各位老铁们好，相信很多人对萝卜干怎么做才好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于萝卜干怎么做才好吃又简单以及干萝卜干怎么做才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、萝卜干怎样晒才好吃又简单
萝卜干晒好吃又简单 *** ：要选择质量好的萝卜、天气的选择、加盐揉匀、加入米酒腌制。
1、要选择质量好的萝卜，选择那种口感脆嫩的青皮萝卜，因为普通的白萝卜口感比较涩，它晒好以后口感也没有那种脆嫩的感觉。另外，挑选萝卜的水分一定要足，把它买回家以后，用清水洗净，从中间切成两半，再把一半中从间分开，分成几小份以后放在阳台上晒干就可以。
2、天气的选择，如果天气好的话，萝卜干放在阳台上，三天左右就能晒好，而且能晒到8-9成干，如果遇到阴雨天气，要及时把萝卜干收起来，不能让它受潮，而且不能让它接触细菌，再就是不能把萝卜干晒到干透，八成干应该正好。
3、加盐揉匀，把萝卜干晒好以后，应该用清水把它表面的浮土洗净，然后再去掉水吧，把它放在一个干净的盆中，加入适量的食用盐，这是要用手去用力的 *** 晒好的萝卜干，让它尽可能与盐充分接触，而且这样揉出的萝卜干在腌好以后口感才会脆嫩。
4、加入米酒腌制，萝卜干晒好以后腌制时需要加入红辣椒、蒜以及五香粉，另外在腌制时一定要加入适量的米酒，这样才会让腌出的萝卜干味道爽脆，而且加入米酒腌制以后的萝卜干有淡淡酒香，米酒还有一定的防腐杀菌作用，能有效延长萝卜干的保质期，防止萝卜干变质。
萝卜干 *** 的过程中，要保持干燥通风的环境。如自然晾干要选择晴好天气。特别注意干燥通风，防止霉变。
二、干萝卜干怎么做才好吃
萝卜营养丰富，脆爽好吃，用来晒成萝卜干，不仅可以保存时间长，还非常的好吃，干萝卜干可以凉拌、炖肉、炒菜、做包子馅等，都非常的好吃，还以根据自己的喜好来做，我们家每年都会晒萝卜干。
萝卜营养丰富，脆爽好吃，用来炒菜、凉拌、炖肉都非常的好吃，我家每年都会种萝卜，萝卜吃不完，放时间长里面就会发糠，吃起来就不好吃了，我妈妈就会把萝卜晒成萝卜干或者做成泡萝卜，都非常的好吃，晒成萝卜干保存时间长又好吃，我也是很喜欢吃萝卜干，下面就来分享一下萝卜干怎么做才好吃。
1、食材：萝卜干、猪肉、干香菇、葱、姜、花椒水、盐、生抽、蚝油、香油、五香粉
2、把萝卜干放盆里加入水，充分的泡发；干香菇也用水泡发；姜葱洗干净切碎；猪肉洗干净，剁成肉馅，我喜欢自己剁馅，吃起来更香更有嚼劲。
3、剁好的肉馅放盆里，加入姜葱，把干香菇、萝卜干洗干净，沥干水分切碎，加入一点香油拌一下，加入到肉馅中。
4、再加入盐、生抽、蚝油、五香粉，用花椒水调馅，分多次加入，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲起粘 *** ，馅就调好了，用来做成包子、饺子、馅饼都非常的好吃。
1、食材：排骨、萝卜干、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣酱、盐、老抽、白糖、蚝油、五香粉、鸡精
2、把萝卜干提前浸泡一晚上，洗干净备用；姜葱洗干净，姜切片、葱切段；排骨洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水。
3、排骨凉水下锅焯水，加入姜、葱段，大火烧开，把浮沫撇去，焯好水捞出来冲洗干净；干辣椒洗干净切段；蒜洗干净拍碎。
4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角炒出香味，豆瓣酱放进去、炒出红油，再把排骨放进去，翻炒均匀。
5、再加入盐、白糖、老抽、蚝油、五香粉翻炒均匀，加入适量的开水，把萝卜干放进去，大火烧开，转小火炖煮一个小时，最后加入鸡精，大火收汁就可以了，非常的入味好吃。
总结：萝卜干脆爽好吃，萝卜干还可以做成很多的美食，每个人的喜好不一样，可以根据自己的喜好来做，都非常的好吃，我们家每年都会晒萝卜干，不仅可以保存时间长，还非常的好吃，特别是做包子、饺子馅，真好很好吃。
三、盐萝卜干怎么做好吃
1、盐萝卜干是一道美味的小吃，可以作为下酒菜或零食食用。以下是个人的看法：
2、萝卜干：选择新鲜的萝卜，洗净后切成小条或小丁，晒干后备用。
3、将晒干的萝卜干用温水泡软，大约需要2-3小时。
4、将泡软的萝卜干捞出，挤干水分备用。
5、在热锅中加入适量的油，放入花椒和辣椒炒香，然后加入大蒜和生姜炒出香味。
6、加入萝卜干翻炒，加入适量的酱油、白糖、料酒和香油，继续翻炒均匀。
7、最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
8、萝卜干的晒制是关键，要选择晴朗的日子晾晒，避免潮湿。
9、炒制过程中要注意火候，避免炒糊或炒不熟的情况。
10、根据个人口味可以适量调整花椒、辣椒、大蒜和生姜的用量。
11、如果想要更入味的萝卜干，可以在炒制前将萝卜干切成长条形，以便更好地吸收味道。
12、最后加入的香油可以增加萝卜干的口感和香气，是不可或缺的调味品。
13、总之，盐萝卜干的 *** 需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了正确的做法，就可以 *** 出美味可口的萝卜干了。
四、白萝卜干怎么做好吃
1、腊肉一条、萝卜干自己斟酌、大蒜 2-3瓣、干辣椒段 4-5个剪段、
2、干辣椒末一小勺、小米椒两到三个、蒜苗叶一根、豆豉十几粒、
3、料酒，酱油，味精，盐。如果你的腊肉不泡水，请少放盐。
4、萝卜干提前一到两个小时，用冷水或温水泡发，更好是用冷水泡两小时以上，这样可以保持萝卜 *** 脆；
5、腊肉在沸水里煮一下或者上锅蒸，然后晾凉之后切片；
6、小米椒切成斜段，蒜苗叶切段，干辣椒剪段，大蒜子拍碎切成末，在备几粒浏阳豆豉和干辣椒末，也就是辣椒面；
7、锅内放底油，直接放入切片的腊肉，煸炒出油，腊肉呈透明状。然后放入大蒜末和干辣椒段，豆豉爆香；
8、然后放入萝卜干和小米椒和辣椒面煸炒，适量放一些盐，料酒，酱油，味精调味；
9、加少许水焖一会儿。焖的时候可以盖锅盖也可以不盖，这个没所谓…保持大火的情况下，也就焖个30-60秒就行了，中火的话一分多钟吧…自己注意观察；
10、水快焖干时，加入青蒜苗，蒜苗不宜久炒，大概也就炒15秒左右就可以了；（炒的时候确保大火翻炒）
11、出锅装盘，香辣下饭的萝卜干炒腊肉就做好啦！
12、萝卜干不能用热水泡发，这样会让它变得软烂，
13、没有脆劲…更好是用冷水泡两个小时以上；
14、豆豉请用湖南的，不要用 *** 豆豉，那是专门用来做广式蒸排骨用的。
五、萝卜干怎么做好吃又简单的做法
1、今天用白萝卜做个好吃的，首先把白萝卜去头去尾
2、白萝卜不用去皮，给它洗干净就可以了，然后切成厚片
3、在切成粗条，切好以后放入大盆里，加入一勺盐，
4、看一下萝卜腌出好多水分把它挤干
5、然后放到盖垫上，再把它均匀的摆开
6、然后放到阳光处，让它晒干水分，过一个小时以后把萝卜放大碗里
7、加入一勺辣椒面，一勺花椒粉，一勺白糖
8、带上一次 *** 的塑料袋手套，多抓拌一会使其入味，再加入一勺自己做的辣椒油，（也可以去超市购买辣椒油）
9、倒入做好的熟芝麻，继续抓拌均匀，
10、一道美味可口的腌萝卜条就这样做好了
六、怎么做萝卜干好吃 如何做萝卜干好吃
1、材料：萝卜干1小把，猪肉少许，花椒几粒，老抽酱油半勺，泡椒少许，葱，姜，盐适量，鸡精少许，花生油1勺。
2、萝卜干，看起来不起眼，干巴巴的，但是处理 *** 一定要对，不然可是咬不动哦。
3、锅里烧开水，把萝卜干放入，稍微煮一下，连水带萝卜干一起倒入盆中泡发，泡发萝卜干一定要用开水，这一步很重要。
4、把浸泡好的萝卜干换水洗净，去掉多余的水分，这样就可以准备炒了。
5、把猪肉切成小丁，葱姜和泡椒都改刀备用。
6、锅里烧热，加入花生油，入葱姜炒香，倒入泡椒煸炒一下。
8、猪肉炒到发白，倒入半勺老抽酱油上色。
9、这个时候倒入萝卜干煸炒均匀，加入少许的水，继续煸炒。
10、加入盐让萝卜干充分的入味，炒到水分没有了，萝卜干上色已经很均匀了，就可以关火，出锅。
11、一小把能炒上一大碗，吃的时候，夹上一小盘，佐餐特别棒，比咸菜可是营养多了，味道很棒，比吃肉都香。
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