜煲滚，改慢火煲2小时，加入白菜再煲1小时，下盐调味。6、将猪（足争）、墨鱼取起切件上碟。
搭配宜忌：相宜的黄金搭配；墨鱼+南瓜=护眼、增进视力；√墨鱼+菜花=预防感冒、助消化；相克的禁忌搭配；墨鱼+酸 *** 果汁= *** 蛋白质的吸收。脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食，患有湿疹、 *** 、痛风、 *** 病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食，乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。墨鱼与茄子相克。
挑选生墨鱼时，宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹 *** 的。挑选干墨鱼时，更好能用手捏一捏鱼身是否干燥，闻一下是否有异味，优质的墨鱼带有海腥味，但没有腥臭味。
四、墨鱼干怎么吃和什么煲汤更好
粉葛墨鱼汤是一道营养丰富的汤品，主要材料包括猪骨、墨鱼干和粉葛。首先，将墨鱼干提前浸泡半小时，连同泡发的水一同倒入沙锅中。接着，将泡好的墨鱼干、猪骨和水放入沙锅中煲煮，待水煮沸后加入切块的粉葛，继续用文火煲煮约两小时即可完成。中医认为，粉葛具有清肺滋润的功效，而墨鱼则有益气健脾的作用。
墨鱼排骨汤选用小排骨、薏米和姜片作为辅料。将排骨和薏米先用冷水煮开，然后捞出放入砂锅，加入切好的墨鱼和姜片，大火煮沸后转小火慢炖，通常2.5小时左右即可食用，若想汤味更浓，可以适当延长炖煮时间。
猪蹄莲藕汤则选用猪蹄、莲藕和墨鱼干。猪蹄需先洗净并焯水，莲藕和墨鱼也需提前处理。将所有材料放入锅中炖煮至熟烂，最后调味即可。此汤具有补气补血的功效。
干墨鱼的食用 *** 也很讲究。先用温水浸泡，时间根据墨鱼大小而定。发好后可将墨鱼骨取出备用，或将整块墨鱼与猪骨头、干香菇一同炖煮。 *** 过程包括清洗、焯水、炖煮等步骤，加入适量盐调味。此汤融合山珍海味的香味，味道浓郁。
墨鱼猪蹄汤的原料包括大白菜、猪蹄、干墨鱼和红枣。将所有材料放入锅中，用大火煮沸后转小火慢炖2小时，最后加入白菜再炖1小时，调味后即可食用。此汤汤鲜味美，营养丰富，口感适中。
白菜墨鱼猪蹄汤的 *** *** 与前文所述大致相同，只是将猪蹄替换为猪肘肉。将所有材料放入锅中，用大火煮沸后转小火慢炖2小时，最后加入白菜再炖1小时，调味后即可食用。此汤汤鲜味美，营养丰富，口感适中。
在搭配食用时，需要注意以下几点：墨鱼与南瓜相配有助于护眼、增进视力；墨鱼与菜花相配有助于预防感冒、助消化。但墨鱼与酸 *** 果汁相配会 *** 蛋白质的吸收，脾胃虚寒者应少吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食，患有湿疹、 *** 、痛风、 *** 病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食，乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。同时，墨鱼与茄子相克。
关于墨鱼粉葛猪骨汤，墨鱼干的3种煲汤 *** 介绍的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
