大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于元宵与汤圆如何去区分呢，汤圆与元宵的区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、汤圆与元宵的区别
1、汤圆，别称“汤团”"浮元子”，是汉族传统小吃的 *** 之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所更具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。
2、同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
3、北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的 *** 工序。过程简单易学:先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
4、南方汤圆:与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它"场”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用面杖。湿糯米粉粘 *** 强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。
5、用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收 *** 成团状，搓成圆形。做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。但是汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，更好现做现吃。进入90年代，这时有了速冻工艺，汤圆才出现于商店超市里。
6、超级适合摸鱼以及深夜观看，满帘花影月三五，一碗汤圆情万干。
二、汤圆和元宵的区别
1、元宵和汤圆虽然都是中国传统节庆食物，我认为它们在地域、食用时间和场合、 *** 工艺、外形、口感和馅料等方面存在明显差异。
2、元宵流行于北方，汤圆则更常见于南方。元宵 *** 工艺为沾水滚动沾糯米粉，汤圆则是包馅料。元宵个头小、口感硬，以黑、白芝麻和花生碎加糖为馅料，颜色多为白色或浅 *** 。汤圆个头大、口感软糯，馅料选择丰富，颜色因食材而变化。
三、元霄和汤圆有什么区别
1、元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
2、北京做的元宵，是以馅为基础 *** 的。我见过机器做元宵的 *** 作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
3、南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘 *** 极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收 *** 成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，更好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。
4、南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、 *** 它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。
5、汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘 *** 特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯 *** 用水泡过后，连水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且更好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天（时间长了会发酸）。可见，好的汤团很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
6、相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆，，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。
7、关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫"太一"的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。
8、元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。
四、元宵和汤圆傻傻分不清 怎么区分
1、元宵节，这个迅即到来的传统节日，虽然并不放假，但紧接着就是周末。尽管元宵节已经过了许多年，许多人仍然不清楚自己吃的是元宵还是汤圆。在本期的健康饮食文化中，我们将为你详细解析这两者的区别。
2、汤圆：汤圆的口味多样，既有甜味也有咸味，既有带馅的也有实心的无馅汤圆。咸味汤圆通常不加馅料，而是通过汤来体现咸味；无馅实心汤圆味道清淡，汤中仅加入少量白糖，适合不喜欢油腻的人食用。
3、元宵：元宵的主要特点是甜味，馅料种类相对较少，主要包括黑芝麻、五仁、豆沙等，并加入白糖调味。
4、汤圆：汤圆的馅料传统上以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。随着人们口味的日益挑剔，为了迎合市场需求，汤圆和元宵的馅料也不断创新，出现了水果口味，甚至咖啡、抹茶等西式口味。
5、元宵：元宵的馅料传统上以什锦馅和枣泥馅为主。什锦馅实际上是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁等混合在一起的，类似于月饼中的五仁馅。
6、汤圆： *** 汤圆的过程类似于包饺子。首先需要和好糯米面并让它醒透，然后 *** 馅料，馅料含水量较高，可以是散装的，也可以揉成小球。最后，取一块面团，擀成片，包入馅料，揉成球状。
7、元宵：元宵的 *** 以馅料为核心，首先 *** 馅皮，将其切成小块，然后将馅料放入装有糯米面的大筛子中摇动（现代使用机器），直到馅料的外面均匀裹上一层糯米粉。
8、汤圆：汤圆的皮口感劲道，馅料也有嚼劲，煮出来的汤较为粘稠，有点像喝米汤的感觉。
9、元宵：元宵的皮光滑，口感细腻。由于馅料含水量高，当汤圆被咬破时，馅料会像流沙一样流出来。此外，煮出的汤比元宵的汤要清亮。
五、汤圆与元宵的相同点与不同点
根据传统作法来说，汤圆是包出来的，外表较为光滑黏糯；而元宵则是滚出来的(别误会，不是那个“滚”)，外表干燥软松。
汤圆的馅料花样较多，除了有传统式的五仁、豆沙、花生以外，也有鲜花、粗粮口感的，甚至于有咸口感的梅菜烧肉、香菇鲜肉等口味的；与之相反的，元宵的口感就较为统一了，它以甜口感为主导，较为普遍的有黑芝麻、豆沙、花生等口味的。
汤圆的吃法多是以煮居多，也有些人钟爱炒着吃；而元宵尽管也是以煮为主要料理 *** ，也有些地方是炸着吃的，况且，煮出来的汤圆和元宵都不太一样，汤圆出锅后通常是清汤；而元宵则正好相反，出锅后通常是浑汤。
二、元宵和汤圆又有哪些共同点呢
元宵和汤圆无论再怎么不同也好，也还是有共同点的，它们的外形都是圆的，一般都离不开汤水，都具有不易消化的特点，都不应该过度食用。
来自百度。但对我个人来说，都一样。
关于元宵与汤圆如何去区分呢，汤圆与元宵的区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
