大家好，今天来为大家解答油焖大虾的家常做法简单又好吃这个问题的一些问题点，包括大虾的做法大全家常菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、家常油焖大虾简单做法窍门
1、之一步虾剪一定要挑虾线将洋葱和大蒜切碎，放在一边第二步将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出第三步锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀第四步再次倒入大虾炒菜过程中，轻轻。
2、1将油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用2锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄3倒入调料，加盖焖3分钟4大火收汁出锅5出锅即可食用。
3、油闷大虾家常做法如下1用料葱段20g姜丝20g料酒30ml白糖20g虾500g生抽10ml盐2g老抽5ml陈醋5ml2做法虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用，锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转。
4、油焖大虾食材虾姜葱盐白糖生抽胡椒粉番茄酱料酒具体做法1，先把虾处理一下，剪掉虾须和虾脚，这些都不能吃，在烹饪的过程中还会糊锅，所以尽量处理干净2，在虾背的第二个关节处用 *** 将。
5、步骤1海虾洗净，剪掉虾枪虾须2姜切丝，蒜切片，小葱切小段，干辣椒切斜段3炒锅倒入四汤匙植物油约30g，放入八角，开小火炸香4放入20g白糖翻炒5小火炒至糖融化，出小泡泡，成焦 *** 别。
6、步骤1准备好所有食材2碗中按123比例依次倒入特级酱油白糖和红烧酱油，搅匀备用3鲜虾洗净后从虾身第二节处挑出一根完整虾线4待全部挑完后再冲洗沥干5锅热后爆香葱姜盛起6倒入鲜虾大火。
7、1大虾洗净，剪去虾枪须脚并去净头部砂包，从背片开浅口，挑出虾线后码入盘内待用2锅中下油，5成热时放入姜片煸炒出香味后放入收拾好的虾3以锅中的热油煎虾，在煎的过程中不断的用勺子按压虾的头部。
8、油焖大虾的料一定要精选渤海湾特产大对虾，滋味更佳，是虾中精品，也是烹调许多高级名菜的主料下面是油焖大虾的家常做法，一起来看看原料大虾400克葱丝15克姜丝10克蒜片10克盐2克白糖20克黄酒15克。
9、最后转大火，把锅里的剩余的汤汁收到浓稠时关火出锅装盘，上面撒些香菜就可以开吃了好了，咱们这个油焖大虾就做好了，是饭桌上一道不可缺少的硬菜做出来色泽红亮，味道鲜嫩好吃，吃完让人回味无穷。
10、油焖大虾的做法对虾剪去须爪嘴，整齐美观，入口方便请点击输入 *** 描述从背部剪开至尾端，挑去黑线请点击输入 *** 描述清洗干净，控净水分备用姜蒜切细约13，香葱切段请点击输入 *** 描述锅中多倒油。
11、油焖大虾的做法步骤之一步准备工作要准备的材料有虾生姜切丝蒜切片京葱切小段盐料酒蚝油油虾要买大一点的，对我来说越大越好，肉滚滚的虾肉带着汤汁，想想都会垂涎三尺首先要把虾头部的尖刺。
12、鲁菜油焖大虾小贴士 1对虾的背部开口不要太大，能去除虾的泥肠即可2葱姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，否则影响色泽3煎虾时一定要控制好火候，既要让虾的滋味析出，又不能把虾皮煎糊4将虾头。
13、油焖大虾的做法步骤请点击输入 *** 描述 1从市场买来的青虾一斤请点击输入 *** 描述 2用干净的剪刀剪去虾枪虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥请点击输入 *** 描述 3葱姜切小段备用请点击输入 *** 描述。
14、用料对虾 8只姜蒜香葱白糖番茄酱或西红柿生抽料酒盐油焖大虾的做法新鲜对虾，剪去须爪嘴，以整齐美观，入口方便从背部剪开，至尾端，挑去黑线剪口不要正中，偏一点为宜，以免 *** 黑线清洗。
15、油焖大虾材料青虾500g葱适量姜适量白糖适量白醋适量生抽适量料酒适量盐适量油适量做法 1青虾一斤 2用干净的剪刀剪去虾枪虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥 3葱姜切小段备用 4。
二、油焖大虾做法家常做法简单 油焖大虾怎么做好吃
1、主料：对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。
调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。
（1）先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；
（2）炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；
（3）将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻 *** 虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；
（4）将对虾两面煎制变为金 *** ，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。
三、怎么做油焖大虾好吃
油焖大虾这种做法比较出名的，大家可以根据自己的口味去选择油焖大虾的做法，但是我们 *** 油焖大虾最主要是香料的配方，如果香料的配方做好了，做出来的油焖大虾是比较好吃的。油焖大虾比较出名是潜江油焖大虾的做法，大家可以来学习文章介绍的几种油焖大虾的做法吧。
所需材料：对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱一棵、姜两片、香油2滴。
*** 步骤：1、大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角)，和虾须子。
2、用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。
3、把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用 *** 挑出黑线。
4、锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，然后可以用锅铲轻按虾头，逼出红油。
5、煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒。
6、用盐糖，生抽香油，清水混合成调味料。然后倒入锅内，开锅后就转中小火盖盖焖制约2分钟。
7。待汤汁浓稠后，就撒入葱段，炒匀后出锅就可以了。
必须让浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，然后用刀切碎浓汤宝，让它充分融入汤汁肉质中，要让酱汁层层拉丝且入味。
所需材料：对虾8只、姜蒜和香葱、白糖和番茄酱(或西红柿)、生抽和料酒以及盐。
*** 步骤：1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便从。
2、背部剪开，直到尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免 *** 黑线。
3、清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细(约1：3)，香葱切段。
4、锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。
5、锅中留少许油，下姜蒜炒香，用中火，下番茄酱(约3小匙)，或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量)，炒出红油。
6、投入大虾，然后沿锅边烹入少许料酒和生抽(不能是深色酱油)，然后洒入约3小匙白糖，再以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，先大火烧开，然后小火盖闷。
7、约1、2分钟后，可以开盖，然后投入葱段，加盐调味，然后大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，就可以出锅。
所需材料：海虾一斤葱姜蒜少许盐、糖少许老抽、醋、料酒少许。
*** 步骤：1、将海虾冲洗，然后剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线。
3、取一深碗，将虾码入后加葱姜末。
四、大虾的做法大全家常菜***油焖大虾
1、今天就给大家分享这道油焖大虾的做法。
2、准备大虾一斤左右，放入盆中备用。
3、先剪去虾须和虾脚，再把大虾平放在菜板上，用刀从虾背处片开，这样更方便大虾入味。
4、准备生姜一小块拍扁，切成姜粒；大葱半根切成斜片，和生姜放在一起。
5、准备一个小盆，加入生抽10克，料酒10克，陈醋10克，食盐1克，味精1克，白糖10克，加入清水20克，搅拌化开调料。
6、等食材准备好以后，我们开始进行下一步 *** 作。
7、起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅，使大虾受热均匀，再倒入葱姜，颠锅翻面，改小火，煎至大虾两面金黄酥脆时，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖，焖两分钟，使大虾慢慢入味。
8、2分钟过后，掀开锅盖，晃动炒锅，改大火，慢慢收干汤汁，再淋入少许明油，简单翻匀，即可关火起锅装盘。
9、好了，这道营养美味的油焖大虾就做好了，色泽金黄、晶莹剔透，红亮 *** ，味美鲜香，油润适口。香、甜、鲜、咸四种味道相辅相成，口感鲜嫩，吃到吮指回味无穷。
10、虾的肉质松软易消化，老人孩子都非常适合吃！喜欢的就赶紧收藏起来，有时间做给家人吃吧。
11、调料：生抽，料酒，陈醋，食盐，味精，白糖
五、油焖大虾的做法家常做法
对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便
清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段
锅中多倒油（传统做法用猪油），烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用
投入大虾，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁炒匀，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，倒入一点水，大火烧开，小火盖闷
约半分钟-1分钟后开盖，投入葱段，加少许盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。
六、油焖大虾怎么做好吃又简单
”的家常做法，色泽红润亮丽，口感鲜嫩微甜，肉质嫩滑，在家也能做出饭店的味道，有喜欢的赶紧学一下。
调料：白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、番茄酱、啤酒、辣椒红油
这些部位在烹饪的过程中容易煎糊，影响菜品的口感
，下刀时要偏一点以免划断虾线，而且
，再次把虾洗干净，码放在盘中备用。
大虾煎香、煎成金 *** 倒出来控油
把大虾煎至冒泡，吐出虾油，这样成品才会更香，用勺子摁一下虾头挤出里面的虾黄
好了，一道鲜香美味的油焖大虾就做好了。
七、油焖大虾怎么做好吃呢
调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐
洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包（是一个近似三角形的囊状物体）一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头
虾枪下边那块黑色是沙包，靠左边发红的部位是虾黄
用 *** 从虾背部第二节穿过去，很容易就挑出来虾线（也叫虾肠）
虾尾用剪刀斜着修一下剪去硬的部分
全部处理完了，这可能需要的时间比较多，但吃起来非常方便且安全
锅中放油，比平常炒菜稍微多点，烧五成热后放入大虾，中火煎至两面变红，用铲子轻压虾头，压出虾油，会让虾的颜色更红亮
下葱姜煸炒出香味，然后加2汤匙料酒、1勺生抽、少许老抽、然后沿锅边淋小半勺醋，1大勺的白糖，一小撮的盐，翻炒后加没过虾底部的水
可以尝一下汤汁，如果觉得不够入味还可以稍微调整
大火收一下汁，待汤汁变得浓稠，翻匀出锅即可
虾头朝里摆盘，撒上葱花，就完成了
鲜香甜咸，还带脆，一口连壳吃下，呜哇~好香~好香~
锅里剩的汁，用米饭拌拌，吃起来也是超级香的
OK，关于油焖大虾的家常做法简单又好吃和大虾的做法大全家常菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
