今天给各位分享筒子骨汤怎么炖更好喝的知识，其中也会对熬筒子骨汤的正确 *** 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、熬筒子骨汤的正确 ***
筒骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，一锅熬制时间超过3个小时的棒骨汤，棒骨破裂，骨髓皆流入汤里，喝下几口，浑身每个细胞都洋溢着透鲜的快乐。莲藕筒骨汤
藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋各适量。
1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。
4、将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮。
6、转小火炖1小时左右，放入适量的盐。
7、适量的蔬之鲜，一分钟后关火，就可以出锅了。千张
猪筒骨两斤，千张（豆腐皮）一斤，姜一块，葱几根，胡椒30粒，火腿一小块，料酒2两，15克盐。
1、猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水，然后用冷水洗净。
2、把洗干净的猪筒骨放进锅里，同时放姜、葱结、砸碎的胡椒、火腿、料酒和15克盐，加水 *** 0ml，大火煮20分钟后，小火煮两个小时。
3、把切好、用开水烫过的千张丝放进煮好的猪筒骨的锅里，小火煮半个小时，然后就可以上桌了。薏米白果
筒骨450g、薏米80g、干白果15颗、食盐、山 *** 、姜、枸杞子、白醋、水。
1、提前把薏米洗净、浸泡3小时左右。
2、筒骨反复清洗去掉血水，和姜片一起加入高压锅，加入适量的水。
3、把白果用刀拍一下，把壳拍碎。
4、把白果仁取出去掉红衣，冲洗一下加入锅中。
7、山 *** 加入锅中，在锅中滴几滴白醋，然后盖好盖子开火煲，气上来后转小火压40分钟。
做法1、猪的筒筒骨,从中间敲断,洗干净。
2、清水浸泡出血水,倒掉,再用清水浸泡.如此反复。
3、通常经过半天时间的浸泡,血水能够大部份泡出,骨头发白,就可以了。
4、炒锅放油,油热,放入花椒和姜块,炒出香味。
8、一起放进砂锅里,倒入足够的水,加葱结.烧开之后,舀掉浮沫,小火煨之。
9、炖好之后,加点盐,就可以吃了哦。目鱼筒
目鱼干，猪大骨头，香菇，姜，盐。
1、目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发。
2、筒骨入冷水锅中煮开，捞出洗净，和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键。
3、大约40分钟左右，等压力锅自动排气后打开，加点盐即可食用。冬瓜筒骨
1、筒骨洗净切块。冬瓜切块，姜切片备用。
2、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
3、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。
4、盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时)。
5、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。
6、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。 ***
猪筒骨1根， *** 6个，口蘑30克，食盐5克，醋5克，料酒5克，水适量。
1、猪筒骨冷水下锅，放多一些的料酒焯水，洗去血沫备用。
2、汤锅内足量多的清水，放入筒骨和少许醋，大火烧开后改小火炖煮1小时以上。
3、自己用小刀沿壳将 *** 取下，再去除其腮和泥肠。
4、在 *** 的反面，就是肉凸的那面，把它口部筋膜和齿状物去除干净，不然残留的话会腥，如图处理干净。
5、再用百洁布或牙刷将 *** 黑色的黏膜刷洗干净，特别裙边处和两头夹缝里面都尽量刷洗白净。
6、将 *** 的肉凸那面改十字花刀，切入1/3深即可，不然就切断了。
7、锅中加稍多些的水，烧开后，加少许料酒下 *** 焯一下水，时间要短，下锅后再次煮开水就可以捞出来了，这样为了再次去腥。
9、等骨头汤煲到肉质酥烂后(小火一小时以上更好)加入口蘑。
10、再加入 *** ，再用大火，煮开至口蘑熟透即可，加入适量的盐调味即可出锅茶树菇筒骨汤
茶树菇（干）50g，筒骨1条，生姜5片，清水。
1、食材备好，茶树菇剪掉头部洗干净备用，骨头用开水烫泡洗干净备用。
2、筒骨放入炖盅底部再放入茶树菇，倒入160升开水炖3个小时加入生姜片再炖10分钟即可。
3、加入少许盐调味就可喝到美味的汤了奶白。菜筒骨汤
奶白菜(200克)，筒骨(半根），瘦肉(100克)，生姜(2片)。
1、筒骨焯水；瘦肉切小片加盐、油腌一下。
3、锅中加水，放入姜片和筒骨大火烧开，撇去浮沫转中火煲半小时。
4、然后下瘦肉和白菜，滚上15分钟下盐调味即可。要喝的时候再撒点胡椒粉，这个鲜美清润的汤就可以了。
白萝卜，猪筒骨，食盐，姜，葱。
1、猪筒骨洗干净，白萝卜削皮,切成滚刀块。
2、放入锅中加入6碗水烧开，锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟。
3、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面，大火烧开,改小火煲1.5个小时。
4、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点葱花，味道好极了。
二、筒骨汤怎么炖
1、用料莲藕1大节大骨筒子骨1根花生米少量老姜1块料酒1勺盐若干步骤 1将大骨洗净放入姜片葱结料酒焯水，水开煮5分钟撇去浮沫捞出姜片葱结丢掉不要步骤 2莲藕去皮切大块，花生洗净备用。
2、筒子骨汤的做法如下1筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出2山 *** 去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段3锅中放入筒子骨大葱姜花椒，加入适量清水煮沸后，中火炖煮2小时，再加入山 *** 盐。
3、筒骨汤想要炖又浓又白，可以在炖煮骨头汤的时候加入少量的白醋让骨头里面的钙更容易分解到汤的里面，这样做出来的骨头汤就更加营养了如果家里面有高压锅的话更好用高压锅来做骨头汤，这样炖出来的骨头汤营养更加丰富，味。
4、1首先把准备好的花生放水中浸泡半小时2然后使用刀在准备好的板栗上切十字刀，如下图所示3锅内放入切好的板栗和水，开大火煮5分钟4接着把准备好的筒骨放锅中焯水，焯水后捞出5把煮好的板栗剥好。
5、1筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水莲藕淮山洗净处理好待用2泡洗干净的筒骨加入姜片3放入清水倒料酒进入煲汤模式按自己的喜好选择功能煲汤键4大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切。
6、1用冷水炖汤，冷水要一定次 *** 加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美2炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙磷溶解到汤内，同时不。
7、1做法一食材筒子骨 4根，鸡精适量，盐适量做法筒子骨，洗净，入锅烧开，把水全掉，这是去血水再放干净的水煮开入焖烧锅2小时后，再烧一下，入盐入少量味精，即可2做法二原料筒。
8、筒骨汤好吃的煲法步骤 1筒骨二根，如果想要汤更浓一点，你可以多放几根步骤 2香菇，山 *** ，萝卜，姜片洗干净备用步骤 3锅中放入大半锅水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，烧热撇去浮末，捞出步骤 4捞出后，用。
9、煲筒骨汤做法，我们可以搭配一些蔬菜，比如莲藕，还有一些像枸杞之类的 *** 材，这样煲出来的骨汤更好喝莲藕筒骨汤做法窍门食材莲藕2节筒骨2支当归1小片桂枝1撮枸杞1小撮味精1小匙盐1小匙青葱1根白胡椒。
10、原味筒骨汤的做法1将筒骨切块或者整根，筒骨洗净，煮沸水后放入生姜2片及洗干净的筒骨，焯水2高压锅中放入生姜2片及冲洗干净的筒骨，开火，倒入3两料酒，进行搅拌，直至料酒差不多烧干3倒入开水，没过筒骨2。
11、第3步砂锅内注入适量的清水，放几颗花椒和姜姜拍碎煮开第4步煮开之后，先倒入筒子骨再倒入海带一起炖，大火煮开，然后用小火炖一至两个小时时间炖的越久，汤越鲜美，筒子骨上面的肉更好吃筒子骨中的骨髓。
12、10再加入 *** ，再用大火，煮开至口蘑熟透即可，加入适量的盐调味即可出锅茶树菇筒骨汤茶树菇干50g，筒骨1条，生姜5片，清水做法 1食材备好，茶树菇剪掉头部洗干净备用，骨头用开水烫泡洗干净备用2筒骨放入。
13、主要原料筒子骨萝卜木耳辅料生姜葱 1筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西2生姜用刀拍扁，葱打成结3把食材全部放入砂锅中，一次 *** 把水加到。
14、1筒骨适量玉米1穗胡萝卜2根香菜适量精盐，味精适量2筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失3过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量。
15、1筒筒骨虽然事先被焯过水，但是在放入炖锅并在水开后，还是要撇浮沫，以保证汤汁澄清2筒筒骨汤起码要炖3小时，看到棒骨头上那层软骨裂开，变厚才好3炖骨汤过程中，可适个人口味，酌量加醋，能促使钙质充分。
16、配方猪筒骨1根红枣3颗干香菇4颗生姜四片葱若干原味筒骨汤的做法1将筒骨切块或者整根，筒骨洗净，煮沸水后放入生姜2片及洗干净的筒骨，焯水2高压锅中放入生姜2片及冲洗干净的筒骨，开火，倒入3两。
三、怎样炖筒子骨汤好喝
主料：牛骨1600克,牛排500克辅料：芝麻5克
调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克
1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；
7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。
边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
用上述料量煮汤时间需2-3小时左右，如肉质发硬， *** 时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
1、牛骨剁块，洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出洗净；胡萝卜、洋葱分别去皮，切大块。
2、锅内加油烧热，放入洋葱块、姜片，炒香后加入适量清水，煮沸后加入牛骨、胡萝卜块，转小火炖3小时，加盐调味即可。
1、锅内加水烧开，放牛肋排煮3-4分钟，捞出洗净；
2、起锅加清水，放入牛肋排，加八角、姜片、柳橙皮；
3、大火烧开，转中火45分钟，放入红枣、米酒；
5、取砂锅，摆入粉丝、年糕、红枣及牛肋排；
6、加入牛肉汤及少许盐，撒上葱花，煮几分钟即可
好了，关于筒子骨汤怎么炖更好喝和熬筒子骨汤的正确 *** 的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
