大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾爬子怎么做好吃，虾爬子怎么做才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、虾爬子的好吃家常做法
虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊 *** 的鲜味。虾爬子有哪些好吃的做法呢?下面是我给大家整理虾爬子的好吃家常做法。
活虾爬子500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
1.将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2.坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3.将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
皮皮虾10只，葱段适量，姜片适量，蒜末、香菜适量，豆瓣辣酱1小匙，米醋1小匙，白糖0.5小匙，生抽1小匙，鸡精0.5小匙，香油2小匙，清水2大匙
1.皮皮虾洗净后，用淡盐水泡十分钟;
2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁
3.平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把皮皮虾码放到锅内烧;
4.待皮皮虾变色后倒入调味汁，烧3分钟;
5.出锅前加少许香油，加香菜即可。
1.皮皮虾一定要选新鲜的。外壳鲜亮，肉质饱满的皮皮虾，肉质松散，颜色发青的，一般都不是新鲜的。 2.皮皮虾用淡盐水泡十分钟是为了去除表面的杂质,也起到杀菌的作用。 3.从皮皮虾入锅到入味烧熟大约是8分钟。
濑尿虾，香芹，蒜蓉，料酒，盐，黑胡椒粉
1.锅内放油，油热后，爆香蒜蓉和香芹，
2.然后倒入濑尿虾翻炒，沙茶酱调水入锅，继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色，
3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。
1.皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅)
3.锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感
4.炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁
二、蒸虾爬子怎么做好吃
蒸虾爬子（又称皮皮虾、濑尿虾），是一种非常受欢迎的海鲜美食。其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素。下面我将详细介绍如何 *** 美味的蒸虾爬子。
新鲜虾爬子：选择新鲜活虾爬子是关键，新鲜的虾爬子肉质紧实，口感更佳。
葱姜蒜：这些是蒸制海鲜时常用的调料，可以去腥增香。
辣椒：如果喜欢辣味，可以适量添加。
香油：最后淋上，增加光泽和香气。
香菜：作为装饰，也可以增加香气。
清洗：将虾爬子放在清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗虾壳，去除泥沙和杂质。
处理：剪去虾爬子的须和头上的刺，以防蒸制时扎伤手。
调味：将清洗干净的虾爬子放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐，拌匀后腌制10分钟，让虾爬子充分吸收调味料的味道。
准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有虾爬子的蒸盘。
蒸制时间：根据虾爬子的大小和数量调整蒸制时间，一般中等大小的虾爬子蒸制时间为8-10分钟。
出锅：蒸好的虾爬子取出，撒上葱花、香菜和辣椒（如果使用）。
调味：淋上预先调好的酱油和香油，增加风味。
即食：蒸好的虾爬子更好趁热食用，此时的虾肉最为鲜嫩，味道更佳。
在选择虾爬子时，尽量选择活蹦乱跳的，这样的虾爬子新鲜度更高。
蒸制时间不宜过长，否则虾肉会变得过于老硬，影响口感。
如果喜欢蒜香味，可以在蒸之前在虾爬子上抹上一层薄薄的蒜蓉，这样蒸出来的虾爬子会有浓郁的蒜香。
总之，按照以上步骤 *** 作，你就可以在家轻松做出美味的蒸虾爬子了。这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时 *** 享用。
三、腌虾爬子怎么做好吃
1、相信大家对爬虾这种海鲜并不陌生，爬虾是一直肉质鲜美而且口感十足的虾类，它的个头比较大，只要学会正确的扒皮 *** ，吃爬虾会有很大的满足感，但是爬虾的做法也是很多的，不同的做 *** 有不一样的风味，接下来我们就为大家详细的介绍一下虾爬子的常见 *** *** 。
2、原料：鲜虾爬子1斤，葱，干红辣椒（或青辣椒），蒜，姜，豆瓣酱，花椒粒。
3、1，先将虾爬子洗净，然后剪掉头部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段（一般一个虾可剪三段）。
4、2，葱切断，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣酱（注意，是用水微调之后半碗，并不是干豆瓣酱半碗）。
5、3，锅里放油，烧开后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，葱段，姜蒜片，炒出香味后就可把剪好的虾段放入锅内炒了。
6、4，待虾炒成全红色时将豆瓣酱均匀撒入锅中，等虾均匀上色后稍微放些鸡精或味精即可出锅。
7、材料：活虾爬子500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
8、1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
9、2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
10、3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
11、上面的这些内容就是关于虾爬子的做法大全的介绍了，爬虾的做法和我们平时做饭是差不多的，水煮，清炒，都是不错的选择，大家可以选择自己喜欢的方式学习，但是对海鲜过敏的人还是要谨慎食用，在吃爬虾的时候注意是否有过敏现象。
四、冻虾爬子怎么做好吃
1、做法：把虾爬子洗净，直接上锅蒸7分钟，把姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾爬子上就成。
2、健康小提示：虾爬子含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且还会引起 *** 不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，所以与这些水果同吃至少应间隔2小时。
五、虾爬子怎么做才好吃
4、然后放入酱油将虾爬子倒入翻炒
6、将葱姜胡萝卜鸡精倒入翻炒入味即可
1、中医认为，海水虾 *** 湿、味甘咸，入肾、脾经；
2、虾肉有补肾 *** ，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
3、适宜于肾虚 *** 、 *** *** 、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
六、虾爬子怎么做好吃,水煮虾爬子的家常做法
辅料姜1块盐适量葱叶适量大蒜适量八角2颗黄酒适量
水煮虾爬子的做法步骤11.买回来的虾爬子用盐水浸泡10分钟，清洗干净
水煮虾爬子的做法步骤22.准备好葱姜蒜和八角
水煮虾爬子的做法步骤33.锅中添适量水
水煮虾爬子的做法步骤44.码入虾爬子
水煮虾爬子的做法步骤55.加适量盐，开火煮
水煮虾爬子的做法步骤66.开锅后加入适量黄酒去腥
水煮虾爬子的做法步骤77.开锅后煮5分钟
水煮虾爬子的做法步骤88.一一捞出即可
水煮虾爬子的做法步骤99.趁热开吃
七、虾爬子怎么做好吃,生腌虾爬子的家常做法
1.干净的盆,用开水烫下,抹点白洒.放入葱姜花椒大料干红尖板,很多精盐（这个量自乙掌握,一定要咸,我这些大约四分之一袋）少量味素.用开水浇化,融解,放凉
2.虾爬子（还叫皮皮虾）洗净控干.
3.放入盆中腌12--24小时即可,可用保鲜膜盖住.天热可放入冰箱.可以放入一些黄爪条,芹菜,小尖椒等.这里腌的咸菜青翠.可口.食用时用单独无油筷子夹出,其余放入冰箱冷藏.如果5--7天内吃不完容易太咸,那就只能看一眼吃一口饭了,不能看多了,容易齁到。
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