各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享枸杞最有营养价值的是多糖，以及的用途及 *** 理 *** 能的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、宁夏枸杞中富含的枸杞多糖对 *** 有什么好处
1、枸杞中含有大量的维生素，氨基酸等营养物质，其中枸杞 *** 有的一种物质叫枸杞多糖。枸杞多糖是枸杞肉最有效的成分之一，是枸杞的精华所在，而且易吸收。
2、1 *** *** 的修复功能：枸杞多糖走肾经，对肾的功能有促进和修复功能。它的作用机制是通过抗氧化作用及调节下丘脑、垂体、 *** 腺轴实现的，并对损伤后的生精细胞染色体具有修复保护作用。
3、2抗氧化及衰老的功能：衰老是 *** 各 *** 的氧化应激的积累导致的，枸杞多糖能够还原这种氧化反应，并对超氧化物进行还原；
4、3免疫调节功能：通过离子交换层析法进一步分离和纯化粗多糖，可得到一种蛋白多糖复合物枸杞多糖3p，具有免疫 *** 作用。
5、枸杞多糖具有抗氧化和还原的功能，人身体的很多病症都和过度的氧化有关，所以，枸杞多糖能够抑制相关反应，和把已经氧化的氧化物进行还原，以打到以上的保健目的。
二、属于多糖的食物有哪些
1、蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
2、糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成分的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食（如糖葫芦）。在 *** 文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去 *** 的产品。
3、猕猴桃，也称奇异果。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
4、枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和 *** 用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国 *** 典》的品种。
5、南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无， *** 多数，长卵形或长圆形。
三、 *** 材***quot***枸杞***quot***的用途及 *** 理 *** 能
枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实，它在祖国的传统医学中具有重要的地位，其 *** 用价值备受历代医家的推崇。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
枸杞子有滋补 *** ，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。“治 *** 阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴， *** 。”等。
现代分析表明，枸杞子所含之营成分非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸19.8毫克，甜菜碱0.26毫克，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素。
用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是我 *** 间的一贯传统，确能起到一定的保健功效，但经科学家长期研究表明，枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中，不能被 *** 充分吸收。
“取其精华、去其糟粕”是加工枸杞汁最精炼的总结，枸杞汁采用优质宁夏枸杞，选料极其严格。加工过程中去除了枸杞子的皮和籽粒后，运用高新生物工程技术，充分保留了枸杞子的主要功能成分及营养要素，并使上述易溶或难溶的有益成分均匀分散于整个饮料中，从而使之更便于直接吸收或发挥其功能作用。这与大豆蛋白质不易消化吸收，而加工成为豆腐后提高了蛋白质的利用率道理是相似的。
□枸杞多糖功能因子具有十分重要的、多方面的保健功能作用：
枸杞多糖对小鼠非特异 *** 免疫、特异 *** 免疫有非常显著的免疫调节作用，能显着地增强小鼠脾淋巴细胞增殖、迟发型 *** 反应、升高小鼠血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬鸡红细胞功能、小鼠碳廓清能力、以及显著增强抗体生成的能力等。
枸杞多糖对实验 *** 糖尿病有明显的降血糖作用，有效率达100%；且对正常小鼠血糖无影响。
枸杞多糖对实验 *** 高脂血大鼠的血脂有明显影响，可显著降低血清胆固醇、 *** 三脂含量、而对高密度脂蛋白有升高作用。实验结果表明构把多糖有明显的调节血脂作用。
果蝇生存试验表明，枸杞多糖可明显延长雌 *** 及雄 *** 果蝇的平均寿命及更高寿命。并有显著升高小鼠红细胞SOD作用和明显降低MDA的作用。另外还有动物及临床实验结果表明拘把多糖能明显增强去胸腺小鼠的细胞免疫功能，对小鼠 *** 功能也有一定的恢复作用。
构把多糖能提高实验小鼠的肌糖原、肝糖原储备。增加乳糖脱氨的总活力、加速血尿素的清除和降低运动后的血乳酸水平，能明显延长小鼠游泳时间。所以，拘把多糖能增强机体体力、迅速消除运动后的疲劳。
通过对天麻、人参、银杏、枸杞提取物的试验表明：枸杞提取物能显著延长动物缺氧条件下及辐射条件下的存活时间。
（由公司所属天然活 *** 成分化学与保健功能研究室提供）
近年来，枸杞子作为 *** 食兼用的名贵资源已为国内外学者所瞩目，特别是国内的许多学者在枸杞的研究领域中如枸杞子的化学成分、结构以及功能评价等方面进行了许多卓有成效的工作，用现代医学理论和仪器 *** 研究了枸杞子的化学成分及功能因子，这些研究资料表明枸杞子不仅营养丰富而且确实具有多方面的保健功能作用。用分离得到的纯品（纯级分）构把多糖（ *** P-1，2，3，4）进行的功能学评价实验进一步表明：枸杞多糖确实是枸杞子具有许多 *** 理作用的重要的功能因子之一。
关于枸杞子的近代研究结果扼要叙述如下：
分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。鲜枸杞果的营养活 *** 成分分析数据见表1。
蛋白质 G/100g 4.49 K Mg/kg 1502.4
脂肪 G/100g 2.33 Na Mg/kg 55.55
粗纤维 G/100g 1.68 Ca Mg/kg 212.22
总酸 G/100g 0.04 Mg Mg/kg 317.46
碳水化合物 G/100g 9.12 Fe Mg/kg 55.85
牛磺酸 G/100g 0.32 Cu Mg/kg 7.46
甜菜碱 G/100g 0.26 Mn Mg/kg 4.07
维生素B1 Mg/kg 0.53 Zn Mg/kg 7.05
维生素B2 Mg/kg 1.37 Se Mg/kg 0.05
枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白质 22.42%。
粗枸杞子油中含亚油酸 77.28%，β-胡萝卜素0.24mg/kg，维生素 E 211.00mg/kg，硒 0.06mg/kg， SOD *** NU/ml．
本研究室通过DEAE－cellulose和Sephadex gel柱色谱以及氯化钠作洗脱剂从枸杞粗多糖中分离得到针形晶体 *** P-I、 *** P-IIL BP-III和 *** P-IV等四个级分，并采用色谱、光谱技术、氨基酸分析仪等对这四个级分的理化特 *** 进行了研究。结果表明枸杞多糖是由多或蛋白质和酸 *** 杂多糖构成。 *** PII、 *** P-III、 *** P-IV的氨基酸总含量分别为14.00%、11.OO%、7.81%。酸 *** 杂多糖是由***糖、鼠李糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖醛酸等构成。 *** P-II、 *** P-Ill和 *** P-IV的等电点分别为4.42、4.61和4.01。分子量均超过2万，均溶于水、难溶于酒精。枸杞多糖的总含量大约占枸杞子重量的3.36%。
3.枸杞和枸杞多糖的生物活 *** 功能评价
3.1功能因子 *** P-X级分对糖尿病家兔降血糖的效果
本研究室研究结果：从上述 *** 得到的四个级分中，选取枸杞多糖级分 *** P-X对实验 *** 四氧嘧啶糖尿病兔进行降血糖实验（ *** 型单向质反应序贯实验）；同时，将枸杞多糖 *** P－X与粗品枸杞多糖及枸杞的降血糖效果作比较。实验表明，枸杞多糖 *** P-X级分对实验 *** 四氧嘧啶糖尿病兔有名显的降血糖作用，降血糖有效率达100%（假场 *** 率为1%），糖耐量的线明显下移。经配对序贯试验比较，枸杞多糖 *** P-X级分的降糖效果优于粗品枸杞多糖，也优于枸杞原汁。三者对正常小鼠血糖无影响。
3.2枸杞及功能因子 *** Ps对降低家兔血脂的影响
本研究室研究结果：将枸杞子、枸杞多糖及纯品构把多糖 *** P-X对实验 *** 家兔高脂血症进行降血脂的比较试验（ *** 型单向质反应序贯试验），实验表明，枸杞及其多糖对实验 *** 高脂血症家兔的血脂有明显的降低血清胆固醇及 *** 三酯的作用，有效率达100%。
3.3粗品枸杞多糖 *** Ps及纯品枸杞多糖
*** P-X的抗疲劳作用：本研究室研究结果：粗品枸杞多糖与纯品枸杞多糖不同剂量给予小鼠比较它们抗疲劳效果。结果表明枸杞多糖粗品能显着地增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前及游泳后乳酸脱氨活力，降低小鼠激烈运动后血尿素增量，并加快其清除速率。纯品低剂量组以5-20mg/kg.d抗疲劳效果优于粗品。 *** P-XI10mg/kg.d剂量组更佳。纯品高剂量组与粗品效果无差异。枸杞多糖是具有抗疲劳作用的因子。
文献研究报道：通过动物试验表明，构把多糖能明显增强去胸腺小鼠的细胞免疫功能，对小鼠 *** 功能也有一定的恢复作用。试验还表明枸杞多糖为主的组方能恢复衰老模型小鼠T和B淋巴细胞增殖反应功能，提高衰老模型小鼠肝总SOD的活 *** 及血清总SOD和Cu/Zn SOD活 *** ，抑制衰老模型肝组织过氧化脂质的形成，减少心、肝组织的脂褐素沉积。
本研究室研究结果：通过枸杞、银杏、天麻及人参提取物的耐缺氧实验表明，枸杞提取物的效果更好，其低、中剂量组对小白鼠在密闭缺氧条件下的存活时间与对照组比较，有极显著差异，存活时间分别延长了61-67%。
本实验室研究结果：通过枸杞多糖纯级分 *** O-X对小鼠免疫 *** 重量、巨噬细胞吞噬功能及小鼠体液免疫功能试验表明，5-10mg/kg.d的域值范围内对小鼠非特异 *** 免疫和特异 *** 免疫有显著的免疫增强和调节作用。
3.7枸杞多糖可以诱导人急 *** 早幼粒细胞 *** 白血病HL-6O细胞凋亡。
3.8枸杞多糖延缓衰老的临床试验
文献资料报道：有关资料表明以中老年“虚症”病例试验服用枸杞多糖，结果表明，对于易疲劳、睡眠不好、食欲不振、头晕头昏、视为模糊及易感冒等症状有明显改善。长期服用无 *** 反应，继续有疗效。服 *** 后淋巴细胞转化和E-花环两项、T-细胞免疫活 *** 指标明显增强。且血胆固醇、 *** 三脂均有下降。长期服用构把多糖的病例除改善了老化症状外，头发脱落减少、面色红润、视力增强、步履雄?⒙霾┝鞒；褂胁±怨δ芤驳玫礁纳啤?
以上事实说明构把多糖有调节 *** 免疫功能、清除机体 *** 基、维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。
枸杞子油富含丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活 *** 物质.枸杞子油富含丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活 *** 物质，具有降低血管胆固醇，防止动脉粥样硬化，增强视力，防止青光眼，具有明显的增白、滋润、护肤、减少色素等作用
枸杞汁诉组方中含有多种天然的亲水 *** 成分如杂多糖、多元醇、维生素C等，这些成分能保待肠道中的大量水分，使肠道得到滋润、不致使大使困枯燥引起便秘，所以能起到轻泻作用，而且枸杞子中的类胡萝卜素对于视力也是极有益的，因此，枸杞汁能久饮不上火。
构把汁虽然甜酸可口，但对于糖尿病人来说是绝对安全的。因为加工枸杞汁时，完全不加蔗糖，是用木糖醇作甜味剂，这种甜味剂是国家权威部门对糖尿病食品唯一指定的营养添加剂，对糖尿病人安全无害。木糖醇其热量仅为 O.216焦耳/ml，也不用担心会使人发胖，所以可以放心饮用。
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