大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清蒸多宝鱼的 *** 的问题，以及和 *** 清蒸多宝鱼的 *** 的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、清蒸多宝鱼做法
多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，能 *** 肠胃并引起不适感，可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
二、多宝鱼清蒸的做法
1、在鱼身上斜切三刀，用盐和料酒抹在鱼身及鱼腹，腌制十分钟；2、锅中放适量水烧开，在鱼身上放姜片、葱，再蒸上7-8分钟；3、葱切细丝，放入冷水中浸泡，取出鱼之后扔掉姜、葱，并倒掉蒸鱼渗出的水；4、将葱、红椒均匀摆在鱼身上，锅内放油烧至八成热，淋在葱上；5、在锅内倒入蒸鱼豉油和少量水，再顺着蒸鱼盘边缘将豉油倒进去，最后用香菜围边即可。
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜，口味是鲜、咸。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带，用清蒸的 *** 可以更大限度的保持多宝鱼的营养。这是一道用多宝鱼、姜、葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、香菜、油等材料 *** 的一道菜品， *** *** 简单。
多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚 *** ，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高 *** 免疫力。中国做法多为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨;体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚 *** ，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富。具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神;经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
三、如何做清蒸多宝鱼 做清蒸多宝鱼的详细 ***
1、新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。
2、做法：在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量更好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切末。
3、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
4、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。
7、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。
四、清蒸多宝鱼最正确的 ***
用料：多宝鱼1条、姜3片、小葱2根、葱白1段、柠檬蒸鱼豉油2勺、洋葱1/5个、香菜1根、小米辣2个、清水3勺、白糖适量、食用油适量。
2、多宝鱼去内脏洗净控水，表面打花刀，用姜片和少量盐给鱼做个全身 *** 。
3、姜切片，洋葱切条，小葱和香菜切段。
4、葱白，葱绿和红椒切细丝泡水中备用。
5、处理好的多宝鱼上锅隔水大火蒸8分钟。蒸好的多宝鱼倒掉盘中的蒸出的水，摆上葱丝。
6、蒸好的多宝鱼倒掉盘中的蒸出的水，摆上葱丝。
7、另取一锅，加入适量食用油烧热，下葱段，香菜段，洋葱，姜片爆出香味，炸成料油。
9、不用换锅，在锅中加入2勺柠檬蒸鱼豉油，加入3勺清水和适量白糖，搅拌均匀煮开成淋汁。
五、清蒸多宝鱼的做法
1.多宝鱼一条，更好选择新鲜、肉质饱满的。
3.料酒、生抽、食用油、盐适量。
1.处理多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净后沥干水分。用少许料酒和盐均匀涂抹在鱼身上，腌制片刻。
2.摆盘：将多宝鱼放在蒸鱼的盘中，葱、姜、蒜铺在鱼身上。
3.蒸制：将准备好的鱼放入蒸锅中，大火蒸制约15分钟，具体时间视鱼的大小而定。蒸至鱼肉变白且容易用筷子刺穿即可。
4.出锅调味：将蒸好的多宝鱼取出，倒掉多余的水分。然后淋上生抽，撒上葱花。锅中烧适量食用油，油热后淋在鱼身上，激发出香味。
1.选择新鲜的多宝鱼是 *** 成功的关键，新鲜的多宝鱼肉质细嫩，口感鲜美。
2.蒸制时间不宜过长，以免鱼肉过老。
3.调味时，可根据个人口味调整生抽和料酒的量。
清蒸多宝鱼口感鲜嫩，清香扑鼻，是一道营养丰富的健康菜品。通过简单的烹饪 *** ，保留了鱼肉的原始鲜味，让人回味无穷。学会这道菜，可以在家中轻松享受美味的海鲜大餐。
六、多宝鱼清蒸的做法是怎样的
多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，能 *** 肠胃并引起不适感，可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
七、清蒸多宝鱼怎么做*** *** 清蒸多宝鱼的 ***
2、多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。
3、然后放葱、姜，入锅蒸10分钟左右。
5、在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油，淋上热油，加少许醋汁即可。
6、最后装盘，撒上红辣椒或者香菜点缀一下即可。
多宝鱼，菱鲆科菱鲆属鱼类，原产于欧洲大西洋海域，主要分布区在北海，栖息于水深20~70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。在自然海域，成鱼更大可长到75cm。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。幼鱼眼睛在身体两侧，成鱼身体左右不对称，一只眼逐渐向左或向右，两眼均位于头的左侧或右侧。
关于清蒸多宝鱼的 *** 到此分享完毕，希望能帮助到您。
