大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冬瓜丸子汤的家常做法的问题，以及和冬瓜丸子汤家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、冬瓜丸子汤怎样做好吃
冬瓜是一种很常见的蔬菜，是瓜类的一种，家常菜中，冬瓜也有很多种的做法，那怎么做冬瓜好吃呢，常吃冬瓜有哪些好处呢，它的营养价值是什么呢。下面给各位介绍的是冬瓜丸子汤的做法，来看看吧。
冬瓜、胡萝卜1根、芦笋一根、丸子适量、虾仁适量。
姜少许、食盐2克、料酒5毫升、白胡椒粉2克、大喜大牛肉粉5克。
1.准备材料，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。
2.炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。
3.利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜。
4.加入1500ML清水，盖上盖子煮，煮15分钟。
6.再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟。
7.最后放入虾仁，将虾仁煮熟，可以根据口味放盐调味即可。
烹饪技巧1、冬瓜部分挖了冬瓜球球，一部分切成冬瓜丁丁，两种切法是为了让我家女儿看着透明的冬瓜球球感觉有趣，而冬瓜丁丁煮烂感觉冬瓜茸，有种浓稠的感觉。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。
2、放了大喜大牛肉粉，能让汤水鲜甜，如果没有可以放鸡汤或者高汤。
4、虾仁最后放入可以让虾仁爽滑。
冬瓜可清热毒，利 *** ，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。
热毒痈肿， *** 不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其 *** 质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之 *** 得体瘦轻健者则可常食之。
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、 *** 病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止 *** 发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑冬瓜 *** 寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜的功效和作用大家了解了么?希望看完以上内容对您会有所帮助。
结语：看了上面的描述，大家是不是对冬瓜丸子汤的做法步骤了解了呢，相信聪明的你已经学会了吧。冬瓜的营养价值也很高，对人有很多的益处，它可帮助人祛湿解暑、消肿的作用，所以多吃冬瓜是有好处的。
二、家常冬瓜丸子汤怎么做
辅料生抽4茶匙豆腐50克藕50克葱1小段鸡汁2勺水淀粉4茶匙食盐1茶匙鸡蛋1个植物油2汤匙香菜2根姜1小块黑胡椒粉1/2茶匙水适量
豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉
将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲
加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时
冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取
冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸
待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟
加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅
三、冬瓜肉丸汤真正好吃清淡的做法,究竟是怎样的
1、冬瓜丸子汤，清凉下火还营养足够，味道极为鲜香，而且好做，正宗的家常菜。汤汁清白润暖鲜美，喝一口回甜淡爽，是秋冬季比较适合的美味，清火利尿，化痰止咳，冬瓜剔透软糯，丸子 *** 滑嫩适合多数人食用。
2、鱼红、猪肉、淀粉、蛋清混合，加适量的水，顺时针搅拌10分钟，能够有金勾海米或干虾皮更好。冬瓜去皮切成片，肉，剁成肉馅，放些葱姜末，与少许盐、味精、胡椒粉及少许粉芡调制成糊状，然后加入生姜、胡椒等全部调料，在搅拌10分钟，直到感觉感觉肉打的非常嫩即可。
3、丸子都下锅中后，转中火，丸子浮起来马上加冬瓜片，冬瓜 *** 寒，脾胃虚弱、 *** 虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。见冬瓜片变透明后，加盐调味，滴几滴香油，关火，加入香菜段即可出锅。
4、锅中烧水70度放入丸子，等丸子慢慢飘起放入冬瓜，冬瓜丸子汤做的好吃的秘诀除了用熬好的鸡汤或者骨汤之外，加入盐调味，大火烧开加入味精倒入香油煮熟放入香菜，一道鲜香风味的冬瓜丸子汤就做好了。肉馅调时放一个鸡蛋的蛋清儿或淀粉、少许醋、香油、葱、姜、蘑菇精、加少许水，羊肉馅加花椒水既可。时间越长越好，汤的颜色时间长就成了淡奶白色，这说明肉中的脂肪出来了。
5、把丸子全部挤好后，改为大火将汤烧滚，再把肉丸舀入煮着绿豆东瓜的汤中，煲冬瓜汤不喜欢把冬瓜煮太久，冬瓜煮太久就不好吃煮得烂烂的汤也有点酸变味了，冬瓜刚好煮熟吃起很甜还有冬瓜的清香，汤也是很美味的。用小火慢煮，调入盐、鸡精把汤味提起来即可起锅。加一点香菜只想增加汤的色彩。
四、冬瓜丸子汤怎么做好吃,冬瓜丸子汤的家常做
主料猪肉馅200g冬瓜700g粉丝50g辅料油适量盐适量酱油适量味精适量淀粉适量白胡椒面适量鸡蛋适量葱适量
冬瓜丸子汤的做法步骤11.备好猪肉馅、鸡蛋。
冬瓜丸子汤的做法步骤22.备好冬瓜、粉丝。
冬瓜丸子汤的做法步骤33.鸡蛋打入肉馅中，肉馅中放鸡蛋一是增加营养成份，二是可以使丸子的口感和口味更好。再加入油、酱油、味精、淀粉、白胡椒面、葱姜末搅拌。还可以加入芝麻油。
冬瓜丸子汤的做法步骤44.要多搅拌些时间，越粘稠越好。否则丸子容易散，熟后口感也不好。
冬瓜丸子汤的做法步骤55.冬瓜洗净去皮，切成滚刀块。
冬瓜丸子汤的做法步骤66.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅煸炒。
冬瓜丸子汤的做法步骤77.倒入煮锅，加水。
冬瓜丸子汤的做法步骤88.水开后将肉馅做成丸子入锅。加入盐、味精。不喜欢吃软冬瓜的朋友可以先将丸子入锅。丸子快熟了再放冬瓜。冬瓜欠点儿火食用对 *** 也没有影响。
冬瓜丸子汤的做法步骤99.放入粉丝。
冬瓜丸子汤的做法步骤1010.丸子熟了汤就好了，根据个人喜好可以淋入芝麻油、撒些胡椒粉。
五、冬瓜丸子汤家常做法
材料准备：冬瓜、鸡蛋清、姜、香油、料酒、盐、猪绞肉、葱、淀粉、酱油、五香粉等等。
1、葱姜切末，和肉馅一起，加入蛋清、姜末、料酒、酱油、盐、五香粉，淀粉，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀，朝一个方向搅拌上筋。
2、冬瓜去皮切成块，取一个锅加适量清水，锅中加入葱白、姜片煮开，也可以加入适量花椒，放入冬瓜。
3、水再次烧开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状。
5、煮8~10分钟，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火。
6、撒上香葱，淋上香油就可以吃了，因为丸子有咸味了，汤里不需要再加盐。
六、丸子冬瓜汤的家常做法
丸子冬瓜汤是一道简单又健康的家常菜，下面是一种常见的家常做法：
1.将猪肉绞肉放入碗中，加入切好的葱段、姜片、适量的食盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。腌制15分钟。
3.热锅烧热菜籽油，放入葱段和姜片炒香。
4.将腌制好的猪肉绞肉挤成丸子，放入锅中煎至两面金黄。
6.将冬瓜块放入锅中，转小火煮熟。
7.煮熟后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，煮开即可。
这样，一道美味的丸子冬瓜汤就做好了。你可以根据个人口味调整食材比例和调味品用量。装盘时，可撒上葱花和香菜叶增加颜色和口感。
七、冬瓜丸子汤的做法
一、准备食材：冬瓜、猪肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒等。此外还需要准备生抽、豆腐、藕、鸡蛋、葱、鸡汁等辅助材料。
1.处理猪肉：先将猪肉洗净剁碎成肉末。加入面粉、生姜末、料酒、清水等，搅拌至均匀有黏 *** 。
2. *** 丸子：将搅拌好的肉馅揉成一个个小球，即为丸子。在锅中烧开水，放入姜片。
3.煮丸子：将做好的丸子放入锅中，并倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。注意要温水下锅，并用小火慢煮，煮至丸子浮起。
4.准备冬瓜：将冬瓜去皮后切成厚片。
5.煮汤调味：将冬瓜和清水加入锅中煮开，加入食盐和鸡汁调味。注意不要太咸。
6.加入丸子：待冬瓜煮软后，倒入肉丸，再煮两三分钟。
7.最终调味：加入蒜末、黑胡椒粉，关火。淋入香油，撒入香菜碎，即可出锅。
*猪肉馅要搅拌至有黏 *** ，这样 *** 的丸子更有弹 *** 。
*煮丸子时，一定要温水下锅，避免丸子散开。
*冬瓜切片要薄厚均匀，这样容易煮熟且口感更佳。
*调味时，根据口味适量添加香油和香菜，增加汤的香气和味道。
冬瓜丸子汤不仅味道鲜美，而且富含营养。通过以上的步骤，你可以轻松在家 *** 出美味可口的冬瓜丸子汤，享受家的温馨与美食的乐趣。
关于冬瓜丸子汤的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
