大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酸梅汤的配方的问题，以及和中医酸梅汤的做法与配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、中医酸梅汤的做法与配方
主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、 *** 45克。
辅料：清水1000克、干桂花少许。
1、原料：乌梅、 *** 、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。
2、将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。
5、养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。
7、 *** 融化后，倒入杯中，加点干桂花。
1、酸梅的选择：选择新鲜、质地饱满的酸梅，颜色应该为深红色或深紫色。不要选择变色、变软或发霉的酸梅。
2、清洗酸梅：将酸梅用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。
3、去除核：将酸梅的果肉从果核上剥离下来，去除果核。可以使用刀子轻轻划开果皮，然后用手将果肉从果核上取下。
4、使用干净的容器和工具：确保使用干净卫生的容器和工具进行酸梅汤的 *** 。更好使用玻璃瓶或容器，避免使用金属或塑料容器。
5、加糖的注意：根据个人口味和习惯，适量加入白砂糖或者 *** 。可以根据自己的喜好来控制甜度的程度，但不宜过多，以免过甜。
二、酸梅汤怎么做
桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片， *** 或白糖适量，桂花10克，清水2升。
1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。
2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和 *** (白糖)，加盖转小火慢煮半小时。
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。
1、乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。
2、中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器。
3、再加入温开水，水量比之一次要少一点，继续用小火熬煮。
4、煮好后，倒入容器。自然放凉，加入绵白糖搅匀后，即可。(酸梅汤怎么做?上面就是比较完整一个步骤，赶紧学起来!)
材料：乌梅256克，山楂4克，陈皮2克， *** 1克，白砂糖1280克，桂皮6克。
1、将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、 *** 一道装入纱布袋中扎口。
2、备清水约11公升，把 *** 包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去 *** 包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
酸梅汤有抗疲劳的功效，中医的临床验证表明，酸梅汤中的营养元素很多，其中的有机酸含量丰富，包括苹果酸、柠檬酸等。 *** 中高含量的乳酸会使我们感到疲惫。而酸梅汤中的一种特殊的枸橼酸，有极强的抑制乳酸的功效，它还能消除老化血管的物质。
酸梅汤有提神醒脑的作用。在气候炎热的时候，我们经常感到四肢乏力，做事易困顿，这时候喝一杯酸梅汤能唤醒身体组织和肌肉的活力。此外酸梅汤中的酸 *** 物质能促进我们唾液和胃液的分泌，由开胃消食，生津止渴的效果。酒后喝一杯酸梅汤还能醒酒哦。
我们在饮食上偏好食肉的朋友可以喝点酸梅汤。由于肉类食物大多是碱 *** 的，而酸梅汤是酸辛的。这两者一同食用的话能促进体内的酸碱平衡。酸梅汤中的维生素B2含量也极高，有助于补充 *** 所需的营养元素。
从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸 *** 的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉 *** ，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
这个时期的女 *** 在饮食方面要注意对低温食物的把控，像是辛辣、冰镇等食物是不能吃或者饮用的!像酸梅汤这种饮料的话，如果是常温或者加热的情况下，喝些是没有什么坏处的。当然，一旦选择冰镇的酸梅汤，那么只会让问题更加严重，希望女 *** 朋友们在喝酸梅汤的时候，记得不要是冰镇的，更好是常温或者适当加热的!
一旦 *** 期有点没有精神的时候，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢 *** 力。另外，这么多酸 *** 物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，以及生津止渴的功效。
总结：酸梅汤是一种很好的生津止渴，开胃消食的饮品。在气候炎热的时候喝一杯酸梅汤还有去暑、抗疲劳的效果。但是在经期的女 *** 和酸梅汤注意要加热一下，不能喝冰镇的酸梅汤。小编在文中给大家介绍了三种酸梅汤的做法，不会做的朋友可以学习一下。
三、古法酸梅汤的配方和 *** ***
1.配方一所需材料包括乌梅、山楂、甘草、清水和黑糖。
2.配方二所需材料有乌梅、山楂片、 *** 、桂花和清水。
3.配方三所需材料包括乌梅、山楂、陈皮、 *** 、白砂糖和桂皮。
4. *** 配方一的步骤为：洗净材料后煮沸，转小火慢煮60分钟，过滤残渣，加入黑糖融化后冷藏。
5. *** 配方二的步骤为：洗净材料后浸泡，煮沸后加入 *** 和桂花，过滤残渣后冷藏。
6. *** 配方三的步骤为：洗净材料后煮沸，加入山楂和乌梅慢煮30分钟，过滤残渣后加白糖搅拌均匀冷藏。
7.酸梅汤具有抗疲劳、促进消化、清热解暑、维持酸碱平衡和提神等功效。
四、3种好喝的酸梅汤的配方,赶快学习起来!
1、桂花树酸梅汤是由乌梅、山楂干、桂花树、老 *** 或白砂糖和清水制成。首先将乌梅和山楂果洗净后浸泡三十分钟。接着，将桂花树冲洗干净。然后，将乌梅、山楂果、桂花树、老 *** 放入锅中，加入2升清水，煮沸后转小火慢熬三十分钟。最后，将汤水过滤后放入冷杯，稍凉后放入冰箱冷藏，即可享用。
2、北京老字号酸梅汤的 *** 原料包括乌梅、桂花树、白砂糖。 *** *** 是，将乌梅用冷水浸泡后捞出，去除杂质和臭味，再换温水浸泡，然后文火上锅蒸，加入桂花树，待颜色变浅后熄火，倒入器皿。接着再倒入温水，小火熬制，煮熟后 *** ，添加白砂糖搅拌即可。
3、 *** 花酸梅汤的 *** 原料有乌梅、山楂果、茯苓、 *** 花、白糖和桂丁。 *** *** 是，将乌梅、山楂果洗净拍破后装入茶包袋中扎口，备清水约11公升，将茶包袋放入水中烧沸后改用小火熬约30分钟，去掉茶包袋，静置沉淀，滤出料汁，添加白糖即可。
4、腌制酸梅的步骤包括，首先将酸梅清洗干净并去除中心蒂，晾晒后选择大色青的酸梅进行腌制。将酸梅铺满在容器中，洒上300克盐，静置三天后酸梅表层的汁水应能盖住酸梅。然后将酸梅加温烧开，添加糖，用慢遗体火化开，约5分钟后装入清洗风干的玻璃樽里。腌制好的酸梅静放储存即可。
5、青梅酱的原料为新鲜的青梅和老 *** 。首先清洗青梅并去蒂，用清水侵泡2多小时去苦涩味。接着，将青梅用沸水煮至变黄后捞起。然后，再次烧开水，将青梅放入小火慢炖，加入老 *** ，比例为2比1。待青梅炖烂后，用漏勺将青梅核挑出。最后，青梅酱煮至粘稠，趁热装罐并扭紧翻面，可增加保存期，一般可储存一年左右。
五、酸梅汤的配方 原料和比例是什么
乌梅11颗，干山楂片30g，陈皮15g，甘草片5g，洛神花5、6片， *** 100g，纯净水2000ml。
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。
乌梅又名酸梅，蔷薇科，我国多地都有种植，以南方居多。乌梅有消毒的功能，保护肠胃，对便秘也有一定的好处，尤其是在夏天，还可以增强食欲。酸梅是酸梅汤的灵魂。
山楂，大家最熟悉不过的食物了，糖葫芦的主料。山楂又名山里果，也是蔷薇科，有健胃消食的功效。夏天肠胃不好，它对肠道消毒也有一定的功效。
陈皮，就是晾干的橘子皮，不是你吃完橘子扔了的橘子皮，是刚采摘就剥下来的整个橘子皮，放的时间越久，价值越大，可入 *** ，也可饮食配料。中 *** 归经：入脾经、胃经、肺经。
以上内容参考：百度百科--酸梅汤
六、酸梅汤配方比例
9、酸梅浓缩果浆。椰果粒 *** 工艺首先将水烧开。将甘草。橘子皮。山楂片用纱布包起来。放进烧开的水里。中火煮上30到45分钟。关火。盖上盖子。闷上15分钟。目的为了让纱布中原料的香味更浓郁。
10、然后倒入敲碎的 *** 或白砂糖。红糖增加风味与颜色。柠檬酸增加酸度与风味。
11、慢慢搅拌至溶化。再用中火烧开即可。晾凉后放入冰柜冷藏。
12、注意。纱布中的原料始终是放在原汁里的。目的是为了让风味更持久。调制取干净透明的果汁杯一个。倒入约12分之1的酸梅浓缩果浆。再加入糖桂花或椰果颗粒。再倒入事先煮好的冷藏过的酸梅汤原汁。一般以8分满为准。用封杯机封好。上下左右摇晃一下。目的是为了让酸梅浓缩果浆与酸梅原汁充分混合均匀。顺便也可以检查一下杯子是否封好。这样一杯酸甜冰爽的酸梅汤就完成了。
关于酸梅汤的配方和中医酸梅汤的做法与配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
